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篠峯

篠峯 (しのみね)

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奈良 / 千代酒造

3.84

レビュー数:438

日本酒発祥の地とされる奈良盆地の南西に位置する奈良県御所市にある小さな酒蔵。蔵のすぐ西に聳える葛城山の別称である篠峯を冠にした酒は、葛城山の伏流水を自社井戸から汲み出して仕込み水にしている。自家栽培の山田錦や契約栽培の雄町、愛山などの酒米を使い、料理に合う柔軟な酒造りをしている。「篠峯 生もと 純米 無濾過生酒」は米の旨みとキレの良さを実現。爽やかな口当たりと、しっかりした酸がある。野菜の煮物や、鶏肉料理などと相性がいい。

篠峯のクチコミ・評価

  • ふゎゎ

    備忘録

    2018,10,8

    2020年10月26日

  • 左近将監

    篠峯 純米 山田錦 超辛口 竹山

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    2020年10月15日

  • たけ

    篠峯 雄町 純米吟醸 秋色生酒
    中取り生原酒 山廃仕込
    山廃で秋のお酒、でも中取りの良い所を抽出。
    さて、どんな味わいでしょうか。
    一応、辛口のようですが、フルーティな香りはします。
    お米の甘みもしっかりとコクがあって美味しい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年10月12日

  • おきさん

    静な秋にぴったりの一本です。しかし今日はONE OK ROCKの配信ライブを観ながら一杯、みなさんコロナに負けるな

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年10月11日

  • ガチ

    空きは出るものではなく作るものです!
    先に買えば、すぐ空きます(笑)

    日中、酒タイマーの縦の皮さんから言われたSっ気たっぷりな一言ですf(^_^)
    台風が迫ってる夕方、雨と風が激しい中なのにバイクで酒屋さんへGO(((*≧艸≦)ププッ
    今、私の中で絶対に近寄っていけない禁断の場所…
    それは酒屋さんf(^_^)
    ついに過去最大の在庫数を抱えてしまってるんです(^-^;
    なのに行ってしまったのわぁ…何故?(笑)
    すでに呑める量ぢゃないのに連れて帰っちゃう。
    それなのに店内ではニヤニヤしっぱなし…
    コロナのお陰?マスクしてるので変な人に間違われないのが(o^-')b !
    今日は一通り物色し店員さんに目的の"篠峯の愛山の秋上がり"下さいと一言。
    かえって来た言葉は一升瓶ならありますよ!と…
    先日の七田のラブちゃん❤️で愛山に目覚めちゃったので篠峯のラブリン❤️も連れて帰りたい( *´艸`)
    けど一升瓶はなぁ…と心の中で思い沈黙してると店員さんが四合瓶なら雄町の秋色生酒ならありますよ!と。
    へい!雄町♪待ってましたぁ( ≧∀≦)ノ
    とすぐに持ち帰り決定(^_^)v
    切り替えが早いのが持ち味なんで(笑)
    外は更に大雨&強風の中、ルンルン♪気分でバイクで帰宅。
    我が家に開栓待ちのお酒がたくさんあるのに今夜は"この子"で決定(^_^)v
    早く呑みたい\(^^)/
    ですが今夜はお友達のネズッ血のお祝い?と明日のイベント?のアテの準備で大忙しですf(^_^)
    まぁ毎度の午前様に(笑)
    けど静かな状態でレビューしてると集中して真面目なレビューが出来るから深夜のレビューは大好き(^_^)v

    今宵は奈良県御所市の千代酒造さんのお酒!
    篠峯 雄町 純米吟醸 秋色生酒
    ー中取り生原酒 山廃仕込ーです\(^^)/

    ではようやく開栓(^_-)
    思いっきり嗅いでみても…
    香りはおとなしめで?
    冷やっこいのから!
    口に含むとシュワシュワ感が⤴️⤴️⤴️
    転がすとようやく香りが感じ熟してない若いメローン系。
    甘味もおとなしめ…ほんとに山廃?って思うほどパンチも弱めf(^_^)
    辛さなく苦味はだいぶ強い…含み香も弱めなんですが…
    なんかジーンっとくる苦味が良い(o^-')b !

