庭のうぐいす （にわのうぐいす）

近くの酒屋へ立ち寄りました。すると秋酒が目白押し！
買うつもり無かったのが結局買って来ちゃいました。

悩んでチョイスしたのは福岡の「庭のうぐいす　純米吟醸　あきあがり」。

開栓するとフワッと柔らかな炊いた米の香り！
よく嗅ぐとヨーグルトらしさもあります。

含むと粉糖的な上品な甘み。
そこからすぐにドライにキレて後に残らず。

バランスが絶妙ですね。
トロッとコクが深い割に後味すっきりしてしつこくない。

ボトルは首が長く綺麗です。
ボトルから杯に直注ぎしても垂れなくて優秀です。

使用米：麹米/山田錦、掛米：夢一献
精米歩合：55%

福岡県 山口酒造場さんの純米吟醸あらばしり生酒「庭のうぐいす」

久しぶりに購入しました😊

麹 山田錦　掛 夢一献　精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
プチプチシュワな酸味と余韻にビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

ありゃ‼️旨い‼️
凄く飲み慣れてる感のあるテイストです。
スッキリしていてキレもあり甘味もしっかりある。
雑味なくクイクイが止まらない。
食前から食後まで楽しめる味わいです。
美味しいですよぉ〜🙌

四国に出かけた際に購入した1本。
九州のお酒を四国で買うのもどうかと思いながらも、住んでる所ではなかなか見かけない＆気になっていた銘柄のため購入した1本です。

グラスに注ぐとやや濃いめの酸味のある香り。
頂くとややトロッとした口当たり。酸味主体の味わいの後に甘さ。後口にはやや辛味。

かわいいうぐいすとはやや趣の違うパワフルな味わい。
初の銘柄ですが好みの味わいでした。

レマコム~5℃保管からの開栓
5°程度でテイスト
酒造年度2026年02月
純米吟醸　うすにごり
アルコール16%
初飲

香りはバナナと少しパイナップル、わずかセメ臭
トロピカルな甘み、僅かにライチな酸味
ピリピリ感は全く無しが
ドライさからくるものか軽くヒリヒリ感がある
ジューシーな甘みが口いっぱいに広がる
後半に苦味が顔を出し
じわ〜っとした甘みに
口いっぱいに広がる渋みがジューシー感を演出

飲みやすくついつい杯が進むが
16度と高めの度数が後から効いてくるので注意が必要
２日目以降にアルコール缶がグッと強くなり
ドライさが増してくる。

庭のうぐいす 特別純米。

先月、仕事で草加市に行く機会があり、帰路途中に川口市 こみや酒店に寄り道して3本購入したうちの1本。

グラスに注ぐと、かすかにバナナ？ メロン？っぽいフルーティな香りがそこそこ☺️

口に含むと、滑らかな口当たりで最初に甘酸っぱい風味を感じますが、味筋はすっきりした酸味の立った辛口です。
味自体は甘くないけど、フルーティな風味が広がります。
ボディ普通ですが旨味じんわり。
キレもいいですね！

フルーティな香りや風味はモダンさを感じ、味わいはクラシックな「芳醇やや辛口」でしょうか。
甘さ控えめ+フレッシュな酸味+適度なボディが相まってすっきりした味わいで、派手さはないですがとても美味しいです😍

単体でもすっきり呑めますが、やはり食中向き！
親鳥ニンニク塩胡椒焼き、やげん塩焼き、ローストビーフなど濃いめのアテとの相性もバッチリで美味しく頂きました。
お初銘柄ですが、これは当たりでした🥰

さて、5/10 母の日は嫁さんリクエストで足利フラワーパークへ。
有名な大藤は終わっちゃいましたが、薔薇🌹が満開でした。。

庭のうぐいす　特別純米　中汲み
これは純米酒らしい味の出方！
渋い旨味が逆に良いですね。
苦味もあるけど結構好きかも😋

特純 うぐいすの庭

USJ+博多もつ鍋 大山ルクア店
父の知り合いから、USJのチケット２枚貰ったので、5/7行ってきました✌️
開園から今年で25年。
過去に３回ほど行きましたが、今回はユニバーサル・モンスター・ライブ・ロックンロール・ショーとパレードに加え、バックトゥザフューチャーのデロリアンの展示とアトラクションを乗りに。
しかし人が多いのかアトラクションはほとんど80分待ちで乗れんかった😭
かわりにデロリアンのとこへ。
運が良けりゃドク博士が出てくるとか。
並んでる車を撮りまくってたらドクが…😲
一緒に写真を撮ってもらいました＼(^o^)／
後はキャラと写真撮りまくったなってとこです😎
前置きは長くなりましたが、本題に行くわね😉
帰りにルクア内にあるもつ鍋の大山へ。
うぐいすの庭を。
スッキリした飲み口でもつ🍲や馬刺しによく合いうんまか😋
辛すぎないし、飲みやすく盃が進んじゃったわ🤭
🥢：馬肉ユッケ
🥢：馬刺し2種盛り
🥢：もつ🍲(醤油味)
楽しい1日に加えごちそうさんでした（ ’3‛)＝3

庭のうぐいす　どぶろく
どぶろくって、日本酒度-74になるのね。。
水の比重で計算してるからか
濃厚ながら飲みやすく、一番好きなドブロク。

職場近くのショッピングモールにある酒屋にて購入した1本。
以前は一升瓶しか無くて断念しましたが、今回 4合瓶を見つけて手に取った1本です。

グラスに注ぐと華やかに広がる香り。
やや甘く濃醇ながらもスッキリ目の香り。
いただくとやや濃厚な甘旨味。
旨味が続き後口にはほんのりとしたほろ苦。

甘くフレッシュな味わい、これは一升瓶で買って良かったお酒でした♪

備忘録として

庭のうぐいす　鶯印のどぶろく

低アルだけど、濃厚。裏ごししているのか、口当たりは滑らか。
ピンクなだけにいちごの香りと味わい。甘酸っぱくて、いちごヨーグルト酒を、飲んでる感じ。