常山（じょうざん）

4.03

レビュー数： 336

「常山」を販売する常山酒造は1804年の創業である。200年を超える歴史の中、歴代の蔵元たちの思いと共に「常山」は受け継がれてきた。現在9代目となった常山酒造は ”和醸良酒” 造り手の和から良い酒が生まれる。という理念のもと酒造りを行っている。辛口でキレが良いのが特徴ですっきりとした飲み心地である。福井県を旧国名で越前ということから、越前辛口と表現される。2020年にはフランスで開催された日本酒コンクール、純米大吟醸の部において「常山純米大吟醸特別栽培米美山錦」が金賞を受賞した。

常山のクチコミ・評価

Claes
5.0

スパークリングめっちゃ美味しかった！

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2026年5月3日
おのまとぺ
4.4

常山純米吟醸超辛口飛直汲み生

甘いかと思えば、ドライで、かつ酸もあり、苦みもあり。
微発泡、生酒の果実味ありつつ控えめ。
なかなか、よきです

東京で常山を頂き、
越前でも常山を頂き、
常山経験値を貯めています。
常山と聞くと三国志界隈の身としては趙雲を思い出します。
（どうでもいい）

越前福井・くずし割烹ぼんたさま

特定名称純米吟醸

2026年5月3日
おのまとぺ
4.2

常山純米辛口

硬派な味わい
やや賑やかながら、するっと頂けます
いいですね、土地に来た！って感じ

越前福井・忍者さま
初の越前

特定名称純米

2026年5月2日
ぼけや
4.2

ベタつかない
好みのキレ

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年4月12日
イーグランナー
5.0

常山　純米吟醸辛口　飛
しぼりたて直汲み生　　アルコール分15度

飛ぶくらいキレがあると聞いて買いましたが、その通りキレがありすごく美味しいお酒！

イワシの缶詰と一緒に飲んだらこれは最高！

食事を引き立たせる力をすごくもっており、
どんな食事にも合うのではないかと思います😊

米の旨みもすごく感じ、生酒なのでほんのり発泡感もあり、
きれいで旨みのある辛口酒といった感じでした。

あっという間に飲んでしまったので、
また違う常山も飲んでみたいと思いました😊

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年4月7日
陳以軒
4.2

The Dry 超純米辛口直汲生

ブルース・リーのような「精悍で無駄のない」極上の辛口
このお酒の最大の魅力は、その圧倒的な「構造美」にあります。擬人化するならば、全盛期のブルース・リー。骨格は逞しくありながら、贅肉が一切ない。研ぎ澄まされた筋肉のような、精悍でミニマルな力強さを感じる一本です。

香り：立ち香には鮮やかな青リンゴの酸を感じ、その奥にメロンや微かなバナナのような甘いニュアンスが潜んでいます。「薫酒」と「爽酒」のハイブリッドのような躍動感のある香りです。

味わい：口に含んだ瞬間、直汲み特有の炭酸ガスが舌先を心地よく刺激し、高めの酸が立体的に広がります。青リンゴをかじったような快活でグリーンな印象が特徴的です。

構造と余韻：骨太な旨味がありながら、残糖感のない「超辛口」設定のため、後味のキレは抜群。喉を通った後は、心地よい渋みを伴う長い余韻が続きます。この渋みは決して雑味ではなく、味わいに奥行きを与えており、苦味は一切感じられません。

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2026年3月29日
たけ
4.0

角打ちレビューです。
ちょっと時間があるので、
頑張って溜まっている分をね😅

常山　特撰純米
ベースは辛口だと思いますが、
クラシカルな旨味もありますね。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年3月12日
ドフラミンゴ
3.9

せとうち🌊グルメフェス🦪牡蠣と酒まつり🍶瀬戸内の「美味しい」グルメを東京タワーで楽しむ!
燗♨️ 常山生原酒かすみさけ詠花

2026年2月26日
ブヒ
4.5

常山純米辛口超しぼりたて直汲生

多摩の聖地で3種類ほど入荷していて店員さんにおすすめされました。
前に飲んだのよりも美味しい。香りはすっきりめでシュワっとありつつシャープです。
風邪をひいてしまい一週間ぶりに飲み直したらガスは抜けてマスカットのような甘さも出てきました。
なんか良い酒だなあ🐷
また定期的に飲みたい

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月24日
たけ
4.0

常山　詠花　かすみざけ　無濾過生原酒
お米はさかほまれを使っています。
春酒？
春酒の様な軽くてふわっとね。
なかなか爽やかですね〜
ただ、全体的には薄いけどね😅

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月24日

常山が購入できる通販

常山純米辛口超 720ml じょうざんちょう常山酒造

¥ 1,897

名称	常山酒造
特徴	福井県は豊かな自然に恵まれ、海や山の幸などの食の宝庫として知られる。昔から日本有数の米どころでもあり、白山水系を水源としたミネラル豊富な水と変化に富んだ気候は酒づくりにも最適な環境である。JR福井駅のほど近くに位置する常山酒造（とこやましゅぞう）は、江戸時代後期の1804（享和4）年創業で、福井市最古の酒蔵である。福井藩の御用達商人が始まりで、大正時代には福井市随一の規模の酒屋となるものの空襲や震災によって酒蔵を二回消失した苦労もあり、その度に愛飲家の支援をうけながら復活してきた歴史をもつ。長らく代表銘柄は「羽二重正宗」であったが、日本酒の新しい時代の到来を見越した先代によって1997（平成8）年に新しい純米酒としてブランド「常山（じょうざん）」を発表。福井の風土に寄り添った「淡麗旨口」であり「越前辛口」を表現する酒づくりを行う。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	常山越山若水羽二重正宗
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	福井県福井市御幸１丁目１９−１０
地図

常山 （じょうざん）

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