山本 （やまもと）

純米吟醸原酒、７号酵母。
美山錦55%精米×７号酵母。
一白水成さんと飲み比べしたかったですが
今日は入手出来ず、単独のレビュー(T ^ T)
穏やかで、お米の中に薄っすらメロンっぽい
上立ち香、含み香も変化無し。
ピリッとガス感を感じ、空気含んで微酸、
甘味も控えめの辛口。苦味、渋味、特質して
気になる所無く、ですが旨みをちゃんと感じ
られ、呑み易く美味しかったです。
これは美酒ですね♪
和・洋のメインとも良く合い、食中もこなす
万能なお酒でした。
久しぶりの山本さん、甘・旨とは違いますが
相変わらずの酒質で好きです♬
税込1689円／4合瓶（駅中価格は110円増し）。

すんごくどっしり系。お米の味がよくわかる✨

秋田県山本郡 山本合名
純米大吟醸　秋田ロイヤルストレートフラッシュ　第二弾
原料米 秋田県産　
　　　　酒母・美郷錦、麹・秋田酒こまち、
　　　　添掛・改良信交、仲掛・美山錦、留掛・吟の精
精米歩合 50%
使用酵母 5種の秋田の酵母
日本酒度 +2
酸度 1.7
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

香りはあまり感じない、ほぼ無臭か！
飲んだ瞬間の風味、旨味はさすがです。
香りが感じられる飲み口です。
舌触りに酸味がいい感じですね。甘味も感じる。
余韻は柑橘系の味わいが漂う感じでいいですねー！

山本 純米吟醸 生原酒

飲み干してから気付いたけどバーコードがカワイイ！w

1日目、ピリピリガスあり。
わずかにメロンっぽい香り。
しっかりした果実系の甘みのあとにふわっと苦味。
しっかりフルーティーで飲みやすい。

3日目〜メロンの香りと甘みが立つ。
でもそんなに甘くはない。
雪冷えでわずかに苦味を感じてスパッとキレる。
涼冷えから米の旨味と苦味がじんわりと来て、穏やかでまろやかな味わい。
常温に近づくと米の旨味がしっかり味わえる。

裏面に書いてある様に、リッチで穏やか。
まろやかな口当たりが鍋のお供に最高でした！

【山本 山廃純米】

「うまい日本酒、頼んで」
「どれがいいかなあ」
「とりあえずこれ、頼んでみる？」

だめでもともと
これは山本

ピュアブラック　ラベル違い飲み比べ
どちらも柑橘系な香りだけど味は別物。
プリントタイプはさっぱりと飲みやすくキレるキレる。
貼るタイプは噂通り微妙で後味にエグ味が強くウッとなる。
去年のプリントラベルの方が美味しいですが、こういう飲み比べは楽しいです。

甘みは仄かにそれよりも酸味が主張してきます。FAST BREAK（速攻）だけあってキレが良く飲み飽きしない飲みやすい日本酒です。

山本　サンシャインイエロー

山本 純米吟醸【ミッドナイトブルー】
濃厚な甘い香りが立ち、そのまま甘味を感じるとすぐに舌をチリチリとさせる（炭酸系のシュワシュワ感ではない）。呑み込む前にすでに苦辛味を感じつつ、喉を越えれば綺麗にキレていく。グッと盛り上げ、潔くスッときれていくのはで、コメの旨味を感じる間がない。でもある意味、甘を楽しみつつグイグイ呑み続けられるのはいいかも

山本の最高峰　アイスピンク
美味しいが値段に見合うかと言われると…
ラベルはかっこいい

酔って調理中に携帯を野菜と一緒に茹でて水没させてました
今年もよろしくお願いします いっぱいお酒飲むぞ！
山本 山廃純米 天杉
常時常温保管＆燗で飲んでました
場末の酒場で出されるような大衆酒をより研ぎ澄ました味わい
アルコール感が強めに押し寄せてくるのに、すぐスッと消えます
いくらでも飲めちゃう美味しさ、おでんと絶妙に合う…！

飲みやすいヨーグルト
にごり酒では今のところ一番

純米吟醸 亀の尾仕込み 台風19号 大規模災害 復興支援酒
ふわっとくる甘さと綺麗に終わっていく後味がものすごく好みでした。とても美味しかったです。

山本　純米吟醸　亀の尾仕込み

復興支援酒です。

アイスブルー。
四合瓶で3000円という自分史上最高額の酒。
旨い。スッキリとして甘くなく、かつ上品な旨み。
水が美味しいいのか？と感じさせる味わい。
高いけど、たまに飲みたい。
よくわからないけど、開けた初日はスッキリして旨いけど、唸るほどではなく、翌日がグッと旨くなり、唸った。

本日の１本！
山本　復興支援酒　亀の尾仕込み
ピュアブラックやミッドナイトブルーをイメージして飲むとちょっと違う！ジューシー感やピチピチ感とはまた違う、
凄くあっさりした味！飲み口がみずみずしい！
そして最後の切れ味！この切れ味は山本！
あっさりからのバッサリ！飲みやすい事この上なし！
ウマ旨の馬です！

「ど」の四号瓶欲しかったのですが、一升瓶しかなくフルベースかホームラン悩んだ結果秋田ロイヤルストレートフラッシュ購入してみました。
美味しいです秋田酒2020年も色々飲んでみたいです

香り控えめだけどググっとうまい。

山本　Midnight Blue 生原。
5年位前のピュアブラックが
正直自分的にはでしたので
長年敬遠してましたが
昨晩こちらを頂き180度
印象が変わりました。
美味い。
甘味主体のお酒が多かった年末年始にあって
甘すぎず旨味あり
酸味が渋味の伴わない酸味。
それ以外の雑味無し。
言うならばラムネ。
そうラムネ。
1時間弱で四合瓶が空。
まだまだ飲んでいたい
そんな素敵なお酒でした。

山本『 ど 』

冷やして落ち着かせてから開栓！もろみそのままを思わせる濃厚な口当たり♪さらに発泡感がその味わいをさらに爽やかに感じさせ、口の中で噛み潰しながら楽しめる♪シュワシュワ・ピリピリ・美味しい！

特定名称：活性純米 にごり 生酒
原材米：めんこいな
精米歩合：65%
日本酒度：―10
度数：15度
製造元：山本合名会社 (秋田県)

シュワシュワ♪ピリピリ♪