大倉 （おおくら）

大倉　辛口　山廃特別純米　直汲み　無濾過生原酒
香りはセメダイン系かな
辛口らしく甘味はない
酸味が主体
後は苦味と辛味
直汲みだけど分かりやすいガス感は無い

大倉 2022 山廃特別純米 朝日 直汲み 無濾過生原酒 1.8L (香芝市)
濃厚でやや重めの旨味のある日本酒です。日本酒度-6ですが、甘さはさほど感じませんでした。
2024年3月30日、西宮北口駅近くの居酒屋(2軒目)で同級生(5名)との宴で4合味わいました。

販売価格：2600円(税抜)。製造年月：2023年10月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米：朝日(岡山県産)。精米歩合：60％。アルコール分：17度。日本酒度：-6。酸度：3.1。酵母：協会701号。

『酒造好適米としては認められておりませんが、食味が良いと云うだけあって、食中酒としても見事な味わいを呈するお米『朝日』を使用した一品でございます。協会7号酵母由来の特徴的な爽やかな香りと酸が、「熟成」と云うフィルターを通して、小気味よくも落ち着いた風味で盃を誘います。食卓での「オールラウンダー」としてお勧めさせて頂きます。(ホームページより引用)』

角打ちレビューも溜まっているから、
電車移動中にサクッと🚃

大倉　山廃特別純米　直汲み　無濾過生原酒
お米は朝日米を使っています。
自他共に認める変態蔵のお酒🍶
期待してますよ😉

おおーこれは❣️
もうね、スペックからして他とは違うね😙
こってり濃厚、濃醇で山廃らしい味ながらも、
直汲みでガス感もあって、もう何がなんだか🤪
でも、美味しいからどんどん入っていく！
気づいたら🥴🥴🥴もんですわ。

旨味がある酸度2.7のちょっと酸っぱい、山廃特別純米中取り無濾過生原酒。良く冷やすか、ぬる燗あたりがとても美味しい。特にぬる燗は芳しい香りが印象的。個人的に好きな酒質。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。一升瓶で3100円（税別）。

大倉　特別純米　無濾過生原酒　あらばしり
大倉の新酒です！
濃い旨みを酸味がズバッと切ってくれます(´ω`)
杯が進んじゃうやつですね(´ω`)
大倉らしいお酒でした！！

大倉本家　源流　水酛作り
花巴の水酛×水酛が強烈な甘くて濃い独特の香りのお酒で気に入っているが、同じ奈良の酒蔵の水酛作りだけあってとてもよく似た香りと味。
しっかりとした味わいで砂糖を焦がしたような香り。花巴の水酛はとても濃くてどろっとした感じだが、それよりはさっぱりして飲みやすい。アクセント系に良い。

かなり独特。ワインっぽさもありながら、米っぽさもあり、面白い。ただ、リピートは個人的にはしないかな。。。

大倉　s.sake
特別純米　あらばし生

一石屋

大倉の特別純米、瓶燗火入れ原酒。瓶の中に沈んだオリが見える無濾過瓶燗火入れの３年熟成酒。酒杯に注ぐと、やや緑かかった黄金色。これだけでも感動もの。冷やが美味い。舌先に感じる生酒っぽい微炭酸感、熟したパイナップル調で三ツ○サイダーっぽい甘い香り。酸味が強くて、熟成酒らしい落ち着いた深い味わい。それでいながら軽さもあって飲みやすくて美味しい。こういう酒を飲むと、行き着くとやっぱり熟成酒だよねって思う。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。一升瓶で2800円（税別）。

大倉　水酛本仕込み　Limone　Mature
甘うま濃厚でオススメしてもらったもう一本。
同じ甘うまでも対極くらい違うお酒で香りからして強烈な酸味香がしましたが頂くと意外とスルッと飲めます。酸味と甘味がうまく打ち消しあって数値ほど感じませんでした。
ロックやソーダ割りなどリキュール感覚で飲むのもいいみたいです。