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屋守 (おくのかみ)

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東京 / 豊島屋酒造

4.15

レビュー数: 718

東京発の旨い酒を全国に発信したいとの思いから4代目・田中孝治さんが自ら立ち上げたブランドが「屋守」。東村山市にあり、富士山からの伏流水を井戸から汲み上げ、仕込み水にしている。酒米は好適な国産米を厳選して丁寧に酒を醸している。「屋守 純米中取り無調整 生原酒」は香味抜群で、濾過・滓引き等は一切せずに、旨みがダイレクトに伝わる。 ほのかに香る心地よい吟醸香と爽やかな甘さ、喉越しはしっかりとしたキレがある。和食はもちろん、旨みの強いイタリアンでも合わせてみたい。

屋守のクチコミ・評価

  • Kuri
    recommend ピックアップレビュー

    Kuri

    4.0

    屋守 純米中取り 無調整生

    東京駅の東京コトブキにて飲みました
    以前から気になっていた屋守です

    口当たりは強めの酸味が来ます
    ミネラル感があるという感じでしょうか
    飲み込む所で広がる米の旨味も良いですね
    変なエグみはなく,飲み込んで喉を通るところまで爽やかに抜けていきます
    美味しくいただきました

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年6月5日

  • 麺魔
    recommend ピックアップレビュー

    麺魔

    5.0

    屋守 純米中取り 直汲み無調整生酒
    美味しいのが分かっているので今年も迷わず一升瓶を購入しました笑
    ポンと勢いよく開栓、甘い香りがします。
    旨味全開で甘味が際立つ旨口濃醇な味わいながらガス感もあり、さっぱりと飲むことが出来ます。
    ボトルの青色もあり夏っぽいイメージのお酒です。
    美味しくて飲み過ぎてしまう危険なお酒でした☆

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年6月5日

  • 惣N郎
    recommend ピックアップレビュー

    惣N郎

    4.0

    雄町 無調整生酒
    毎日暑いのでビールに逃げていましたが、たまにはパンチのあるお酒をと思い、春から温存していた豊島屋さんのこちらを開けることにしました。限定品らしいヤモリです。香りも味も甘いのですが、そんなのは吹っ飛ぶほど雄町らしいワイルドさが一気に押し寄せます。銀文字はお初でしたが、これは期待どおりのインパクトですね。精米歩合50% ¥3770(税別)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年8月15日

  • ぐらんてぃふぉん

    ぐらんてぃふぉん

    4.0

    屋守 機 仕込み十四号 純米無調整 0.72

    製造 2023年10月 開栓 3月21日

    静岡行きで立ち寄った愛知の酒屋さん、
    エドノナツザケの到着を待つ間、店内徘徊。
    冷蔵庫に鎮座するヤモリ、それも4酒類も。
    エドの酒のお供に東京モンもエじゃないか。
    旅行中につき火入れの四合瓶です。

    開栓初日、少し華やかにメロンが香る。
    ブドウ糖の甘味に柑橘系の酸味が混じる
    爽やかな入りだが、フレッシュ過ぎない
    のは瓶燗一回火入れらしいところか。
    苦味がじんわりと湧いて来て辛味に変わる。
    適度なトロミでゆるりと流し込むと、
    渋味を添えた甘味がほんのり残る余韻が
    更なる深みを予感させる後口。
    お燗にすると少しツンと鼻に来るが、
    甘苦がピリッと締まる含みは悪くない。

    と、初日で飲み切れば☆4.5でしたが、
    徐々に酸の抑えが効かなくなったのか、
    日毎に甘味が増し甘ダレが目立つ。
    ピークを過ぎると一転、霧が立ち込め、
    モヤっとして複雑、ここで酒が切れた。

    リピートするなら生酒四合瓶で飲み切るか、
    火入れの一升瓶でじっくりその先を楽しむか、
    天井のヤモリはどう見ている?

    特約店にて 税込1,694円

    2024年3月29日

  • YASU.SHIRA

    YASU.SHIRA

    3.6

    屋守 純米中取り 無調整生

    少し硬さとミネラル感のある香り。
    口当たりは酸もありスッキリとしている。
    しかし、硬さと酸があるシッカリした味わいであるため、結構好みは分かれそう。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    2024年3月24日

  • シュワッチ

    シュワッチ

    3.8

    豊島屋酒造の大吟醸江戸の華
    ジャンルはモダン辛口
    ややトロミあり。
    熟成されてますが、熟成しない方が好きです。
    熟成で香りにややクセが出てきました。

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月23日

  • ゆしんぽ

    ゆしんぽ

    4.0

    屋守 純米吟醸 無調整生

    2024年3月19日

  • Yoon hyeongjun

    Yoon hyeongjun

    4.0

    아라바시리와 세메를 정말 잘 블랜딩 했내요
    두가지 특징이 고스란히 느껴집니다

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年3月19日

  • yuu__

    yuu__

    4.0

    うまい。あっさりフルーティーで微炭酸。ごくごく飲める。

    2024年3月14日

  • ろーちゃな

    ろーちゃな

    3.9

    屋守 純米中取り無調整生酒

    含みは綿あめのような甘さに微発泡でジューシー
    ところがラムネのような味わいが一転、すぐに
    ミネラル感というかプラスチック的な硬質な
    風味になり苦い、ただただ苦い。

