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  4. 悦凱陣 (よろこびがいじん)
悦凱陣

悦凱陣 (よろこびがいじん)

香川 / 丸尾本店

3.94

レビュー数:244

香川県琴平にある小さな酒蔵。この酒蔵のなかで、幕末の志士・高杉晋作や桂小五郎が潜伏していたと伝わる。代々「凱陣」という酒を造り続け、今はほとんどが「悦凱陣」となっている。骨太で芳醇な旨みに満ち、毎年味わいが変化するのはもちろん、タンクごとに味が異なり、強烈な個性を放っている。出来たてを味わうのもよし、低温や常温で熟成させたりと、熟成の楽しさを実感できる酒でもある。人気が高い1本は「悦凱陣 純米酒 無濾過生 オオセト 26BY」。焼き魚など素材がしっかりした料理と合わせたい。

悦凱陣のクチコミ・評価

  • Kenji Iwasaki

    悦凱陣 山廃赤磐雄町 無濾過生 H30BY(丸尾本店:香川)
    雄町
    精米歩合68
    アルコール度数18-19
    日本酒度+8.0
    酸度2.1
    アミノ酸度1.2
    酵母熊本9号
    
    凱陣ラスト。
    これも数字からすると酸味なお酒。
    どうだろな。
    
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★★⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★★⭐⭐重
    香りは、ラムレーズン・アメ・シロップ・カラメル・紹興酒。ただ香りは弱め。
    飲み口は濃醇の旨口。
    口当たりはまろやか。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★★★⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    少しとろみを感じるような濃醇な甘味と旨味。しっかりとした濃厚な酸味。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    後半やや強めの苦味。旨味酸味といい具合に絡んで心地よい辛口感。スッとキレていく。
    
    で、結局どうなのよ?
    濃厚。完熟した果実を食べてるような。ふっくらと厚みのある味わい。生感を残しつつ熟成しすぎない絶妙なバランス。いいね。
    これの前の29BYと比べると、米違いであるけれど、30BYのがまだゴツいというか、そんな感じがある。
    総括:凱陣ハマりそうや

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月20日

  • Kenji Iwasaki

    悦凱陣 純米酒 山廃亀の尾(花巻)無濾過生 H29BY(丸尾本店:香川)
    亀の尾
    精米歩合70
    アルコール度数18-19
    日本酒度+7.0
    酸度2.1
    アミノ酸度1.0
    酵母熊本9号
    
    凱陣3発目。
    数字からみると酸味強めなんだが、やっぱ飲んでみるしかないよな…(*´Д`)
    
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★★⭐⭐重
    香りは、バニラ・アメ・シロップ・カラメル・紹興酒・スモーキーな感じ。
    飲み口は濃醇な中口。
    口当たりはなめらか。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★★⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    穏やかな甘味と旨味。しっかりとした酸味。舌先に当たったときと両脇に当たったときで、がらりと味が変わる。甘味旨味から酸味に一気にシフト。面白い変わりかただな。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★★⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    苦味が加わって苦酸でキレていく。
    
    で、結局どうなのよ?
    生感と熟成感がいい感じ。飲みやすいウイスキーを飲んでるような。最初に感じる甘さはアルコールの刺激によるものかな。ただ万人ウケする飲み口ではないと思うから、個人で買うときは要注意。自分は大好き。純吟とは全然違う感じで面白い。

    特定名称 純米

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過 生酒 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月19日

  • Kenji Iwasaki

    悦凱陣 純米吟醸 興 火入れ H30BY(丸尾本店:香川)
    八反錦
    精米歩合50
    アルコール度数15-16
    日本酒度+8.0
    酸度1.5
    アミノ酸度1.0
    酵母熊本9号
    
    悦凱陣2発目。
    1発目の金比羅大芝居は旨かった。
    こいつはどうだ?
    
    香 :穏★★★⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    香りは、メロン・リンゴ・グレープフルーツ・ほんのわずかに正露丸。
    飲み口は芳醇な辛口(酸味)。
    口当たりはさらりとしてる。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘味は弱めですぐにいなくなり、そこから旨味がじわり。そこからほんのわずか後にすっきり酸味。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり苦味を含んだ酸味がいい感じに締めてくれる。
    
    で、結局どうなのよ?
    いい酸味。のほほんと広がってくる。後半の苦酸もいい。ほろ苦系以外のお酒でちびちびずっと飲んでいたいと思ったのはこれが初めてかもしれない。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月18日

  • Kenji Iwasaki

    悦凱陣 純米吟醸 金比羅大芝居(丸尾本店:香川)
    山田錦
    精米歩合50
    アルコール度数15-16
    日本酒度+6.0
    酸度1.5
    酵母熊本9号
    
    飲みたいと思いつつ中々手を出せなかった凱陣、やっと購入。
    どんな感じなのかな(0゚・∀・)wktk
    これから悦凱陣の4連投(´・ω・)
    
