「遊穂（ゆうほ）」は、御祖（みおや）酒造代表の藤田美穂氏と杜氏の横道俊昭氏によって2005年に造られた銘柄。遊び心を大切にしようという想いで「UFO」から名づけたそう。「料理に寄り添う酒」をテーマに、料理を邪魔しない上品な香りと、料理を引き立たせる旨みと酸味のバランスにこだわって醸す。火入れの商品は、火入れ後に瓶詰めの状態で常温貯蔵することで熟成させ、よりまろやかな味わいに仕上げている。御祖酒造は1897年に石川県の旧御祖村にて創業。現在は羽咋市に蔵をかまえる蔵元だ。通年商品の「遊穂 純米吟醸 山田錦・美山錦55」は、穏やかな吟醸香と濃醇な旨みが口いっぱいに広がる。キレのある後味はどんな料理にあわせても料理の味わいが引き立つ食中酒にぴったりの1本だ。
遊穂のクチコミ・評価
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さくら
3.3特定名称 純米吟醸
原料米 百万石乃白
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年9月8日
![さくらさんによる遊穂(ゆうほ)の日本酒レビュー]()
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飲めて2合
4.02024年9月2日
![飲めて2合さんによる遊穂(ゆうほ)の日本酒レビュー]()
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アツシ
4.0特定名称 純米
原料米 玉栄
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年8月12日
![アツシさんによる遊穂(ゆうほ)の日本酒レビュー]()
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gon78
4.5特定名称 純米
原料米 能登ひかり
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年7月27日
![gon78さんによる遊穂(ゆうほ)の日本酒レビュー]()
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akim
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年7月26日
![akimさんによる遊穂(ゆうほ)の日本酒レビュー]()
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仙臺四合
3.3特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 生もと
2024年7月20日
![仙臺四合さんによる遊穂(ゆうほ)の日本酒レビュー]()
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すぎちゃんの冒険
3.6特定名称 純米
原料米 玉栄
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年7月12日
![すぎちゃんの冒険さんによる遊穂(ゆうほ)の日本酒レビュー]()
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わふ
4.5特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
2024年6月27日
![わふさんによる遊穂(ゆうほ)の日本酒レビュー]()
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山田 庄司
4.02024年6月26日
![山田 庄司さんによる遊穂(ゆうほ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年5月27日
![ドフラミンゴさんによる遊穂(ゆうほ)の日本酒レビュー]()
遊穂が購入できる通販
![遊穂 ゆうほのあか 山おろし純米吟醸 生もと 火入 [720ml] [御祖酒造] [石川]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/bw411-2.jpg?_ex=200x200)
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遊穂の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
 純米吟醸55 火入れ原料米：山田錦、精米歩合：55%、日本酒度：6、酸度：1.6、アルコール度：16% |
 純米吟醸 無濾過 生原酒原料米：山田錦、精米歩合：55%、日本酒度：5.1、酸度：2.1、アルコール度：17% |
 ゆうほのしろ原料米：五百万石、精米歩合：60%、日本酒度：5、酸度：2.1、アルコール度：18～19% |
 純米 無濾過生原酒原料米：五百万石、精米歩合：60%、日本酒度：6、酸度：2.1、アルコール度：17% |
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 純米吟醸 花さかゆうほ原料米：山田錦、精米歩合：55%、日本酒度：4.6、酸度：1.8、アルコール度：17% |
 山おろし純米原料米：五百万石、精米歩合：60%、日本酒度：5、酸度：2.4、アルコール度：17% |
 ゆうほのあか 山おろし 純米吟醸原料米：山田錦、精米歩合：55%、日本酒度：5、酸度：2、アルコール度：17～18% |
 純米酒 ゆうほのあお原料米：山田錦、精米歩合：60%、日本酒度：4.1、酸度：2、アルコール度：16.5% |
  純米酒 年輪 THE FIRST原料米：玉栄、精米歩合：65%、日本酒度：5.5、酸度：2、アルコール度：15.8% |
 ゆうほのみどり きもと純米生酒原料米：美山錦、精米歩合：60%、日本酒度：5.7、酸度：2.3、アルコール度：15% |
 生もと純米生原酒 未確認浮遊酵母仕込み原料米：五百万石、精米歩合：60%、日本酒度：5.9、酸度：2.7、アルコール度：17% |
 純米熟成酒 湯～ほっ原料米：五百万石、精米歩合：65%、日本酒度：6.6、酸度：1.6、アルコール度：15% |
 生もと純米 玉栄 生酒原料米：玉栄、精米歩合：60%、日本酒度：3.9、酸度：2、アルコール度：16% |
遊穂の酒蔵情報
| 名称 | 御祖酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | ほまれ 遊穂 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 石川県羽咋市大町イ８−１ |
| 地図 |
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