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羽根屋

羽根屋 (はねや)

酒蔵サイトへ

富山 / 富美菊酒造

3.86

レビュー数:276

全ての酒を大吟醸と同じ手間をかけて造る蔵元。立山をはじめとする富山の山々から豊富に湧き出る伏流水で酒を醸している。全国市場向けブランドの「羽根屋」は、中取りのみとし、綺麗な香りが特徴の端麗辛口ながら、旨みのある酒。酒米はほぼ富山県産だが、品種は問わず、酒造技術により、その質を安定させている。2015年9月から11月の日本酒としてJALファーストクラスラウンジに採用された「羽根屋 純米大吟醸50 翼」はふわりとしたやさしい口当たりとフルーティな味わい。

羽根屋のクチコミ・評価

  • JIーKAー

    羽根屋 純米吟醸 生原酒 (¥1758+税)
    富の香 精米歩合60%、日本酒度0、酸度1.3、アルコール16度

    引き続きの羽根屋です!

    香り:翼と同じ香り~

    味わい:入りから酸が効いた柑橘系。かすか~なシュワシュワも感じ、すっきりジュース感でうまっ!苦みは翼と同じようにあります。
    正直、翼との違いはあまり分かりませんが 笑。強いて言えば、富の香の方が甘くなく柑橘感が強く、翼の方がブドウっぽく芳醇なコクがある、ですかね。
    好みで言えば、よりスッキリな富の香っすね♪

    二日目。甘い香りからのピリピリで苦酸っぱくスッキリ辛い!うまい!!翼より完璧こっちが好き!

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年11月21日

  • takashi.mazuru

    羽根屋 純米吟醸プリズム 究極しぼりたて Hologram Label
    本生無濾過生原酒。ちょい辛、梨系フルーティ。華やかと言う感じではなく、すっきりでつまみに負けない味わい。ピリピリ微発泡。酸味がちょっと強め。かなりフレッシュ。旨し!

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年11月19日

  • まさやんの穴る。

    羽根屋 純吟 煌火
    あぁ新酒の季節だ〜
    どれにしようか迷っちゃうわ。
    羽根屋 純吟 煌火。
    このお酒の甘味
    個人的にストライクなんです。
    今年何本飲んだかしら?
    酒屋さんで悩むとついつい手にしてしまう。
    駆け込み寺的な存在です。
    そんなこんなでつい最近
    甘味を欲する衝動に駆られ
    購入して帰ったわけです。
    手洗いうがいをして
    そしてお口へ。
    え〜
    が300回位飛び出しました。
    完全なる淡麗辛口。
    円やかさの欠片も無し。
    嘘でしょ?
    うがいし過ぎて
    舌が馬鹿になったのかとも疑うほどに。
    ハズレってあるの?って。
    その日は枕を湖ができるが如く濡らしました。
    翌日、少し警戒しながら口に含むと
    いつもの甘味。安心です。謎です。
    日本酒は生き物と改めて考えさせられました。
    この事件が無ければ満点でしたのに。
    一体何だったのだろうと思いながら酔うほどに
    どうでもよくなったある日の夜。
    でした。

    2019年11月19日

  • JIーKAー

    羽根屋 純米大吟醸 生酒 翼 (¥1850+税)
    富山県産米 精米歩合50%、日本酒度+2、酸度1.2、アルコール15度

    初富山県!飲みたかった羽根屋を2本お取り寄せ!まずはキラキラ紫が素敵な翼からいただきま~す♪

    香り:生酒な梨系の香り。先日の三芳菊とおんなじ香り。

    味わい:入りかすかにシュワシュワ、クリアな舌触り!甘くないドライな柑橘系で、甘・酸・苦が口中にバランスよく広がる~(´∀`)
    水っぽいわけではなく、コクもありブドウのような甘酸っぱさも感じる。芳醇まではいかない。
    後味はブドウの酸っぱさが一瞬で消えていき、苦みだけが結構残る、が、入りからの流れであまり違和感なく、何杯飲んでも気にならない。