    お次はヌクいの!
    お~シュワシュワ系を温めると、このプクプク感がたまらない( *´艸`)
    だいぶアルコール臭はキツめ。
    口に含むと一瞬キウイ?の香りがフワッと。
    シュワシュワ系も残りつつ酸度もアップ⤴️⤴️⤴️
    お米の旨味もキタ━(゚∀゚)━!
    初日は燗が酔いですねぇ( *´艸`)
    しかし今日は更には呑まない!
    たぶん開栓後は"恥ずかしがりやさん"な"この子"…
    数日たったら化けラッタ(ポコリン?)することは間違いないっ!
    しばしの我慢ですね~(*^^*)

    皆さん衣替え済みましたか?
    私は今日は洗濯やら服の入れ替えで仕事より大変な休日f(^_^)
    久々の連休ですが休みの方がグッタリします(笑)
    家事をしながらラジオ…
    私はラジオっ娘?子?なのですが、今週は金木犀特集の曲が流れます( *´艸`)
    ランチで立ち寄るすき家のすき家レディオでも金木犀特集。。
    1年でこの時期だけ私の好きな相模原のスーパースター!?「キンモクセイ」の"サッポロ赤星"…はビールぢゃけん!って誰か突っ込んで(笑)
    「ふたりの赤星」って曲が流れるd=(^o^)=b
    2007年に紅白出場しましたが…一発屋f(^_^)
    ♪あの高速道路の橋を~駆け抜けて君、連れたままぁ♪
    きっと皆さんは全く知らないでしょうね~(((*≧艸≦)ププッ

    金木犀…
    ようやく見つけたのに雨で匂いがしない(^-^;
    この1週間でグンっと冷え込みました(T0T)
    昔は季節の移り変わりもゆっくりでしたが最近の傾向は一気にきます(○_○)!!
    皆さんも体調を崩さないように過ごして下さいねっ(^_-)
    明日は晴れるかな?
    晴れたら山下公園に銀杏を拾いに行きたいな(*^^*)

    2020年10月11日

  • swallow-swallow

    篠峯 純米吟醸無濾過生酒 雄町60

    税込価格:¥1650円

    雄町のお酒が飲みたくて購入。
    フルーティーでたっぷりした香りは雄町の特有の良さ
    個人的には、もう少し旨味が欲しい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年10月10日

  • なり!

    篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生原酒
    2019/7/6 遅刻した歌舞伎町(夢酒新宿本店)⛅

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    2020年10月10日

  • 縦の皮

    篠峯 雄町純米大吟醸中取り生酒TypeM

    先日の愛山が美味しすぎたので、勢いで雄町も購入しました!
    猫も寄ってきたので期待大(笑)

    …これも美味しい!!微かにシュワ感。甘苦のバランスがすごくいい。もう少し苦味強いと苦味の印象が強いかも、という絶妙なところをついてます。

    奇をてらわずに、真面目にみんな好きな感じに醸した感じ。こりゃうまい。

    先日の愛山はこれよりさらに好みだったので、今から★修正します(笑)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年10月9日

  • izumi

    無難。無難な中に妙な酸味だけある感じ。美味しくない訳ではないのですが、好みではなかったようです。

    2020年10月4日

  • 縦の皮

    篠峯 愛山純米大吟醸

    本日は日本酒の日。
    頂き物の篠峯を開栓します。
    愛山の純米大吟醸です。初めての銘柄なのでドキドキです。

    …うまーい!
    甘うまです。微かにシュワ感。
    川中島幻舞の愛山純米吟醸をライトにした感じとでも言いましょうか。スッキリ纒めててかなり好印象です!

    この銘柄、他のも飲みたくなりました。あべたやさんとかで買えるかな?

    10/9追記 ★4.5→5.0
    時間経ってもめちゃ美味しい!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年10月1日

  • DaigoTomoare

    篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生原酒 山廃仕込。開封時はガス感と苦みが先行する。いつものことなので、数日放置。雄町らしい旨味と酸味、生酒特有の複雑さがありつつも、どこか角が取れていて、秋口によい。生酛にしては軽いのは、篠峯らしさかな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年9月27日

