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悦凱陣

悦凱陣 (よろこびがいじん)

香川 / 丸尾本店

3.97

レビュー数:380

香川県琴平にある小さな酒蔵。この酒蔵のなかで、幕末の志士・高杉晋作や桂小五郎が潜伏していたと伝わる。代々「凱陣」という酒を造り続け、今はほとんどが「悦凱陣」となっている。骨太で芳醇な旨みに満ち、毎年味わいが変化するのはもちろん、タンクごとに味が異なり、強烈な個性を放っている。出来たてを味わうのもよし、低温や常温で熟成させたりと、熟成の楽しさを実感できる酒でもある。人気が高い1本は「悦凱陣 純米酒 無濾過生 オオセト 26BY」。焼き魚など素材がしっかりした料理と合わせたい。

悦凱陣のクチコミ・評価

  • カルピス五郎

    悦凱陣 純米酒 山廃赤磐雄町 むろか生

    最初、冷やで頂いて、香り穏やかで旨味のある優しい山廃だなぁと思い

    次に温めてみると、山廃らしい香りとお米感がガツンとでてきました。後味はアルコール感もなく、全体的に角のたたない丸いお酒といった印象です。

    2021年2月26日

  • へべれけ燗太郎

    2BYの「興」、毎年新酒として出回る第一弾、
    八反錦の純米吟醸です。
    はてさて、今年のはどんなかな~?

    ちょっと渋いかな。
    すでに旨みはしっかりだけど、まだ青く硬い感もあります。
    鼻に抜ける香りが清々しい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月26日

  • ポンシュケ

    悦凱陣 手作り純米酒 オオセト

    むかしむかし、美味しんぼの単行本を読んでて、香川にこんな酒があるのかと興味が湧き、赤磐雄町の熟成酒を初めて飲んだ時のインパクトが今でも記憶に残ってます。the 変態酒でした。

    さて、赤磐雄町と並んで大好きなこの手作り純米酒。久々の実飲です。

    まずは冷で。いや〜、骨太ですね。この香り、後味、凱陣ならではです。味覚であの頃を思い出します。思い入れのある酒は、自分をタイムスリップさせてくれますね。

    お次に温いの。本当に膨らむ〜。いや、うまいわ。昼の酒は幸せ。外は猛吹雪のホワイトアウト。ストーブの前で凱陣の燗に浸る幸せ。

    人に迷惑をかけずに、やりたいことやるのが一番幸せだね。健康なうちに後悔しないようにやりたいことやっとこ。

    その前に、健康守るために、適量守って、休肝日設けるのが先か。

    でもさ〜笑

    特定名称 純米

    原料米 オオセト

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年2月23日

  • ほきほきほ

    初香川
    H29Y赤磐雄町36/37号

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年2月19日

  • wajoryoshu

    悦凱陣 純米酒 無濾過生 亀の尾(遠野)70% 30BY 日本酒度+8酸度2.2
    ここの生酒熟成ものも奥行きがあって旨い!やはり高日本酒度高酸度の18~19度という高アルコールの三高の組み合わせがいいようだ。山廃らしく酸がしっかりあって、円やかな旨味の密度が高い。亀の尾はコメの風味が濃くて旨い!

    特定名称 純米

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過 生酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年2月18日

  • wajoryoshu

    悦凱陣 山廃純米 無濾過生 赤磐雄町68% H30BY 日本酒度+8酸度2.1
    撮れ忘れたが綺麗な琥珀色、熟成香、山廃香が立ち上がり、一口目からどっしりとした濃醇な雄町の旨さがズドンと感じられる。この奥深さと味の膨らみは熟成のなせる技だと思われ、温度が上がってくるとますます深くなる。今日は試せなかったが、緩く燗につけても間違いなく旨いだろう。機会があればまったく同じスペックの熟成年違い3種とかも試してみたい。日本酒度、酸度、アルコール分(これは18%以上)すべて高数値の組み合わせからの熟成酒は、やはり王祿と同じなのでこれまた愉しめる銘柄が広がった。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年2月10日

  • wajoryoshu

    悦凱陣 純米吟醸 興(こう) うすにごり生 八反錦50% R2BY 日本酒度+8酸度1.5
    王祿で生酒の熟成ものにハマっているが、同じようなラインナップの悦を見つけたので、とりあえず3本買ってみた。
    たまたま熟成なしの新酒を見つけたので、まずはこれから。にごりはうっすらとある程度で、香りは控え目、八反錦っぽくスッキリ目、温度が上がってもそこまで旨味は盛り上がらず。開栓後1週間くらいに寝かせるといいとあったが、みんなで呑んだので確認できず。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年2月10日

  • へべれけ燗太郎

    速醸の純米オオセト、1BYです。
    若いガイジンが飲みたくてチョイス。

    すでにザラメのようなコクがあります。
    炭火の焼鳥に合わせれば呼応して、なおのこと香ばしい。
    それでも凱陣にしては軽い部類。
    旨みしっかりで厚みは中庸、軽い渋みがうまくまとめてくれています。

