悦凱陣（よろこびがいじん）

4.02

レビュー数： 635

日本酒ランキング 98位
香川日本酒ランキング 1位

香川県琴平にある小さな酒蔵。この酒蔵のなかで、幕末の志士・高杉晋作や桂小五郎が潜伏していたと伝わる。代々「凱陣」という酒を造り続け、今はほとんどが「悦凱陣」となっている。骨太で芳醇な旨みに満ち、毎年味わいが変化するのはもちろん、タンクごとに味が異なり、強烈な個性を放っている。出来たてを味わうのもよし、低温や常温で熟成させたりと、熟成の楽しさを実感できる酒でもある。人気が高い1本は「悦凱陣純米酒無濾過生オオセト 26BY」。焼き魚など素材がしっかりした料理と合わせたい。

悦凱陣のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

wajoryoshu
4.0

悦凱陣* 純米大吟醸 H30BY 山田錦40%
（日本酒度+6、酸度1.8%、アミノ酸度1.0%、アルコール分16.0-17.0度）
同じ醸造年度の亀の尾黒澤の生熟成との呑み比べ。まずこちらは販売店での保管期間が長かったせいか、熟成感は弱く、かすかに感じる程度。逆にこの蔵の酒では初めて上立ちに果実感を微かに感じ、最初から優しい旨味が膨らむ。でもここの蔵にしては綺麗過ぎるのか、常温にかけての盛り上がりは抑え気味で、ガツン感は弱いかも。
（２日目）初日と変わらず、辛キレ感弱く優しい口当たりで、燗につけると濃くはなるがやはり亀の尾黒澤ほどではない。燗冷ましもよく、燗＞燗冷まし＞常温＞冷酒は共通するおススメ順位。個人的にはこの分野（熟成３高酒）の複雑味は共通項として、綺麗、格式、神聖などは王祿があるので、こちらの蔵にはもっと野生、古式、天然を求めようと思う。つまり今後は生・火入れは関係なく、できれば山廃のあまり米を磨いてない酒がいいかな。
（３日目）たしかに個人的にはこの蔵に求めてない綺麗さや辛寄りだったので、かつ呑み比べ対象が３年もの＋１年の亀の尾だったので、パンチに欠ける印象が強く満足度が劣後していたが、改めてやってみると実はこの綺麗さの中に悦らしい旨味を感じられてバランス的にはかなり良いかも。ということで３日目にして４．０⇒４．２へ。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年10月23日
recommend ピックアップレビュー

Kuri
4.5

平成三十酒造年度仕込悦凱陣純米
赤磐雄町精米歩合68% 山廃無濾過生

とあるお店で飲ませていただきました(同じ地方の方なら分かりますね)
以前から気になりつつ手を出せていなかった悦凱陣です
平成三十酒造年度です…しっかりと熟成されております

一口飲む度ジュワッと米の風味を感じられます
山廃仕込特有の香りが強めです
酸味が主張しつつ旨味もグッと前に出てきます
熟成によって芳醇な味わいが強まっているのだろうと思いました
飲み込んだ後も爽やかな酸味が口いっぱいに広がって非常に心地よいです
全体として優しいお酒にまとまっていました

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒古酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年5月31日
recommend ピックアップレビュー

masatosake
4.5

悦凱陣　山廃　雄町純米　丸尾本店
雄町精米57%　アルコール17-18%　香川
情報量の多いラベルにいつも惚れ惚れします。色味なくフレッシュな口当たりでプラムの様な果実感ある甘さがあり、しっかりといい口中香がありキュッとした特徴的なキレイな酸味がしっかりあり苦味強めで、後口すっきりとした辛口でバランスもよく安定の味わい。　#note81

2023年8月29日
さとう
3.0

美味しいとのこと

ガイジンさんも大喜び？

2024年4月17日
すだちうどん
4.1

純米吟醸「興」うすにごり生。香り控えめな味吟醸。ほのかな発泡感が舌先に感じられてフレッシュ。十分な旨味、やや弱めの甘味、程よい酸味の調和が良い。ものによっては苦味が気になるんだけど、これはそれが無くて後口も良い。やや濃いめ。とても美味しい。徳島県三好市の大坂酒屋で購入。4合瓶で2420円（税込）。美味しい筈だ。味だけなら星4.5以上です。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年4月10日
mr.fox
3.5

