楯野川（たてのかわ）

4.06

レビュー数： 678

天保三年（1832年）、北前船の寄港地として栄えた港町、山形・酒田に創業。蔵元は現当主の佐藤淳平氏で六代目。代表銘柄「楯野川」は、鳥海山や月山など周囲の山々の伏流水を引く超軟水の仕込み水がもたらす、すっきりと透明感のある飲み口を特徴とする。 2011年には本醸造・純米、吟醸、純米吟醸、大吟醸のアイテムを廃止し、全製品を純米大吟醸に一本化。100％自家精米を可能にする最新の精米機、急速殺菌と急速冷却のためのプレートヒーターなどインフラも完備し、より磨いた高精白の米で最高品質の日本酒を表現していく蔵の方向性を明確に打ち出した。定番の「楯野川」Basicシリーズでは、地元庄内産の出羽燦々や美山錦などを原料に、日常的な晩酌酒としての純米大吟醸の飲みやすさ、値頃感を提案。一方、精米歩合１％、８％まで磨いた超高精白米によるプレミアム酒、山形の在来種酒米“惣兵衛早生”を18％まで磨き、さらに杉樽でねかせたヴィンテージ酒、世界的ロックバンドとコラボした「PHOENIX」シリーズなど、遊び心と話題性に事欠かない季節酒や限定酒も続々とリリース。攻めの純米大吟醸から今後も目が離せない。（堀越典子）

楯野川のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

にべ
4.0

楯野川　純米大吟醸　渓流　爽辛
アルコール分14度　精米歩合50%

無我以来の楯の川酒造さんです。

香りは控えめですが、若干のラムネっぽい爽やかさがあります。
口に含んでも爽やかな味わいとともにうっすら微炭酸感があり、若干の辛みとともにクリアに消えてきます。
爽辛といった名前の通りの味わいに感じました。
どて煮という強めのあてと合わせましたが、一口含めばきれいにリセットしてくれ、食が進みます。
いい食中酒だと感じました。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年8月24日
recommend ピックアップレビュー

ねく
4.5

楯野川　純米大吟醸　本流辛口
お気に入りの居酒屋さんでいただきました。キレイでスッキリした口当り。あとから鼻の奥に辛味がツンときて、かすかに甘さの余韻を残しながら消えていきます。まるで良質なワサビのような味わいでした。マグロのお刺身と一緒に美味しくいただきました。

2022年8月29日
recommend ピックアップレビュー

棚田米
4.0

今晩は楯野川です。
新宿伊勢丹で推されてて思わず買ったやつ。
純米大吟醸　清流　出羽燦々。

首長の綺麗な瓶からキュポンと開栓。

淡く華やかな香り。

口に含むとフルーティな香りが鼻に抜けます。
少々の青草っぽい香りもあり。
味わいは淡麗な辛味酸味が中心で爽やかです。

温度が上がってくると米の旨みも感じます。

アルコール14%ですが、軽くてスイスイ飲めてしまう危険な酒ですね。

使用米：出羽燦々
精米歩合：50%

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年11月5日
オゼミ
5.0

2025 0515
☆☆☆☆☆

楯野川（たてのかわ）

清流
純米大吟醸
精米歩合50%
出羽燦々100%
創業1832
アルコール14%

楯の川酒造
山形県酒田市

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

2025年5月16日
めばりん
3.6

いつ飲んでも間違いなくスッキリ安定な楯野川をチョイス！したつもりがまさかの乳酸香キツめでヒネ感あり…何事かと思って裏ラベルを見たら、2023年12月でした😱超がつくほどフレッシュさを好む私にとってこの古臭さはかなりキツイ😆次回からはきちんと製造年月日を確認します💦もったいないのでちゃんと飲みますけどね笑