  • からあげ

    篠峯 ろくまる 雄町
    香りは爽やかな青リンゴの様に味わいも青リンゴの様でした。
    おでんと相性良いですね。

    2020年9月26日

  • kojityu

    篠峯 ろくまる 山田錦
    純米吟醸 無濾過生原酒

    ーTDMー

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    2020年9月25日

  • maxmorick

    ろくまる 雄町 純米吟醸 秋あがり。

    上立ちは本当に素直な吟醸香。強いて例えるなら黒葡萄っぽい。含んでみると確かに葡萄。含み香の強さに明利系酵母らしさを感じます。だけどその香りが浮いてはないんですよね。すぐに旨味の中に溶け込みます。少し甘めの旨味はフルーティなだけでなく、ゆっくり味わうと小麦っぽい感じの甘旨さも感じます。食パンっぽいと言うか^ ^ 旨いんだけど、何かこれまでに飲んできた篠峯とはちょっとイメージが違うかな…

    4日目。
    含み香は今日も葡萄ですね。ちょっとマスカットぽさも出てるかな?口開けに比べて少し旨味が細くなってるような気がしますが、香りとのバランスの問題かもしれません。新酒でも参年熟成でも、篠峯には独特の酸&ドライテイストが付いてくるものと思ってたんですが…それが無いんですよね。だからちょっと篠峯のイメージからはズレる。私としては当然「らしさ」を期待していたので、ちょっと肩透かしを食らった気分です^^; それでも全体的に纏りがあって安心して飲んでいられるお酒なのは間違いありません。常温に近づくと旨味も戻ってきました^ ^ ちゃんと秋あがりしてるんですね。あぁーでももっと篠峯らしいお酒が飲みたかったなぁ〜。春から囲ってる櫛羅をそろそろ開けてしまおうかな^^;

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    2020年9月23日

  • DaigoTomoare

    篠峯 Blanc -伊勢錦 純米大吟醸 生原酒- 田圃ラベルシリーズ-『白』。ちょいお高い。伊勢錦は割と好きな酒米。地元産のものを使うと大体値段が高くつくが、生原酒で低アルコールなら許せる。上品で瑞々しい味わいでさらっと吞めた。さらっと吞めてしまうので、コスパは悪い。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 伊勢錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年9月21日

  • Toshy

    いつもの篠峯を想像して飲むと肩透かしくらいます。26BYらしいです。お燗向きの生もと純米ですね。私はぬる燗くらいが好みです。優しげな感ですね

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年9月19日

  • Jさん

    夏凛 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒。篠峯の夏酒です。今年はこれが最後の夏酒となりました。飲むとピチピチとはっきりした発泡感がします。酸味がはっきりあって、最初は梅や柑橘系のような甘酸っぱい風味風味を感じました。甘さはそんなになくスッキリで、後半少しだけ辛さを感じます。雄町の旨味もたっぷり味わえます。青森は今日春以来の長袖を着ました笑

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年9月13日

  • びーろー

    2017BY。2020.4製造。
    亀の尾の特性か、わかりやすい旨さではない。
    渋味、くすみ。一般受けはしなそう。
    ただ甘味や酸はしっかりあるので、飲み応えはある。
    地味に、イイ

    特定名称 純米吟醸

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年9月12日

  • haya

    haya

    5.0

    篠峯 もろみ 純米吟醸 生酒 雄山錦です。

    初めての篠峯\(^^)/
    ネズミさんからプレゼントで頂きました。


    爆発注意のラベルに緊張しながら、慎重に…。
    ヨシ!ロス無く無事に開栓できたよ。
    一回だけひっくり返して、おりを絡ませてからね。


    含むと、シルキードライ( ☆∀☆)
    タッチは柔らかくも、ジュワっと刺激が心地好いです。
    そして、甘くなーい。
    糖質ゼロの炭酸みたい!

    その後ゆっくり、旨味と、おりの円やかさが、膨らんで…

    最後は、辛口でドライにビシッとしめてくれます。

    うん、とっても美味しい。


    飲んでみたいなぁと思い続けて、
    自分では手に入れることができなかった、奈良のお酒。
    いつも楽しく盛り上げてくれるサケタイマーからの贈り物という、特別な熨斗が付いてて。