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★★⭐⭐重
    香りは、麹・嗅いだことはあるんだけどモノが出てこない柑橘系の香り。
    飲み口は淡麗めな辛口。
    口当たりはさらりとしてる。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ふくよかな甘味と旨味。キレイな酸味。上品な感じ。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    少し苦味が強めにあがってくる。これが旨味酸味と絡んでいい辛口感。キレもよし。
    
    で、結局どうなのよ?
    最初は淡麗めな感じだったんだけど、盃を重ねるにつれてしっかり旨味と酸度が広がってきた。なんだろう今までけっこうな種類のお酒を飲んできたけど、この味わいは初めてに近いかも。今日は冷酒~冷やくらいだったけど、燗でも飲んでみたいな。今思いついたんだけど、香川といえばうどん。そしてめんつゆ。この味わい、もしかしてめんつゆ…??wいやまぁ、そこまで塩辛いわけじゃないんだが雰囲気が…

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月16日

  • ヤマ75

    香川の友達に勧められて去年から飲んでます。
    今年は赤磐雄町を旅先で購入しました。
    初めはキリッとした辛さが際立っていましたが2日目からはキリッとしたあとに甘さが加わりどんどん旨くなる感じでした(^ ^)

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2019年9月3日

  • ちゃんリン

    備忘 その④
    悦 凱陣 無ろ過生 純米酒
    辛口 酒度+16 度数 19度以上20度未満
    強い という印象 美味しく頂きました!

    特定名称 純米

    原料米 神力

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2

    2019年8月24日

  • kenkoudai3000

    悦 凱陣 純米吟醸ブルーボトル29BY

    酸味や苦味が抑えられてて、旨みが断然、前にでてきている。
    酒感もほとんどしないので、少しずつ、知らない間になくなりそう。
    凱陣は結構高いので、四合瓶をチビチビとのんでいきます。

    720で1700円と税。

    テイスト 甘辛:普通

    2019年8月17日

  • たけ

    悦凱陣の純米吟醸生酒です。
    今回はオオセト米ではなく山田錦の方を
    頂きました。
    香川のお酒らしく酸はあるけど、
    それよりも山田錦の旨味の方が強い。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年8月13日

  • さだこ

    29BY
    オオセトは初めてなので一口目ちょっと戸惑う。独特。
    ねっとりと絡みつく感じ。
    二口目、懐の深さに気づく。

    2019年8月8日

  • Jun

    Jun

    4.0

    悦凱陣 純米吟醸 興

    以前飲んだ悦凱陣はただ辛いイメージでしたがこの酒は奥が深いですね。自分自身の好みも変化してきましたが冷やしても燗でも旨いです。

    2019年8月3日

  • へべれけ燗太郎

    「純吟五百万石」30BYの生酒です。
    凱陣にしては軽めなのですが、純吟とはいえやはり味は多いです。
    冷やしたほうが良さそう。
    開栓後、旨みはあまり伸びませんでした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年8月2日

  • かぶかぶ

    昨日のオフ会に持参した悦凱陣。23BYの赤磐雄町・火入れです◎
    神亀の会でしたがなかなか開ける機会がないため、こちらで開栓しました(*´-`)
    純吟の火入れだからかBYの割にライト。それでも後半に甘旨味がふくよかに広がる味わいは、さすがは雄町、さすがは凱陣!
    飲み残しは別の参加者に旅立っていきましたが、常温でまだまだ育ってくれそうです☆

    2019年7月15日

  • Taihei T

    悦凱陣 純米吟醸無濾過生ブルーボトル
    スッキリ辛口バージョンの凱陣を初正味(^^)美味しいです!

    岡山 酒のみむらで購入

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年7月14日

  • すだちうどん

    おとなしめな甘みを楽しめる純米生原酒です。使用米は最近引っ張りダコの徳島(たぶん市場町)産の山田錦。徳島・旭若松の生原酒に通じる味わいがありますが、アッサリかつ青臭みが無くてお上品。グイグイ杯が進みます。徳島市のおおさか屋で購入。一升瓶で3200円(税抜き)です。美味しい。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年7月9日

  • へべれけ燗太郎

    凱陣の美山錦は珍しいでしょうか。
    山廃純米の29BYです。

    ずっしりですが酸弱く、キレの鈍い辛口。
    旨みはさすが、バキバキですけれど。
    ちょっと重くてあか抜けないかなー

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過 生酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年7月9日

  • w_katsura

    悦凱陣 山廃純米 赤磐雄町
    辛口と聞いていたけど、飲んでびっくり。甘みで始まって、酸味が立ち、旨味たっぷり。甘み酸味旨味のバランスも素晴らしく、日本酒臭さは全く無し。素晴らしいお酒だと思いました。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月4日

