澤の花（さわのはな）

3.58

レビュー数： 181

長野県佐久市にあり、浅間山、荒船山、八ヶ岳と、三方を山に囲まれ、南北に千曲川が流れる環境にある。長野県産のひとごこちを主に醸す酒は、清冽な湧き水を彷彿させる綺麗な飲み口。「幸せな心地良さを感じる居心地の良い酒」をコンセプトに若き蔵元杜氏の伴野貴之さんが、酒造りに邁進している。純米吟醸の限定酒「さら雪」「花あかり」「夕涼み」「満ち月」は季節感を感じるラインナップ。定番酒の「澤の花　ささら　超辛口吟醸」は、軽くてすっきりとした味わい。

澤の花のクチコミ・評価

ribbon914
3.5

華やかな香りとフレッシュな味わいで美味しかったです

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月16日
eiji
3.8

超辛口
こちらも長野県お酒。
久しぶりの辛口。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年3月30日
マロンアサカ
4.0

すっきりきれいな飲み口ながら、旨味がぎゅっとしてる。
最近どっしりしたお酒ばかり飲んでいるので少し薄く感じるけど、スイスイ杯が進む美味しいお酒。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年3月22日
一日二合
4.5

澤の花　超辛口吟醸

某所ガード下の飲み屋街にで。
マスが大関…
ちなみにこの後ばくれんをお銚子で
もらいましたが、
そっちは松竹梅豪快でした笑

透明感高い…というか、
米とアルコールの味しかしない。
でも雑味もエグ味もなく。
美味しい。お酒はこれで良い。
ボーミッシェルと
同じ蔵とは思えないけど。

2024年3月12日
左近将監
4.2

澤の花純米大吟醸花あかり
20240310

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

2024年3月10日
Inusuke
4.0

澤の花 120th Anniversary 美山錦35

とてもプレミアムなお酒
フルーティで飲みやすいお酒でした

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月10日
たけ
4.0

澤の花　さら雪　純米吟醸　無ろ過生原酒
お米は美山錦を使っています。
昨年も飲んでましたね。
少し濁っているんですけど、
白桃を搾った様な味でうんまい😋

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年2月28日
masatosake
3.7

澤の花　伴野酒造
精米50%　アルコール16%
すっきりと爽やかな口当たりで程よい甘さに軽めの味わいで柔らかな味わい
訪問をした目の前で作る揚げたての練り物と相性良く、いい意味でアテに寄り添うさっぱりとした印象　＠福島駅　

2024年2月12日
えなちゃん
4.0

澤の花純米吟醸ともぞう。無ろ過生原酒

何の気なしに買ったらこれも伴野酒造のお酒でした。
やっぱり長野のお酒に縁があるのよねぇ。
爽やかで旨い。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

2024年1月27日
えなちゃん
4.0

澤の花純米大吟醸さら雪無ろ過生原酒

いい感じの甘旨。さすが長野のお酒ですわ。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

2024年1月26日