1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 福井の日本酒   ≫  
  4. 白龍 (はくりゅう)

白龍 (はくりゅう)

酒蔵サイトへ

福井 / 吉田酒造

3.72

レビュー数: 165

江戸時代の1806(文化3)年に創業し、「白龍」は当時から地元の米を使った地酒として地域の人たちに愛されてきました。しかし時代が移り変わり、5代目の頃になると桶売り(大手の酒蔵にタンクごと販売すること)が大半になり、地元で売るのはわずかな量に。その状態を危惧した現在の蔵元である6代目の吉田智彦さんが、原点に戻って地元の米と水で酒を造りたいと奮闘します。 酒米の自社栽培にも乗り出し、現在の「白龍」の味が確立されます。そして、6代目の次女である吉田真子さんが平成29年に杜氏に就任し、以降は全量純米蔵へ。この酒は、落ち着いた米の風味があり、しっかりした奥行きのある旨みが特徴。魚介類や肉など幅広い食材を包み込む包容力があり、醤油や味噌を使った家庭料理と合わせてゆるゆる飲みたくなります。

白龍のクチコミ・評価

  • 福井のえりこ
    recommend ピックアップレビュー

    福井のえりこ

    3.5


    福井県永平寺の吉田酒造、白龍から500本限定の純米酒です。
    「超鮮度しぼりたて直結無濾過生原酒」と書いてあるとおり、
    直接瓶詰めされた鮮度抜群の1本だそうな〜
     


    飲んだら案の定、強めのシュワ!
    そしてすぐに苦味が続きます!
    綺麗な苦味だから辛口とまではいかない感じで、
    なんだかあんまり飲んだ事ない味でしたー!

    食前酒だなぁって思ったので、
    飲み続けるのはちょっと飽きがくる…
    しつこい発泡感に思えてしまいました!


    ということで数日置くことに…

    2日後。

    おいし〜!!
    嫌なシュワシュワ感がなくなって、でも旨味は消えてなくて、
    和食にも合うような味に近づいた!

    こっちの方が好きだったなー♪


    使用米 山田錦
    精米歩合 70%
    アルコール 17.5度

    2022年5月22日

  • こーじ

    こーじ

    3.7

    白竜 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒

    お米の香りと舌に残る苦味。
    あてに作った、なめこのおひたしがぴったりでした。
    おひたし、原価98円。
    調理時間5分くらい。
    お得な土曜の夜…。
    あぁ、ずっと土曜ならいいのに。。。

    2024年1月27日

  • a-y

    a-y

    4.2

    白龍 純米 うすにごり酒 生原酒

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年1月6日

  • 福井のえりこ

    福井のえりこ

    3.0

    あけましておめでとうございます。

    パスワード忘れてログインもできず…
    写真は撮っていたんですが、感想メモするの面倒になって
    更新も滞っていた私です…

    今年は辰年ということで、私も年女ですし
    龍のつく「白龍」さんからスタートします!

    福井県の永平寺にある吉田酒造から、
    白龍の『念_Omoiの会』中汲み 無濾過生原酒です。
    福井市のみやごう酒店さんとのコラボで、米作りから携わった「念の会」限定のお酒。
    なので今はもう売ってません…

    飲んだのも前すぎてうろ覚えですが、
    スッキリしながらもフルーティーなお酒だった気がします!
    私のタイプのお酒ではなかったかな?
    でもアルコールわりとあるのがよかった!

    吉田酒造さん、蔵も新しくしてこれからが楽しみです!

    使用米 永平寺産山田錦
    精米歩合 55%
    アルコール 16.5度

    2024年1月6日

  • 酔月

    酔月

    4.5

    白龍 純米大吟醸 2024干支ラベル

    sake timeの皆様、本年もよろしくお願い申し上げます🙇

    新年一本目は干支ボトルのコチラを購入してみました。
    グラスに注ぐとメロンっぽいいい香りです。
    味わいは甘辛で温度が上がると少し酸味もでますが、全体的にバランス良く芳醇でとても美味しく頂きました😌

    こちらの吉田酒造さんも福井の酒蔵ですが、地域の方含めご無事である事をお祈りしてます。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年1月3日

