澤の花 （さわのはな）

備忘錄

澤の花 純米大吟醸 満ち月。

鹿沼市 嶋田屋本店で購入していたもの。
この蔵元はBeau Michelleの方が有名かな（呑んだことないけど・・・😅）

グラスに注ぐと、ほんのり甘くフルーティな香り。探ると、メロンかバナナかな？ 😊

口に含むと、軽いプチプチ感＆甘酸っぱい風味！
すっきりした酸味の立った辛口（日本酒度+3）ですが、途中からお米由来の優しい甘さが顔を出してきて円やかさがいい塩梅で加わります 😍
ボディ普通ですが、旨味じんわり染み渡ります！
最後はかすかな苦味と心地よい余韻でフィニッシュ。

どちらかと言えばクラシック寄り「芳醇旨中口プチ」かな。
ガス感はありますが、総じて秋酒らしく落ち着いた味わいでしみじみ美味しいです 🥰
単体食中ともよく、イカ唐揚げ、鍋をつつきながら美味しく頂きました！

さて、昨日から長野に来てまして、今朝は毎度おなじみ美ヶ原から投稿です。
4時に星空撮影を終了しましたが、やはりここはスゴイです！
夜中でも頻繁に車の出入りがあるのが玉に瑕ですが、おかげで🐻に怯えなくてすみました。。😙
次は、日が昇ったら雲海撮影です。

澤の花　純米大吟醸　満ち月

香り
桃

味わい
硬派なテクスチャー　ジューシー　ミネラル　和三盆　桃の練り菓子

感想
瑞々しく華やかな味わい

信州　佐久　澤の花
純米大吟醸　満ち月～(>_

夕涼み～からの満ち月🌛
お酒で季節の流れを感じるー🌾

生ビールとワインボトルを
１本空けてからのー(笑)
昼飲み最高😃⤴️⤴️

長野県佐久市の酒。ラベルは灰モヤ背景の銀箔の文字。写真で撮りづらい。。超辛口純米吟醸とあるが、言うほど辛く感じない。最初は辛めで半ばで旨口。最後に辛めでフト消える。複雑に感じる。好みの味だ。リピート確定👍

信州　佐久市　澤の花
純米大吟醸　夕涼み～(>_

夏のBeau Michelleを買いに行った際に
蔵元の方が美味しくてコスパ最高⤴️
っておすすめしてくれた１本👍
香りもお味も最高スッ💘
出会いに感謝ーーーーーー✨

残暑突入（汗）ありがと～夏🌞
また来年お逢いしましょ～(笑)
もう十分満喫しましたぁ👋

澤の花 青のともぞう 純米吟醸
ひとごこち使用。
ふんわりと染み渡る、酒米の良さが出ている。

備忘錄

澤の花純米大吟醸夕涼み
20260808

澤の花超辛口純米吟醸ささら
20260721