    特定名称 純米

    原料米 オオセト

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月9日

  • みとら

    丸尾本店悦凱陣(よろこびがいじん)
    兵庫県産山田錦
    精米歩合40%
    日本酒度+12
    アミノ酸度0.8
    酸度1.8
    こちらの酒造のお酒は裏ラベルに本当に詳しく書かれてる。ラベルから味が想像できるので初心者にも嬉しいお酒だと思う。
    口に含んだ感じの雑味の無い味わい、新潟にある感じのお酒を思い出させるような辛口具合がたまらない。
    立香は冷やだからかそこまでしないのだが含香はすばらしい。日本酒だーって匂い、そして山田錦だーって匂いが口から鼻に駆けていく。
    喉ごしのきりっとした味わい、少し喉が焼ける感覚、たまらない。
    四国のお酒なのでカツオの叩きなどさっぱり刺身のお供にもってこいの一本。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2021年2月2日

  • へべれけ燗太郎

    凱陣!山廃!赤磐雄町!
    この蔵ならこれ、というこのスペック。
    3年熟成の29BYです。

    出し過ぎよというほどに、味出てます。
    純米吟醸と飲み比べれば尚更、味が強いな。
    アルコール度高いですしね。

    コクと苦みに、旨みがたっぷり。
    あぁ日本酒飲んでるぜー、と。
    体調わるかったら飲み疲れするだろう。。
    飲みやすさでならオオセトがお薦め。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年1月29日

  • へべれけ燗太郎

    凱陣の純米吟醸はうまい。
    3年熟成の29BY、コメは赤磐雄町です。

    呑み口は円く、なめらかなる厚み。
    アルコール高く、しっかり溶けた旨味が良い。
    雑味ない甘みのコクとふくよかさは、ラム酒に近いかもしれない。
    よって、スムーズに酔います。。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月27日

  • 田中しば子

    こんなに良いのばかり飲んで
    評価しきれない(笑)
    しずく酒、大人気でした。

    2021年1月27日

  • G漢

    G漢

    4.0

    冷藏 一年半熟成

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2021年1月26日

  • さっかりん

    香川出張の際に購入。
    うっすらと穏やかな日本酒の香り。
    口に入れるとメロンの種付近みたいな甘みがフワッと広がってなくなり、微妙な辛味だけが舌に残る。
    +11とは思えないくらいのマイルドな辛さ感は、恐らくこのキレの良さにあるのだと思う。
    温度が少し上がると、舌にまとわりつくようなトロミが出てくる。
    また、ウイスキーのようなスモーキー感やら、泡盛のような臭み?もあり、渋みのあるアーモンドと非常に相性良かったです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2021年1月24日

  • str

    str

    3.0

    備忘録として

    悦凱陣 純米 無濾過生 山廃 讃州雄町

    平成30年に仕込んでから熟成させてからの出荷だろうか、グラスに注ぐとキレイな琥珀掛かった色。
    飲むとこれまた熟成されたなんとも表現し難い香り。
    そして結構な辛口感に酸味も結構感じる。

    以前に飲んだ福正宗の山廃純米とよく似た感じであった。
    好みとして熟成酒は割と私の口には合わないのかもしれない。

    新酒や生酒等が好きなんだと改めて感じた一本。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2021年1月24日

  • 伊東 甲子太郎

    誉凱陣 純米吟醸

    2021年1月23日

  • ピアジオ

    悦凱陣の興
    悦凱陣にしてはスッキリ?
    もちろん美味い。

    2日目はまろやかに、コクもある。
    味わいの変化を楽しむ間もなく、3日目で完飲。
    たまらん(笑)

    2021年1月21日

  • へべれけ燗太郎

    凱陣!山廃!オオセト!
    3年熟成の29BY、一升瓶を開けました。

    あぁ、ウマイや。
    すっきり苦み、からの、甘旨ほっこり。
    そうそう。これこれ。
    味が強くて、キレもよい。
    やっぱり旨いな。

    特定名称 純米

    原料米 オオセト

    酒の種類 無濾過 生酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年1月19日

  • shin

    shin

    5.0

    悦凱陣純米酒
    香川県のお酒です。
    燗で旨いです。
    鼠さん企画KOBOで熊本9号
    紹介で長文書きました。投稿長文消えてない?
    ショック、、、

    特定名称 純米

    原料米 オオセト

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月17日

  • おうかん

    悦凱陣 純米吟醸 興 うすにごり生 

    常温保管している1本。保管方法は日光が当たらないよう新聞紙でぐるぐる巻いているだけです。1年前のですがまだ無色透明です。うすにごり生と謳っていますがにごっていません。

