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  4. 遊穂 (ゆうほ)

石川 / 御祖酒造

3.80

レビュー数: 306

2006年に誕生した地酒専門店向け限定銘柄「遊穂」。新世代の酒として瞬く間にファンの心をつかんだ。蔵元の藤田美穂さんと能登杜氏の若手ホープ・横道俊昭さんの二人三脚で生み出さされる酒は、料理を引き立たせる究極の食中酒を目指している。「遊穂 純米酒」は、麹米に石川県産・五百万石、掛米に・能登ひかりを用いて、霊峰・石動山の伏流水を仕込み水にする。旨みとバランスのとれた綺麗な酸、上品で控えめな香りはけっして食事を邪魔しない。鍋や豚肉料理、チーズなど幅広く合う。

遊穂のクチコミ・評価

  • KEN

    KEN

    4.3

    遊穂 年輪
    THE SECOND 純米酒
    Concept Workers SeIection
    精米歩合 65%
    アルコール分 15度
    原料米 滋賀県清水農家産
    玉栄100%使用
    製造者 御祖酒造株式会社
    石川県羽咋市大町イ8
    製造年月 2024.A
    常温で頂きます💦開栓すると香り
    穏やか少々の熟成の旨みや酸味が
    絶妙で、ラベルに有るように料理に
    寄り添う😋いつも常備したくなる食中酒👍️
    1日でもはやく石川県や北陸地方のみなさんが元の生活になることを願います👍️

    特定名称 純米

    原料米 玉栄

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月18日

  • makegoma

    makegoma

    3.9

    最近行くようになった酒屋で購入
    いままで見たことのないお酒でしたが、
    ピンときましたw

    『池月』というこれも初見の石川県のお酒を買ったんですが
    こちらも偶然石川県産のお酒でした。

    ファーストアタックは
    フルーティながら「ん?濃いな」
    いわゆる「旨口」という感...ですが(17度といえど)重さは後口でやや出現する程度。少しのガス感もあってか強い酒という感じはほとんどなく、うまい水を飲んでいる気さえしてきます。

    いいですね~。
    9号酵母を使っているということで、熊本なにやってんだと思わせられました。

    開栓後は少し重たさも出てきますが、アルコール強い人にとっては問題ないと思います。料理に合いそうですね。自分は急に納豆が食べたくなりました(汗
    −−−−−−
    遊穂 純米生原酒
    精米歩合 60%
    石川県羽咋産能登ひかり 74% 石川県産五百万石 26%
    アルコール分 17度

    2024年2月15日

  • takanobu

    takanobu

    4.0

    遊穂のあお 純米酒
    初遊穂です。居酒屋さんのお姉さんにおすすめしてもらいました。
    辛口ですが飲みやすい辛口との事。
    料理によってコロコロと味わいが変わり楽しめました。美味しかったです。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年2月11日

  • ひさのこ

    ひさのこ

    3.3

    游穂の湯~ほっ。生酛純米酒(山おろし純米)5年熟成酒 720ml
    使用米  :石川産県能登ひかり75%、石川県産五百万石52%
    精米歩合 :60%/掛:55%
    酒度   :+6.2
    酸度   :2.1
    ALC   :15度
    製造年月 :2023.12

    1月6日10年以上使ってるレマコムの買い替えでエディオンなんばへ。
    🍶売場にも立ち寄った。
    1/1に能登地震で被害にあった蔵を応援したく、能登蔵の🍶を探した。
    被害にあった蔵🍶はなし。
    ディスプレイに気になる🍶あり。
    見ると能登の羽咋市の蔵で能登震災の復興支援として購入😌
    5年の熟成酒ってどんな味だろう❓🤥
    (1日目:冷やっこいの)
    香:甘―い🤤
    色:写真の通り(・∀・)
    味:色に反してスッキりだし、酒度の割に辛くない。
    喉越に残らずスーッと消えるが、物足りないような気もする。
    (2日目:熱燗)
    燗も試して❕とあるのでやってみた(・∀・)
    味:辛さと酸が冷よりより感じ、酸が残る感じ
    個人的に悪くないけど、冷のほうがいいかな(・∀・)
    5年熟成とは思えんかったわ(´艸`*)
    冷&常温:★3.6
    燗   :★3.0
    総合  :★3.3