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年5月6日
haru0403
4.3

楯野川　無我　ゴールドボトル
風の森に近い

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年5月5日
オゼミ
5.0

2025 0421
☆☆☆☆☆

楯野川（たてのかわ）

純米大吟醸
精米歩合50%
出羽燦々100%
創業1832
アルコール14%

楯の川酒造
山形県酒田市

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

2025年4月21日
酔楽
4.5

備忘録
　楯野川 / 白馬の騎士　序章/旅立ち
　山形県酒田市　楯の川酒造
　　　
　シュワシュワ大人のヨーグルト　辛味も添えて

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年4月20日
梅子
4.2

楯野川シールド最後の1つゴールドボトル
全体的に飲みやすいけれど、結局グリーンボトルが好きだったな

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月10日
TLG
4.6

楯野川マロラク

少し重めの酒質で裏ラベルに書いてある様に甘酸っぱさの中に少しヨーグルトのような乳を感じます。
甘味が強くて単体で飲めるデザートでした。

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年3月29日

楯野川が購入できる通販

楯の川酒造　楯野川　純米大吟醸凌冴(りょうが)【山形県内限定販売品】

¥ 2,035

名称	楯の川酒造
特徴	日本で唯一「酒」の字がつく市、酒田市の酒蔵、楯の川酒造。吟醸王国山形にあって、初めてで唯一の全量純米大吟醸蔵。酒田市は、山形県北端近く、名峰鳥海山の山麓で、最上川の河口。西廻り航路の北前船有数の寄港地に加え、最上川の水運もあり、江戸時代から大いに繁栄し、西の堺、東の酒田と並び称された。気候は海洋性で、冬の寒さと雪は、北国のイメージほどではない。山形県産米の出羽燦々と美山錦を中心に、純米大吟醸酒だけを醸している。主原料の米を贅沢に使った日本酒を醸造し、米の消費拡大を推進することで、地元の農業に貢献したいと考える。ここ約10年で、生産量を３倍以上にふやしている山形酒造業の注目株だ。近年、日本初の精米歩合１％の純米大吟醸酒「光明」を発売して話題になった。酒米は、地元の契約栽培「出羽燦燦」。通常の精米工程を何度も繰り返して、精米している。そこまでする必要があるのかとの声に、「挑戦した者にしか見えない醸造の世界がある」と蔵元はいう。山形県内の契約農家は、11名で23町歩。出羽燦々と美山錦を契約栽培している。契約栽培で必ず発生する規格外の米「等外米」を麹米に使い、酒粕や米粉を主原料にした焼酎も醸造。また、他にも山形産フルーツや、ヨーグルトのリキュール、梅酒も人気が高い。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	楯野川 Shield Nature-H（ナチュルフ）たてにゃん百光無我 Leave No One Behind SAKERISE ホームランまっこり
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	山形県酒田市山楯27
地図