    嬉しい、楽しい、大好きSAKE TIME\(^^)/

    この他に、季節の奈良酒も(*゚▽゚)ノ。
    秋らしくなってきた頃に開けようかな。


    超前向きなネズミさんが言ってたように。

    『2020は大変思い出深い年になりました。』

    ホントにそうだね!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄山錦

    酒の種類 無濾過 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年9月9日

  • kojityu

    篠峯 雄町 純米吟醸 秋色生活 中取り生原酒 山廃仕込

    ーTDMー

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒 山廃

    2020年9月9日

篠峯が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 愛山 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
【奈良の地酒】篠峯 純米山田錦超辛 無濾過生酒720mL千代酒造(御所市) 1,485円 【奈良の地酒】篠峯 純米山田錦超辛 無濾過生酒720mL千代酒造(御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
【大和の地酒】(爆発注意!!)篠峯 純米吟醸「もろみ」720mL千代酒造(奈良県御所市) 1,540円 【大和の地酒】(爆発注意!!)篠峯 純米吟醸「もろみ」720mL千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良の地酒】篠峯「凛々」純米吟醸うすにごり無濾過生酒 720mL千代酒造(奈良県御所市) 1,650円 【奈良の地酒】篠峯「凛々」純米吟醸うすにごり無濾過生酒 720mL千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良の地酒】篠峯「凛々」純米吟醸無濾過生酒 720mL千代酒造(奈良県御所市) 1,650円 【奈良の地酒】篠峯「凛々」純米吟醸無濾過生酒 720mL千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良の地酒】篠峯ろくまる八反純米吟醸うすにごり生酒720mL千代酒造(奈良県御所市) 1,650円 【奈良の地酒】篠峯ろくまる八反純米吟醸うすにごり生酒720mL千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 田圃ラベル 720ml 2019BY (千代酒造/奈良) しのみね アジュール 奈良の酒 関西の日本酒 1,760円 日本酒 篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 田圃ラベル 720ml 2019BY (千代酒造/奈良) しのみね アジュール 奈良の酒 関西の日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良の地酒】篠峯八反 純米吟醸無濾過生酒 720mL千代酒造(御所市) 1,870円 【奈良の地酒】篠峯八反 純米吟醸無濾過生酒 720mL千代酒造(御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 篠峯 上々 純米酒1800ml  【千代酒造】 2,090円 日本酒 篠峯 上々 純米酒1800ml  【千代酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
篠峯 純米 上々 1800ml 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 奈良 千代酒造 しのみね 2,090円 篠峯 純米 上々 1800ml 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 奈良 千代酒造 しのみね (楽天市場) 店舗へ行く
「篠峯」雄町純米大吟醸参年熟成酒720ML千代酒造(奈良県御所市) 2,475円 「篠峯」雄町純米大吟醸参年熟成酒720ML千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】篠峯 純米 山田錦 超辛口 『竹山』 1800ml 2,640円 【日本酒】篠峯 純米 山田錦 超辛口 『竹山』 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良の地酒】篠峯「愛山」純米大吟醸無濾過生酒 720mL千代酒造(奈良県御所市) 2,750円 【奈良の地酒】篠峯「愛山」純米大吟醸無濾過生酒 720mL千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 篠峯 純米 どぶろく 山田錦 火入れ【千代酒造】 2,834円 日本酒 篠峯 純米 どぶろく 山田錦 火入れ【千代酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
篠峯【奈良の地酒】篠峯生もと純米 山田錦無濾過生原酒1800mL千代酒造(奈良県御所市) 2,860円 篠峯【奈良の地酒】篠峯生もと純米 山田錦無濾過生原酒1800mL千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良の地酒】篠峯 純米山田錦超辛 無濾過生酒1800mL千代酒造(御所市) 2,970円 【奈良の地酒】篠峯 純米山田錦超辛 無濾過生酒1800mL千代酒造(御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良の地酒】篠峯ろくまる雄町純米吟醸秋あがり1800mL千代酒造(奈良県御所市) 3,080円 【奈良の地酒】篠峯ろくまる雄町純米吟醸秋あがり1800mL千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
奈良の地酒 篠峯 純米伊勢錦うすにごり無濾過生酒 1800mL千代酒造(奈良県御所市) 3,080円 奈良の地酒 篠峯 純米伊勢錦うすにごり無濾過生酒 1800mL千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良の地酒】篠峯「凛々」純米吟醸無濾過生酒 1800mL千代酒造(奈良県御所市) 3,300円 【奈良の地酒】篠峯「凛々」純米吟醸無濾過生酒 1800mL千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良の地酒】篠峯「愛山」純米無濾過生酒 1800mL千代酒造(奈良県御所市) 3,300円 【奈良の地酒】篠峯「愛山」純米無濾過生酒 1800mL千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】篠峯 純米吟醸 凛々 無濾過生原酒 1800ml 3,300円 【日本酒】篠峯 純米吟醸 凛々 無濾過生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 篠峯 ろくまる 山田錦 晩秋旨酒 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml 2019BY (千代酒造/奈良) しのみね 奈良の酒 関西の日本酒 3,300円 日本酒 篠峯 ろくまる 山田錦 晩秋旨酒 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml 2019BY (千代酒造/奈良) しのみね 奈良の酒 関西の日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 純米酒 篠峯 愛山 純米 無濾過生原酒 晩秋旨酒 1800ml 2019BY (千代酒造/奈良) しのみね 奈良の酒 関西の日本酒 3,300円 日本酒 純米酒 篠峯 愛山 純米 無濾過生原酒 晩秋旨酒 1800ml 2019BY (千代酒造/奈良) しのみね 奈良の酒 関西の日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml 日本酒 千代酒造 奈良県 3,300円 篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml 日本酒 千代酒造 奈良県 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 篠峯しのみね 凛々 無濾過 純米吟醸原酒 雄町』【千代酒造】 3,355円 日本酒 篠峯しのみね 凛々 無濾過 純米吟醸原酒 雄町』【千代酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 田圃ラベル 1800ml 2019BY (千代酒造/奈良) しのみね アジュール 奈良の酒 関西の日本酒 3,520円 日本酒 篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 田圃ラベル 1800ml 2019BY (千代酒造/奈良) しのみね アジュール 奈良の酒 関西の日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良の地酒】篠峯八反 純米吟醸無濾過生酒 1800mL千代酒造(御所市) 3,740円 【奈良の地酒】篠峯八反 純米吟醸無濾過生酒 1800mL千代酒造(御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良の地酒】篠峯「吟和」純米大吟醸中取り 山田錦 720mL千代酒造(奈良県御所市) 5,500円 【奈良の地酒】篠峯「吟和」純米大吟醸中取り 山田錦 720mL千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良の地酒】篠峯「愛山」純米大吟醸火入れ酒 1800mL千代酒造(奈良県御所市) 5,500円 【奈良の地酒】篠峯「愛山」純米大吟醸火入れ酒 1800mL千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良の地酒】篠峯「愛山」純米大吟醸無濾過生酒 1800mL千代酒造(奈良県御所市) 5,500円 【奈良の地酒】篠峯「愛山」純米大吟醸無濾過生酒 1800mL千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良の地酒】篠峯「吟和」純米大吟醸中取り 山田錦 1800mL千代酒造(奈良県御所市) 11,000円 【奈良の地酒】篠峯「吟和」純米大吟醸中取り 山田錦 1800mL千代酒造(奈良県御所市) (楽天市場) 店舗へ行く
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篠峯の銘柄一覧

