田中六五 （たなかろくじゅうご）

純米酒

こちらもお料理に合います♪
何種類かで迷っていたところ、ご親切にも試飲させていただけたので安心してオーダーすることができました。
スッキリと飲める印象のお酒^ - ^

お酒をメインにするか、お料理をメインに考えるか…
それぞれに選ぶお酒がかわってきますね

主張が強いお酒。
お料理を引きたてるお酒。
それぞれに良さがあって、時にはその良さが欠点にもなったり…
なんだか人間に似ています╰(*´︶`*)╯♡

低アルコール仕様の6513。
まさに清らかな空気を胸いっぱいに吸い込んだ時の心地よさ！
飲んだ時にふわっとさわやかさがある。
そのあとじわっとうまく、いつまでも飲んでられる。
骨格が繊細なので、つまみは選びますね。
おひたしやクリチくらいの軽さに合わせるイメージ。らっきょや明太子には壊滅的合いませんでした。。単体で飲むものかも

備忘錄

福岡県、白糸酒造さんの田中六五、純米15度です
のみ口は微かなバナナミルクシェー？瞬間綺麗に澄んで穏やかな湖にー、ケタグりは無いのですが穏やかに旨味が喉奥からやってきて気持ち良いです
ご馳走様でした

田中六五 糸島産山田錦 純米 生
田んぼの中の蔵元が造る、65％精米の純米酒。爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨味。
原材料:米、米麹
原料米:福岡県糸島産山田錦
精米歩合:65％
アルコール分:16度

やはり食中酒としては抜群の威力を誇ります。

田中六五　糸島産山田錦純米酒
1727円

開栓、あれ？結構なにごりでした
少量のピチピチから旨みドンと
純米という感じでグッときますね

昔ながらの搾り方らしいのですが手間をかけてやってる所は
得てして旨みが多いですね

ピチピチ感のキレがあって初日は結構好みでしたが、
翌日はアルコール感の当たりが強いです
そのまた翌日は落ち着いた感じになりました
別のも試したいですね

田中六五 糸島産山田錦純米酒
先日の蔵開きに行った友人の娘が買って来てプレゼントしてくれたお酒。同じお酒のレビューは避けてるんだけど、これは記録しておかなきゃね。普段は特約店のみの販売で、蔵では買えないやつだけど、蔵開きの日だけは売ってるらしい。なにせ、九州じゃ住吉酒販だけなんでなかなか行けないし、美人の娘に感謝です！
あっさりスッキリだけど、米の旨味が奥にある食中酒として美味しいお酒。じっくり味わうと酸味苦味の次に旨味が来て綺麗にキレていく。外飲みの冷酒しか飲んだ事が無かったけど、せっかくなんで燗をつけてみた。熱燗じゃ風味が飛んじゃうけど、ぬる燗で酸味旨味が程よく増して美味しかったです。裏ラベルを読むとハネ木搾りだそうな。
精米歩合65%、アルコール分15度
蔵開きでのお土産

美味しかったです。フレッシュで甘酸のバランスよくて、単体でも食中でもちょうどいいくらいの味の出方。一升瓶一週間くらいかけてチビチビ飲んでましたが、最後まで好印象でした～♪

田中六五の生酒をロックで！
ペアリングはなんと淡路島産太刀魚と染めおろしの土鍋ごはん

福岡県糸島市産山田錦100%使用

甘めの口当たりで濁り系。
軽めの飲み口で、これは飲み過ぎちゃう。

初めて飲んだ。
シュワッとガス感。かなり白濁。
トップがポコっと味がない、不思議な感じ。
山田錦だけど、甘さや香りがあまりない。
辛みのせいだけではないと思うけど、すぐにキレる。
ほんのちょっとだけ、甘みと酸味はある。
嫌な風味はないけど、淡白？

田中六五 生

おりがらみであることを知らずに開封。
香りは穏やか目で、ややフルーティでミンティ。
甘みや酸味や苦みが一気に同時に来る感じで、
旨味もしっかりある。
アフターに香りと同じく清涼感がある。

2日目でおりを混ぜたが、そこまで変化ないかな。
お燗を含めて飲みやすい。

裏ラベルには、お米や造りのこだわりが書かれてますが、
自分には正直わからなかったです。
味が悪いわけではもちろんありませんが
記憶に残らないお酒という感じだったな~。
　