    特定名称 純米

    原料米 石川産県能登ひかり75%、石川県産五百万石52%

    酒の種類 一回火入れ 古酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月24日

  • ちり

    ちり

    4.0

    美味しい

    2024年1月20日

  • ghji

    ghji

    4.7

    石川支援、一杯で店が300円寄付
    フレッシュ、ガス感、華やかで美味しい

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    2024年1月18日

  • 一貫

    一貫

    4.0

    遊穂 山田錦美山錦 純米吟醸

    辛味旨味が程よい。

    2023年12月31日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    銀座君嶋屋🍶うすにごりのみくらべ🍶

    2023年12月23日

  • Kuri

    Kuri

    4.0

    遊穂 年輪 THE FIRST 純米酒

    東京から戻り、その足で日本酒バーに行きました

    まずは遊穂の熟成シリーズ
    こちらは9ヶ月熟成とのこと
    今後3年のシリーズ物のようです

    優しく米の香りがします
    硬めの味のまとまりです
    舌の上で転がすと遊穂らしい酸味も感じられます
    非常にすっきりとしたお酒ですね
    喉を通った後に追い掛けるようにして苦味がやってくるのも特徴的でした

    特定名称 純米

    原料米 玉栄

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年12月12日

  • たけ

    たけ

    4.0

    遊穂 年輪 THE FIRST 純米酒
    お米は玉栄を使っています。
    ややスッキリですが、非常に飲み易い!
    遊穂の玉栄なんて、もっとコッテリかと
    思いましたね🤣

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年12月8日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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遊穂の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸55 火入れ

純米吟醸55 火入れ

原料米:山田錦、精米歩合:55%、日本酒度:6、酸度:1.6、アルコール度:16%

純米吟醸 無濾過 生原酒

純米吟醸 無濾過 生原酒

原料米:山田錦、精米歩合:55%、日本酒度:5.1、酸度:2.1、アルコール度:17%

ゆうほのしろ

ゆうほのしろ

原料米:五百万石、精米歩合:60%、日本酒度:5、酸度:2.1、アルコール度:18~19%

純米 無濾過生原酒

純米 無濾過生原酒

原料米:五百万石、精米歩合:60%、日本酒度:6、酸度:2.1、アルコール度:17%

純米酒 火入れ

純米酒 火入れ

原料米:五百万石、精米歩合:60%、日本酒度:6、酸度:2、アルコール度:16%

純米吟醸 花さかゆうほ

純米吟醸 花さかゆうほ

原料米:山田錦、精米歩合:55%、日本酒度:4.6、酸度:1.8、アルコール度:17%

山おろし純米

山おろし純米

原料米:五百万石、精米歩合:60%、日本酒度:5、酸度:2.4、アルコール度:17%

ゆうほのあか 山おろし 純米吟醸

ゆうほのあか 山おろし 純米吟醸

原料米:山田錦、精米歩合:55%、日本酒度:5、酸度:2、アルコール度:17~18%

純米酒 ゆうほのあお

純米酒 ゆうほのあお

原料米:山田錦、精米歩合:60%、日本酒度:4.1、酸度:2、アルコール度:16.5%

純米酒 年輪 THE FIRST

純米酒 年輪 THE FIRST

原料米:玉栄、精米歩合:65%、日本酒度:5.5、酸度:2、アルコール度:15.8%

ゆうほのみどり きもと純米生酒

ゆうほのみどり きもと純米生酒

原料米:美山錦、精米歩合:60%、日本酒度:5.7、酸度:2.3、アルコール度:15%

生もと純米生原酒 未確認浮遊酵母仕込み

生もと純米生原酒 未確認浮遊酵母仕込み

原料米:五百万石、精米歩合:60%、日本酒度:5.9、酸度:2.7、アルコール度:17%

純米熟成酒 湯~ほっ

純米熟成酒 湯~ほっ

原料米:五百万石、精米歩合:65%、日本酒度:6.6、酸度:1.6、アルコール度:15%

生もと純米 玉栄 生酒

生もと純米 玉栄 生酒

原料米:玉栄、精米歩合:60%、日本酒度:3.9、酸度:2、アルコール度:16%

遊穂の酒蔵情報

名称 御祖酒造
酒蔵
イラスト
遊穂の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 ほまれ 遊穂
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 石川県羽咋市大町イ8−1
地図