銘柄
山田錦 純米大吟醸 四割磨き

山田錦 純米大吟醸 四割磨き

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:6、 酸度:1.8、 アルコール度:16.8%

愛山 純米大吟醸 火入れ

愛山 純米大吟醸 火入れ

原料米:愛山、 精米歩合:45%、 日本酒度:7、 酸度:2、 アルコール度:16%

愛山 純米大吟醸 無濾過生

愛山 純米大吟醸 無濾過生

原料米:愛山、 精米歩合:45%、 日本酒度:4、 酸度:1.8、 アルコール度:16.2%

価格帯:2,750円 〜5,500円
八反 純米吟醸 火入れ

八反 純米吟醸 火入れ

原料米:八反、 精米歩合:50%、 日本酒度:2.5、 酸度:1.6、 アルコール度:16.7%

雄町 純米大吟醸 火入れ

雄町 純米大吟醸 火入れ

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

生もと 純米大吟醸 生原酒

生もと 純米大吟醸 生原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:6、 アルコール度:16%

大吟醸 赤磐雄町 超辛口

大吟醸 赤磐雄町 超辛口

原料米:赤磐雄町、 精米歩合:50%、 日本酒度:1.2、 酸度:1.5、 アルコール度:15%

雄町 純米大吟醸 中取り生酒

雄町 純米大吟醸 中取り生酒

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 日本酒度:5、 酸度:2.1、 アルコール度:16%

価格帯:2,200円 〜4,400円
純米吟醸 中取り生原酒

純米吟醸 中取り生原酒

原料米:雄山錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:3、 酸度:1.8、 アルコール度:15.5%

