庭のうぐいす （にわのうぐいす）

庭のうぐいす純米吟醸いなびかりです。
飲み易いのは確か、ただこちらも特徴が
あまり無いと思います。

庭のうぐいす 純米吟醸 いなびかり
フレッシュでキュッとした酸味の中にもフルーティーで芳醇な旨みを感じます。後口スッキリでいくらでも飲める美味しいお酒。今年も天候が気になる時期がやってきました…大雨が降り続ける九州の皆さんの無事をお祈りします。

庭のうぐいす 純米吟醸いなびかり
山田錦・夢一献 精米歩合50%、日本酒0、酸度2.1、アルコール15度
香り:バナナヨーグルトの甘々な香り。いいね～。嗅いでると、後から酸っぱい香りもほのかに感じられ、トロピカルカクテルのようでとっても華やか！
味わい:口に入っていく時、少しシュワシュワ感があり、白ワインのような酸味で喉をするり。後味は酸味がすっぺーってなります。確かに酸度2.1もあるしね。でも苦みがないから嫌ではなく、酸っぱい白ワインのイメージ。辛さもありません。
これは単品より絶対食中酒ですね。香りは甘々ですが、最後にくる酸味は食事とすごく合います！口がリセットされます。

二日目。香りはスッキリヨーグルトでトロピカル！初日にあった最後の酸っぱさが、一直線だったのが横に広がり、じんわり余韻を楽しめる酸味に変化しました！絶妙な甘さと苦味なしで、うまーい！

三日目だけど、香り健在、味わいも劣化することなく、全体的に味が馴染んで更にうまいなー。酸味がくせになる。★3.0→3.5で！

庭のうぐいすのいなびかり。なつがこいよりも
呑みやすい。少し酸味があり。呑み終わりにふわっと
フルーティーな三ツ矢サイダーのような香りがやってくる。美味しいお酒です。

夏と秋の間だけの「いなびかり」
酸味メインで、旨味が後からやってくる、ヨーグルトっぽい、新政っぽい感じ、美味い

特別純米 なつがこい

父の日に娘にもらった酒器でいただきました。

爽やかな酸味が特徴の特別純米酒(^.^)
りんごの様な酸味の中にふわりとした旨味が感じられ、爽快な飲み口のゴクゴク飲める。夏にぴったりの特別純米酒(^.^)

・特定名称 特別純米
・使用米 山田錦/夢一献 60%精米
・使用酵母 リンゴ酸多生産オリジナル酵母
・アルコール分 15度

酸と爽やかな熟成香が特徴。夏酒という感じで。

庭のうぐいす 特別純米 なつがこい

酸味が少しあるが、さっぱりしていて飲みやすい

夏酒を出してるからフレッシュ感はある。只、獺祭系と似た9号酵母系なのかな？味わい角張ってる。

以前うすにごりが旨かったから、違うものと出会ったので購入しました。
香りは良し。もう少し甘みがあったほうが好みです。

福岡県 山口酒造さんの純米吟醸 〜いなびかり〜「庭のうぐいす」

初めてお伺いしたお店で購入しましたぁ〜。

麹米 山田錦 掛米 夢一献 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )
ふわっと柔らかい香り、ピリッとくる酸味とフルーティな吟醸香。
酸味と合わすと青リンゴ感満載です‼️
芳醇な味わいですが、とてもスッキリしています。
呑みやすいお酒ですねぇ〜。
お肉との相性もバッチリですね！

庭のうぐいす 鶯印のどぶろくです。
家飲みでどぶろくは初めて♪四号瓶1400円弱と値段もお手頃でした。
グラスに注ぐと、たしかに粒々はそのままに、真っ白に濁ってます。
味わいは、甘酒を甘酸っぱくした大人のカルピスのよう。アルコール度数6%でスイスイ飲めてしまう=3
いつもの日本酒とは全く違う容態だけど、これは美味しい(*´ω｀*)
そして大正、昭和感のレトロなラベルも好き。品目が濁酒になってる！
日本酒は、様々に楽しめて、奥が深いなぁ。

飲みたくて飲みたくて、でも迷っていた一本。S傳の定員さんの「今季一番！」と言う言葉に押されて購入◎
北嶋将治さんという有名な農家の方が育てた山田錦。シングルオリジンの稀少なお酒。
香りは控えめ。開栓直後は弱めな甘味や旨味が、時間の経過で膨らんできます。磨き80％とは思えないキレイな酒質(*´-`)
常温保存後の開栓七日目がベスト！
アルコール的じんわり感は出るも、冷やでも染み入るような柔らかい甘味が自然と顔を出し、ほっこりとした味わいに☆

純米大吟醸らしい
お酒でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

とても華やかでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

庭のうぐいす 北嶋山田錦80
冷温下では口あたりスッキリめなのだが、含みでかなり雑味を感じる。常温あたりになってくると、ほのかな甘酸が出てきて飲みやすさがプラス。燗にしてやるとかなり甘味が際立つ。複雑味のある常温あたりが好きかな。

九州旅行のお土産として購入。
完全なジャケ買いならぬラベル買いです。
鳥が大好きなものでして...
肝心の味はとてもクリアで飲みやすい。
最初のタッチはとてもフルーティ。
続けて酸味と甘みも感じられるものの主張しすぎず滑らかな舌ざわり。
バランス良いなぁ。
鯖の脂と良く合いました。

...余談ですが購入した福岡のとどろき酒店。
とても素晴らしいお店だったのでお近くに寄られた方は是非。

庭のうぐいす 特別純米

福岡県久留米市 山口酒造場
純米吟醸
原料米 麹米 山田錦 掛米 夢一献
精米歩合 50％
使用酵母 自社酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.6
アルコール度数 15度

色合い 黄色
白桃の香り
甘み、酸味抑えめで、やわらかい辛味を感じる
柔らかく滑らかな上品な口当たり。