五橋 （ごきょう）

五橋 Mi:lin kimono

ラベルを読むともち米を使用して作ったお酒で、みりんをイメージして作ったお酒だそうです。たしかに味は甘めです。開栓直後は本当にみりん入ってる？みたいな味がしました。独特な味わいです。ラベルの真ん中の絵はお餅をイメージしてるらしいです。ラベルの英語を読むと日本語になってるのでわかります。

白い猪口に注ぐと、黒く濁った液体。
黒麹とはいえ、ちょっと美味しさ感が。。。
香りも、かなり酢酸エチル臭？が強い。
酒屋さんは柑橘香と表現していて、
確かにその香りもあるけど。。。
甘みやほのかな酸味、キレのある味は美味しいけど。。。
作り手のチャレンジは買い手にとってもチャレンジだと
改めて学んだ。
蒸留酒用の白麹が増えても、黒麹にあまり出会わないのは、チャレンジ度合いが高いからかな？

純米 ひやおろし
五橋ファンの自分にとってはたまらない一本です。
とても美味しかったです。

五橋 ファイヴ Five ブルー 純米吟醸 生 初五橋。五橋、普通？(漢字ラベル、ってこれも漢字らしいんだが...)のも飲んだことないのに、ラベルに惹かれて、いわゆるジャケ買いってやつですな。香りは、意外に？甘めで、旨味を含む吟醸香がしっかり。これは良い予感。ということで口に含むと、予想に違わわぬ甘味、旨味たっぷり。生特有の味のふくらみもある。ちょっとしたピリピリも。意外にキレもあり、その分余韻が短かめかな。かなり美味い。

バイク乗りではないですが五橋、ride rich。
五橋は初めて飲んだのが居酒屋で、わりとフツーの日本酒として飲んだのを覚えています。
その時と比べると相当、甘旨に振って醸したな、という感じ。
ラベルにたぬきがいるせいか、ドイツのシュバルツ・カッツ(黒猫ワイン)を想起しました。日本酒を「ワインっぽい」と例えるの危ないと思ってはいるんですが、ふと思い浮かんだくらいのものでご勘弁。というかこのタヌキ、飲酒運転か！？

甘くて濃厚。口当たりもやわらか。
酸味があまりないから？
メロンや和梨のようなフルーティーさで美味しい。
日本酒臭さや、きついアルコールの辛みもなく、
ジュースのようにグビグビ飲めてしまう。

友人から貰った一本。
甘酸っぱさの後は、スッキリと飲みやすいです。

以前飲んだ通常の五橋とはまた一味違うテイスト。
ラベルも可愛いw

五橋 白麹。酸味が効いていておいしい。これ系だとマルヒ77、山本６号、上喜元白明かりが僕的にはひとくくり。この中だとマルヒが１番好きかなぁ。

あまっ、酸っぱ、とろっと美味しい

五橋はいつもおいしい。純米吟醸でも十分なボディ感がすばらしい生原酒。推しです

ちょい甘。米の旨み、十分。コクあり、キレあり、うまい酒。

2018年に飲んだお酒。

五橋　純米大吟醸生酒　馨嘉（けいか）

酸味があるけど まろやか～♪
もう一度飲みたいな～(*´▽｀*)

はせがわにて購入。
店頭販売していたところを購入。
味は、そこそこか。

山口県のお酒は初です。
ありがらみです！

近所の酒屋さんで、思わずジャケ買い！
家で、母に「これ、パンダのラベルだよね」って言ったら
“タヌキ”だな。って…確かに…
気を取り直して(^^;
香りは、爽やか系の柑橘系
含み香は麴のイメージで、最近呑んだものでは、亜麻猫の様な酸味とより深い甘み！
かなり甘口で、まさにデザート〜
旨いなぁ^_^

ちょっと古いのかな？
何かラベル、エヴァっぽい(^-^)。
もちろんのこと美味い。

2年前の同日に購入した初めての夏酒。また機会があれば飲んでみたい。
画像のUPが上手くいかない。はてさて。

2017メモ
店で甘い酒と尋ねて薦めてもらった1本
香りは微かにメロンのよう。飲むとブドウのような甘さが口に広がる。次第に酸味に変わり余韻はスッキリと切れる。
飲み進むと辛さを強く感じるようになる。味わいの変化が面白い。
なかなかに美味い。ベタベタしない甘さが良いかな。

味も香りもしっかりしたお酒でした。

五橋　純米生酒　
開けた瞬間フルーティな香り。
微発泡で酸味と甘みを感じつつもスッと消えるさっぱり感は夏向きのお酒。
皆さん書かれているがこの価格でこのクオリティは素晴らしいの一言。

fiveオレンジ、純米吟醸火入れ。
701酵母、29byひやおろし。
澄きとおった良い香り、相反し辛口寄り、
含んで木の香りが入ってくる。残る酸味が
心地よいです。飲みやすい。

五橋 味噌麹純米酒 みーそん
その名のとおり味噌麹を使った特別なお酒とのことで、珍しいなあと飲んでみましたが、なんかとても美味しかったです。まろやかな旨みとどことなく味噌のような香りが感じられました。蔵元さんのチャレンジ精神に脱帽です。ラベルの音符もミソになってて、可愛い❗