お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
山本 / 秋田
2021
2/26
新政の6号酵母で山本さんが醸したお酒。 一白水成の7号酵母・・
陽乃鳥 / 秋田
2/23
お酒だけいただくと甘露のような陽乃鳥。 まさかの高級玉露で・・
田中六五 / 福岡
田中六五の生酒をロックで! ペアリングはなんと淡路島産太刀・・
黒龍 / 福井
三十八号は酵母ではなくタンクの番号だそうです。 黒龍はスッ・・
王祿 / 島根
うすにごりで少しシュワシュワ、そして酸味があってとっても飲み・・
愛宕の松 / 宮城
鮮烈辛口と銘うったあたごのまつ。 ペアリングは北海道産タラ・・
高千代 / 新潟
たかちよも好きなお酒(*´∀`*) ペアリングは身欠きにし・・
みむろ杉 / 奈良
最近お気に入りのみむろ杉。 フルーティで美味しい(*´∀`・・
宝剣 / 広島
お酒だけいただくと超辛口なのに、脂ノリノリの鰯のあとにいただ・・
鳳凰美田 / 栃木
鳳凰美田 別誂至高 スーッと喉に流れる甘露のような綺麗なお・・
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