銘柄
純米大吟醸清流原料米：出羽燦々、精米歩合：50%、日本酒度：-2、酸度：1.4、アルコール度：14～15% 価格帯：¥2,000 ～ ¥9,020
純米大吟醸美山錦中取り原料米：美山錦、精米歩合：50%、日本酒度：2、酸度：1.6、アルコール度：15～16% 価格帯：¥2,145 ～ ¥4,180
純米大吟醸出羽燦々中取り原料米：出羽燦々、精米歩合：50%、日本酒度：-2、酸度：1.4、アルコール度：15～16%
純米大吟醸本流辛口原料米：出羽燦々、精米歩合：50%、日本酒度：8、酸度：1.6、アルコール度：15～16% 価格帯：¥2,035 ～ ¥8,580
純米大吟醸爽辛原料米：美山錦、精米歩合：50%、日本酒度：13、酸度：1.1、アルコール度：14%
純米大吟醸源流冷卸原料米：美山錦、精米歩合：50%、日本酒度：-1、酸度：1.2、アルコール度：16～17% 価格帯：¥2,365 ～ ¥4,400
純米大吟醸初槽原料米：美山錦、精米歩合：50%、日本酒度：2、酸度：1.5、アルコール度：16～17%
純米大吟醸合流精米歩合：50%、日本酒度：1、酸度：1.3、アルコール度：15～16% 価格帯：¥2,063 ～ ¥4,533
純米大吟醸 PHOENIX 原料米：出羽燦々、精米歩合：50%、日本酒度：-10、酸度：1.5、アルコール度：15% 価格帯：¥19,800 ～ ¥23,000
純米大吟醸主流原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：-3、酸度：1.6、アルコール度：15～16% 価格帯：¥2,100 ～ ¥8,987
純米大吟醸雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、日本酒度：4、酸度：1.4、アルコール度：15%
純米大吟醸しぼりたて精米歩合：50%、日本酒度：-3、酸度：1.5、アルコール度：16～17% 価格帯：¥2,585 ～ ¥4,620
純米大吟醸直汲み原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：-2、酸度：1.5、アルコール度：16%
純米大吟醸光明原料米：出羽燦々、精米歩合：1%、日本酒度：-2、酸度：1.4、アルコール度：15% 価格帯：¥132,000 ～ ¥264,000
純米大吟醸七星旗原料米：出羽燦々、精米歩合：7%、日本酒度：-2、酸度：1.1、アルコール度：15%
純米大吟醸極限原料米：山田錦、精米歩合：8%、日本酒度：-2、酸度：1.4、アルコール度：15% 価格帯：¥33,000 ～ ¥143,000
純米大吟醸十八原料米：山田錦、精米歩合：18%、日本酒度：-2、酸度：1.5、アルコール度：15% 価格帯：¥16,500
純米大吟醸一雫入魂原料米：山田錦、精米歩合：18%、日本酒度：-2、酸度：1.5、アルコール度：18% 価格帯：¥8,800 ～ ¥9,900
純米大吟醸上流原料米：山田錦、精米歩合：40%、日本酒度：-2、酸度：1.4、アルコール度：15～16% 価格帯：¥5,500 ～ ¥11,000
純米大吟醸三十三原料米：出羽燦々、精米歩合：33%、日本酒度：-3、酸度：1.5、アルコール度：15～16%
純米大吟醸攻め原料米：山田錦、精米歩合：40%、酸度：1.5、アルコール度：15～16% 価格帯：¥8,800 ～ ¥9,900
純米大吟醸雪女神原料米：雪女神、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥4,620
純米大吟醸凌冴原料米：美山錦、精米歩合：50%、日本酒度：15、酸度：1.3、アルコール度：15% 価格帯：¥2,035 ～ ¥3,520
純米大吟醸飛切濃厚仕込原料米：出羽燦々、精米歩合：50%、日本酒度：-7、酸度：1.7、アルコール度：17～18%

楯野川 （たてのかわ）

楯野川のクチコミ・評価

にべ

ねく

棚田米

オゼミ

めばりん

haru0403

オゼミ

酔楽

梅子

TLG

楯野川が購入できる通販

楯野川の銘柄一覧

純米大吟醸 清流

純米大吟醸 美山錦 中取り

純米大吟醸 出羽燦々 中取り

純米大吟醸 本流辛口

純米大吟醸 爽辛

純米大吟醸 源流 冷卸

純米大吟醸 初槽

純米大吟醸 合流

純米大吟醸 PHOENIX

純米大吟醸 主流

純米大吟醸 雄町

純米大吟醸 しぼりたて

純米大吟醸 直汲み

純米大吟醸 光明

純米大吟醸 七星旗

純米大吟醸 極限

純米大吟醸 十八

純米大吟醸 一雫入魂

純米大吟醸 上流

純米大吟醸 三十三

純米大吟醸 攻め

純米大吟醸 雪女神

純米大吟醸 凌冴

純米大吟醸 飛切濃厚仕込

楯野川の酒蔵情報

楯野川（たてのかわ）

純米大吟醸清流

純米大吟醸美山錦中取り

純米大吟醸出羽燦々中取り

純米大吟醸本流辛口

純米大吟醸爽辛

純米大吟醸源流冷卸

純米大吟醸初槽

純米大吟醸合流

純米大吟醸主流

純米大吟醸雄町

純米大吟醸しぼりたて

純米大吟醸直汲み

純米大吟醸光明

純米大吟醸七星旗

純米大吟醸極限

純米大吟醸十八

純米大吟醸一雫入魂

純米大吟醸上流

純米大吟醸三十三

純米大吟醸攻め

純米大吟醸雪女神

純米大吟醸凌冴

純米大吟醸飛切濃厚仕込