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山本

山本 (やまもと)

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秋田 / 山本

3.92

レビュー数:807

秋田名物のハタハタが揚がる港町、八森町にあり、世界遺産・白神山地の天然湧水で育まれる酒。「白瀑」の銘柄も有名である。蔵元杜氏の山本友文さんが精米から絞りまで一貫して作業、酒米・酒こまちを使った「純米吟醸 山本」は軽快でキレのいい酒に仕上がっている。「山本 うきうき 純米吟醸 うすにごり 生」は、アルコール度数を抑えたさらりとした生酒。バランスのとれた風味があり、春をイメージした「うきうき」というネーミングの通り、軽やか。

山本のクチコミ・評価

  • 雪の芽舎

    山本 純米吟醸 ターコイズブルー
    今日から販売という噂を聞きつけ酒屋さんへ突撃して購入。
    山本さんの初販売の1本になります。
    ただ、別のお酒の一升瓶を開けたばかりなのでこちらを飲むのは当分先になりそうです。
    どんな味わい、香りなのか本当に楽しみです。
    先に飲んだ方の報告を読みながら、私も新作を楽しみたいと思います。
    ちなみにお値段ですが四合瓶で1,669円で一升瓶は3,338円(共に税込です)になります。
    全体の出荷数は分かりませんが、気になった方は無くなる前に即ゲットですよ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 改良信交

    2019年9月21日

  • shiro-neko-san

    山本 アイスピンク 木桶仕込純米大吟醸 酒こまち29

    樽酒、木桶仕込みをテイスティングする会を開催。

    穏やかな吟醸香と爽やかな樽香。香りはかなり抑え気味です。最初はとろりとした優しくまろやかな口当たりと甘み。軽やかで透明感が特徴的。ほのかな苦みが全体を整えています。その後、キレのある辛さとスパイシーさがあって刺激的。かなり複雑で序盤、中盤、終盤と味わいの変化を楽しめます。

    キレがあるため、料理とは合わせやすいと思いますが、スパイシーさを活かすため、中華などと合わせると面白いかもしれません。

    2019年9月20日

  • 青柳

    山本 純米大吟醸 あなたの笑顔を愛してる新橋 蔵のや本店

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月14日

  • いっちゃんねる

    伊勢元酒店で購入

    特定名称 純米吟醸

    2019年9月14日

  • Yasuda Keiichi

    大阪 香里園の酒屋さんのオススメで購入しました。大阪で取り扱っているのはこの店だけだそうです。

    2019年9月14日

  • pooh

    pooh

    3.5

    山本合名会社
    純米大吟醸 山本 秋田ロイヤルストレートフラッシュ
    原材料名 米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)
    精米歩合 50%
    アルコール分 15度


    5種類の秋田産米(酒母・美郷錦、麹・秋田酒こまち、添掛・改良信交、仲掛・美山錦、留掛・吟の精)と5種類の秋田産酵母(協会6号、こまちR-5酵母、秋田酵母No,12、秋田雪国酵母UT-1、秋田雪国酵母UT-2)を使用した故に「秋田ロイヤルストレートフラッシュ」。
    口に踏んだ瞬間はピリッと。
    甘味、酸味、旨味がほどよい。苦味はない。
    確かにハートではない笑
    去年はスペードだったと思うが、キレは去年の方があった印象。
    充分美味しいし、面白い発想ではあると思うが、いくら似た環境でできた、それぞれが美味しいもの達でも、掛け合わせて想像以上に美味しくなる訳ではないと勉強になった。

    美味しく、好みに合うお酒ができて、それに巡り会えるっていうのは奇跡なんやなー。と感じた。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月13日

  • DENVIVO

    うきうき 山本

    2019年9月8日

  • パパパK

    「山本 サンシャイン イエロー」

    酸味のある夏酒らしい日本酒。
    スッキリ入ってスッキリキレます。
    しかし、軽過ぎかな?

