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遊穂

遊穂 (ゆうほ)

石川 / 御祖酒造

3.75

レビュー数:189

2006年に誕生した地酒専門店向け限定銘柄「遊穂」。新世代の酒として瞬く間にファンの心をつかんだ。蔵元の藤田美穂さんと能登杜氏の若手ホープ・横道俊昭さんの二人三脚で生み出さされる酒は、料理を引き立たせる究極の食中酒を目指している。「遊穂 純米酒」は、麹米に石川県産・五百万石、掛米に・能登ひかりを用いて、霊峰・石動山の伏流水を仕込み水にする。旨みとバランスのとれた綺麗な酸、上品で控えめな香りはけっして食事を邪魔しない。鍋や豚肉料理、チーズなど幅広く合う。

遊穂のクチコミ・評価

  • つまみはカマボコ

    つまみはカマボコ

    4.0

    酒屋さんで見つけ、飲んだことのない銘柄だったので買ってみました
    口当たりはかなり甘めで、後味には舌にしっかり残る甘さとお米の旨みを感じます
    しょっぱいおつまみがあるとおいしいかな

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年6月11日

  • ピアジオ

    ピアジオ

    4.0

    「遊穂」のみどり

    何年か前、社員旅行で訪れた金沢で「日常的にこれが飲める石川県人うらやましー!」と思ったお酒。

    当時のことを思い出しながら、やっぱりこれ美味いな、としみじみ。

    適度な酸とそれほど強い主張は無いながらも、余韻は残す。

    食事に寄り添うよう素敵な酒ですね。

    あー、旅行行きてー(笑)

    2021年6月8日

  • YOSHITAKA

    YOSHITAKA

    3.0

    遊穂純米無ろ過生原酒

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    2021年6月5日

  • nao

    nao

    遊穂 純米吟醸 生酛 生原酒

    1年程寝かした生酒
    味醂のような酸味とベタッとした旨味が口に残る
    んぬぬぬ…ダメでした
    今度はもっと良い状態で飲もう

    寝かせてる生酒を消化せな‼︎と思ってるが新しいお酒ばかり開けてしまう…

    カップ麺の飲み干すシリーズ坦々麺が好きなのですが、台湾ラーメンがあったとは‼︎
    パッケージ似てて気付きにくかったけど、地元民としては見逃せない‼︎

    2021年5月31日

  • an

    an

    3.0

    遊穂 純米吟醸 無濾過生原酒

    2021.05

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石75%、山田錦25%

    酒の種類 無濾過生原酒

    2021年5月12日

  • 小野雄町

    小野雄町

    4.0

    202104
    フレッシュな酸味と苦味
    鼻に抜けるシュワシュワ発泡
    ピンクのラベルを信じちゃダメ
    2日目酸が落ち着きなめらかに

    2021年5月9日

  • ミズノ

    ミズノ

    3.5

    3年熟成。美味い。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月28日

  • 和菓子屋さん

    和菓子屋さん

    3.0

    ☆-

    遊穂 花さかゆうほ 
    純米吟醸 生原酒 うすにごりⅡ

    しっかり濁っているお酒。
    口あけから 少し時間があったからか
    発泡感はありませんでした。

    米感 米全体の色々な味
    を感じられるお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年3月24日

  • しろこさん

    しろこさん

    4.0

    何杯か飲んでお酒を選ぶ判断力が無くなった頃に、「料理に合うお酒ください」と言っていいお店を持っていたい。

    近くにあるのに、何年も行けなかったお店で初飲み。

    「八幡巻きのゴルゴンゾーラチーズ掛け」が出てきた。

    知ってます?八幡巻き。

    にんじんとインゲンとゴボウを牛肉で巻いて、甘辛く炊いたもの。お節料理に入れる家もあるけど、コレが普通に中学高校の頃のお弁当に入っていた。

    最近亡くなった母親の料理スキルを思い知らされる。そして、懐かしい味。チーズのお陰でよりふくらみのある味になっている。

    八幡巻きの中のインゲンがきゅっと潰れる感触と、甘じょっぱい味つけ。

    お店の人が「合わせるならこれ」と置いていった「ゆうほのあお」の丸いやさしい旨味が溶けて、少し泣きそうになりました。

    レシピ、母に聞いておけばよかったなぁ。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年3月14日

  • Chi yi yang

    Chi yi yang

    3.0

    Mikkeller Tokyo 聯名款
    旨味明顯,偏傳統口味

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年3月13日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 美山錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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遊穂 山卸し純米酒 無濾過生原酒 720ml 【石川県羽咋市 御祖(みおや)酒造】 1,498円 遊穂 山卸し純米酒 無濾過生原酒 720ml 【石川県羽咋市 御祖(みおや)酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
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遊穂 純米吟醸55 720ml 1,549円 遊穂 純米吟醸55 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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遊穂の酒蔵情報

名称 御祖酒造
酒蔵
イラスト
遊穂の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 ほまれ 遊穂
HP
所在地 石川県羽咋市大町イ8−1
地図