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五橋

五橋 (ごきょう)

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山口 / 酒井酒造

3.77

レビュー数:308

五橋とは日本三名橋のひとつ、岩国の錦川に架かる錦帯橋のこと。錦川の伏流軟水と、契約栽培の山田錦で仕込んでいる。「五橋 錦帯 大吟醸」は白桃やマスクメロンなどの華やかな香りが立ち、骨格がしっかりしたメリハリのある酒。よく冷やして、イタリアンと合わせたい。また限定品の「五橋 Z(ファイブ)」シリーズは、木桶を復活させて仕込んだ酒。ステンレスタンクに比べて、酵母の活動が活発になり、独特の味わいを生む。ほかに「発泡純米酒 ねね」など、多彩だ。

五橋のクチコミ・評価

  • 甘菓子

    純米 あらばしり
    口に入れた瞬間はかなり甘めですが、最後は五橋らしく程よいアルコール感で綺麗に終わる素晴らしいバランスでした。とても美味しかったです。

    2019年12月3日

  • さっかりん

    岡山出張の際に天満屋にて購入。
    柔らかくてしっとりした口当たりで、梅酒に漬かった梅とかりんごの蜜みたいな、こってりしたフルーツ感。
    少しの苦味はあるけど、それが良いアクセントになってる。
    酒のアテはホタテのバター焼き。意外と合いました。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月27日

  • Norihiro  Tabei

    無垢の酒 五橋。飲んだのは3年前で,この頃から五橋追っかけが始まっていた。ラベルが見えにくいのが残念。

    2019年11月18日

  • Masaki Murata

    五橋 純米 ひやおろし
    濃厚でねっとりしており、少しキツさも感じる

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年11月17日

  • りおちー

    同じく五橋でもこちらは辛口。そのかわり香りはあまりない。切れ味が良いので、するするのめる。

    2019年11月3日

  • りおちー

    五橋の純米ひやおろし。香りが強く甘い。

    2019年11月3日

  • manaf0293

    五橋 木桶造り 純米生原酒
    主張が強いラベルですね。
    味の方は米の旨味がありつつアルコールの
    焼けつく感じもありつつ、でもキレは良いという
    生原酒らしい五橋らしい美味しいお酒です。

    特定名称 純米

    原料米 イセヒカリ

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月3日

  • Taku golgo

    3月のお酒。ピンク。初めて飲んでみたけど合わせるモノには苦労しそうな。

    特定名称 純米大吟醸

    2019年10月26日

  • manaf0293

    五橋 純米 ひやおろし
    お米は山田錦と日本晴を使用しています。
    純米なんですが、自分が頂いたものは吟醸香がそれなりにしており、味は甘めで喉越しやや焼けつく感じでした。
    美味しいですね。機会があれば買いたいくらい。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月25日

  • Norihiro  Tabei

    五橋の第2弾(^^)。トラタンがうますぎだったが、こちらもなかなか(^^)。というかこちらが好み。
    あとたぬきマークのをまだ逃しているな(^^)。

    酒の種類 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年10月23日

  • 月うさぎ

    五橋 生もと純米原酒無添加
    味は濃厚。酸味あり。ただ少し苦味が強くて、いつものタヌちゃんじゃない❗と、ちょっと不満でした。

    2019年10月15日

  • Norihiro  Tabei

    美味しくてたまらない。五橋のひやおろしトラタン。飲むのは人生2回目!

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月15日

  • mack

    mack

    3.5

    五橋の純米ひやおろし。精米60%。ほのかな甘味と吟醸香。純米酒ならではこくがあります。美味しいです。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月13日

  • 月うさぎ

    五橋 木桶造り 生もと純米酒
    木桶の香りが凄くて…こういう香りが好きな方にはいいのかもしれませんが、私にはちょっと合わなかったかな。お燗にしたらふっくらとしたおいしさが持っ感じられるかもしれませんね。

    2019年10月9日

  • 月うさぎ

    五橋 純米吟醸 西都の雫
    やや渋みあり。スッキリした飲み口です。五橋さんのお酒にしては…自分としてはもう少し旨味が欲しいかな。

    2019年10月7日

  • 月うさぎ

    五橋 水もと純米原酒そやし
    伝統的な水もとで仕込んだお酒とのこと。やや甘口で少し酸味強いかな。五橋独特のタヌキラベルが可愛い‼️

    2019年10月1日

  • KC500

    五橋 ファイヴ Five イエロー 純米生原酒 白糀 うおー、これもなかなか!精米歩合80%という低精米。そこから想像する米米っぽい感じや、いかにも日本酒、という感じが...ない。全然。香りがまず、良い。酸味のあるフルーツというのか、そういう甘酸っぱい香り。このユニークな香りは白糀によるもの?でもアタックの後には米から想起する香りも。味わいは旨味もあるが、やはり際立つのはその甘味と、それ以上に酸味、苦味である。それこそグレープフルーツというところ。美味しい。

    2019年9月29日

  • 月うさぎ

    シン五橋 片山優一責任仕込 純米生原酒
    若手蔵人の片山氏が仕込んだお酒とのこと。池袋西武本店にしか置いていないそうです。
    フレッシュなパンチの効いた旨味と爽やかな味わいが印象的でした。

    2019年9月28日

  • 月うさぎ

    五橋 純米ひやおろし
    たっぷりの米の旨味を爽やかな酸味がキリっと引き締めています。やや辛口で飲みやすいですね。

    2019年9月27日

  • manaf0293

    五橋 純米吟醸
    吟醸香が華やかで吟醸酒らしい美味しさです。
    飲み口は瑞々しいですが、酸と苦味は結構しっかりしてるように感じました。
    本日飲んだ中では一番美味しかった。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月26日

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五橋 五(five)青ラベル 純米吟醸生酒 30BY 1800ml【取扱店が1県につき1店舗のみ、の“超”限定品】 3,740円 五橋 五(five)青ラベル 純米吟醸生酒 30BY 1800ml【取扱店が1県につき1店舗のみ、の“超”限定品】 (楽天市場) 店舗へ行く
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五橋の酒蔵情報

名称 酒井酒造
特徴 銘柄は5連になっている地元・岩国の名橋「錦帯橋」にちなむ。1947(昭和22)年「全国新酒鑑評会」で第1位に輝き、同じ年の秋に開催された「全国清酒品評会」でも第2位に入賞。戦後すぐの酒造りで苦難も多い時期であったが、その技術力の高さを証明し以後全国に知られる銘酒となった。 味わいは中国地方の特徴ともいえる、醇味のきいた深くコクのあるタイプ。スタンダードな本醸造、普通酒にいたっても米に由来する旨味を感じさせるところに、技術力だけでなく酒蔵の良心が感じとれる。  平成8年より県内柳井市伊陸(いかち)地区で「トラタン村」という有志のグループと「山田錦」の契約栽培を開始。自家精米所も移設するなど、いまでは原料米の主力となっている。また木桶による酒造りにも取り組んでおり、その製品を「五(ファイブ)」というブランドで特約店向けの限定商品として出荷。現代的な嗜好をとり入れた酒質と斬新なラベルで、木桶という古いイメージを打破しながら、この蔵にとっても新境地を拓いている。(松崎晴雄)
銘柄 五橋 五(five) 友の舞 やまぐち伝説 花ならつぼみ ねね トラタン 無垢之酒 錦上花 THIS IS
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山口県岩国市中津町1丁目1−31
地図