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  4. 羽根屋 (はねや)

富山 / 富美菊酒造

4.18

レビュー数: 1325

立山連峰を源水とする常願寺川水系湧水をベースに、1916年(大正5年)創業。全国市場向けの限定ブランド『羽根屋』は蔵元羽根家の屋号である。蔵元杜氏である羽根敬喜氏が“翼が飛翔するが如く、呑む人の心が浮き立つような日本酒として存在したい”との思いで、全量大吟醸並の手間をかけ、年間を通じての製造体制を組み醸し上げる。夫の酒造りを支える妻千鶴子さんも、ファンや取引先から「羽根屋の女将さん」として厚い信頼を集めている。 富山の地酒としてのテロワールを表現すべく、『純米大吟醸50 翼』や『純米吟醸・煌火(きらび)』は富山県産「五百万石」で全量仕込む。富山県産山田錦を用いた「越中山田錦」のほか、県オリジナルの酒造好適米「富の香」を使ったラインナップも揃え、国内外のコンペティションでは数多くの受賞歴を誇る。『純米大吟醸50 翼』はJALファーストクラス・ラウンジにも採用されている。(松崎晴雄)

羽根屋のクチコミ・評価

  • kasumi_♂
    recommend ピックアップレビュー

    kasumi_♂

    4.0

    羽根屋 純米吟醸 ひやおろし

    精米歩合:60%
    アルコール度:15度

    優しい酸味に穏やかな甘味。
    羽屋らしい華やかでフレッシュな
    イメージと異なり骨太で辛味の優った
    ややクラシカルな味わいです。
    冷やはもちろん、ぬる燗も試してみたい
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年8月20日

  • いーじー
    recommend ピックアップレビュー

    いーじー

    4.5

    羽根屋 純米吟醸ひやおろし

    冷酒で。
    バナナっぽい華やかな香り。
    以前飲んだ羽根屋の特別純米酒瓶燗火入より甘さは無いですが、かと言って羽根屋らしい味わい。また、穏やかでひやおろしらしいコクがあります。
    後味はスッと消えて、五百万石の特徴的なキレも少しあります。
    飲み飽きしない旨みで、秋の味覚と合いそう。
    日本酒初中級者向け。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年9月12日

  • nao
    recommend ピックアップレビュー

    nao

    4.5

    羽根屋 純吟 雄町 MOON LIGHT BEAUTY税込2000円

    香りは雄町らしい野生感
    含むとマスカットフルーティ
    甘味先行の後に雄町の複雑な旨味
    最後はピリピリ感とガスが喉奥にクッときて甘味をかき消す

    オマチストではないんですが
    雄町の良いところと羽根屋のフルーティ感が上品に合わさってる感ですね

    コチラのお酒ですが、
    名古屋の酒屋へ買いに行ったけど即完売に…
    このお酒とは縁がないと思ってましたが
    先週に岐阜の酒屋へ寄った際に、コレが1本だけ冷蔵庫にあり
    女将さんと少しお話ししてたらこれラス1だったようでありがたく頂きましたε-(´∀`; )

    2023年11月2日

  • ぶき

    ぶき

    4.5

    羽根屋 純米吟醸 Classic

    バナナ、カラメルを思わせるしっかりとした甘さが特長。
    でもバランスは整っていて飲みやすい美味しいお酒です😊

    2024年7月14日

  • Sig81

    Sig81

    4.2

    羽根屋 SHINE 13度限定生原酒
    精米歩合記載なし
    1850円(4合)
    グランスタ東京の酒屋で購入

    羽根屋の酒は二つめ
    控えめで品のいい柑橘系の香りと
    軽やかな甘さ
    その甘みから天美や大嶺を連想したが
    より軽くてあっさりめ
    わずかながら苦味もあって甘さとの
    バランスが絶妙
    低アルコール原酒というやつか
    大嶺もそうだったっけ
    羽根屋 やっぱりいいね!

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2024年7月11日

  • BZKF

    BZKF

    5.0

    2枚目、3枚目、見ないと後悔します…

    2024年7月11日

  • ダウマン

    ダウマン

    羽根屋 SHINE 限定 生原酒


    美味い。
    裏ラベルの記載の通りフルーティーな味わい、
    そして低アルで収めているおかげか飲みやすさが良いです。

    これは限定じゃなければ鬼リピです。
    限定なので見かけたら買います。

    2024年7月6日

  • asagao.terawaki

    asagao.terawaki

    3.9

    羽根屋 夏の純米吟醸 生酒

    ………

    晴れきらない日々に明るさをもたらしてくれたお酒。

    夏酒らしい、とてもクリアな味わい。
    入り口は、まるで水かのような透明感だが、口に含めると、日本酒らしいお米の甘みとほんのりとチリチリとした苦味を感じる。

    クセは一切ないので、タラと夏野菜のソースとのペアリングが良かった。

    "魚心あれば水心"じゃないけど、ひかえめな性格な者同士が、自分を押し付けずに相手を思い遣るような優しい邂逅。
    相手の話を聞く懐の深さがあるからこそ、その良さを引き立てられるんだなぁ、と。