  • sincos

    sincos

    4.5

    白龍 純米大吟醸 2024 干支ラベル

    お正月のお祝いに普段は飲めない大吟醸をいただきました。
    水のようにスッキリした味わいで、美味しく飲みました。

    2024年1月2日

  • マロンアサカ

    マロンアサカ

    4.0

    福井は黒龍だけでなく、白龍もあるのですねー。
    ガス感あって華やか。甘過ぎなくて良きです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年12月30日

  • ゴン太

    ゴン太

    おまかせでたのんでみました 13回目その3
    何も指定せず完全にお任せした2本。

    2023年12月17日

  • sincos

    sincos

    4.0

    白龍 純米酒

    後味スッキリで飲みやすい。

    個人的には純米吟醸の方が好きだなと、実感。

    2023年12月15日

  • たちあむ

    たちあむ

    4.5

    香り穏やか瑞々しくキレイな飲み口
    まさに裏ラベルに書いてある通りの印象でおいしい

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年10月17日

白龍が購入できる通販

検索

容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
純米 白龍 越後杜氏 720ml ¥1,188 純米 白龍 越後杜氏 720ml Amazonで購入するopen_in_new 店舗へ行く
白龍 然 純米 720ml | 日本酒 清酒 福井ドラゴン干支 2024 辰年 吉田酒造 純米蔵 白龍然 ¥1,375 白龍 然 純米 720ml | 日本酒 清酒 福井ドラゴン干支 2024 辰年 吉田酒造 純米蔵 白龍然 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
白龍 然 純米吟醸 720ml | 日本酒 清酒 福井ドラゴン干支 2024 辰年 吉田酒造 純米蔵 白龍然 ¥1,595 白龍 然 純米吟醸 720ml | 日本酒 清酒 福井ドラゴン干支 2024 辰年 吉田酒造 純米蔵 白龍然 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
白龍蔵元 吉田酒造「純米大吟醸 720ml」 ¥2,090 白龍蔵元 吉田酒造「純米大吟醸 720ml」 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
白龍 特別純米酒720ml 「山田錦」100%箱付【送料込】福井の地酒 ギフト贈答 ¥2,420 白龍 特別純米酒720ml 「山田錦」100%箱付【送料込】福井の地酒 ギフト贈答 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
白龍 吉峯 720ml瓶 箱入り・(きっぽう 純米大吟醸)【永平寺町 吉田酒造株式会社】※在庫数が0の場合、日数に余裕を持ってご注文を! ¥2,750 白龍 吉峯 720ml瓶 箱入り・(きっぽう 純米大吟醸)【永平寺町 吉田酒造株式会社】※在庫数が0の場合、日数に余裕を持ってご注文を! 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
白龍蔵元 吉田酒造「特別純米 720ml×2本」 ¥2,875 白龍蔵元 吉田酒造「特別純米 720ml×2本」 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
モンドセレクション『最高金賞』受賞 『白龍 大吟醸』720ml 取り寄せ ¥2,915 モンドセレクション『最高金賞』受賞 『白龍 大吟醸』720ml 取り寄せ Amazonで購入するopen_in_new 店舗へ行く
白龍蔵元 吉田酒造「純米吟醸 720ml×2本」 ¥2,985 白龍蔵元 吉田酒造「純米吟醸 720ml×2本」 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
[酒本舗はな] 日本酒 ギフト 純米大吟醸720ml 感謝ラベル (心からありがとう) 化粧箱入り福井県 白龍 ¥2,999 [酒本舗はな] 日本酒 ギフト 純米大吟醸720ml 感謝ラベル (心からありがとう) 化粧箱入り福井県 白龍 Amazonで購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 ギフト 白龍 純米大吟醸 感謝ラベル (心からありがとう)720ml 化粧箱入り< 福井 吉田酒造 白龍 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 御中元 ギフト Gift 贈答品 感謝 内祝い 御祝 記念日 結婚記念日 還暦 祝い 退職祝 > ¥2,999 日本酒 ギフト 白龍 純米大吟醸 感謝ラベル (心からありがとう)720ml 化粧箱入り< 福井 吉田酒造 白龍 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 御中元 ギフト Gift 贈答品 感謝 内祝い 御祝 記念日 結婚記念日 還暦 祝い 退職祝 > 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 ギフト 白龍 純米大吟醸 誕生日ラベル (誕生日おめでとう)720ml 化粧箱入り < 福井 吉田酒造 白龍 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 誕生日プレゼント 日本酒 御中元 ギフト Gift 贈答品 誕生日 お祝い 誕生日祝い プレゼント > ¥2,999 日本酒 ギフト 白龍 純米大吟醸 誕生日ラベル (誕生日おめでとう)720ml 化粧箱入り < 福井 吉田酒造 白龍 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 誕生日プレゼント 日本酒 御中元 ギフト Gift 贈答品 誕生日 お祝い 誕生日祝い プレゼント > 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
【自社栽培山田錦】白龍 特別純米 てきてき 1800ml【父の日】【清酒】<日本酒 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 1800 一升瓶> ¥3,300 【自社栽培山田錦】白龍 特別純米 てきてき 1800ml【父の日】【清酒】<日本酒 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 1800 一升瓶> 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