    2019年8月31日

  • フミ

    山本純米吟醸、夏向けの山廃のよう。初めて泊まる埼玉県岩槻の居酒屋さんにて。意外てスッキリ。甘辛は普通か。うまい!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月28日

  • katachimidasuya

    正直、山本のお酒の味は僕の好みの味ではない。
    だからこれも特に期待もせずに飲んだ。
    これ美味しいですねっ!好きです!!

    2019年8月26日

  • おきさん

    こっちの方が好き

    2019年8月25日

  • おきさん

    熱闘甲子園が終わり、昨年の金足農業の活躍を思い出しました。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月25日

  • スズ生酛

    純米吟醸 山廃仕込み sunshine yellow

    山廃と言われなければ、気付かないかもしれないです。
    私だけでしょうか?( ³з³)
    夏酒のスッキリさと、山廃感が程よくて
    ちょうど良いですね〜。
    気が付くと、沢山呑んじゃいますね。
    ワイワイとみんなで飲む時にいいかも。
    もちろん1人で呑むのも有りですけど。
    チラホラひやおろしが出てますが、まだ夏酒を欲してます。

    2019年8月25日

  • にこ

    コレ旨いわー。すごく酸味がジューシーでお米の味も、全開。舌の上でお酒を転がすと味がどんどん膨らむ感じが気持ちいい!買いたいわー。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月22日

  • ナオ

    バナナのようなフルーティな香り。旨い。

    特定名称 純米吟醸

    2019年8月18日

  • Y氏

    Y氏

    4.0

    酸味がきいた山本らしい味わい
    秋田駅にて

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の精

    酒の種類 一回火入れ 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月15日

  • ☆Shige☆

    秋田県 山本合名さんの 山廃純米吟醸サンシャインイエロー「山本」
    酒こまち100% 精米55%

    こな日は他にも
    手取川
    十四代酒未来
    s-tokyo
    鳳凰美田つぶつぶみかん
    川中島幻舞 美山錦
    を開栓写真なし。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 酒こまち

    酒の種類 一回火入れ 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年8月14日

  • もびい

    ピュアブラック。控え目な甘味と強めの酸味のアタック。苦味控え目なのでクリアでスッキリ。フルーツ香は控え目だが、辛味に乗ってクリアな酸味の柑橘系の風味が広がる辛口。旨みは控え目だが、辛味は角がなく穏やかで食事にベストマッチ(#^.^#)

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年8月13日

  • kiri

    kiri

    4.0

    山本 純米吟醸 山廃仕込み サンシャインイエロー
    裏ラベルの突き抜け感、好きです。
    香りはほとんどないですが、爽やかな中に甘さもあってよい香り。
    酸味の主張がすごいけど甘みがちゃんとあってとてもジュースィー。
    後味は酸味と少しの苦味、そして木のような爽やかな香りが鼻に抜けます。
    舌にわずかな間訪れる旨味が美味しくていっぱい飲んでしまう。魔性やで・・・

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月11日

  • からあげ

    山本 サンシャンイエロー
    心地いい酸味を感じ美味しかったです!
    まさに夏の季節にピッタリの酒です!

