その酒と出会った時に心に浮かんだことを、雑感として記録してみたいと思いました。(2018年10月)
悦凱陣 / 香川
2019
11/22
悦凱陣 興(こう) 純米吟醸 八反錦 メロンかバナナの香り・・
羽根屋 / 富山
11/16
羽根屋 純米吟醸 富の香 生原酒 香りはリンゴ系かな。含む・・
醸し人九平次 / 愛知
11/9
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 ヴィンテージ年度は201・・
出羽桜 / 山形
10/23
出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 誕生記念 本生 上立ち香はブ・・
仙禽 / 栃木
9/28
モダン仙禽 雄町 2019 純米大吟醸 無濾過生原酒 ブド・・
ちえびじん / 大分
9/20
ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦 「八反錦×生原酒×半年・・
楯野川 / 山形
9/14
楯野川 源流 冷卸 山形県産美山錦100% 残暑厳しい折だ・・
8/20
羽根屋 夏純吟 生酒 五百万石。口当たりから後味まで通っ・・
寿喜心 / 愛媛
8/11
寿喜心 五百万石 純米吟醸 生酒 青りんごかバナナの様なフ・・
6/26
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 精米歩合50% 雄町らしさ・・
町田酒造 / 群馬
6/23
町田酒造55 純米吟醸 雄町 雄町の甘味を楽しめました。 ・・
澤屋まつもと / 京都
6/18
澤屋まつもと 守破離 雄町 このサイトでの初リピートレビュ・・
5/30
モダン仙禽 純米吟醸 亀ノ尾 火入 先日の羽根屋 純米吟醸・・
5/25
羽根屋 純米吟醸プリズム 「生酒ってどんな酒?」と聞かれた・・
5/2
悦凱陣 純米 讃州雄町 山廃 無濾過生酒 常温で開栓、一口・・
七田 / 佐賀
5/1
七田 純米吟醸 雄町50 無濾過 生原酒 先日から雄町を何・・
洌 / 山形
4/13
「洌 純米大吟醸 出羽燦々」火入れです シリーズに同じ表・・
結ゆい / 茨城
4/11
今回は赤岩雄町です。 酒蔵は、雄町で評判の杜氏さんが醸す結・・
4/6
テーマは雄町。力強さ・野性味・・・。 酒蔵は20年前インパ・・
無我 / 山形
4/4
要冷蔵なので冷蔵庫から出して、グラスに注ぐところからスタート・・
王祿 / 島根
3/19
裏ラベルの、日本酒度+9.6 度数17.5% を見てからスタ・・
仙介 / 兵庫
3/16
飲み残しのピュリニー・モンラッシェが空いたが、もう少しと思っ・・
池亀 / 福岡
2/8
果実香が爽やか。 口当たりは透明で滑らか、甘さが際立ち、旨・・
SENSATION / 滋賀
1/24
「トロリとした舌触りと同時に、ふくよかな米の旨味が口いっぱい・・
獺祭 / 山口
1/9
透明感という言葉が似合うと思った。微発泡で細かい泡が見えるが・・
月山 / 島根
2025
5/26
月山 涼夏 純米 穏やかな柑橘系の香り、すっきりだ・・
高龗 / 新潟
高龍 ナマコウリュウ 翠判 スイバン 無濾過生酒 ・・
2024
5/6
寿喜心 しずく媛 純米吟醸 熟れた南国果実風の香。 ・・
敷島 / 愛知
8/27
敷嶋 特別純米 山田錦 火入れ クリアな口当たり、控・・
小左衛門 / 岐阜
7/5
小左衛門 大吟醸 気にかかる酒蔵だけど、いつもの酒・・
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