    空いて四日目。お~酸っぱくなった。そして苦みがグレープフルーツのような後味になり、すげーうまーい!!!甘さが弱いのがよくて、もう少し強いと甘酸っぱさがくどくなるんだろうな。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月16日

  • 甘菓子

    純米吟醸プリズム 究極しぼりたて Hologram Label
    生酒のフレッシュ感全開でくどさが全くなく、後味も綺麗な素晴らしいお酒でした。とても美味しかったです。

    2019年11月16日

  • k!k!zake

    羽根屋 純米吟醸 富の香 生原酒
    香りはリンゴ系かな。含むとフルーティーで滑らかで隙間の無い何時もの羽根屋の味(今回はよりまろやかに)が感じられる。
    酒米は「富の香」、名前の如く富山県産で山田錦の酒造適正と雄山錦(富山特産)の栽培特性の良いとこ取りした交配種、雄山錦の「雄山」は立山連峰の主峰とのこと、立山に登るとはこの山に登ることらしい。室堂までは行ったことが有るが・・・(雑学になってきた、笑)。
    酒店では、ワイングラスで飲むことを推奨している。今回はリーデルのウォーターグラス、口径が広い(テイスティンググラスに比べると1.5倍)。口に含む時、酒が舌先からフワッと口内に広がる。テイスティンググラスは スコンと舌の奥まで一気に入る。口に含む時の顔の角度がキモです。何れにしても口内で転がすと味は同じになるが、ウォーターグラスがお猪口やぐい吞みに近く飲み易い。
    1800ml 3,740円 (税込)

    2019年11月16日

  • 我田飲酒

    初めていただく羽根屋は純米吟醸 煌火
    お米は地元産五百万石
    買ってから苦手な結構香るお酒だと知りました(^-^;

    香りは少しの梨と強い白桃、あとラムネ
    やはり香りますね
    含むとクリアな液性にケミカルな大粒の甘味
    嚥下にかけてアルコールの辛味というより苦味と収斂味
    酸味はなくしまりがない、かといってガス感もなく、ただただくどい

    うーん、仕込み水が美味しそう(小並感)
    好みから外れたものを買った私が悪いです
    香り華やか味わい甘やかなお酒が好きな人にはおすすめですかね

    2019年11月15日

  • Akihiro Nonaka

    Classic 甘さ辛味のバランス良く、非常にうまい

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月10日

  • mach555

    羽根屋 純米吟醸 富の香 生原酒
    精米歩合 60% アルコール度数 16度
    富山県富山市 富美菊酒造
    口開けは苦味が強く、イマイチ。日が立つに連れ甘さが増しおいしくなった。甘酒風味。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 富の香

    酒の種類 生酒 原酒

    2019年11月8日

  • Kenji

    羽根屋 純米吟醸 富の香 生原酒

    初めて頂く銘柄!
    前々から気にはなっていたものの、
    なかなか機会が巡らなかった。

    香りが立っていてジューシーで旨い!
    生原酒ながら、ガツンと来なく飲みやすい。
    ラベルの文字が煌びやかでカッコイイ☆
    他のスペックも是非飲んでみたい。

    《コメヤス酒店/四合瓶/¥1,934込》

    特定名称 純米吟醸

    原料米 富の香

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月8日

  • Kazuki Kamanaka

    羽根屋 特別純米 精米歩合60%。キレのある辛口。食中酒として本当に美味しい酒です。私の好きな銘柄です。

    特定名称 特別純米

    原料米 国産米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年11月7日

  • utsurofu

    羽根屋 純米大吟醸 50翼 生酒
    なんと産五百万石100% 50% 15度
    羽根敬喜

    今時。軽やかでジューシーででも透明感のあるリンゴの酸味甘味、含むと旨味 微発泡感 が広がる。なんだ 舌で回すと吟醸感なんだが酸が最初に来てぐるぐる回って面白いバランス。そして苦味がキレるのだが舌にジューシーな感じとシュワシュワ感がやんわり残る。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月6日