    2019年8月11日

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山本 純米吟醸 Pure Black 720ml 日本酒 山本合名 秋田県 1,599円 山本 純米吟醸 Pure Black 720ml 日本酒 山本合名 秋田県 (楽天市場) 店舗へ行く
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日本酒 山本 やまもと 純米吟醸 サンシャインイエロー 720ml 秋田 山本合名 1,646円 日本酒 山本 やまもと 純米吟醸 サンシャインイエロー 720ml 秋田 山本合名 (楽天市場) 店舗へ行く
山本 純米大吟醸 朝日 720ml 日本酒 山本合名 秋田県 1,650円 山本 純米大吟醸 朝日 720ml 日本酒 山本合名 秋田県 (楽天市場) 店舗へ行く
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山本スパークリング 720ml 1,790円 山本スパークリング 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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【 要冷蔵 】【 専用化粧箱入り 】【 日本酒 】 山本 純米吟醸 FAST BREAK 720ml / 秋田県 山本合名 【 4876 】【 贈り物 ギフト プレゼント 敬老の日 】 2,000円 【 要冷蔵 】【 専用化粧箱入り 】【 日本酒 】 山本 純米吟醸 FAST BREAK 720ml / 秋田県 山本合名 【 4876 】【 贈り物 ギフト プレゼント 敬老の日 】 (楽天市場) 店舗へ行く
山本 和韻 純米吟醸 720ml【山本合名】【秋田県】 2,700円 山本 和韻 純米吟醸 720ml【山本合名】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
山本 純米吟醸 ツーアウトフルベース 720ml 【山本合名】【秋田県】 2,700円 山本 純米吟醸 ツーアウトフルベース 720ml 【山本合名】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
山本 純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ 720ml 【山本合名】【秋田県】 2,916円 山本 純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ 720ml 【山本合名】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
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山本 純米吟醸 ピュアブラック 火入れ1800ml − 山本合名会社 3,199円 山本 純米吟醸 ピュアブラック 火入れ1800ml − 山本合名会社 (楽天市場) 店舗へ行く
(秋田)山本 純米吟醸 Midnight Blue 1800ml ミッドナイトブルー 3,199円 (秋田)山本 純米吟醸 Midnight Blue 1800ml ミッドナイトブルー (楽天市場) 店舗へ行く
山本 純米大吟醸 逆転サヨナラ満塁ホームラン 720ml 【山本合名】【秋田県】 3,240円 山本 純米大吟醸 逆転サヨナラ満塁ホームラン 720ml 【山本合名】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
【 日本酒 】山本 純米吟醸 山廃仕込 サンシャイン イエロー 1800ml秋田県 山本合名【 3452 】【 贈り物 ギフト プレゼント 敬老の日 】 3,292円 【 日本酒 】山本 純米吟醸 山廃仕込 サンシャイン イエロー 1800ml秋田県 山本合名【 3452 】【 贈り物 ギフト プレゼント 敬老の日 】 (楽天市場) 店舗へ行く
山本 純米大吟醸 朝日 1800ml 日本酒 山本合名 秋田県 3,300円 山本 純米大吟醸 朝日 1800ml 日本酒 山本合名 秋田県 (楽天市場) 店舗へ行く
【 日本酒 】山本 ピュアブラック 純米吟醸 1800ml / 秋田県 山本合名【 1081 】【 贈り物 ギフト プレゼント 敬老の日 】 3,319円 【 日本酒 】山本 ピュアブラック 純米吟醸 1800ml / 秋田県 山本合名【 1081 】【 贈り物 ギフト プレゼント 敬老の日 】 (楽天市場) 店舗へ行く
山本(秋田県)純米大吟醸 10年熟成  720ml 5,900円 山本(秋田県)純米大吟醸 10年熟成  720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【 日本酒 】【 専用化粧箱入り 】山本 アイスピンク 純米大吟醸 木桶仕込み 720ml / 秋田県 山本合名【 4157 】【 贈り物 ギフト プレゼント 敬老の日 】 6,000円 【 日本酒 】【 専用化粧箱入り 】山本 アイスピンク 純米大吟醸 木桶仕込み 720ml / 秋田県 山本合名【 4157 】【 贈り物 ギフト プレゼント 敬老の日 】 (楽天市場) 店舗へ行く
山本(秋田県) 純米大吟醸 アイスアイスピンク 720ml 箱入り (02466)【あす楽対応_関東】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_包装選択】 6,156円 山本(秋田県) 純米大吟醸 アイスアイスピンク 720ml 箱入り (02466)【あす楽対応_関東】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_包装選択】 (楽天市場) 店舗へ行く
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山本の銘柄一覧

銘柄

山本 潤黒 Pure Black

山本 深蒼 Midnight Blue

山本 紅苺 Strawberry Red

山本 6号酵母

山本 7号酵母

山本 純米吟醸 うきうき

山本 スパークリング

山本 純米吟醸 美郷錦

山本 純米吟醸 ドキドキ

山本 純米吟醸 冷やして飲む山廃

山本 純米吟醸 備前雄町

山本 純米吟醸 亀の尾

山本の酒蔵情報

名称 山本
銘柄 白瀑 山本 ブルーハワイ どピンク(どPINK) ど辛
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所在地 秋田県
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