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久礼

久礼 (くれ)

酒蔵サイトへ

高知 / 西岡酒造店

3.77

レビュー数:157

天明元年(1781)創業の歴史ある蔵元で、土佐の一本釣りとして知られる鰹が名産の中土佐町に位置。四万十川源流の地下湧水を仕込み水として、山田錦などを中心に酒造りを行っている。少量生産の限定酒が「久礼」シリーズ。兵庫県産の山田錦で醸した「純米大吟醸 久礼」は米由来のフルーティな香りと奥深いコクがある。「久礼 純米吟醸 おりがらみ 本生原酒」は高知県産酒造好適米・吟の夢を用い、心地よいガス感があり、ほのかな苦みと優しい甘み、透明感のある旨みが自慢。

久礼のクチコミ・評価

  • たけ

    久礼のCELうらら 特別純米 番外二十四
    裏ラベル、もちろん酵母はあのCEL24です。
    お米は土佐麗という事で、CELうららとして登場。
    他の久礼とは全くの別物、亀泉CEL24にもどこか
    似た様な味わいで、まるで白ワインみたい。
    〆の酸味も程良くてこれは美味しい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年9月25日

  • エンド〜

    純米吟醸ひやおろし
    洞窟囲い
    香り良くキリっとして良きです。
    ⭐️4.0です。

    2020年9月24日

  • TAK

    TAK

    5.0

    2020.09.11久礼大正市場の露天で漁師さんの奥さんが営む屋台⁉︎メジカの新子を3尾@600円/尾で。目の前でさばいてもらい、仏手柑を絞っていただきました。旨い!
    続いて山本鮮魚店さんの100%わら焼鰹を塩タタキで。冷凍鰹をガスで焼いた後でわらの香りだけ付けるところが多いなか、ここのタタキは生鰹だけに、絶品。その後西岡酒造さんを訪問して純米吟醸あらばしりを一升購入。カツオの出汁におろし生姜で食べる、地物天草で作るところてんも絶品。
    久礼大正市場を思い出し、自宅で一献。新子の爽やかさを引き立てる繊細な味で満足!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 国産

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年9月22日

  • kenkoudai3000

    久礼 純米あらばしり

    口に含んだ時は柔らかいのだが、
    ググッと濃いのがおしよせてくる。
    キレはよいし、酒感もあまりないが、グッときます。

    720で1300円と税。

    酒の種類 生酒

    2020年9月20日

  • ひろし

    久礼 特別純米 番外二十四 CELうらら

    パイナップル臭→甘酸辛苦渋

    CEL24酵母を使った限定酒

    どうしても亀泉CELとの比較になってしまう

    亀泉CELと比べて、甘味は穏やか、辛味苦味渋味がある。

    大人な亀泉CELっていう感じかな。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年9月20日

  • nobinho

    久礼 

    特定名称 特別純米

    2020年9月17日

  • がいしょう

    【久礼 特別純米酒 河童】超辛口(+12)にチャレンジ‼️ 先ず一口飲んだら、ガツンときすぎ(笑)、ロックにして、少しまろやかになったので、これで良し(笑)

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2020年8月29日

  • 福助


    久礼 特別純米 番外二十四

    初めての銘柄。8月上旬に開栓。香りから甘めなお酒だとわかります。口に含むと甘味と酸味がパッと拡がります。亀泉のCEL24を優しくした感じで、どことなく花浴陽っぽさもあります。フルーティーで後口も思いのほかスッキリ(^^)好みのお酒でした!

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年8月28日

  • マイル丼

    花火を見ながら晩酌する河童になった気分

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月19日

  • ひげっぱ

    【久礼 純米あらばしり 生酒】
    ふたを開けた瞬間のフルーティーな香りと、爽やかな酸味から甘み苦味が押し寄せてくる、華やかなお酒でした。ほんのりシュワ感もあって、おいしかったです!

