田中六五 （たなかろくじゅうご）

2022/10/3
田中六五 泡田中 D zero K65 2021

田中六五
・アルコール15度
・精米歩合65%
・日本酒度-
・酸度-
・アミノ酸度-
・酵母-

備忘録

田中六五　泡田中プロトタイプ　D zero

田中六五　
日本酒頒布会での初購入、同時購入はモダン仙禽の亀の尾。
そのレビューはまた次回で。
初、田中六五ですが、飲みやすい！とゆうか割と吟醸、大吟醸など磨きの多いものを好んで飲んでましたが65%磨きとは思えない雑味の無さ。しかも旨さもしっかりでお米の甘さも適度に感じられ普通に美味しいお酒だと思います。
一升瓶での購入なのでいつも以上にグビグビ呑んでます（笑）
餃子とのマッチングも最高！

田中六五　純米

一口目、ぶどうの柔らかな香り。
次いでお米の旨味と酸味を感じます。
辛味・苦味・渋味はあまり感じません。
結果、さらりとした香りと旨味を軽い酸味で引き立てる佳酒です。

米 糸島産　山田錦100％
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
酵母 －
精米歩合 65%
掛米 －
日本酒度－
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 7月
価格 720ml　1,727円(税抜)

雑味が少ない。精米歩合に左右されないものですね。重みというか実体感。
波が次々来て今日も暗い。まあいつものことですね。

小気味よい酸味を感じるが、低アルではないので飲みごたえはある。山田錦の65割ということもあって、どっしりとした旨味がある。派手さはないけど、食中酒で味濃いめのものによく合う。

はね木しぼりの酒は、お初でした。

福岡の人気銘柄を初めて購入しました。全国でも知名度は高いようで。
以前、居酒屋でサーモンの醤油漬けともつ鍋と美味しく飲めたイメージがありました🍶
家飲みをしてみると、意外に旨味も酸味も感じられなく飲みやすく優しいけどパンチがないと感じました。
アテが淡白な白身魚とサラダというのもこの酒の良さを発揮出来なかったかな😉