  • トミー

    苦味、酸味でスッキリ。

    2019年11月4日

  • 優優

    羽根屋 純米吟醸 煌火

    純米の旨味たっぷり感と、フレッシュ感を上手に融合。流石富山の銘酒です。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月1日

  • kasumi_♂

    羽根屋 純米大吟醸50 翼

    精米歩合:50%
    アルコール度:15度

    フルーティで爽やかな酸味の後の
    甘み、旨み、苦みのバランスが良く
    飲み飽きない美味しさです。

    安定の美味しさですね。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年10月30日

  • ogr

    ogr

    4.5

    純米吟醸 富の香仕込、生原酒。
    富山県産 富の香60%精米。
    日本酒度±0、酸度1.3。
    フランスの日本酒コンクールKura Master
    純米大吟醸・純米吟醸部門トップ5に選ばれたお酒。
    田酒と迷いましたが、雨に打たれたこんな日&嫁の
    誕生日だったので、自分の好きな銘柄をチョイス。
    凄い華やかでフルーティな吟醸香がダイニングに
    広がり、夢心地٩(ˊᗜˋ*)و
    上立ち香、基調から含み香も熟したリンゴ、
    入りはピリッとジューシー、甘くて濃厚な旨み、
    余韻もくど過ぎず旨〜い♪Délicieux‼️
    税込2200円/4合瓶。

    2019年10月29日

  • らんとまる

    羽根屋 純吟 富の香仕込 生原酒(720ml)
    2019年10月製
    ¥1,933(10%税込)

    ■アルコール度 ; 16度
    ■原料米 ; 富山県産 富の香
    ■ 精米歩合 ; 60%
    ■ 日本酒度 ; ±0
    ■ 酸度 ; 1.3
    ■アミノ酸度 ; 不明
    ■ 酵母 ; 不明

    特定名称 純米吟醸

    原料米 富の香

    酒の種類 生酒 原酒

    2019年10月26日

  • ごましおさん

    羽根屋 特吟 限定 Special Blend

    1日目、スッキリとマスカットの甘みだけど、酸味少なく爽やかな香り。
    旨味、コクもそこそこで凄く綺麗なバランス。
    後味のミントの様な苦味もあって爽快感のある味わい。
    余韻に少しのアルコール感。
    常温になるとコクと香りに深みが出てきてふくよかな味わい。

    5日目、そんなに味わい変わらず。
    少し甘みが立ってブドウの様な?
    空気を含むと苺の様な香りにも。

    お酒は飲むけど日本酒苦手なんだよね〜っていう人に是非オススメしたい優等生な一品!!

    2019年10月21日

  • 横浜のお酒呑み

    羽根屋 純米吟醸 CLASSIC
    昔のレシピを再現したとのこと。
    甘み、酸味、苦味いずれも強め。微発泡。
    食中酒。味が濃い食事と合わせると
    甘みが際立って良いかも。

    2019年10月16日

  • ogr

    ogr

    4.0

    特吟 Special Blend。
    山田錦40%精米+醸アルの大吟醸と
    山田錦50%精米の純米大吟醸、
    五百万石60%精米の純米吟醸、ALL
    富山県産米をブレンドしたチャレンジ酒。
    上立ちは大吟醸の濃厚でバニラっぽい甘い香り
    それに反して雪冷えでは酸味が先行。苦味が
    顔出した後に、余韻で旨味を長く味わえます。
    ブレンドだからでしょうか、含み香試すのに
    空気含ませて、おー旨いと思ったのは初めて
    です。意外性を楽しむならキンキンに(翼とは
    真逆の入り)、バランス良く味わうなら常温で
    酸味落としたほうが良いと思います。
    いずれにしても、羽根屋さんは私の舌と相性
    良くです♪
    税込1837円/4号瓶。