    雨が多くて気分が重くなっても、家で料理して飲むのは楽しい。

    ………

    梅雨曇り
    夏を待ち侘び
    家篭り
    羽根はたためど
    心は跳ねて

    ………

    もはや、夏真っ盛りなレベルで暑いですが、皆様お身体にお気をつけて楽しい日本酒ライフを。
    お水は、大事。

    https://www.instagram.com/asagao.terawaki

    2024年7月5日

  • mshogo

    mshogo

    4.0

    久しぶりの羽根屋、一緒に飲みに行ったメンバーにおすすめしても喜んでくれました。おすすめしやすく、フルーティで美味いです。

    2024年7月3日

  • TLG

    TLG

    4.1

    羽根屋 夏の純米吟醸

    もわ〜っと蜜や綿あめを思わせる様な甘い香りがします。
    低アルっぽくない濃密な甘味がありますが最後に少しの苦味でスッとキレるので以外と飲み飽きしませんでした。
    生酒ですが日が経ったほうが旨かったと思います。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年6月30日

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羽根屋の銘柄一覧

銘柄
純吟 煌火

純吟 煌火

原料米:五百万石、精米歩合:60%、アルコール度:16~17%

特別純米酒 瓶燗火入れ

特別純米酒 瓶燗火入れ

原料米:五百万石、精米歩合:60%、日本酒度:3、アルコール度:15%

純米大吟醸50

純米大吟醸50

原料米:五百万石、精米歩合:50%、アルコール度:15%

大吟醸 袋吊り斗瓶囲い

大吟醸 袋吊り斗瓶囲い

原料米:山田錦、精米歩合:40%、日本酒度:5、酸度:1.3、アルコール度:16~17%

大吟醸 山田錦40

大吟醸 山田錦40

原料米:山田錦、精米歩合:40%、アルコール度:16~17%

純米大吟醸 山田錦50

純米大吟醸 山田錦50

原料米:山田錦、精米歩合:50%、日本酒度:3、酸度:1.4、アルコール度:16%

純吟プリズム

純吟プリズム

原料米:五百万石、精米歩合:60%、アルコール度:16%

純米吟醸 富の香

純米吟醸 富の香

原料米:富の香、精米歩合:60%、アルコール度:16%

特吟 Special Blend

特吟 Special Blend

原料米:山田錦、精米歩合:60%、アルコール度:16%

純米吟醸 CLASSIC

純米吟醸 CLASSIC

原料米:雄山錦、精米歩合:60%、酸度:1.3、アルコール度:16%

価格帯:¥1,760 ~ ¥3,498
純米吟醸 ひやおろし

純米吟醸 ひやおろし

原料米:五百万石、精米歩合:60%、日本酒度:5、酸度:1.4、アルコール度:15%

純米大吟醸 翼

純米大吟醸 翼

原料米:五百万石、精米歩合:50%、アルコール度:15%

純米吟醸 雄町 生

純米吟醸 雄町 生

原料米:雄町、精米歩合:60%、アルコール度:16%

No.17 生

No.17 生

原料米:五百万石、精米歩合:60%、アルコール度:16%

羽根屋の酒蔵情報

名称 富美菊酒造
特徴 標高3000mクラスの立山連峰から、たった30kmで天然の生簀、富山湾へ。平均斜度10%の急勾配を雪解け水が流れ下る富山平野。一級河川が5水系もあり、水質の良い水が潤沢に流れる。立山連峰から富山平野まで、冬場の降雪が非常に多く、低い気温は寒造りに最高の環境となり、きれいな酒質を生む。 富山平野の真ん中を貫く神通川沿いにで、少人数の酒造りを続けているのが、「羽根屋」富美菊酒造。1916(大正5)年の創業で、先ごろ創業100年を迎えた。四季醸造を行なっている。すべての酒造りで、大吟醸と同じだけ手間をかけるのがモットーだ。 また、酒造技術は酒米の種類を超えられると、酒米に依存した製品ラインナップ構築という安易な製品設計をせず、酒の味わいで選ばれる酒をめざす。だが、最近は特別な酒米、「越中山田錦」をうたった酒も醸している。東京農大卒の蔵元杜氏の技にも磨きがかかってきた。創業時、菩提寺住職が命名した「富美菊」の「菊のように香しく、美しい富山の代表酒たれ」との意を汲み、富山を代表する酒をめざして、日夜切磋琢磨している。
酒蔵
イラスト
羽根屋の酒蔵である富美菊酒造 (富山)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 富美菊 羽根屋 銀嶺雷鳥
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 富山県富山市百塚134−3
地図