大倉 （おおくら）

大倉麹四段仕込み
山廃特別純米直汲み無濾過生原酒
大倉本家さんの蔵のイベントにて購入
個人的にには酸を感じる酒は好みではないので、
酸度が6.5 のためどうかなっと思い飲んでみたら、
直汲みのため少しガス感もあり少し甘みを感じるが
なかなか主張する面白い酒でした。

山廃特別純米直汲み無濾過生原酒
大倉本家さんの蔵のイベントにて購入
個人的にには酸を感じる酒は好みではないが、
これは直汲みのため少しガス感もあり
美味しく頂きました✨

大倉 ‐Pompelmo‐ 2024BY 生酒

先日訪問したなら泉勇斎さんにて、店主さんのお勧めで試飲したPompelmo(グレープフルーツ)♪
あまりにも個性的なテイストに、これは自宅できちんと呑んでみてから評価したい⋯という欲求に駆られて購入したお酒です😊

香りの中心は麹。
味噌蔵、醤油蔵の様々な微生物が存在しているような、複雑味のある香り。
これだけグレープフルーツが主張されているにも拘らず、含んだ瞬間もファーストインプレッションは味噌󠄀笑
唯一のグレフルらしさはくっきりとした酸。
試飲時それほど感じなかった甘さは、まるで蜜のような濃厚さ。
そこに穀物感や渋苦が折り重なっている感じ。
色からして白ワイン、少しブドウっぽさもあって、トカイとか貴腐ワインの要素もほんのり😌
呑めば呑むほど複雑な甘さが全体を支配するけれど、熟成系のただ甘いお酒ではない何かをいつまでも探りたくなる不思議。

ベストな呑み方はオンザロック🧊
とにかく個性が強いので、日本酒という概念を払拭し、ただただ〝Pompelmo〟と向き合う気持ちが大切です✨️

大倉×フェルミエfusion
ワイン樽で熟成させた日本酒
精米度は70％

大倉・山廃・純米大吟醸
酒米は奈良県産ひのひかりを使用

2715

2026 0327
☆☆☆

大倉（おおくら）
S.Yedo

特別純米
無濾過生原酒
北海道産きたしずく100%
精米歩合 70%
アルコール17%
日本酒度 -10
酸度4.3
酵母SACCHAROMYCES YEDO (1909)
2021
生

大倉本家
奈良県 香芝市

大倉　辛口　山廃特別純米　直汲み　生原酒　五百万石
奈良の大倉です！
久しぶりに飲みました(´ω`)
直汲みの無濾過生原酒で冷暗所保存推奨のとこが大倉っぽさを感じますね(´ω`)
山廃生原酒で辛口って飲んだことなかったので面白いです！
酸味が強くて、苦味と旨みもボリュームがあってバッチリ辛口です！
飲むたびに口の中がリセットされてどんな食事にも合わせやすそうです！

好きな辛口
ただし、日本酒に辛みはないぞ
美味しいです
大倉　山廃純米
無濾過生原酒

マジガチガス爆発d=(^o^)=b


更に来ない( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ
　若い衆(速醸)の敵討ちは上のモン(山廃))ぢゃあΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

なんて事は実らず…
　器のような遠山の金さんの決め台詞！

桜吹雪が咲き🌸華やかなモンモンが✨
　とは程遠いガス感に🚃の悶々(モンモン)は続く(;´Д`)ﾊｧﾊｧ


冷っこいの(^_-)
　瑞々しい旨さ👍

しっかりしたお米の甘味は愛山らしい…
　ただ酸がおとなしい💧


ヌクいの…
　
サイコーに旨いです☺️
　栄川？米鶴？なに言っちゃってんの( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

皆さん１番近いとこの魅力に気付いてないのでしょうね( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ


高の原駅で下ろされた🚃

再開を待つか？歩くか😵💨
　皆さん！このような事があったら参考に…

迷わず歩くです🥺
　鉄道会社が運休を決断するって事は、復旧のメドが無いからです😖

鉄分が多い方ならご存知の事ですが😅
　
さぁここで！困った時の地図アプリ😤
　ってガラケー疑惑の🚃がスマホあるかなぁ？(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟ

京都に行きたい！と強固に願う🚃が走ります💨
　話はまた次の機会にかな？(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

大倉　特別純米　S.yedo 無濾過生原酒
お米はきたしずくを使っています。
色々とチャレンジしている蔵ですが、
今度はこんな変わったスペックをね😙
度数17度で、酒度を思いっきりマイナスに
しちゃってね🤣

味わいはジューシー！
だけど、そこは大倉ですよ、パンチもあってね🤭