    2019年10月14日

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
羽根屋 純米吟醸 ひやおろし 720ml − 富美菊酒造 1,628円 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし 720ml − 富美菊酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】羽根屋 特別純米 瓶燗火入れ 容量720ml 富山県 富美菊酒造 はねや 人気 純米大吟醸 と同じように醸す 1,650円 【日本酒】羽根屋 特別純米 瓶燗火入れ 容量720ml 富山県 富美菊酒造 はねや 人気 純米大吟醸 と同じように醸す (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れ 720ml 富美菊酒造 日本酒 地酒 富山県 1,650円 羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れ 720ml 富美菊酒造 日本酒 地酒 富山県 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】羽根屋 純米吟醸 煌火 きらび 容量720ml 生原酒 富山県 富美菊酒造 はねや 人気 純米大吟醸 と同じように醸す【バレンタイン】【ホワイトデー】【母の日】【父の日】 ANA国際線プレミアムクラス採用 1,680円 【日本酒】羽根屋 純米吟醸 煌火 きらび 容量720ml 生原酒 富山県 富美菊酒造 はねや 人気 純米大吟醸 と同じように醸す【バレンタイン】【ホワイトデー】【母の日】【父の日】 ANA国際線プレミアムクラス採用 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒 [720ml] [富美菊酒造] [富山] 1,680円 羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒 [720ml] [富美菊酒造] [富山] (楽天市場) 店舗へ行く
【 要冷蔵 】【 日本酒 】羽根屋 ( はねや ) 純米吟醸 煌火 ( きらび ) 生原酒 720ml/ 富山県 富美菊酒造【 4547 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 1,681円 【 要冷蔵 】【 日本酒 】羽根屋 ( はねや ) 純米吟醸 煌火 ( きらび ) 生原酒 720ml/ 富山県 富美菊酒造【 4547 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 CLASSIC 純米吟醸生 720ml 【日本酒/富山県/富美菊酒造】【要冷蔵商品】 1,681円 羽根屋 CLASSIC 純米吟醸生 720ml 【日本酒/富山県/富美菊酒造】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 煌火 純米吟醸生原酒 720ml 【日本酒/富山県/富美菊酒造】【要冷蔵商品】 1,681円 羽根屋 煌火 純米吟醸生原酒 720ml 【日本酒/富山県/富美菊酒造】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 純吟 煌火(きらび) 生原酒 720ml 富美菊酒造 日本酒 地酒 富山県 1,681円 羽根屋 純吟 煌火(きらび) 生原酒 720ml 富美菊酒造 日本酒 地酒 富山県 (楽天市場) 店舗へ行く
【 要冷蔵 】【 日本酒 】羽根屋 ( はねや ) 純米吟醸プリズム 究極しぼりたて Hologram Label 720ml/ 富山県 富美菊酒造【 4573 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 1,936円 【 要冷蔵 】【 日本酒 】羽根屋 ( はねや ) 純米吟醸プリズム 究極しぼりたて Hologram Label 720ml/ 富山県 富美菊酒造【 4573 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 純米吟醸プリズム 究極しぼりたて Hologram Label 生酒 [720ml] [富美菊酒造] [富山] 1,950円 羽根屋 純米吟醸プリズム 究極しぼりたて Hologram Label 生酒 [720ml] [富美菊酒造] [富山] (楽天市場) 店舗へ行く
【 要冷蔵 】【 日本酒 】羽根屋 ( はねや ) 純米大吟醸 50 翼 720ml/ 富山県 富美菊酒造【 4543 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 2,035円 【 要冷蔵 】【 日本酒 】羽根屋 ( はねや ) 純米大吟醸 50 翼 720ml/ 富山県 富美菊酒造【 4543 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】羽根屋 純米大吟醸 翼 つばさ 容量720ml 生酒 富山県 富美菊酒造 はねや 人気 JAL ファーストクラスラウンジ【バレンタイン】【ホワイトデー】【母の日】【父の日】IWC ゴールドメダル受賞酒 純米大吟醸50 翼 2,035円 【日本酒】羽根屋 純米大吟醸 翼 つばさ 容量720ml 生酒 富山県 富美菊酒造 はねや 人気 JAL ファーストクラスラウンジ【バレンタイン】【ホワイトデー】【母の日】【父の日】IWC ゴールドメダル受賞酒 純米大吟醸50 翼 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 純米大吟醸50 翼 生酒 720ml − 富美菊酒造 2,035円 羽根屋 純米大吟醸50 翼 生酒 720ml − 富美菊酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 純米大吟醸 越中山田錦50【要冷蔵】 720ml 富美菊酒造 日本酒 地酒 富山県 2,240円 羽根屋 純米大吟醸 越中山田錦50【要冷蔵】 