    2020年8月15日

  • ポンチー大将

    久礼 特別純米 番外二十四
    精米歩合60% 720ml/1,650円
    日本酒度-8 alc14%
    ちょっと匂いがきつい
    スッキリしていて飲みやすいけど、もう少し甘さ、酸味がほしい。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年8月11日

  • 高橋 メアリージョン

    久礼 純米吟醸 無濾過生

    フワッと薫る吟醸香から フルーティと日本酒の旨み、仄かな苦味 旨みは残しつつ嫌な後味が残らない程度のキレ

    お初でしたが素晴らしいバランスで また美味しいお酒に出会えました

    この飾らないラベルも好み

    いい日になりました

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の夢

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月24日

  • oji_boy53

    純米吟醸おりがらみ
    シュワシュワ.。o○.。o○
    注意書きほど、あふれませんでした。
    高めのアルコールで、味濃い目
    うまいっす✨

    特定名称 特別純米

    原料米 国産米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月19日

  • たけ

    久礼の特別純米無濾過生原酒です。
    お米は松山三井を使用しています。
    メロンのような吟醸香、高知のお酒の中では
    甘めでしょうか、フルーティなテイスト。
    ただ、キレが良く後半はスッキリしていて、
    やっぱり分類的には辛口でしょうかね。
    バランス良く仕上がっていると思います。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年7月19日

  • yuichikaneko

    濃いー感じがたまりません

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2020年7月17日

  • エンド〜

    純米吟醸
    おりがらみ
    シュワシュワチリピリ
    美味しゅう御座居ます
    ⭐️4.1です。

    2020年7月16日

  • Yoshiyuki Kuboki

    久礼の本生おりがらみ!
    このお酒は、振っても大丈夫です。澱少なめの薄濁りです。
    旨味が前面にきます。苦味はあまりありません。
    飲み易いですが、原酒の17度なので飲み過ぎには、注意です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の夢

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年7月15日

  • taka

    taka

    4.0

    すっきりさっぱり美味しいです。土佐のお酒で生酒は初めてでした。

    2020年7月5日

  • kouichi51

    特別純米 花河童
    ロック推奨というかそれ前提で作っているようなお味なので、「玉川 Ice Breaker」は未経験だけどたぶん同系統の酒種なのかなと思われる。(度数はこっちが上)

    氷ドバドバ入れてもちょうどいい濃さだし、香りも強いのでじっくりチビチビ味わえて、何より食が進む進む…。

    (6/28追記)
    本日夕食でカツオのたたきが供されたため確認しました。
    高知の酒がカツオに合わない訳がありません。
    昇天です。

    特定名称 特別純米

    原料米 松山三井

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2

    2020年6月25日

  • さだこ

    スッキリ辛口
    爽やか、夏。

    2020年6月25日

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西岡酒造 特別本醸造 辛口男酒 純平 1800ml /化粧箱無し/西岡酒造店/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産/久礼/四万十源流/じゅんぺい/ 4,224円 西岡酒造 特別本醸造 辛口男酒 純平 1800ml /化粧箱無し/西岡酒造店/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産/久礼/四万十源流/じゅんぺい/ (楽天市場) 店舗へ行く
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久礼の酒蔵情報

名称 西岡酒造店
特徴 江戸中期の1781(天明元)年に創業した西岡酒造。高知県中西部に位置し、歩いて行ける距離には、黒潮の流れにのって集まった大きなカツオを釣り竿一本で釣り上げる「鰹の一本釣り」で有名な久礼湾が広がっている。仕込水は、地下からの湧水で四万十川源流である名水を使用している。原料米は山田錦のほかに、土佐錦(高知県産)、吟の夢(高知県産)、松山三井(愛媛県産)などを使用。仕込み水と同じ水系にある四万十川源流の里で、昔ながらの自然栽培した酒造好適米を使用するなど、米や地域に対するこだわりをもっている。酵母は「高知酵母」を自社培養して使用している。3つの代表銘柄があり、高知県内向けの「純平」「土佐の一本釣り」、県外向けの「久礼(くれ)」だ。同蔵がある地域を舞台にした故・青柳祐介氏の漫画「土佐の一本釣り」の名前を銘柄としており、「純平」も同作の主人公の名が由来だ。酒蔵には原画や映画化された際のポスターが、大切に飾られている。いっぽう町の名前からとったという「久礼」は、「日本一鰹のたたきに合う酒」として、県外の飲食店向けにつくられた銘柄。鰹の旨味と対等にバランスする、米の旨味と酸味が特徴だ。現在では全国的な人気銘柄へと成長し、地元高知でも話題になるほど。どの銘柄も地元産の米にこだわっているため、急激に製造量をふやすことはかなわない。丁寧に、そして地道に手造りを続ける、酒どころ高知の銘醸蔵のひとつだ。(関 友美)
銘柄 純平 久礼 雪柳 一本釣り てっぺん四万十 黒尊
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所在地 高知県高岡郡中土佐町久礼6154
地図