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日高見

日高見 ( ひたかみ)

宮城 / 平孝酒造

4.09

レビュー数: 375

創業文久元年(1861)、岩手県の菊の司酒造から分離して、宮城県の石巻市に誕生した蔵元。石巻は江戸時代には伊達藩と南部藩の米の集積地として栄えた港町でもある。おすすめの1本は「日高見 超辛口純米酒」。使用米はひとめぼれで60%まで磨きあげ、超辛口と謳いながら、しっかりしたコクと旨みがある。さらりとした端正な飲み口は言うまでもなく、なんといっても魚料理との相性は抜群で、ぜひ、鮨と一緒に楽しんでほしい。燗酒にしても旨い。

日高見のクチコミ・評価

  • エンド〜

    エンド〜

    4.5

    純米吟醸
    うすにごり生酒

    フワっと酔い香り〜(*´◒`*)
    良い甘さがありますね♬
    だがしかし、、、
    最後はスッキリして良きッ✩︎⡱

    ご馳走様でした〜┏︎○︎))

    ⭐️4.4です。

    2022年1月28日

  • TOS

    TOS

    3.5

    平孝酒造
    日高見 吟醸
    香りは穏やかに吟醸香
    含んだ感じはパイナップルです。
    甘み、旨味と来てほんのり苦味でキレていく感じです。
    ジューシーな感じではなく、昔ながらの吟醸という感じですかね?味はしっかりしていて美味しい、それでいて主張が強すぎず食事の邪魔はしないまとまっているお酒なのかなと思います。
    地元のお酒で近い存在すぎて飲んでなかったですが、美味しいです。

    2022年1月27日

  • やすぴょん

    やすぴょん

    4.5

    日高見はやっぱり魚だなぁ

    んまい

    2022年1月25日

  • takasea8

    takasea8

    4.5

    日高見 純米吟醸 うすにごり生酒
    兵庫県産山田錦の50%精米です。
    宮城の銘酒として長年名を馳せているお酒ですが、自分は何故かず〜と素通りしていました。
    しかし、今回リニューアルしたという冬の水族館をイメージしたラベルに心惹かれて購入してみました。
    フルーティーな香り、口に含むとすっきり青リンゴ系、後口もすっきりキレて旨いっす!
    いくらでも飲めちゃう感じ。この1本で日高見のリピート決まりです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年1月23日

  • Masaki Murata

    Masaki Murata

    3.5

    日高見 初しぼり 純米 無濾過生酒
    香りはあまり主張しない。
    呑んでみると強い炭酸感と苦さを感じ、甘さはほとんど無し。
    後切れはスッキリしていて余韻は短め。
    3.5点。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年1月11日

  • 日本酒初心者代表

    日本酒初心者代表

    3.5

    日高見 魚でやるなら日高見だっちゃ‼︎ 辛口 本醸造

    一升瓶で¥2,100。安い!安すぎる‼︎
    このお値段でも真っ当に美味しいです。スルスル呑めちゃう晩酌酒、こういうのもまた最高ですね。
    アルコールのピリッとした辛さが鼻に抜けるけど、甘さが際立って良し◎ 味わいも淡麗ではなく、程よく丸く甘旨味。ぬる燗程に温めても良いですね〜。魚に抜群に相性良しなのは勿論なこと、かなり守備範囲の広い食中酒でした。

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2022年1月11日

  • うさ

    うさ

    4.5

    日高見 弥助芳醇辛口純米吟醸

    熱燗向けのを探してたところ、こちらを発見。
    ラベル通り辛口であり、淡麗系の辛口です。口に含むとふんわりと広がりサッと消えていきます。
    淡麗辛口を求める人には是非お勧めしたい。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2

    2021年12月30日

  • えなちゃん

    えなちゃん

    4.0

    日高見 純米秋あがり
    もちろん寿司と一緒にやりました

    2021年12月27日

  • Takashi Rikukawa

    Takashi Rikukawa

    4.5

    純米大吟醸ブルーボトル

    日高見の上位スペックは香りが半端ないくらい華やか。

    2021年12月26日

  • マーホン

    マーホン

    4.5

    刺身にピッタリ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年12月26日

日高見が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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日高見の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸  弥助 芳醇辛口

純米吟醸 弥助 芳醇辛口

原料米:蔵の華、 精米歩合:50%、 日本酒度:6、 酸度:1.6、 アルコール度:16.5%

価格帯:1,760円 〜3,300円
純米 山田錦

純米 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,430円 〜2,860円
純米 超辛口

純米 超辛口

原料米:ひとめぼれ、 精米歩合:60%、 日本酒度:11、 酸度:1.7、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,320円 〜2,915円
純米大吟醸 ブルーボトル

純米大吟醸 ブルーボトル

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

吟醸 夏吟

吟醸 夏吟

精米歩合:50%、 日本酒度:3、 酸度:1.4、 アルコール度:15〜16%

純米 山田穂

純米 山田穂

原料米:山田穂、 精米歩合:60%、 アルコール度:16〜17%

大吟醸 中取り

大吟醸 中取り

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:3、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

価格帯:11,000円
純米大吟醸 だっちゃ

純米大吟醸 だっちゃ

原料米:蔵の華、 精米歩合:40%、 日本酒度:3、 酸度:1.4、 アルコール度:16%

純米大吟醸 低温熟成

純米大吟醸 低温熟成

原料米:蔵の華、 精米歩合:40%、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 助六江戸桜

純米大吟醸 助六江戸桜

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:1、 酸度:1.6、 アルコール度:16.5%

価格帯:1,980円 〜3,850円
純米吟醸 だっちゃ

純米吟醸 だっちゃ

原料米:蔵の華、 精米歩合:50%、 日本酒度:3、 アルコール度:15.5%

価格帯:1,650円 〜2,970円
純米吟醸 愛山

純米吟醸 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:50%、 日本酒度:2、 酸度:1.4、 アルコール度:17%

日高見の酒蔵情報

名称 平孝酒造
酒蔵
イラスト
日高見の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 日高見
HP
所在地 宮城県石巻市清水町1丁目5−3
地図