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日高見

日高見 (ひたかみ)

宮城 / 平孝酒造

3.63

レビュー数:121

創業文久元年(1861)、岩手県の菊の司酒造から分離して、宮城県の石巻市に誕生した蔵元。石巻は江戸時代には伊達藩と南部藩の米の集積地として栄えた港町でもある。おすすめの1本は「日高見 超辛口純米酒」。使用米はひとめぼれで60%まで磨きあげ、超辛口と謳いながら、しっかりしたコクと旨みがある。さらりとした端正な飲み口は言うまでもなく、なんといっても魚料理との相性は抜群で、ぜひ、鮨と一緒に楽しんでほしい。燗酒にしても旨い。

日高見のクチコミ・評価

  •  アッキー

    美味しい!

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2018年12月10日

  • dilla8238

    山田錦の純米。ラベルのうす緑色が東一を彷彿させます。
    これはラベル隠したら、日高見だとわかりませんね。
    侍のようなキレは感じず。どちらかといえば旨口です。香ります。低温貯蔵の賜物なのか。
    これはこれで美味い。

    2018年12月10日

  • ともがゆく

    日高見 超辛口純米酒
    なんとなく宮城のお酒が飲みたくなったので
    超辛口と書かれてる割に飲みやすくで美味しいかった



    まぁ僕からは仙台行っても頑張ってと応援したいけど
    ほかのみんなは色々と思う事があるだろうし
    毎年毎年主力選手が抜けて行くと怖くて名前入りの
    レプリカユニフォームを怖くて買えないし
    栗山とか中村みたいに骨を埋める事だけが正義とは
    思わないけどやっぱり寂しいなぁと宮城のお酒を飲みながら
    痛感する優勝パレードの帰り道
    ここまで抜けてく理由を考えるとやっぱり夏場身の危険を
    感じるあの球場が悪いっすよ、壁付けて空調入れてもらいましょうよ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年11月23日

  • kazushi

    魚料理との相性に定評のある「日高見」
    キリッとしてて美味い。
    これからの季節に合うなぁ。

    2018年11月23日

  • ハル

    純米吟醸 助六江戸桜
    山田穂や短稈渡船とは味わいが異なる系統で、
    ピリッとした辛みを感じる。

    2018年11月16日

  • ハル

    純米 短稈渡船
    山田穂より、味が濃厚。
    美味いが、買う高い。

    2018年11月16日

  • ハル

    純米 山田穂
    口あたりは穏やか、しっかりした味があり、
    物足りなさは感じない。

    2018年11月16日

  • たけ

    流石です日高見
    愛山を上手く仕上げてますね!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年11月10日

  • 白くまHeadbanger

    日高見 助六江戸桜 特等山田錦 純米大吟醸
    麹:吉川産特等山田錦/掛:東条産特等山田錦
    このお米なら、もう少し旨みを感じたかったな・・・

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2018年11月9日

  • 祥へい

    純米 ひやおろし
    我が家では間違いない銘柄としてお馴染みの日高見。
    やっぱり間違いなく美味しいです。
    熱燗にも、もってこい。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年11月4日

  • ミユヒロ

    純米 山田穂
    安定の旨さ。日高見の特別な酒米で醸した酒はしっかりその米の良さを出していると思う。

    2018年11月3日

  • Jun

    Jun

    3.5

    日高見 純米大吟醸 助六江戸桜

    スーと喉越しよく飲めて美味しいです!
    しかし、何かインパクトなくこの評価に(๑˃̵ᴗ˂̵)
    少し物足りないかな

    2018年10月30日

  • Takashi Rikukawa

    日本酒会の乾杯酒
    美味しいの一言!
    想像以上にフルーティー。

    次に飲んだ八海山吟醸
    美少年純米吟醸
    全く味がしなかった。

    2018年10月26日

  • satraksake

    お料理に合わせて出てきたお酒。
    初、日高見でした。

    口当たりまろやかで、
    少し甘さが残るが、嫌な感じはなしです。

    秋刀魚とトマトに合わせると抜群でした。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2018年10月24日

  • たこぽんちき

    二度目の日高見レビュー。今回は魚と一緒に飲めました。やっぱり美味いな~

    特定名称 本醸造

    テイスト 甘辛:辛い+2

    2018年10月17日

  • Kiyotaka  Hata

    天満の飲み放題の店で飲んだ記録。味の記憶はないので、点数なしです。3/25の日高見。

    2018年10月7日

  • さくら

    日高見 純米ひやおろし3.3
    テクスチャーが柔らかくなってて、以前飲んだのより良い
    後味はやっぱり辛口

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2018年10月3日

  • たこぽんちき

    魚とあう辛口と思って注文しましたが、魚がくる前に飲んじゃいました。
    おいしかった~

    特定名称 本醸造

    テイスト 甘辛:辛い+2

    2018年9月28日

  • スズ生酛

    純米酒 中取り瓶囲い 生詰 ひやおろし

    じわりと旨みが口に拡がります(*´▽`*)
    山田感が、しっとりと味わえるではないでしょうか
    (*/▽\*)キャッ
    これを買うつもりだったので、あてはお刺身をチョイスしました。日高見=魚、みたいな感じになってしまってるので(๑°ㅁ°๑)ワオッ!!
    やっぱり合いますね( *ˊꇴˋ)エヘッ
    酒屋さん曰く、この中取りのひやおろし、受注生産のみらしいです(ノ∀`)アチャー

    2018年9月9日

  • kunihi

    天竺 純米吟醸 愛山

    2018年8月25日

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日高見の銘柄一覧

銘柄

日高見 吟醸 うすにごり

日高見 弥助 芳醇辛口純米吟醸

日高見 純米吟醸

日高見 純米 初しぼり

日高見 純米 山田錦

日高見 純米 超辛口

日高見 純米大吟醸 中取り

日高見 天竺 純米吟醸 山田錦

日高見 純米大吟醸

日高見 純米吟醸 しぼりたて生

日高見 吟醸 夏吟

日高見 純米 山田穂

日高見 純米 短稈渡船

日高見の酒蔵情報

名称 平孝酒造
銘柄 日高見
メーカーサイト
所在地 宮城県石巻市清水町1丁目5−3
地図