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久礼

久礼 (くれ)

酒蔵サイトへ

高知 / 西岡酒造店

3.80

レビュー数:190

天明元年(1781)創業の歴史ある蔵元で、土佐の一本釣りとして知られる鰹が名産の中土佐町に位置。四万十川源流の地下湧水を仕込み水として、山田錦などを中心に酒造りを行っている。少量生産の限定酒が「久礼」シリーズ。兵庫県産の山田錦で醸した「純米大吟醸 久礼」は米由来のフルーティな香りと奥深いコクがある。「久礼 純米吟醸 おりがらみ 本生原酒」は高知県産酒造好適米・吟の夢を用い、心地よいガス感があり、ほのかな苦みと優しい甘み、透明感のある旨みが自慢。

久礼のクチコミ・評価

  • mattari のむ夫

    久礼 CELLうらら/純米吟醸/生酒

    メロンっぽいラベルですがCELなのでパインです。
    巻き巻きラバーことpompomさんに教えていただいたAKZ王冠ではないためか発泡感はありません。
    パインジュース感MAXでゴクゴクいけますが、ちょい飲み飽きてきたので燗にすると米感が前面に!
    ギャップにちょっとびっくりですが米うまです!

    初西岡酒造店

    2021年4月9日拝飲

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年4月16日

  • JJ

    JJ

    3.5

    久礼の火入れ。辛口歌ってますが、なんか口にフルーティさが残るなぁ。まあうまいんだけど。するする飲める酒ではある。たまにはこういうのも飲まないと。

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年4月15日

  • tsumotsumo

    南国フルーツのような賑やかな香り。
    生酒らしい、フレッシュなガス感と辛口なキレ。
    ちょっとケミカルな香りが強いけど、甘さと酸味で美味しく飲める。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の夢

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年4月9日

  • 飲んだらけ

    久礼 純米吟醸生酒 あらばしり
    1650円

    以前辛口飲んでこれは絶対純吟もっと美味いと
    予想は当たりでした
    フルーティかつ甘すぎず辛みありでバランス良しです
    コレで香り良しなら4.5かな

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月1日

  • ステージ3

    忘備録 2020年7月
    奢られ酒。

    2021年3月31日

  • こてあん

    本年12本目です。
    開栓後は果実の香りがフワッとしました。
    一口目はその果実の旨味を感じ、飲み進めていくとキレが出てきました。
    辛口の日本酒をチョイスすることが少ないのですが、
    このお酒は飲みやすくついつい飲み過ぎてしまいます。
    春らしくホタルイカとホウボウの刺身で美味しく頂きました。

    特定名称 特別純米

    原料米 愛媛県産松山三井

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年3月31日

  • スロバンカー

    高知のお酒。あまり関西では見かけないですがお土産で買ったのを一杯。
    んー!凄い飲みやすい^_^
    水のようで喉ごしGOOD!
    今度、ネットで一升瓶買っても良い候補のお酒に^_^

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2021年3月9日

  • JJ

    JJ

    4.5

    瓶にスペックがめちゃくちゃ書いてあって面白いですね。
    特別純米 手詰直汲み 無濾過生原酒
    堅苦しいジャケットからは想像できないスッキリとした甘さ。米の旨みもあってバランスのいいお酒でした。
    久礼なのでまあハズレはないですね。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年3月8日

  • ☆Shige☆

    高知県 西岡酒造さんの純米吟醸 槽口直結 無濾過生原酒「久礼」

    以前から気になってたお酒、売っててもついついスルーしてました。
    山田錦とヒノヒカリを掛けた高知県初の酒米。

    高知県産 吟の夢100% 精米50%

    ではいただきますε-(´∀`; )

    薄っすら乳酸の香り。
    ピチピチカァ〜っとくる辛口酸味
    フルーティな吟醸香。

    濃醇で爽快、青いバナナテイストですねっ。余韻で少しビター感がありますが、とても飲みやすく、ピチピチな酸と甘味がとてもマッチしてます。
    いいお酒に巡り会えました(^^)

    美味し!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の夢

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年3月7日

  • chocoishi

    おいしい!!