    トータルではイヤじゃ無いんですけどなんか微妙

    2日目以降も特に変化は感じません、、、自身の
    体調のせいかなぁ🥲

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月11日

屋守が購入できる通販

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屋守(おくのかみ) 【純米無調整生酒 「荒責」】 720ml 東京都(豊島屋酒造)[日本酒/ジューシー/季節限定品]

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屋守 純米 無調整生酒 荒責 720ml【要冷蔵】日本酒 清酒 四合瓶 東京 豊島屋酒造 冬季 おくのかみ Ara+Zeme あらぜめ

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屋守(おくのかみ) 【純米 中取り】 無調整生 720ml 東京都(豊島屋酒造)[日本酒/穏やかでフルーティな香り/膨らみのある旨味]

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屋守(おくのかみ) 【純米 おりがらみ 生酒】 720ml 東京都(豊島屋酒造)[日本酒/フレッシュ/新酒]

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屋守 純米 中取り 無調整生酒 720ml【要冷蔵】日本酒 清酒 四合瓶 東京 豊島屋酒造 おくのかみ

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日本酒 屋守 おくのかみ 純米中取り 無調整生 720ml 【豊島屋酒造】

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屋守(おくのかみ) 純米吟醸 無調整生 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/甘味が乗った旨味/心地よい吟醸香]

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日本酒 屋守 おくのかみ 純米中取り 無調整生 720ml【豊島屋酒造】

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屋守 純米吟醸 無調整生酒 720ml【要冷蔵】日本酒 清酒 四合瓶 東京 豊島屋酒造 おくのかみ

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屋守 純米吟醸 無調整生酒 雄町 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/雄町のボリューム感/綺麗な酸]

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屋守(おくのかみ)純米 中取り 無調整 生 720ml

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日本酒 屋守 おくのかみ 純米中取り 無調整生 1800ml 【豊島屋酒造】

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屋守の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸 無調整生

純米吟醸 無調整生

原料米:八反錦、精米歩合:50%、日本酒度:1.5、酸度:1.4

純米吟醸 無調整生 雄町

純米吟醸 無調整生 雄町

原料米:雄町、精米歩合:50%、酸度:1.4、アルコール度:16%

純米 直汲み 無調整生

純米 直汲み 無調整生

原料米:八反錦、精米歩合:50%、日本酒度:2、酸度:1.4、アルコール度:16%

価格帯:¥3,520 ~ ¥4,730
純米 中取り 無調整生

純米 中取り 無調整生

原料米:八反錦、精米歩合:50%、日本酒度:1.5、酸度:1.3、アルコール度:16%

純米 純米無調整生 おりがらみ

純米 純米無調整生 おりがらみ

原料米:八反錦、精米歩合:50%、日本酒度:2、酸度:1.4、アルコール度:16%

純米 無調整生 荒責

純米 無調整生 荒責

原料米:八反錦、精米歩合:50%、日本酒度:1、酸度:1.5

純米吟醸 瓶火入れ 無調整 原酒 雄町

純米吟醸 瓶火入れ 無調整 原酒 雄町

原料米:雄町、精米歩合:50%、日本酒度:2.5、酸度:1.6、アルコール度:16%

純米 無調整 中取り 火入

純米 無調整 中取り 火入

原料米:八反錦、精米歩合:50%、酸度:1.3

純米吟醸 無調整  火入

純米吟醸 無調整 火入

原料米:八反錦、精米歩合:50%、日本酒度:1、酸度:1.4、アルコール度:16%

屋守の酒蔵情報

名称 豊島屋酒造
特徴 東京にある最古の酒屋といわれる「豊島屋(江戸時代は豊嶋屋)本店」。“江戸の草分”と称され、今でも雛祭りの時期に販売されている白酒造りと、上方からの「下り酒」を提供する居酒屋として大いに賑わっていた光景が、「江戸名所図絵」にも紹介されている。  この老舗酒屋が明治時代から清酒醸造に着手。戦後に入って現在の東村山市内の蔵を購入し、本格的に酒造りを始めたのを機に酒造部門として独立した。清酒は主力銘柄「金婚」のほか、創業者の名前から名付けられた「十右衛門」、全量無濾過、無加水、瓶貯蔵で出荷する「屋守(おくのかみ)」シリーズがあり、白酒とその造りのもととなる味醂の醸造も手掛けている。  関東地区では珍しく、広島県産の好適米「八反錦」を多用していることも造りの特徴としてあげられ、軽みのあるこの米固有の味わいを活かしながら、洗練された風味の酒を醸し上げている。また都市近郊にある酒蔵という立地を生かし、平日の夜に酒蔵見学を受け付け、勤め帰りのサラリーマンやOLからも好評を博している。 (松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
屋守の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 金婚 東村山 屋守 十右衛門 銀婚 利他 TOKYO SAKE(東京) 二重橋 NEON
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 東京都東村山市久米川町3丁目14−10
地図