町田酒造 （まちだしゅぞう）

それでは五十嵐と似てるかも知れない町田をチョイス
町田酒造 純米吟醸55 夏純うすにごり 雄町
先ずは上澄みからチリシュワ微発泡な口当たり
フルーティーかと思いきや、ファーストアタックはピリッとした酸味が舌を刺し、そこからじんわりと甘さが広がる
後半はエッジの効いた苦味が立ち上がりビシッと〆る

にごりを混ぜると柔らかな旨味が加わる 甘味と酸味と苦味が複雑に絡み合って、奥深い味わいに

フルーティーさを期待すると裏切られるかも
グレフルにさらに苦味アップして、大人なビター酸味が全面に

五十嵐のジューシーな飲み心地とはまるで違った(-_-;)

町田酒造　55 特別純米　美山錦　にごり
こちら大好きな町田酒造の美山錦、しかもにごり版ということで持ち寄り会にて開栓。
かなり濃厚なにごりで上澄みはあまーい！でしっかりにごらせてからは超シュワシュワのお米のジュース！
しっかりお米の甘味の出るこの味わい、やっぱり好きだなあと思いました。

町田酒造 マチダ。
開栓するとポンッと音立て程よいフルーティーな香り。
口に含むとガスありありのピリリッとした口当たりで、優しい甘味から酸味が合わさる感じで爽やかに呑めて杯が進むやつ！
開栓から時間が経過するにつれて、冷酒だとアルコール感が感じられる固さがあるので常温近くで頂くようにした。
価格高騰が続く中でリーズナブルなのが嬉しい一本でした。

一関　コンノさん

備忘録(2026年3月)　町田酒造　特別純米(美山錦)　無濾過生

【評価】
　冷酒　　　：4.4
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

フルーティーな香りがありシュワシュワなガス感も良い感じで『うんまいっ』なぁ😋
個人的には、もう少し甘味が欲しいかな

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：美山錦(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：16度
日本酒度：-1

町田酒造　純米吟醸 山田錦 直汲み 生 55ばー
メロン。広がる味深さ。甘いなあ。

町田酒造55　特別純米　美山錦
これから飲みます！

春酒の合間に、今年も町田酒造の山田錦が到着。
町田酒造は純米吟醸より特別純米の二本の方が好みですが、フルーティかつ直汲みらしいフレッシュ、そしてピリッとくる爽快な酸は町田酒造。中でも山田錦はよくバランスが取れて、甘み、旨みともに濃厚で抜群。
上州の武骨さも持つ町田酒造のなかではイケメンの部類に入るんじゃないでしょうか。今年も美味しい😋

町田酒造 特別純米55 限定直汲み
かすかなガス感がある。程よい酸、爽やかな甘さとほろ苦さでキレる。飲み疲れることなく進む。うまい。

出身地群馬県の地酒、町田酒造 特別純米 美山錦55 直汲み

故郷の地酒って、やっぱり特別な存在ですよね。冷蔵庫にこれがあるだけで少し安心する。今回いただいたのは、美山錦を使用した特別純米の直汲み。毎年この時期の定番として楽しみにしている一本です。

グラスに注ぐと、フレッシュさが立ち上がる。口に含むとまず広がるのは、りんごを思わせる含み香。瑞々しく、どこか青りんごのようなニュアンスがふわっと広がり、鼻腔をくすぐる心地よさがあります。

直汲みならではのジューシーさが印象的で、味わいはとても柔らかい。角がなく、するりと舌に馴染む。それでいて程良い旨味がしっかりと芯を作っていて、決して軽すぎないバランス感。

そして最後はスッと引くキレも良い。余韻を残しながらも、次の一口を自然と誘ってくれます。

派手さよりも、毎年安心して飲める完成度。季節を感じる一本として、やっぱり今年も外せません。故郷を思いながらゆっくり味わう夜にぴったりの、信頼の町田酒造です。