彩來 （さら）

花澄み（2022）
昨シーズンもいただいた北西さんの春酒。ひと月強ほど置いてみましたが、さほど開栓が危険な感じはありません。上澄みだけでもいいのですが、おりを混ぜると更にステキになります。軽いシュワっと感と同時に感じる酸味。それに加えて春を感じさせる甘み。すごく磨いていないのに余韻もきれいです。お花見シーズンにぴったり。オーシャン99、紀土と並びコスパ三銃士としての凄さは相変わらず、ホント素晴らしいです。春酒対決ということで、久々に運良く仕入れられた「みむろ杉 華きゅん」と飲み比べしますかねー 精米歩合55% ¥2650（税別）

彩來 sara 純米吟醸　生詰
限定酒から入った彩來ですがこちらの定番酒も飲んでたので改めて。
酒の水橋さんで購入
しっかり日本酒感もあるのですが香りは爽やかで飲んだ感じも果実感やフレッシュ感があり、最後は酸で締める感じは結構好みだと感じました。
何よりジャケットも素敵でこの品質ならコスパも良いですね。
定番酒として素敵なブランドに出会えました♪

【彩来 純米吟醸 無濾過生原酒 宵の風】華やかでフルーティーな青リンゴ、メロン、微かにライチ、乳酸系の香り。生酒らしいピチピチとした口あたりに微かなガス感。スッキリとした青リンゴ、メロン、微かにナシ、和糖の甘味。かなり濃くジューシーなメロンの旨味。舌がピリピリするような強めな柑橘系の酸味。じわりと広がる苦・渋味。鼻を抜けるメロンの香り。前半のスッキリとした香りと甘味に後半のジューシーな味わい。メロンソーダ。開栓時に｢ポンっ｣と高い音。土曜日は大学の同級生の生後2ヶ月赤ちゃんを見に行って来ました。昨日は彼女からシェーバーとTHERMOSの調理器具セットをもらいました。嬉しい。

日本酒 彩來 sara 純米吟醸
しゃぶしゃぶ
【スペック】
使用米・・・麹米 山田錦/掛米 雄町
精米歩合・・・50％

彩來 Sara うす霧 純米吟醸

痛風鍋と
【スペック】
タイプ 純米吟醸
容量 720ml
アルコール度数 16度

こんばんは♪今夜は先月遠征して買って来た埼玉の彩來です。ほのかなガス感で香り良く旨い😋初めて呑みましたが好みの味わいです。😆
他も呑んでみたいです。😃旨いです。😃

彩來S's無ろ過生原酒
甘辛酸バランス良く揃った彩來のコンセプトをなぞったやつ。
本醸造だからか、普段より若干キレが良いぞ。
食中酒として好印象。夏酒だと言われても納得できる味。
本醸造でこんな美味しいのは初めてかもしれない。

彩來 S′s 無ろ過生原酒。
開栓初日は甘味控え目でガス感あるが、後口含め少しかたい印象。
2日後に開けた時はガス感がほぼなくなってほんのり甘味が出た！
アル添の良さでもあるビターな後口でキレてくやつ。
彩來は久しぶりに飲んだけど、これは値段がリーズナブルだったので手にとってみたが食事に合わせやすかった。

香りセメ臭
口に含むと、ほんのり甘さのあと、酸味、最後にアル感くる感じです。
2日目に期待します。

彩來 特純 朝涼み 無濾過生原酒 税込1595円

含むと乳酸感とフローラルな香り
華やかな果実旨味でありつつ渋旨味
後味も渋酸味で甘旨味が締まる

彩來さんって感じなアタックに乳酸系で華やかなお酒
特純はコスパ良いの見つけたら買ってしまう