永平寺白龍 （えいへいじはくりゅう）

福井県永平寺の吉田酒造、白龍から500本限定の純米酒です。
「超鮮度しぼりたて直結無濾過生原酒」と書いてあるとおり、
直接瓶詰めされた鮮度抜群の1本だそうな〜
　


飲んだら案の定、強めのシュワ！
そしてすぐに苦味が続きます！
綺麗な苦味だから辛口とまではいかない感じで、
なんだかあんまり飲んだ事ない味でしたー！

食前酒だなぁって思ったので、
飲み続けるのはちょっと飽きがくる…
しつこい発泡感に思えてしまいました！


ということで数日置くことに…

2日後。

おいし〜！！
嫌なシュワシュワ感がなくなって、でも旨味は消えてなくて、
和食にも合うような味に近づいた！

こっちの方が好きだったなー♪


使用米　山田錦
精米歩合　70%
アルコール　17.5度

『永平寺白龍　水てきてき』

久しぶりの白龍ですが、
「こんなに美味しかったか！？」
と言うくらい美味しい！
昨日投稿した『鍋島』（開栓はも少し前）に
近いなーと感じて飲み比べました。
似てなくもない笑

実は今日、近所のお店の方に、
永平寺白龍の『Dragon Water 白麹』をお勧めされ、
まんまと持ち帰ったところ。
その前に買ってたこちらを開栓。
うまいわー。

おつまみは、地元の漁師さんから買った、
イサキの一夜干し。
これまたかなり美味！！

後の動画は、
『握力世界ランク一位の“およカト握力専門ch“』
私は握力は70キロちょいくらいで、
わりと自信ありました。
りんごも割れます。
でもこの方が、すんっと握って110kg出してるの見て、
恥ずかしくなってしまいました。
そんなに腕が太く見えないのに、
この人、マックス142kg！！
すげー！！憧れる！！
…という、一部の男子にしかわからないであろう憧れ。
あんまし人生の役に立ちそうにない数字。
とりあえず、90kgを目指してみます。

日本酒のグラスを握り割ってる写真や、
瓶を捻り折ってる写真を、
そのうち掲載いたします。

香りがとても好み。米の甘みがほのかにしてグビグビ飲める。妻もクセがなくておいしいとのこと。

三世sanze　永平寺白龍　純米大吟醸　福井
山田 精米35%　アルコール16.5%　吉田酒造
しっかりと華やかな上立香、滑らかな口当たりから綺麗な甘さに柔らかな酸味で桃やメロンの様な果実感があり、後口はすっきりとしてしっかりドライな辛さの辛口、甘すぎず雑味少なく上品な味わい

「2杯目はどうなさいますか？」「ではもう一つのヤツを」ということで2杯目、それともう一杯もコレを。1万メートルで飲むと酔うな、、気合い入った、1週間出張頑張ろう！

永平寺白龍『念(Omoi)の会』純米吟醸 袋取り生原酒 (50)

『米作りから酒造りまで一貫した酒づくりをおこなっている吉田酒造と全国４軒の酒販店が集まり 米作りから携わった『念(Omoi)の会（おもいのかい）』としてコラボレーション！ 農家(作り手)・醸造家(造り手)・販売店(売り手) それぞれの念い(おもい)がしっかり詰まったこだわりの日本酒』

福島県福島市の越後屋さんで購入🥰

今回購入した『念(Omoi)の会』3本のうち この1本が1番 味が 落ち着いて まとまっていて 美味しいです☺️
飲み応えも十分でした
美味しい☺️ 永平寺白龍 好きです🍶♡

(福島県福島市：越後屋様)

日本の酒情報館🍶夏酒🎐飲み比べ
永平寺白龍 純米吟醸 夏・さ・ら・ら

第135回新橋むらまつ酒商類 有料試飲会 名和㐂役の会🍶
同じ蔵のお酒飲み比べ‼︎
永平寺白龍 純米吟醸 無濾過生原酒

永平寺白龍『念(Omoi)の会』純米吟醸 活性にごり (46)

『米作りから酒造りまで一貫した酒づくりをおこなっている吉田酒造と全国４軒の酒販店が集まり 米作りから携わった『念(Omoi)の会（おもいのかい）』としてコラボレーション！ 農家(作り手)・醸造家(造り手)・販売店(売り手) それぞれの念い(おもい)がしっかり詰まったこだわりの日本酒』

福島県福島市の越後屋さんで購入🥰

活性にごりだけあって 発泡がすごく 開栓までかなり時間がかかりました💦 おりは自動攪拌でした😅
少しだけ 遠くに甘い香りがします
味は強い発泡感で 口当たりは 甘くも辛くもなく スッキリした飲み口ですが 忘れた頃に アルコール感が やってきて 少し長く留まり ゆっくりと消えていきます
美味しい☺️ 永平寺白龍 好きです🍶♡

(福島県福島市：越後屋様)

備忘錄