    2021年3月3日

  • たけ

    久礼 純米吟醸 CELうらら
    ご存知CEL24と酒造好適米の土佐麗で醸したお酒。
    以前、久礼の豹柄ラベルは頂きましたが、
    美味しかった印象です。
    今回はメロン柄でしょうかね、豹柄に黄緑色の
    ラベルを被せたのでしょうか?

    味わいですが、一口目からおおっ、旨い!
    CEL24特有の甘味、CEL24自体、きっと甘味が
    出やすいのでしょう!
    亀泉CEL24にも対抗できますよ、この味わいなら。
    初心者にも受け入れられると思います。
    高知県の辛口酒とは対照的なお酒です。

    なんでもこのお酒はCELの最終形態という事で、
    ドラゴンボールのセルを意識しているとかいない
    とか。。。
    とにかく旨かった!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2021年2月27日

  • フルやん

    久礼 純米吟醸酒 CELうらら
    土佐麗100% 精米60% アルコール14度

    香りはアレです!
    味わいは完全にアレですねぇ〜爽やかな甘味にフルーティな酸味で若干の苦味があり、その位のスキがある方がイイ。
    やはり高知CEL-24酵母を使うとパイナップル様な味になる様ですが差別化が必要だと思うんですよね。
    そこでラベルに特徴があります〜個性的^ ^
    マスクメロンみたいとのことですがCELってどう見てもドラゴンボールのセルを意識してませんかね〜悪キャラですよ。
    以前は番外編として裏久礼で出されていた様ですがコレが最終形態ですか^ ^

    今宵はパングラタン(海老とアスパラ)にほうれん草玉子ベーコン炒めに揚げ出し茄子大葉ネギ散らし、豆苗豚白菜鍋で頂いております。
    所々に緑色を散りばめさせてみました。
    グラタンやバター系には合いますね。
    大葉や豆苗の青さに良いって妄想で合わせますやん^ ^

    燗も挑戦しましたよ。
    香りは酸味含みの蒸し栗に洋梨で甘味が落ち着いて辛味と渋味が出てきてイイですね。

    旨いです!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 土佐麗

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年2月24日

  • shanks

    高知県高岡郡 西岡酒造店
    純米吟醸 久礼 槽口直詰
    原料米 高知県産 吟の夢
    精米歩合 50%
    使用酵母 高知酵母
    日本酒度 +5
    酸度
    アミノ酸度
    アルコール度数 17.0度
    仕込み水

    香りは無臭に近い。
    飲みやすいですが、ラストは苦味が…でも嫌な感じではない!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の夢

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月21日

  • まさくん

    元々辛口を作ってる蔵元らしいですが、口に含んだ瞬間甘いですがその後抜群のキレがあり舌がピリピリします。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年2月20日

  • 飲んだらけ

    久礼 辛口純米 +10
    1265円

    高知のものしか売ってないお店で購入
    土佐一本釣りが〜など書いてあるのでガッツリ系かなと
    が、変な期待を裏切って鮮やかなお酒ですね
    久々の辛口をうたっている酒なんですがちょっとフルーティ
    後口がスパっと切れていい感じです

    純吟とかも飲んでみたいですね

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年2月16日

  • katachiim

    初めて飲む久礼。

    飲んでめちゃくちゃガッカリ…。

    高知県のお酒で蔵が、土佐の一本釣りとして知られる鰹が名産の中土佐町に位置。するんですって。

    そこから連想するお酒の味わいって何?と考えると、

    私的には荒々しい酒らしい酒、辛い?刺激があるけど味わいのない酒をイメージしてた。いやむしろ求めてた!

    なんだよこれ!

    メロンのようなフルーティーな濃い甘味と旨味に、ガス感まであるじゃねーか!

    めちゃくちゃ今っぽい酒。しかも美味いじゃねーーか!