720ml 富美菊酒造 日本酒 地酒 富山県 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 特別純米 一回火入れ 1800ml − 富美菊酒造 2,948円 羽根屋 特別純米 一回火入れ 1800ml − 富美菊酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】羽根屋 特別純米 瓶燗火入れ 容量1800ml 富山県 富美菊酒造 はねや 人気 純米大吟醸 と同じように醸す【母の日】【父の日】 3,190円 【日本酒】羽根屋 特別純米 瓶燗火入れ 容量1800ml 富山県 富美菊酒造 はねや 人気 純米大吟醸 と同じように醸す【母の日】【父の日】 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れ 1800ml 富美菊酒造 日本酒 地酒 富山県 3,190円 羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れ 1800ml 富美菊酒造 日本酒 地酒 富山県 (楽天市場) 店舗へ行く
【 要冷蔵 】【 日本酒 】羽根屋 ( はねや ) 純米吟醸 煌火 ( きらび ) 生原酒 1800ml/ 富山県 富美菊酒造【 4546 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 3,300円 【 要冷蔵 】【 日本酒 】羽根屋 ( はねや ) 純米吟醸 煌火 ( きらび ) 生原酒 1800ml/ 富山県 富美菊酒造【 4546 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】羽根屋 純米吟醸 煌火 きらび 容量1800ml 生原酒 富山県 富美菊酒造 はねや 一番人気 純米大吟醸 と同じように醸す【バレンタイン】【ホワイトデー】【母の日】【父の日】 ANA国際線プレミアムクラス採用 3,300円 【日本酒】羽根屋 純米吟醸 煌火 きらび 容量1800ml 生原酒 富山県 富美菊酒造 はねや 一番人気 純米大吟醸 と同じように醸す【バレンタイン】【ホワイトデー】【母の日】【父の日】 ANA国際線プレミアムクラス採用 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 煌火 純米吟醸生原酒 1800ml 【日本酒/富山県/富美菊酒造】【要冷蔵商品】 3,300円 羽根屋 煌火 純米吟醸生原酒 1800ml 【日本酒/富山県/富美菊酒造】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 純米吟醸 煌火 (きらび) 1800ml 【あす楽】【富美菊酒造】【日本酒】 3,300円 羽根屋 純米吟醸 煌火 (きらび) 1800ml 【あす楽】【富美菊酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 純吟 煌火(きらび) 生原酒 1800ml 富美菊酒造 日本酒 地酒 富山県 3,300円 羽根屋 純吟 煌火(きらび) 生原酒 1800ml 富美菊酒造 日本酒 地酒 富山県 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 純米吟醸 CLASSIC 1800ml 富美菊酒造 日本酒 地酒 富山県 3,362円 羽根屋 純米吟醸 CLASSIC 1800ml 富美菊酒造 日本酒 地酒 富山県 (楽天市場) 店舗へ行く
【 要冷蔵 】【 日本酒 】羽根屋 ( はねや ) 純米吟醸プリズム 究極しぼりたて Hologram Label 1800ml/ 富山県 富美菊酒造【 4572 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 3,871円 【 要冷蔵 】【 日本酒 】羽根屋 ( はねや ) 純米吟醸プリズム 究極しぼりたて Hologram Label 1800ml/ 富山県 富美菊酒造【 4572 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 (楽天市場) 店舗へ行く
【 要冷蔵 】【 日本酒 】羽根屋 ( はねや ) 純米大吟醸 50 翼 1800ml/ 富山県 富美菊酒造【 4542 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 4,070円 【 要冷蔵 】【 日本酒 】羽根屋 ( はねや ) 純米大吟醸 50 翼 1800ml/ 富山県 富美菊酒造【 4542 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】羽根屋 純米大吟醸 翼 つばさ 容量1800ml 生酒 富山県 富美菊酒造 はねや 人気 JAL ファーストクラスラウンジ【母の日】【父の日】【プレゼント】【お歳暮】【お中元】IWC ゴールドメダル受賞酒 純米大吟醸50 翼 4,070円 【日本酒】羽根屋 純米大吟醸 翼 つばさ 容量1800ml 生酒 富山県 富美菊酒造 はねや 人気 JAL ファーストクラスラウンジ【母の日】【父の日】【プレゼント】【お歳暮】【お中元】IWC ゴールドメダル受賞酒 純米大吟醸50 翼 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 純米大吟醸50 翼 生酒 1800ml − 富美菊酒造 4,070円 羽根屋 純米大吟醸50 翼 生酒 1800ml − 富美菊酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
羽根屋 純米大吟醸50 翼 生酒 1800ml 日本酒 富美菊酒造 富山県 4,070円 羽根屋 純米大吟醸50 翼 生酒 1800ml 日本酒 富美菊酒造 富山県 (楽天市場) 店舗へ行く
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羽根屋の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸50 翼