白龍 「純米吟醸」1800ml瓶 箱なし 【永平寺町 &吉田酒造株式会社】■箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です。■箱なし1800mlは2本注文まで梱包箱代が別途必要(再計算)です!◆3本以上で梱包箱代は要りませんが、送料サイズは変更されます。 ¥3,300 白龍 「純米吟醸」1800ml瓶 箱なし 【永平寺町 &吉田酒造株式会社】■箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です。■箱なし1800mlは2本注文まで梱包箱代が別途必要(再計算)です!◆3本以上で梱包箱代は要りませんが、送料サイズは変更されます。 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
白龍 純米 うすにごり 生原酒 [1800ml] [吉田酒造] [福井] ¥3,300 白龍 純米 うすにごり 生原酒 [1800ml] [吉田酒造] [福井] 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
白龍 純米吟醸 1800ml (日本酒) ¥3,300 白龍 純米吟醸 1800ml (日本酒) 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
白龍 純米吟醸 DRAGON WATER しぼりたて 直汲み 無濾過生原酒 [1800ml] [吉田酒造] [福井] ¥3,300 白龍 純米吟醸 DRAGON WATER しぼりたて 直汲み 無濾過生原酒 [1800ml] [吉田酒造] [福井] 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
吉田酒造 白龍 純米吟醸 1800ml ¥3,311 吉田酒造 白龍 純米吟醸 1800ml Amazonで購入するopen_in_new 店舗へ行く
白龍 特別純米 直汲み 無濾過生原酒 しぼりたて [1800ml] [吉田酒造] [福井] ¥3,410 白龍 特別純米 直汲み 無濾過生原酒 しぼりたて [1800ml] [吉田酒造] [福井] 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
白龍 純米大吟醸 游 1800ml (日本酒) ¥3,410 白龍 純米大吟醸 游 1800ml (日本酒) 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 白龍はくりゅう 純米吟醸 1800ml 【吉田酒造】 ¥3,420 日本酒 白龍はくりゅう 純米吟醸 1800ml 【吉田酒造】 Amazonで購入するopen_in_new 店舗へ行く
【送料無料】[メーカー取寄品] 白龍 純米吟醸 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 はくりゅう 吉田酒造 純米吟醸酒 [T.001.3184.01.SE] ¥3,720 【送料無料】[メーカー取寄品] 白龍 純米吟醸 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 はくりゅう 吉田酒造 純米吟醸酒 [T.001.3184.01.SE] 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
【自社栽培山田錦】白龍 純米大吟醸40 720ml*【父の日】【清酒】<日本酒 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒> ¥4,400 【自社栽培山田錦】白龍 純米大吟醸40 720ml*【父の日】【清酒】<日本酒 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒> 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
白龍 純米大吟醸 1800ml 箱なし【永平寺町 &吉田酒造株式会社】 ■箱なし1800mlは2本注文まで梱包箱代が別途必要(再計算)です!◆3本以上で梱包箱代は要りませんが、送料サイズは変更されます。蔵元が有機肥料栽培した 山田錦が活きています。 ¥4,400 白龍 純米大吟醸 1800ml 箱なし【永平寺町 &吉田酒造株式会社】 ■箱なし1800mlは2本注文まで梱包箱代が別途必要(再計算)です!◆3本以上で梱包箱代は要りませんが、送料サイズは変更されます。蔵元が有機肥料栽培した 山田錦が活きています。 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
吉田酒造 白龍 純米大吟醸 1800ml ¥4,422 吉田酒造 白龍 純米大吟醸 1800ml Amazonで購入するopen_in_new 店舗へ行く
【送料無料】[メーカー取寄品] 白龍 純米大吟醸 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※沖縄県は送料無料対象外 はくりゅう 吉田酒造 純米大吟醸酒 白竜 [T.001.3934.01.SE] ¥4,729 【送料無料】[メーカー取寄品] 白龍 純米大吟醸 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※沖縄県は送料無料対象外 はくりゅう 吉田酒造 純米大吟醸酒 白竜 [T.001.3934.01.SE] 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
39-6 白龍 純米大吟醸 三世(さんぜ)720ml【送料込】 福井 お土産贈答 ¥5,508 39-6 白龍 純米大吟醸 三世(さんぜ)720ml【送料込】 福井 お土産贈答 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
【白龍蔵元 吉田酒造】純米大吟醸 『吉峯』 無濾過原酒 1800ml*【父の日】【清酒】<日本酒 お供え 日本酒 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 1800 一升瓶> ¥5,610 【白龍蔵元 吉田酒造】純米大吟醸 『吉峯』 無濾過原酒 1800ml*【父の日】【清酒】<日本酒 お供え 日本酒 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 1800 一升瓶> 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
日本酒 白龍はくりゅう 純米大吟醸 吉峯きっぽう1800ml【吉田酒造】 ¥5,830 日本酒 白龍はくりゅう 純米大吟醸 吉峯きっぽう1800ml【吉田酒造】 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
【自社栽培山田錦】白龍 純米大吟醸 1800ml*【父の日】【清酒】<日本酒 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 誕生日 お酒 日本酒 1800 一升瓶 お酒 日本酒 > ¥8,800 【自社栽培山田錦】白龍 純米大吟醸 1800ml*【父の日】【清酒】<日本酒 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 誕生日 お酒 日本酒 1800 一升瓶 お酒 日本酒 > 楽天市場で購入するopen_in_new 店舗へ行く
Supported by楽天ウェブサービス

