東京発の旨い酒を全国に発信したいとの思いから４代目・田中孝治さんが自ら立ち上げたブランドが「屋守」。東村山市にあり、富士山からの伏流水を井戸から汲み上げ、仕込み水にしている。酒米は好適な国産米を厳選して丁寧に酒を醸している。「屋守 純米中取り無調整 生原酒」は香味抜群で、濾過・滓引き等は一切せずに、旨みがダイレクトに伝わる。 ほのかに香る心地よい吟醸香と爽やかな甘さ、喉越しはしっかりとしたキレがある。和食はもちろん、旨みの強いイタリアンでも合わせてみたい。
- 日本酒ランキング 39位
- 東京 日本酒ランキング 1位
屋守のクチコミ・評価
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たかちん
4.0おくのかみ・機 純米おりがらみ。
特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年6月6日
![屋守(おくのかみ)_884245]()
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楊端和
4.0屋守 純米中取り 無調整生
夏酒ですね、
そこそこ強めのシュワ感、爽やかさ、甘みと苦味。
苦味が強いので冷やせば冷やす程、美味しく感じる。
常温だと苦味とアル感に支配されるので、
冷酒がおすすめです。
爽快感のある夏らしいお酒です！
ご馳走様でした！原料米 八反錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年6月6日
![屋守(おくのかみ)_883821]()
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麺魔
5.0屋守 純米中取り 直汲み無調整生酒
美味しいのが分かっているので今年も迷わず一升瓶を購入しました笑
ポンと勢いよく開栓、甘い香りがします。
旨味全開で甘味が際立つ旨口濃醇な味わいながらガス感もあり、さっぱりと飲むことが出来ます。
ボトルの青色もあり夏っぽいイメージのお酒です。
美味しくて飲み過ぎてしまう危険なお酒でした☆特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年6月5日
![屋守(おくのかみ)_883534]()
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Kuri
4.0屋守 純米中取り 無調整生
東京駅の東京コトブキにて飲みました
以前から気になっていた屋守です
口当たりは強めの酸味が来ます
ミネラル感があるという感じでしょうか
飲み込む所で広がる米の旨味も良いですね
変なエグみはなく，飲み込んで喉を通るところまで爽やかに抜けていきます
美味しくいただきました特定名称 純米
原料米 八反錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年6月5日
![屋守(おくのかみ)_883630]()
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a-y
4.0おくのかみ 純米中取り直汲み生
特定名称 純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2023年6月4日
![屋守(おくのかみ)_883032]()
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naturalvibes
4.0屋守 純米おりがらみ生酒
初めて呑む東京の日本酒🍶
いつもの雪冷えでは少し甘い草の香りがします😊
口に含むと果物だとちょっと例えが思いつかない味と甘みと辛みがあり、アルコールを少しだけ強く感じます😋
2日目は香りはほとんど変わりませんが、少し旨みが増して美味しくなった感じがします🤓
アテはタケノコの煮物と皆川明食肉店さんの馬刺しのヒレ、この馬刺し同じ量で他の肉屋さんより500円くらい安いんですよ、しかも美味しいんです✨😋特定名称 純米
原料米 広島県産 八反錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年5月31日
![屋守(おくのかみ)_880597]()
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ghji
4.0岡山産の雄町使用。純米吟醸生酒。フレッシュ、ハーブ系、少しメロン。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年5月29日
![屋守(おくのかみ)_879724]()
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yuki
4.5屋守 純米中取り 直汲み生 ブルーボトル
2023年5月29日
![屋守(おくのかみ)_879558]()
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KC500
4.5屋守 純米中取り 直汲み生 好きな屋守の夏酒。印象は前回とほぼ同じで香りは甘さ、たんぱく質を想起させる、味わいちょっとドライなサイダー感あり、そして甘味はあれども苦味が効いている。職場の仲間と行った居酒屋で。
2023年5月27日
![屋守(おくのかみ)_878270]()
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dotdash
3.5夏酒！ってな感じの屋守の純米中取り。
外見通りの爽やかさとスマートさ。
ちりちりした感触、抑えた甘み、苦みがやや強め。特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年5月26日
![屋守(おくのかみ)_880786]()
屋守が購入できる通販
屋守の銘柄一覧
| 銘柄 |
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 純米吟醸 無調整生原料米：八反錦、 精米歩合：50%、 日本酒度：1.5、 酸度：1.4、 |
 純米吟醸 無調整生 雄町原料米：雄町、 精米歩合：50%、 酸度：1.4、 アルコール度：16% |
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 純米 純米無調整生 おりがらみ原料米：八反錦、 精米歩合：50%、 日本酒度：2、 酸度：1.4、 アルコール度：16% |
 純米 無調整生 荒責原料米：八反錦、 精米歩合：50%、 日本酒度：1、 酸度：1.5、 |
 純米吟醸 瓶火入れ 無調整 原酒 雄町原料米：雄町、 精米歩合：50%、 日本酒度：2.5、 酸度：1.6、 アルコール度：16% |
 純米 無調整 中取り 火入原料米：八反錦、 精米歩合：50%、 酸度：1.3、 |
 純米吟醸 無調整 火入原料米：八反錦、 精米歩合：50%、 日本酒度：1、 酸度：1.4、 アルコール度：16% |
屋守の酒蔵情報
| 名称 | 豊島屋酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 東京にある最古の酒屋といわれる「豊島屋（江戸時代は豊嶋屋）本店」。“江戸の草分”と称され、今でも雛祭りの時期に販売されている白酒造りと、上方からの「下り酒」を提供する居酒屋として大いに賑わっていた光景が、「江戸名所図絵」にも紹介されている。 この老舗酒屋が明治時代から清酒醸造に着手。戦後に入って現在の東村山市内の蔵を購入し、本格的に酒造りを始めたのを機に酒造部門として独立した。清酒は主力銘柄「金婚」のほか、創業者の名前から名付けられた「十右衛門」、全量無濾過、無加水、瓶貯蔵で出荷する「屋守（おくのかみ）」シリーズがあり、白酒とその造りのもととなる味醂の醸造も手掛けている。 関東地区では珍しく、広島県産の好適米「八反錦」を多用していることも造りの特徴としてあげられ、軽みのあるこの米固有の味わいを活かしながら、洗練された風味の酒を醸し上げている。また都市近郊にある酒蔵という立地を生かし、平日の夜に酒蔵見学を受け付け、勤め帰りのサラリーマンやＯＬからも好評を博している。 （松崎晴雄） |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 金婚 東村山 屋守 十右衛門 銀婚 利他 TOKYO SAKE（東京） 綾 二重橋 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 東京都東村山市久米川町３丁目１４−１０ |
| 地図 |
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