井尻／出汁ダイニングバー恵日

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年4月10日
のみのみの
4.0

香りは特になく、旨味強くドライに感じました。クラシカルな印象です。旨い！

特定名称純米吟醸

原料米讃州山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年4月2日
アッキー
3.5

スッキリやや辛口

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年3月29日
スーパーポジティブ鼠
4.0

👨‍🦰★4.0

2024年3月12日
DaigoTomoare
4.5

悦凱陣無濾過丸尾神力純米酒。覇通福らーめんにて、冷酒で頂く。口に含むと雑穀感、骨太な旨味と酸味、相反するような抜群のキレの良さ。この骨太な味わいに反して、淡泊な後味がたまらない。悦凱陣デビューには一番よいかも。

特定名称純米

原料米神力

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年3月11日

悦凱陣が購入できる通販

悦凱陣山廃純米オオセト55% 生原酒令和3年度醸造720ml

¥ 2,233

名称	丸尾本店
特徴	丸尾本店の主銘柄「悦凱陣」の特徴は、米の醇味を最大限に引き出したといってもいい、濃厚で密度の高い味わいである。アルコール度数や酸度、アミノ酸度の高さに加え、とろりとした口あたりの感触も手伝って、濃醇旨口型の極致ともいえる酒質は、無濾過生原酒の人気到来とともにブレイクした。製品のスペックを列記した特徴的なラベルと合わせ、他に類例を見ない独自の味わいに根強いファンがついている。生でありながら常温で保管しても大丈夫と、蔵元自らが語る強靭な体躯を備えた酒といえるだろうか。共通した味の特徴をもちながらも、米品種やビンテージによる違いを飲み比べてみるのもお奨めだ。　この蔵のエピソードとして有名なのは、幕末の志士・高杉晋作をかくまっていたところ、幕府側の奇襲を受けた際、晋作は空の酒樽に入って身を隠し難を逃れたという。歴史を物語る風情のある構えの蔵は、金刀比羅宮の門前町・琴平の古い街道筋に建つ。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	悦凱陣誉凱陣
HP
所在地	香川県仲多度郡琴平町榎井９３
地図

銘柄
純米大吟醸燕石原料米：山田錦、精米歩合：35%、日本酒度：9、酸度：1.6、アルコール度：18.5% 価格帯：¥6,710 ～ ¥23,000
純米大吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：40%、日本酒度：7、酸度：1.9、アルコール度：16～17%
純米吟醸雄町無濾過生原料米：雄町、精米歩合：50%、日本酒度：7、酸度：1.8、アルコール度：17.5% 価格帯：¥2,310 ～ ¥7,887
純米吟醸金比羅大芝居原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：6、酸度：1.5、アルコール度：15.5%
純米吟醸山田錦無濾過原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：6、酸度：2.1、アルコール度：17～18%
純米吟醸興うすにごり原料米：八反錦、精米歩合：50%、日本酒度：9、酸度：1.6、アルコール度：18%
純米吟醸興原料米：八反錦、精米歩合：50%、日本酒度：8、酸度：1.5、アルコール度：15.5%
純米吟醸亀の尾原料米：亀の尾、精米歩合：50%、日本酒度：7、酸度：1.9、アルコール度：18.5%
純米吟醸五百万石原料米：五百万石、精米歩合：50%、日本酒度：10、酸度：1.6、アルコール度：17～18%
純米酒亀の尾原料米：亀の尾、精米歩合：70%、日本酒度：7、酸度：2.3、アルコール度：17～18%
純米酒山田錦原料米：山田錦、精米歩合：70%、日本酒度：8、酸度：2.1、アルコール度：17～18%

悦凱陣 （よろこびがいじん）

悦凱陣のクチコミ・評価

wajoryoshu

Kuri

masatosake

さとう

すだちうどん

mr.fox

のみのみの

アッキー

スーパーポジティブ鼠

DaigoTomoare

悦凱陣が購入できる通販

悦凱陣の銘柄一覧

純米大吟醸 燕石

純米大吟醸 山田錦

純米吟醸 雄町 無濾過生

純米吟醸 金比羅大芝居

純米吟醸 山田錦 無濾過

純米吟醸 興 うすにごり

純米吟醸 興

純米吟醸 亀の尾

純米吟醸 五百万石

純米酒 亀の尾

純米酒 山田錦

悦凱陣の酒蔵情報

悦凱陣（よろこびがいじん）

純米大吟醸燕石

純米大吟醸山田錦

純米吟醸雄町無濾過生

純米吟醸金比羅大芝居

純米吟醸山田錦無濾過

純米吟醸興うすにごり

純米吟醸興

純米吟醸亀の尾

純米吟醸五百万石

純米酒亀の尾

純米酒山田錦