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朝日山

朝日山のクチコミ・評価

  • AGEHA

    透明感が前面に出る穏やかな香りで、グッとくる飲み応え。19度と高アルコール分が押し寄せる味わいが印象的ながら、一転してスッとひくのど越しが劇的な特長。ロックやお燗でも、多様な飲み方で楽しめる食中酒。

    特定名称 本醸造

    2020年8月18日

  • 転売反対!

    朝日山 元旦しぼり生酒
    2012.01製造
    8年半常温で熟成した元旦しぼり。
    年月の割には熟成はほどほどに、
    しっかり辛口、スパッと切れも良い。
    アルコール添加によるところか。
    まろやかさも出ていて、煮込み何かと合わせて
    愉しみたい。

    特定名称 本醸造

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年8月9日

  • Des18

    すっきり、ほのかにフルーティな香りで飲みやすい。好み。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月3日

  • AGEHA

    透き通った穏やかな香りで、口に含むと爽やかなうまみを感じる純米吟醸酒。久保田が有名な朝日酒造さん。コスパが良くまた呑みたいと思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 新潟県産米

    2020年4月29日

  • はっしー

    1045/720ml
    ポン酒館で試飲して気に入って購入。
    試飲の時は香りも甘味もも最高と思ったが、改めて飲んでみると甘さが少しくどいかな。だだコスパてきには高評価。

    2020年3月28日

  • パパパK

    朝日山 辛口ハード

    辛口ハードを名のるだけはありました。
    確かに辛口。
    一口目は、ちと日本酒臭さありかと思いましたが、
    それも気にならないくらいの、キレの良さ。

    基本平日飲みはしないのですが、
    年度末のゴタゴタで今日購入して来た
    日本酒に手を付けてしまいました。

    当然、途中で止まるわけもなく
    また、飲み干してしまいました。 反省


    ¥1060/四合瓶

    加藤

    2020年3月25日

  • とよふた

    にごり酒、番外編。久保田で有名なお蔵のやつ。近所のス-パ-で購入、そこそこに酸が有り甘口との事。飲む。飲む。飲む。たしかに甘口でありんスが、辛味も有り。雑味なし、切れよし、さすが久保田のお蔵さん、旨いです。なんかにごり酒って、食堂のランチメニューみたい、販売期間だいたい限定(ランチメニュー販売時間限定)安くてまぁ美味しい。だいたいどっちも千円位。

    特定名称 普通

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2020年2月17日

  • sakenosakana1210

    新潟県長岡市のお酒「朝日山 純米酒」
    スッキリとした辛口ながらお米の旨みもしっかり感じる飲みやすいお酒。食が進みますな笑

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月29日

  • chi310

    写真がブレてます(^^;;
    寒い時期にはやっぱり濁りが美味しい。
    爽やかな甘さと、すっきりした酸味で進みます。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年1月19日

  • ゆうぽんた

    朝日山 純米酒
    純米酒が呑みたくなったので、会社の帰りにコンビニで買ってきました。偶然、冷蔵庫にしめ鯖が。マッチングー。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月14日

  • ピノ

    大晦日に四合瓶を空けた後、他のお酒を呑んでいたので、ようやく一升に突入。
    これぞ新潟といった感じの淡麗辛口で美味しい。

    特定名称 吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年1月4日

  • さとっぺ

    【朝日山 純米吟醸】
    さらりとした味わい。酒単体では少々物足りないながら、熱燗からぬる燗で美味さが増していきます。クセのない味わいは万人受けかもしれません。
    悪く言うと特徴があまりなく中途半端かなぁ。

    2019年12月31日

  • くるみもち

    朝日酒造 朝日山 純米にごり 友人が「にごり酒にごり酒!」と言っていたので、何となく買ってみた。お米の香りと甘酸っぱいフルーティーさがぶわっと来る。微炭酸のような感じともちゃんとする。飲みやすく後味すっきりしてるし、美味しい。純米だし、これで千円しないからすごい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年12月5日

  • chi310

    サラッとして甘みが柔らかな濁り。
    適度に甘酸っぱいのが飲みやすい。

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月2日

  • ふみ

    新潟土産 地酒セットの中の一本。

    2019年10月15日

  • いけてる

    朝日山 ノムネ
    新潟県長岡に出張で来ています。長岡と言えば、朝日酒造さん。実は久保田、飲んだことないんですが。
    コンビニに売ってたので、買ってみました。発泡性で低アルとのこと。
    美味しいです。くどくもないけど、旨み香りしっかりしてます。
    出張帰りに、直売所で久保田買って帰ろー。

    2019年9月22日

  • 麺魔

    朝日山 純米酒
    常温だと酸味が強く後味は辛いです。燗の方が旨味が感じられ、後味は辛くキレがあります。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月22日

  • CHIAKI

    「久保田」でおなじみ朝日酒。造透き通った穏やかな香りで、口に含むと爽やかなうまみ。冷酒でもぬる燗でも香味の良さを楽しめる。バランスよく飲み飽きない。
    精米歩合=55%、アルコール度=15度、日本酒度=+2、酸度1.1

    特定名称 純米吟醸

    原料米 新潟県産米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月15日

  • 酒酔猫

    2016/1

    2019年4月21日

  • 酒酔猫

    2015/11

    特定名称 純米

    2019年4月21日

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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朝日山の酒蔵情報

名称 朝日酒造
特徴 「久保田」の醸造元・朝日酒造は、新潟県長岡市に蔵を構えている。30年近くかけて2012年に竣工した新しい蔵は、とても近代的。ステンドグラスに飾られたエントランスホールほか、農業生産法人「有限会社あさひ農研」を設立しての米作り、蛍の里づくりやもみじの里づくりの地域活動など、話題に事欠かない。 「久保田」が誕生するまで朝日酒造の看板商品は「朝日山」だった。地元の人たちの定番酒、毎晩飲む酒として親しまれてきたが、1970年代後半、安売り合戦時代の到来で日本酒業界は苦難に直面。多くの酒造メーカーが変革を余儀なくされ、朝日酒造でも社運を賭けての新商品開発に取り組んだ。 こうして1985(昭和60)年5月、新商品をリリース。酒銘は「久保田」、朝日酒造の屋号を冠した勝負酒の誕生だった。酒質は品格のある淡麗辛口、スッキリとしてキレのある味わい。産業構造が肉体労働から頭脳労働中心に変わって、味覚嗜好も「重厚長大」から「軽薄短小」「高付加価値」に変わり始めた時代だった。その流れに合わせての新商品は、瞬く間に市場の支持を得た。「久保田」のシリーズ展開は次のとおり。 「百寿」:辛口で飲み飽きしない特別本醸造/「千寿」:香り穏やかな食事と楽しむ吟醸酒/「紅寿」:冷酒からぬる燗まで楽しめる純米吟醸/「碧寿」:ぬる燗が美味しい山廃純米大吟醸/「萬寿」:久保田シリーズ最高峰の純米大吟醸 (八田信江)
酒蔵
イラスト
朝日山の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 朝日山 越州 久保田 越乃かぎろひ 洗心 得月 参拾弐 神童 越淡麗 呼友 もだん
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所在地 新潟県長岡市朝日880-1
地図