価格帯:1,650円
八反 純米吟醸 無濾過生酒

八反 純米吟醸 無濾過生酒

原料米:八反、 精米歩合:50%、 日本酒度:3、 酸度:0.9、 アルコール度:16%

価格帯:1,870円 〜3,740円
純米吟醸 もろみ

純米吟醸 もろみ

原料米:北雫、 精米歩合:50%、 日本酒度:5、 酸度:2、

価格帯:1,540円 〜3,080円
遊々 純米 無濾過生酒

遊々 純米 無濾過生酒

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:4、 酸度:2.4、 アルコール度:17%

秋晴 純米 山田錦

秋晴 純米 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:7、 酸度:1、 アルコール度:17%

価格帯:1,375円 〜2,750円
遊々 純米 山田錦

遊々 純米 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:6、 酸度:0.9、 アルコール度:14.5%

価格帯:2,420円
上々 純米

上々 純米

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 日本酒度:3、 酸度:1.5、 アルコール度:15.5%

価格帯:2,090円
純米 山田錦 超辛

純米 山田錦 超辛

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:10、 酸度:1.6、 アルコール度:15.8%

雄町 純米吟醸 銀一火

雄町 純米吟醸 銀一火

原料米:雄町、 精米歩合:60%、 日本酒度:10、 酸度:2.3、 アルコール度:16.7%

生もと 純米 山田錦 一火原酒

生もと 純米 山田錦 一火原酒

原料米:美山錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:10、 酸度:2.5、 アルコール度:17.5%

ろくまる 純米吟醸 八反

ろくまる 純米吟醸 八反

原料米:八反、 精米歩合:60%、 日本酒度:2、 酸度:2、 アルコール度:15%

価格帯:1,650円 〜3,300円
ろくまる 純米吟醸 雄山錦

ろくまる 純米吟醸 雄山錦

原料米:雄山錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:3、 酸度:2、 アルコール度:16%

秋色生酒 雄町 純米吟醸

秋色生酒 雄町 純米吟醸

原料米:雄町、 精米歩合:60%、 日本酒度:10、 酸度:2.4、 アルコール度:17%

ろくまる 純米吟醸 山田錦

ろくまる 純米吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:3、 酸度:2、 アルコール度:15%

ろくまる 純米吟醸 雄町

ろくまる 純米吟醸 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:60%、 日本酒度:2、 酸度:2、 アルコール度:16%

価格帯:1,540円 〜3,300円
凛々 雄町 純米吟醸

凛々 雄町 純米吟醸

原料米:雄町、 精米歩合:60%、 日本酒度:6.5、 酸度:2、 アルコール度:17%

価格帯:1,650円 〜3,355円
純米生原酒 うすにごり

純米生原酒 うすにごり

原料米:雄山錦、 精米歩合:65%、 日本酒度:2、 酸度:2、 アルコール度:17〜18%

純米 山田錦 超辛 無濾過生原酒

純米 山田錦 超辛 無濾過生原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:66%、 日本酒度:10、 酸度:2、 アルコール度:17%

純米 雄町 一火原酒

純米 雄町 一火原酒

原料米:雄町、 精米歩合:66%、 日本酒度:7、 酸度:2.6、 アルコール度:17%

篠峯の酒蔵情報

名称 千代酒造
特徴 従来は会社名と同じ「千代」を主力銘柄としていたが、蔵の西方に望む名峰・葛城山の別称である「篠峯」を採用し、特定名称酒の拡充をはかってきた。以前は「全国新酒鑑評会」において9年連続で金賞を受賞するなど吟醸造りに力を注いできたが、現在ではアルコールを添加するのは大吟醸の仕込2本だけで、あとはすべて純米造りとなっている。 また生酒の出荷が多いのも特筆すべきところで、ほどよく酸を効かせながら味ののった、ふくよかな風味の酒が特徴である。  葛城山の裾野にあたるなだらかな傾斜のある地区に蔵を構え、仕込み水もこの山の水系で、蔵の前には「山田錦」を栽培する自家田もある。他にも周囲の櫛羅(くじら)地区に全部で約50枚の田んぼを有しており、自社栽培米は使用する米全量の約1割にあたる。この地名を銘柄に据え、ここで穫れた米を原料にした純米酒「櫛羅」も出荷している。(松崎晴雄)
銘柄 千代 篠峯 櫛羅
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 奈良県御所市大字櫛羅621
地図