田中六五 （たなかろくじゅうご）

田中六五　純米山田錦65%
まず甘味と酸味のバランスが効いた南洋系の果実を思わせる爽やかな香り。
一口含むと酸味と辛みの強いインパクト、すぐに甘味と旨み。
最後には心地よい苦味が残る。
クセがなく、食べ物を邪魔しない。
軽くないのに重くもない丁度いい頃合いが丁寧な作りを思わせる。
今風がよく分かってはいないけれど、
昔ながらというより、今時のお酒に感じられるのは、
舌が古臭い私の特徴でしょうか。
実山椒の佃煮とあわせて。
すごく美味しい。
(はせがわ酒店亀戸店)

やっと巡り逢えた田中六五、山田錦の純米65％

するりと入ってくる口当たりから穏やかな旨み、控えめな酸、ゆっくり穏やかなキレの余韻、どの味わいが主張するでもなく1歩引いたところで纏まっている穏やかなお酒。

肩の力を静かに抜いてくれるような
優しく染みる穏やかなお酒でした。燗が気になるなぁ。

田中65 生
65％精米の山田錦使用にしても綺麗で上品な飲み口があって、バランス良く、割とライトな味わい。生とおりがらみで、少しミルク、ヨーグルトの乳酸系と、ハーブのような苦味。意外と、香りは複雑で、白桃、蒸米、グレープフルーツのような印象。

田中六五　純米糸島産山田錦65%
見つけると必ず買うお酒。
スッキリしているのにインパクトあり、
ほのかな甘みと嫌味ない辛み、酸味。
押し付けがましくない旨みが、
合わせる食べ物を乗り越えていく。
それでいて傲慢さとは程遠い自然な味わい。
日本酒が好きで良かったなあ、と思うお酒。
ちぎりピーマンと海老の炒め物と一緒に。
美味いなあ。
(横浜君嶋屋)

お久しぶりのこの酒蔵♪
ノーマルラベルより気持ちキレイめな印象でドストライク^ - ^
食中酒としてはパーフェクトは安心です。

田中六五
福岡の鰻と日本酒

田中六五
今期3本目、食中酒でも、単体でも

田中六五 糸島産山田錦　純米

【スペック】
タイプ 純米
原材料 米、米麹
原料米 糸島産山田錦100%
精米歩合 65％
アルコール分 14度

友人と訪れた地元の人気焼き鳥屋のよし田さんにて

田中六五の純米酒。

数年前に買って以来に呑む。

やはり食中酒としての力はとても強い。米のスキっとした旨味とさんみn後味がキレよく消えるバランスは一等レベル。

これぞ純米と言わんばかりの強さと切れ味がググッと脂を流してくれる故にこれはいい一杯。まとまりが綺麗なのはやっぱり好きだ。

穏やかな甘味。
美味しいです。