生酒らしく開栓した時にポンッと軽い音が鳴ります。
北嶋ウララfreshよりもこちらの方が好みでした。

田中六五 2019&2018
生酛づくりの65。

いずれも精米歩合は六五%
アルコール度数15%
糸島産山田錦100%

はせがわさんでポチりした田中さん。
18と19で飲み比べの2本。
さて、私の舌はその味を理解出来るのでしょうか？

19年から。
上立ち香は薄リンゴ。
薄ピリ。柔らかな甘み。
スイスイ飲めるクセのなさ。
相手を選ばない上手な美味しさ。

18年。
お米の甘い香りがほんのり。
柔らかな甘みは同じものの、
ちょっと円やかな感じ。
そしてキリッと切れていきます。

面白いもので同じお酒でも大分味わいが変わります！
お酒の出来？熟成の技？それとも私の舌(*ﾟ∀ﾟ*)⁈
単独飲みなら2019。
お食事に合わせるなら2018かな？

春の訪れ、ふきのとう味噌でチビチビと
遅めの晩酌〜〜…

ビックリする地震が来ましたが、
とりあえず異常ナシ！
酔いが飛びましたわ((((；ﾟДﾟ)))))))

糸島産山田錦純米

まろやか、濁り

うまい！

かなり好きな味だった！
爽やかな酸味で飲みやすい適度な甘さ。

田中六五『 純米生酒 』

地元糸島市産の山田錦で造りの始めの時期にだけリリースされる生酒。フルーツを思わせる爽やかで柔らかな香り、薄濁りでほんのり酸味があり段々と旨味が増してくる。凝縮された米の旨味とそれをまとめる酸が見事に調和した、“飲んで美味しい、食べて美味しい” 究極の食中酒！気取らず毎日飲みたくなる♪

特定名称：純米生酒
原材米：糸島産山田錦
精米歩合：65%
日本酒度：非公開
度数：16度
製造元：有限会社糸島酒造（福岡県）

田中六五　6513

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
低アル原酒。6513の13はアルコール度数ですね。

いつかの15日に呑みたかったお酒。
それは田中六五。

って六十五ちゃうんか━━━━いψ(｀∇´)ψ

まっ、えっか♪
次は６月５日に呑もう(๑´ڡ`๑)ﾉ

ようやくおウチにお招きしました～
この前、外で呑んだとき絶対に燗が旨いと確信したやつ‼️

それの生バージョンやって〜❤️
もう堪らん(♡∀♡)

田中生六五？田生六五？

もう透明感というか素材感というか…
やっぱり凄いですね！！
素材だけで勝負できる逸材…

浜辺美波みたいなお酒♡

火入れがスッピンなら生はちょっと化粧してる✨

素材がええからもう何もせんでもそれだけで美味いって感じ。
でもただ美味いだけじゃなくて旨さも奥に秘めている。

敢えて美波ちゃんを擬人化に選んだのはグラマーじゃないから。
このお酒にも美波ちゃんにもグラマーさはきっと要らん要素やと思います。

もう既に完成しきっている⭐️

でも今日はそんな完成品でちょとだけ遊んでみまーす♬

素材がええということは…
アレに最適というわけです‼️

"ヒレ━━━━ス酒"

遂にエースさんから頂いた何かのヒレを使ってヒレ酒呑みますよ❤️

【簡単ヒレース酒の作り方】
①トースターで何かのヒレをこんがり焼く
②アツアツの飛び切り燗を準備
③炙ったヒレをデカ猪口に投入
④アツアツのお酒を流し入れる
⑤ラップをして３分待機

※ポンッとアルコールは飛ばさない。

はーい、ヒレース酒の出来上がり～
アルコール飛ばすん勿体ないし。

うわ━━━━‼️

ナ・ニ・コ・レ笑

最凶に最強(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
甘さとコクが加わって許すまじき旨さ…

ギャルのカッコしてた浜辺美波みたいなヤンチャさもありーの。

エースさん、旨すぎやろコレ━━━━((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

#ヒレース酒
#稲中ネタは封印