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  4. 朝日山 (あさひやま)
朝日山

朝日山のクチコミ・評価

  • chi310

    写真がブレてます(^^;;
    寒い時期にはやっぱり濁りが美味しい。
    爽やかな甘さと、すっきりした酸味で進みます。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年1月19日

  • ゆうぽんた

    朝日山 純米酒
    純米酒が呑みたくなったので、会社の帰りにコンビニで買ってきました。偶然、冷蔵庫にしめ鯖が。マッチングー。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月14日

  • ピノ

    大晦日に四合瓶を空けた後、他のお酒を呑んでいたので、ようやく一升に突入。
    これぞ新潟といった感じの淡麗辛口で美味しい。

    特定名称 吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年1月4日

  • さとっぺ

    【朝日山 純米吟醸】
    さらりとした味わい。酒単体では少々物足りないながら、熱燗からぬる燗で美味さが増していきます。クセのない味わいは万人受けかもしれません。
    悪く言うと特徴があまりなく中途半端かなぁ。

    2019年12月31日

  • くるみもち

    朝日酒造 朝日山 純米にごり 友人が「にごり酒にごり酒!」と言っていたので、何となく買ってみた。お米の香りと甘酸っぱいフルーティーさがぶわっと来る。微炭酸のような感じともちゃんとする。飲みやすく後味すっきりしてるし、美味しい。純米だし、これで千円しないからすごい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年12月5日

  • chi310

    サラッとして甘みが柔らかな濁り。
    適度に甘酸っぱいのが飲みやすい。

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月2日

  • ふみ

    新潟土産 地酒セットの中の一本。

    2019年10月15日

  • いけてる

    朝日山 ノムネ
    新潟県長岡に出張で来ています。長岡と言えば、朝日酒造さん。実は久保田、飲んだことないんですが。
    コンビニに売ってたので、買ってみました。発泡性で低アルとのこと。
    美味しいです。くどくもないけど、旨み香りしっかりしてます。
    出張帰りに、直売所で久保田買って帰ろー。

    2019年9月22日

  • 麺魔

    朝日山 純米酒
    常温だと酸味が強く後味は辛いです。燗の方が旨味が感じられ、後味は辛くキレがあります。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月22日

  • CHIAKI

    「久保田」でおなじみ朝日酒。造透き通った穏やかな香りで、口に含むと爽やかなうまみ。冷酒でもぬる燗でも香味の良さを楽しめる。バランスよく飲み飽きない。
    精米歩合=55%、アルコール度=15度、日本酒度=+2、酸度1.1

    特定名称 純米吟醸

    原料米 新潟県産米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月15日

  • 酒酔猫

    2016/1

    2019年4月21日

  • 酒酔猫

    2015/11

    特定名称 純米

    2019年4月21日

  • 酒めぐり

    朝日山 純米にごり
    個人的に甘いというイメージがありましたが、このお酒はにごり酒のトロッとした感じに甘さは控えめでスッキリとしてい て飲みやすいお酒でした。

    2019年4月12日

  • あつぴ

    コンビニで購入

    開栓時より、数日たってからの方が味がまろやかになり飲みやすくなりました。
    手軽に買えて良いお酒だと思います。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通

    2019年4月7日

  • pear

    pear

    3.0

    さらっとしたお酒でした。
    ただ、少し日本酒としては物足りないかなぁと感じました。

    2019年3月2日

  • さとっぺ

    【朝日山 元旦しぼり 生酒】
    普通酒の割に予想以上にフルーティで美味しい。いい年になりますように。。

    2019年1月26日

  • りおちー

    お正月は大奮発して朝日山天籟。
    桐箱を開けると金の布に包まれた瓶が現れる。
    口に含むとほのかな甘味と豊かな香り。
    すっきりとするする飲めてしまう。
    タイの昆布締めやハモ板といった薄味のお節料理の具材も引き立てる。

    でも、高いお酒は家飲みより、外で飲んだ方がじっくり味わいながら飲むので、良いのかも。

    2019年1月2日

  • muu

    muu

    3.0

    大晦日、ゆく年くる年、、いわゆる新潟らしい淡麗なお味

    2019年1月1日

  • にこ

    越淡麗で作った純米大吟醸。飲みやすい。お米の味をストレートに感じる。ただキレがイマイチで甘さが最後まで残る。
    こういうのが好きな人もいるとは思うが好みではないかな?旨口好きなんだけどね。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 越淡麗

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年1月1日

  • 金欠学生

    朝日山 純米にごり

    米のほのかな立ち香。
    飲み口は酸味があるが、凝縮された米の旨みが押し寄せてきます。
    味は強いが引っかかる感じはなく、すいすい飲めてしまう。
    濁酒を想起させるかも?

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年12月30日

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朝日山の酒蔵情報

名称 朝日酒造
特徴 「久保田」の醸造元・朝日酒造は、新潟県長岡市に蔵を構えている。30年近くかけて2012年に竣工した新しい蔵は、とても近代的。ステンドグラスに飾られたエントランスホールほか、農業生産法人「有限会社あさひ農研」を設立しての米作り、蛍の里づくりやもみじの里づくりの地域活動など、話題に事欠かない。 「久保田」が誕生するまで朝日酒造の看板商品は「朝日山」だった。地元の人たちの定番酒、毎晩飲む酒として親しまれてきたが、1970年代後半、安売り合戦時代の到来で日本酒業界は苦難に直面。多くの酒造メーカーが変革を余儀なくされ、朝日酒造でも社運を賭けての新商品開発に取り組んだ。 こうして1985(昭和60)年5月、新商品をリリース。酒銘は「久保田」、朝日酒造の屋号を冠した勝負酒の誕生だった。酒質は品格のある淡麗辛口、スッキリとしてキレのある味わい。産業構造が肉体労働から頭脳労働中心に変わって、味覚嗜好も「重厚長大」から「軽薄短小」「高付加価値」に変わり始めた時代だった。その流れに合わせての新商品は、瞬く間に市場の支持を得た。「久保田」のシリーズ展開は次のとおり。 「百寿」:辛口で飲み飽きしない特別本醸造/「千寿」:香り穏やかな食事と楽しむ吟醸酒/「紅寿」:冷酒からぬる燗まで楽しめる純米吟醸/「碧寿」:ぬる燗が美味しい山廃純米大吟醸/「萬寿」:久保田シリーズ最高峰の純米大吟醸 (八田信江)
酒蔵
イラスト
朝日山の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 朝日山 越州 久保田 越乃かぎろひ 洗心 得月 参拾弐 神童 越淡麗 呼友 もだん
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県長岡市朝日880-1
地図