陽乃鳥 （ひのとり）

濃厚でまぁるい甘味、新政の酸でベタつかず、爽やかな貴醸酒。柑橘系。

14度も手伝って飲みやすいですね〜。
オークの香りはそこまで強くなかった。

横から三合くらい飲まれました。

新政　貴醸酒　陽乃鳥2018 別誂中取り

香りはセメダイン。口に含むと青味のない温室みかんのような上品な甘味にただただ感動。日本酒の可能性を広げてくれる逸品。
工程、味、デザイン、包装等すべてにおいて造り手のこだわりがひしひしと伝わる。他のLABシリーズも飲んでみたい。

陽乃鳥改。
ノーマル陽乃鳥の味が思い出せないし、
陽乃鳥改の味の記憶も曖昧だけど、
楽しく美味しく飲みました。

貴醸酒　陽乃鳥。製造年度　令和１。
美山錦65%精米、6号酵母、オーク樽貯蔵酒仕込み。
LOT:18PHT-05朱雀。
オークの香味が感じられるロットでした。
基調、含み香と和梨、ガス感から酸味→甘味、
味的にも和梨っぽく、余韻も長く旨いです♪
昨日釣ったカマス、キスの一夜干しと良く合い
ました。
税込1935円／4合瓶。

一泊した温泉宿の狭いお土産屋の冷蔵庫に入ったいた。思わず買ってしまったが、しっかりプレミアが付いていた。肝心の味の方は、甘味が強く酸味旨味があって、噂通りの美味しさだ。

貴醸酒なので、ドロっとした甘さを想像するが、
コクがありながらフレッシュな甘さがある。
これは美味い。

陽乃鳥
甘さと酸のバランスが甘いオレンジのよう
貴醸酒なのでトロっと甘いのかと思いきや予想を裏切るフレッシュ感
これならどんどん飲めるなー、微炭酸もいい
美味い！

陽乃鳥　貴醸酒

オークのクセっていうのは本当にバランスが命なんだろうなと思う。
新政はロットによって本当にバラける。
オークが支配する酒に当たったりもした。
毎回多用のクセを呑むたびにウニを思う。
旨いウニは上品なクセがバランスよく舌の上に広がり次も食べたくなる。
不味いウニは下品なクセが口内を支配しもう勘弁となる。

最初に飲んだのが強烈木桶の失敗ロットであったら二度目は無いんだろうけど、未だにちょこちょこ買うのは、旨い新政を知っているからだろう。

カラーズや６でたまにハズレを引くことはあるけど、
まだハズレを引いていない陽乃鳥。今回も心地よいバランスだった。

陽乃鳥　中取り　
原料米美山錦　精米歩合60%　アルコール分14度

新政の貴醸酒　
ブドウ飴?　洋梨の香りが心地よいですね

少しシュワっと甘い入りから若干トロリとした口当たりですがくどくなくて以外とすっきりな味わい!
程よい酸味に仄かな苦味な余韻も良いです！
飲みごたえもありキレよしで単独でもうまい！

本日の1本！
ものすごい馬～！ウマ～！
鼻から抜けるミカンの香り～
冬にコタツで食べる甘いみかん！
最高や～

新政 陽乃鳥 貴醸酒
濃厚な甘み、フルーティ。後味も滑らか。
女性も飲みやすい。食前酒、デザート酒向き。
オーク樽貯蔵とのこと。日本酒も奥深い。

陽乃鳥
アルコール度14度

この度閲覧して頂いた方が3000名を越えたとのメールがあり、こんなつたない書き込みにも見て頂いている方がいるんだなと有り難く思います。
これからも皆さんを参考に書かせていただきたいと思います

この度呑んだお酒は、呑んでみたかった新政酒造さんの陽乃鳥です。
以前呑んだ瑠璃や亜麻猫から、いつかは呑んでみたいなと思っていたところ、いつも伺う酒屋さんに入荷していたので即買いしました。

今回のレビューは開栓直後のものです。
香りは鼻にツンとくる酸味感があり甘さが連想されます。
口に含むと、予想どおり甘さとともに酸味が押し寄せます。
貴醸酒らしくトロッとした甘さが特徴です。
商品説明にあるオーク樽貯蔵酒による仕上げが、ツンとくる香味を醸しているのだと思います。
私には、もったいないお酒でした。

会社の冷蔵庫で2年熟成
あと2年熟成させるつもりでしたが堪えきれず開栓
全く以て甘旨ぁー
自分にとっては少々甘すぎかなと思いますが デザート酒としては最高ですね。

陽乃鳥。いただきもの。
アップロード忘れ。

新政 陽々鳥
去年も飲みました！変わらず、柑橘系の味わいで自分好みでした。美味しいです！

陽乃鳥

これは美味しい
出会えてよかった

甘くてスイーツ。だけど美味い酒。酒なのかジュースなのか、途中から麻痺してくるような味わい。本格的なゴリゴリのドライな日本酒が好きな方は、無理でしょうね（笑）

新政　陽乃鳥　貴醸酒
甘くてフルーティな香りと味。
びわみたいな渋みがあって美味しい～
木の香りが鼻に抜けます。いい香り。
後味に渋みが残るので甘さが後を引かず飲みやすい。

陽乃鳥
新政酒造株式会社

だいぶ前に購入していたものを飲んでしまいました…。
無くなるのは残念ですが、やっぱり旨い！
貴醸酒ですが、くどくない甘さと少しの酸味。控え目で上品な香りが広がります♪
フィニッシュは１日目ではちょっと渋味が感じられましたが、１週間後にはほとんど感じられませんでした。(2合ずつ１週間に分けて頂きました♪)
夏も終わり、ひやおろしの時期に入りますが、別の蔵の貴醸酒も味わいたいです～！
新政のお酒、なかなか手に入らず、悶々としてます…。

新政 陽乃鳥
おととい誕生日だったので
日本酒という沼に沈んだきっかけのお酒を
本当に陽乃鳥は美味い