陽乃鳥 （ひのとり）

22-03陽乃鳥　透明度が高く、酸味も少し出ているが、去年の陽乃鳥より飲みやすく、普段より飲むスピードが2倍ぐらい早かった。
22-05特殊ロットも飲んだがバランスはこちらの方が好み。

新政　陽乃鳥　貴醸酒

口に含むだ瞬間、舌に少しだけピリッとくる超弱微炭酸。
トロっとしつつも酸味を感じる余韻。
微炭酸でスッキリしてた日本酒とは違い、他酒とは違う味わい深いお酒でした。

記録用。

久しぶりの陽乃鳥☺️
先日今年のを手に入れたので開栓しました👌
購入日から一年半程、冷蔵庫で保管熟成しました👍
さっそく呑めば、濃厚な南国フルーツの旨味とオークの
香味がフワッと薫る🥹
ヤバいっすね👍やっぱり美味い😋
せっかく開けたので一気に呑まずに、ちょこちょこ
楽しみます♪

新政 陽乃鳥 直汲
川越の角打ちにて
ﾌｪﾆｯｸｽ(ﾟ∀ﾟ)ﾁｭﾝﾁｭﾝですね
久しぶりに飲みましたが
甘さよりも酸味の方に
主張を強めてるんですね
チョコレートとかそういう
ビターなモノを食べ合わせたら
美味しいだろうなぁ〜と感じます

一昨日売り切れてて買えなかったモノを
買えたので夜に開けたいと思います

濃密な甘トロ。ちびちび味わいながら✨
改良信交に変わって初めて飲んだけど単体もしくは食後酒かな。美山錦のは食中もいけたけど、どっちも美味いしドンチッチも上手い🏀

陽乃鳥　

2022の特殊ロットの6ロット目
極甘仕様て噂のヤツ

この鳥通常は三段仕込なのが四段仕込とかなんとか…

とりあえず飲んでみた(⁠・⁠∀⁠・⁠)

香りがいつもと違う
甘い香りは勿論なんだけど、独特な熟成香??老香??的な

極甘仕様てことで、クドいのかなー⁉と思ってたら軽めw
いつもより酸味も軽め

ささっと飲んだ方が良さげな感じ

もっと違ったテイストの予想してたが、無難だった笑

陽乃鳥(ひのとり)　　貴醸酒

なかなかお目にかかることができない
お酒ですが、たまたま、新橋の居酒屋
にあったので、早速、注文。

噂どおりの甘口旨口の美味しいお酒でした！

貴醸酒　陽乃鳥
味わいは、とても甘くて濃いチビチビ呑みたい逸品

貴醸酒　陽乃鳥　
別誂中取り
新政酒造株式会社


いや～あちくて飲まねばやってられんねっす❗


こちらは別誂中取りの鳥🐤
2021年1月製造の2021年3月出荷の2019年度09ロット？

秋田県産美山錦100％使用のちょい熟成の鳥🐤
あれ、前にも飲んだような…。

まぁいいです〜😄
新政さんのグリーンラベルを２合くらい飲んだ後にいただきましたが、やっぱり旨い❗

アフター？に軽く飲むお酒として最高ですね～♥️

香りはほぼありませんが、フルーツ的な甘味と軽めの酸味。
そしてなぜか濃いと感じるのにスッキリ切れてく。


貴重な美山錦の新政🍶
ちびちび飲み進めようと思いました～(ﾟ∀ﾟ)