白龍の酒蔵情報

名称 吉田酒造
特徴 福井県吉田郡永平寺町にて蔵を構える吉田酒造(よしだしゅぞう)。蔵のすぐ裏手には霊峰白山の伏流水を含んだ九頭竜川が流れ、酒造りに適した土地として知られる場所である。創業は1806(文化3)年と古いが、長らく”桶売り”という大手の下請けとしての酒造りが主で、自社として地元に販売する銘柄「白龍」は全体の1割程度であった。しかし時代と共に転機が訪れ契約が打ち切られることになると、質の高い酒を造り自立するために酒米「山田錦」の栽培を始める。古くは稲作農家であったという歴史から田を多く持っており、蔵元自ら土壌改善を重ね品質も収穫量も向上。なんとか酒造の経営も軌道に乗った矢先、蔵元が急逝し、雇っていた杜氏も退職。妻である吉田由香里氏が蔵元を継ぎ、蔵に戻っていた次女、吉田真子氏が酒造りを担うことに。引き継いだ土地に根ざし、風土を生かす「永平寺テロワール」を掲げた丁寧な酒造りを行い、自社や地域の契約農家の造る永平寺町産の米を主に使用。その味わいを大事にするため、2017(平成30)年からは全量純米での製造へと変更した。2021(令和3)年酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸で金賞を受賞している。
酒蔵
イラスト
白龍の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 白龍 四季物語 旭泉 游 YOU 三世 吉峯 鯖光る Dragon Water 恐竜辞典 DRAGON KISS 九頭竜の夜明け
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福井県吉田郡永平寺町北島7−22
地図