    冷蔵庫から而今と天美を出してきて飲み比べしてみたけど、ここも差がわからない。いやむしろ久礼の味の方が好みと言う人もいるはず。

    俺がSNSのインフルエンサーなら本当にいろいろな蔵を上げたいし、貢献したいよね…。

    興奮したらお上品ではないお言葉遣いになってすみませんm(__)m笑

    2021年2月15日

  • figgie

    確かに辛口だが爽やかな香りもあって抵抗を感じない。いくら飲んでも飽きない。今日はカツオのタタキに合わせたが、色々な料理に合いそう。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    2021年2月6日

  • figgie

    ひやおろし 純米吟醸
    久礼のスッキリとした立ち上がりのある辛口の感じは保ちつつも、ふっくら優しい吟醸香が穏やかに広がり、バランスがとれている。食事にも合う。

    お燗にするとまた膨らみと切れのバランスが際立つ。

    特定名称 純米吟醸

    2021年2月6日

  • figgie

    冷やで飲むと鼻に抜ける辛口。柑橘系?の香り。水っぽい後味。
    ぬる燗だと尖りがなくなってバランスが良くなる気がする。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2021年2月6日

  • Yoshiyuki Kuboki

    大好きな久礼の無濾過生原!
    旨旨ジューシー‼️フルーティー!
    後味がうっすらと辛口な感じです。

    特定名称 特別純米

    原料米 松山三井

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月20日

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西岡酒造 純米吟醸 純平 720ml /化粧箱入り/西岡酒造店/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産/久礼/じゅんぺい/ 3,795円 西岡酒造 純米吟醸 純平 720ml /化粧箱入り/西岡酒造店/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産/久礼/じゅんぺい/ (楽天市場) 店舗へ行く
西岡酒造 純米吟醸 「山間米」 720ml /化粧箱入り/西岡酒造店/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産/久礼/さんかんまい/西土佐/ 3,960円 西岡酒造 純米吟醸 「山間米」 720ml /化粧箱入り/西岡酒造店/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産/久礼/さんかんまい/西土佐/ (楽天市場) 店舗へ行く
西岡酒造 特別本醸造 辛口男酒 純平 1800ml /化粧箱無し/西岡酒造店/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産/久礼/四万十源流/じゅんぺい/ 4,224円 西岡酒造 特別本醸造 辛口男酒 純平 1800ml /化粧箱無し/西岡酒造店/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産/久礼/四万十源流/じゅんぺい/ (楽天市場) 店舗へ行く
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久礼の酒蔵情報

名称 西岡酒造店
特徴 江戸中期の1781(天明元)年に創業した西岡酒造。高知県中西部に位置し、歩いて行ける距離には、黒潮の流れにのって集まった大きなカツオを釣り竿一本で釣り上げる「鰹の一本釣り」で有名な久礼湾が広がっている。仕込水は、地下からの湧水で四万十川源流である名水を使用している。原料米は山田錦のほかに、土佐錦(高知県産)、吟の夢(高知県産)、松山三井(愛媛県産)などを使用。仕込み水と同じ水系にある四万十川源流の里で、昔ながらの自然栽培した酒造好適米を使用するなど、米や地域に対するこだわりをもっている。酵母は「高知酵母」を自社培養して使用している。3つの代表銘柄があり、高知県内向けの「純平」「土佐の一本釣り」、県外向けの「久礼(くれ)」だ。同蔵がある地域を舞台にした故・青柳祐介氏の漫画「土佐の一本釣り」の名前を銘柄としており、「純平」も同作の主人公の名が由来だ。酒蔵には原画や映画化された際のポスターが、大切に飾られている。いっぽう町の名前からとったという「久礼」は、「日本一鰹のたたきに合う酒」として、県外の飲食店向けにつくられた銘柄。鰹の旨味と対等にバランスする、米の旨味と酸味が特徴だ。現在では全国的な人気銘柄へと成長し、地元高知でも話題になるほど。どの銘柄も地元産の米にこだわっているため、急激に製造量をふやすことはかなわない。丁寧に、そして地道に手造りを続ける、酒どころ高知の銘醸蔵のひとつだ。(関 友美)
銘柄 純平 久礼 雪柳 一本釣り てっぺん四万十 黒尊
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所在地 高知県高岡郡中土佐町久礼6154
地図