純米大吟醸50 翼

原料米:五百万石、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

純吟煌火

純吟煌火

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,681円 〜3,300円
特別純米酒

特別純米酒

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 日本酒度:3、 アルコール度:15%

価格帯:1,650円 〜3,190円
純吟 槽しぼり

純吟 槽しぼり

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 アルコール度:16〜17%

純米 中汲み

純米 中汲み

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 日本酒度:7.5、 酸度:1.4、 アルコール度:16%

純吟 ひやおろし

純吟 ひやおろし

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 日本酒度:5、 酸度:1.5、 アルコール度:15%

羽根屋の酒蔵情報

名称 富美菊酒造
特徴 標高3000mクラスの立山連峰から、たった30kmで天然の生簀、富山湾へ。平均斜度10%の急勾配を雪解け水が流れ下る富山平野。一級河川が5水系もあり、水質の良い水が潤沢に流れる。立山連峰から富山平野まで、冬場の降雪が非常に多く、低い気温は寒造りに最高の環境となり、きれいな酒質を生む。 富山平野の真ん中を貫く神通川沿いにで、少人数の酒造りを続けているのが、「羽根屋」富美菊酒造。1916(大正5)年の創業で、先ごろ創業100年を迎えた。四季醸造を行なっている。すべての酒造りで、大吟醸と同じだけ手間をかけるのがモットーだ。 また、酒造技術は酒米の種類を超えられると、酒米に依存した製品ラインナップ構築という安易な製品設計をせず、酒の味わいで選ばれる酒をめざす。だが、最近は特別な酒米、「越中山田錦」をうたった酒も醸している。東京農大卒の蔵元杜氏の技にも磨きがかかってきた。創業時、菩提寺住職が命名した「富美菊」の「菊のように香しく、美しい富山の代表酒たれ」との意を汲み、富山を代表する酒をめざして、日夜切磋琢磨している。
酒蔵
イラスト
羽根屋の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 富美菊 羽根屋 銀嶺雷鳥
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 富山県富山市百塚134−3
地図