  • ハル

    悦凱陣 純米 山廃 赤磐雄町 むろか生
    ドライな辛口から、しっかりした旨味がある。
    キレもあり後味はしつこくない。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒 山廃

    2019年7月1日

  • Tenth

    悦凱陣  純米吟醸 赤磐雄町 無濾過生 BY2016
    トップノートはカッテージチーズや青いかんきつ、きのこ、ついで稲穂にみずあめ
    少量の甘味、強い酸味で構成された、クリアでさらりとした仄かに果実感のあるアタック。
    甘味旨味が溶け込こんだ滑らかな酸味が広がる。
    含み香にはとろりとしたブルーベリー、魚卵、ナッツ、カカオといった香りが混じり
    複雑な発酵食品の印象。
    やや硫化化合物の幅を持ちつつ酸味中心にまとまったフィニッシュ。
    余韻は香ばしく複雑な香りが細く長く伸びる。

    しなやかで包容力ある酸の中を、多様な香味が悠々流れてくるのですが、
    その調和が素晴らしいです。

    加点は透明感、香味の複雑さ、単体でマリアージュしている。
    減点はありません。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年6月27日

  • satraksake

    赤磐雄町の純米。
    少し酸を感じながらの、
    バランス良し。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    2019年6月20日

  • mshkuki

    柔らか旨いが
    もう一歩

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年6月11日

悦凱陣が購入できる通販

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
悦凱陣 山廃仕込 純米 赤磐雄町 無濾過 生原酒 720ml − 丸尾本店 1,998円 悦凱陣 山廃仕込 純米 赤磐雄町 無濾過 生原酒 720ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 「純吟五百万石」生原酒 平成30年度醸造 720ml ※箱入り■ 2,268円 悦凱陣 「純吟五百万石」生原酒 平成30年度醸造 720ml ※箱入り■ (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣〜赤磐雄町〜山廃純米無濾過生原酒1800ml 3,618円 悦凱陣〜赤磐雄町〜山廃純米無濾過生原酒1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 山廃 純米 赤磐 雄町 無濾過 生原酒 1800ml − 丸尾本店 3,780円 悦凱陣 山廃 純米 赤磐 雄町 無濾過 生原酒 1800ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣〜誉〜純米吟醸無濾過生原酒1800ml 3,888円 悦凱陣〜誉〜純米吟醸無濾過生原酒1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 「純吟五百万石」生原酒 平成30年度醸造新酒 1800ml 4,320円 悦凱陣 「純吟五百万石」生原酒 平成30年度醸造新酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 大吟醸 山田錦 720ml − 丸尾本店 4,698円 悦凱陣 大吟醸 山田錦 720ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 「純米吟醸」讃州山田錦無濾過生原酒 平成29年度醸造 1800ml 5,616円 悦凱陣 「純米吟醸」讃州山田錦無濾過生原酒 平成29年度醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣〜讃州山田〜純米吟醸無濾過生原酒1800ml 5,616円 悦凱陣〜讃州山田〜純米吟醸無濾過生原酒1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 山廃 純米 遠野 亀の尾 無濾過 生原酒 29by 1800ml − 丸尾本店 6,264円 悦凱陣 山廃 純米 遠野 亀の尾 無濾過 生原酒 29by 1800ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 純米吟醸「赤磐雄町」生原酒平成29年度 1800ml 6,264円 悦凱陣 純米吟醸「赤磐雄町」生原酒平成29年度 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 純米吟醸 赤磐 雄町 無濾過 生酒 29BY 1800ml − 丸尾本店 6,426円 悦凱陣 純米吟醸 赤磐 雄町 無濾過 生酒 29BY 1800ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
29BY悦凱陣〜赤磐雄町〜純米吟醸無濾過生原酒1800ml 6,480円 29BY悦凱陣〜赤磐雄町〜純米吟醸無濾過生原酒1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣「純米大吟醸」1800ml 平成29年度醸造 6,804円 悦凱陣「純米大吟醸」1800ml 平成29年度醸造 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 大吟醸 山田錦 1800ml − 丸尾本店 11,718円 悦凱陣 大吟醸 山田錦 1800ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
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悦凱陣の銘柄一覧

銘柄

悦凱陣 純米大吟醸 燕石

悦凱陣 大吟醸

悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 無濾過生

悦凱陣 純米吟醸 金比羅大芝居

悦凱陣 純米吟醸 讃州山田錦 無濾過

悦凱陣 純米吟醸 興 うすにごり

悦凱陣 純米吟醸 興

悦凱陣 純米吟醸 黒澤米亀の尾

悦凱陣 純米吟醸 五百万石 無濾過

悦凱陣 純米 オオセト 無濾過

悦凱陣 手造り純米

悦凱陣の酒蔵情報

名称 丸尾本店
銘柄 悦凱陣 誉凱陣
HP
所在地 香川県仲多度郡琴平町榎井93
地図