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  4. 大倉 (おおくら)

奈良 / 大倉本家

3.80

レビュー数: 260

奈良県香芝市に位置する大倉本家は、明治29年(1896年)に大倉勝治商店として創業された酒蔵です。平成12年(2000年)秋に一度休業したものの、現4代目蔵元兼杜氏である隆彦が横浜から戻り、酒造りを再開しました。この蔵では、自家栽培された「ひのひかり」という米を使用し、伝統的な「山廃仕込み」をベースにした酒造りを行っています。「大倉」の日本酒は、個性豊かでしっかりとした味わいが特徴で、時間が経過するにつれてその風味はより深まります。

大倉のクチコミ・評価

  • 実加

    実加

    4.2

    大倉 純米 夏うらら

    飲みくちは軽く、かと言ってサラリとし過ぎてなくて程よい酸味が気持ちいいお酒。

    イラスト、キューティーハニーかと思った。

    特定名称 純米

    原料米 雄山錦

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2025年6月15日

  • 日本酒を嗜むお嬢様bot

    日本酒を嗜むお嬢様bot

    4.0

    大倉 特別純米 雄町60% 無濾過生原酒
    25/3/21購入→5/14開封→5/17完飲

    草のような、オーガニックな香り
    かなり黄色みが強いけれど、口当たりは柔らかく、雑味がないまろやかな印象ですわ!
    ガスはなく、奥の方に甘みが広がって、戻り香で抜けていく 酸と苦味も程よく効いており、後味はスッキリですわね
    お猪口だと旨みが前に出て、グラスだとよりスッキリしますわ
    わたくしの地元のお蔵様
    トータルバランスが素晴らしく、雄町の良さも引き立っている逸品でしたわね!

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2025年6月1日

  • 心想事成

    心想事成

    4.3

    大倉 純米夏うらら

    写真左側の女性、お猪口を持ってます。
    これ、レアラベルらしいデス。
    嬉しくなり、お猪口ありなしパターンを比較撮影。

    新大阪呑み酒場SAKEヤシマさんで飲酒

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年5月23日

  • ホサ

    ホサ

    4.2

    酸味がいい

    特定名称 特別純米

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年4月25日

  • 日本酒を嗜むお嬢様bot

    日本酒を嗜むお嬢様bot

    4.2

    【備忘録】25/3/22
    大倉 特別純米 無濾過生原酒 あらばしり 2024(限定品)

    大倉本家 エキマエノミセ様にて
    こちらでは蔵元が直カウンターでイチオシから試作品まで色々飲ませてくれる立ち飲み屋さまですのよ〜
    色々飲んだあとのラストに備前雄町ですわ!
    これがまぁ美味すぎて馬超えて馬見になりましたわ🐴👀(西和ギャグ)
    馬見になったのでこちらは四号瓶を仕入れてしまいましたわ…開封が楽しみですわね!
    わたくしのほぼ地元にこんな素晴らしいお店があるなんて、とてもいい発見でしたわ!

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2025年3月29日

  • 海の男

    海の男

    2.5

    大倉 山廃特別純米 直汲み 無濾過生原酒 神力×1号酵母

    グラスに注ぐとやや着色。ちょっとクセのある、熟成感のある香り。冷蔵してあったのを飲むと酸味と渋みがあり、かなりクセが強い辛口。室温程度に温めると一変してカラメルのような香りと甘さが引き立つ。糖度は11.9%あり、甘いのですが酸味が強い。甘さと酸味が合ってない感じがある。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2025年3月26日

  • Koebi

    Koebi

    4.2

    大倉 山廃純米 陽の光 無濾過生原酒

    特定名称 純米

    原料米 ヒノヒカリ

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    2025年3月24日

  • みお

    みお

    Dolce La Dolce Vita

    酒の種類 生酒

    2025年1月8日

  • 独酌

    独酌

    3.3

    大倉2023 辛口山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒

    特定名称 特別純米

    原料米 香川県産オオセト

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    2024年12月31日

  • たけ

    たけ

    4.0

    大倉 麹四段仕込み 山廃特別純米
    直汲み 無濾過生原酒
    お米はひとごこちを使っています。
    こちらも奈良なのにひとごこちを使うとは。。。

    今度は酒度が−23ですって😝
    でもね、味わいは甘過ぎず、
    甘酸っぱい味です。
    柑橘系の甘酸っぱさ!

    せっかくのひとごこちを、
    独自の変態手法によって
    オリジナリティ溢れた味にしちゃってね🤭

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年11月16日

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大倉の酒蔵情報

名称 大倉本家
特徴 大倉本家(おおくらほんけ)は1896(明治29)年に創業し、伝統的な山廃仕込みを中心に酒造りを続けてきた奈良の酒蔵である。1928(昭和3)年頃より、奈良県神社庁からの委託で「御神酒」の濁酒造りも行っており、戦時中も品質を守りながら地元で高い評価を得てきた。3代目の時代には特定名称酒の製造も開始し、地元での強固なシェアを築き、最盛期には年間6000石を超える生産量を記録したという。しかし、2000(平成12)年から3年間、諸事情により酒造りを一時休業する事態となった。その後、4代目の大倉隆彦が酒造りの再開を目指して奔走し、休業時の杜氏たちも呼び戻すことができた。再開初年度は在庫不足からすぐに瓶詰め作業に追われるほどであったが、隆彦は蔵の復興と品質向上に努め、設備投資も少しずつ進めてきた。再開後、濁酒の免許も再交付され、「水もと仕込み」による昔ながらの濁酒の製造も再開。現在、大倉本家は「金鼓」ラベルで伝統的な味を守り、「大倉」ラベルでは純米酒にこだわるなど、両ブランドで異なる個性を展開している。酒質の方向性としては、高酸系で旨味のある濃い目の山廃造りを目指し、オンリーワンの奈良酒としてさらなる飛躍を目指している。
酒蔵
イラスト
大倉の酒蔵である大倉本家(奈良)

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 金鼓 大倉 天平の甍 呑鶴
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 奈良県香芝市鎌田692
地図