彩來 （さら）

花澄み（2022）
昨シーズンもいただいた北西さんの春酒。ひと月強ほど置いてみましたが、さほど開栓が危険な感じはありません。上澄みだけでもいいのですが、おりを混ぜると更にステキになります。軽いシュワっと感と同時に感じる酸味。それに加えて春を感じさせる甘み。すごく磨いていないのに余韻もきれいです。お花見シーズンにぴったり。オーシャン99、紀土と並びコスパ三銃士としての凄さは相変わらず、ホント素晴らしいです。春酒対決ということで、久々に運良く仕入れられた「みむろ杉 華きゅん」と飲み比べしますかねー 精米歩合55% ¥2650（税別）

彩來 sara 純米吟醸　生詰
限定酒から入った彩來ですがこちらの定番酒も飲んでたので改めて。
酒の水橋さんで購入
しっかり日本酒感もあるのですが香りは爽やかで飲んだ感じも果実感やフレッシュ感があり、最後は酸で締める感じは結構好みだと感じました。
何よりジャケットも素敵でこの品質ならコスパも良いですね。
定番酒として素敵なブランドに出会えました♪

【彩来 純米吟醸 無濾過生原酒 宵の風】華やかでフルーティーな青リンゴ、メロン、微かにライチ、乳酸系の香り。生酒らしいピチピチとした口あたりに微かなガス感。スッキリとした青リンゴ、メロン、微かにナシ、和糖の甘味。かなり濃くジューシーなメロンの旨味。舌がピリピリするような強めな柑橘系の酸味。じわりと広がる苦・渋味。鼻を抜けるメロンの香り。前半のスッキリとした香りと甘味に後半のジューシーな味わい。メロンソーダ。開栓時に｢ポンっ｣と高い音。土曜日は大学の同級生の生後2ヶ月赤ちゃんを見に行って来ました。昨日は彼女からシェーバーとTHERMOSの調理器具セットをもらいました。嬉しい。

彩來 ( さら ) 純米吟醸 無濾過生原酒 うす霧 国産米50%
以前も感じたが、見た目と同様に可愛らしい印象の酒。爽やかな吟香から、ほんのりガス感とみずみずしい果実甘が口内に広がり、終盤は酸でキレる。

彩來　純米吟醸

アルコール度数16%
香りは、葡萄の種の周り、白ワイン、乳酸。
味も葡萄系です。若干ジューシーです。フルーティーですが、ベタつかない甘さです。
美味しいですが、個人的には、彩來は生酒の方が好みでした。

うす霧

いける!

純米吟醸　無濾過生原酒
うす霧

彩來 純米吟醸
1650円

彩來の水色ラベル、火入れのほうです

彩來は見るといつも買ってしまいますが
ハズレほんとにないですね
これまでの例に漏れず今回も美味しかったです

この美味しさで嬉しい価格、
ホントにありがたいですね

彩來　純米吟醸　無ろ過生原酒　うす霧
かすかなうすにごりです。にごり酒ほどのおりではなく、キリッとフレッシュ、フルーティー。特におりを混ぜる前に上澄みをいただくと、まるでマスカットのよう。

彩來純米吟醸無ろ過生原酒
マスカットの様な爽やかな香り。
口に含んだ味わいもマスカット。透明感がありみずみずしくジューシーな果実味、フレッシュな米の旨味が広がります。
そこから、生原酒ならではのシュワシュワ感と苦味が後味をまとめ、柑橘を思わせる綺麗な酸味とキリッとした辛味がキレを演出してフィニッシュ。
二度目の彩來も美味かった。