    常温で。熟したバナナのような重厚なアタック。まるで肉のようなジューシーさと酸味を感じつつカカオのようなビター感でキレよくフィニッシュ。

    1年前、開栓したての時はメロンのようなフルーティだったのがかなり印象が変わりましたね。八反錦が使われているからか爽快なイメージでした。

    悦凱陣は年代、タンクごとで味が違うところが面白いですね。1度飲み比べしてみたいものです。

    2021年1月12日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
悦凱陣 手造り純米 720ml − 丸尾本店 1,815円 悦凱陣 手造り純米 720ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 手造り純米 オオセト 無濾過 生原酒 720ml − 丸尾本店 2,090円 悦凱陣 手造り純米 オオセト 無濾過 生原酒 720ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 山廃純米「赤磐雄町」生原酒 令和1年度醸造 720ml ※箱入り 2,090円 悦凱陣 山廃純米「赤磐雄町」生原酒 令和1年度醸造 720ml ※箱入り (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 山廃仕込 純米 赤磐雄町 無濾過 生原酒 720ml − 丸尾本店 2,145円 悦凱陣 山廃仕込 純米 赤磐雄町 無濾過 生原酒 720ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 純米吟醸 山田錦 無濾過 生酒 ブルーボトル 720ml − 丸尾本店 2,145円 悦凱陣 純米吟醸 山田錦 無濾過 生酒 ブルーボトル 720ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 「興」純米吟醸うすにごり無濾過生令和2年度醸造720ml※箱入り 2,365円 悦凱陣 「興」純米吟醸うすにごり無濾過生令和2年度醸造720ml※箱入り (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 手造り純米 1800ml − 丸尾本店 3,190円 悦凱陣 手造り純米 1800ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣「純米大吟醸」720ml 令和1年度醸造 3,630円 悦凱陣「純米大吟醸」720ml 令和1年度醸造 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 「純米山田錦70%」無濾過生原酒 令和1年度醸造1800ml 3,685円 悦凱陣 「純米山田錦70%」無濾過生原酒 令和1年度醸造1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 手造り純米 オオセト 無濾過 生原酒 1800ml − 丸尾本店 3,795円 悦凱陣 手造り純米 オオセト 無濾過 生原酒 1800ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 純米 丸尾神力 無濾過 生原酒 30by 1800ml − 丸尾本店 3,795円 悦凱陣 純米 丸尾神力 無濾過 生原酒 30by 1800ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣【純米吟醸】「誉」ブルーボトル 1800ml 3,850円 悦凱陣【純米吟醸】「誉」ブルーボトル 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 山廃純米「八反」生原酒 平成30年度醸造 1800ml 3,960円 悦凱陣 山廃純米「八反」生原酒 平成30年度醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 山廃 純米 赤磐 雄町 無濾過 生原酒 1800ml − 丸尾本店 4,015円 悦凱陣 山廃 純米 赤磐 雄町 無濾過 生原酒 1800ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 大吟醸 山田錦 720ml − 丸尾本店 4,840円 悦凱陣 大吟醸 山田錦 720ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 燕石 純米大吟醸 山田錦 火入 R1BY 720ml − 丸尾本店 6,050円 悦凱陣 燕石 純米大吟醸 山田錦 火入 R1BY 720ml − 丸尾本店 (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 無濾過 生酒 30BY 1800ml 6,545円 悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 無濾過 生酒 30BY 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
悦凱陣「燕石(えんせき)」純米大吟醸1800ml 平成30度醸造 13,750円 悦凱陣「燕石(えんせき)」純米大吟醸1800ml 平成30度醸造 (楽天市場) 店舗へ行く
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悦凱陣の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 燕石

純米大吟醸 燕石

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:9、 酸度:1.6、 アルコール度:18.5%

価格帯:6,050円 〜13,750円
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:7、 酸度:1.9、 アルコール度:16〜17%

価格帯:6,050円 〜11,990円
純米吟醸 雄町 無濾過生

純米吟醸 雄町 無濾過生

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 日本酒度:7、 酸度:1.8、 アルコール度:17.5%

価格帯:3,718円 〜7,370円
純米吟醸 金比羅大芝居

純米吟醸 金比羅大芝居

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:6、 酸度:1.5、 アルコール度:15.5%

価格帯:7,300円
純米吟醸 山田錦 無濾過

純米吟醸 山田錦 無濾過

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:6、 酸度:2.1、 アルコール度:17〜18%

価格帯:2,145円 〜5,940円
純米吟醸 興 うすにごり

純米吟醸 興 うすにごり

原料米:八反錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:9、 酸度:1.6、 アルコール度:18%

価格帯:2,365円 〜4,620円
純米吟醸 興

純米吟醸 興

原料米:八反錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:8、 酸度:1.5、 アルコール度:15.5%

価格帯:2,365円 〜6,059円
純米吟醸 亀の尾

純米吟醸 亀の尾

原料米:亀の尾、 精米歩合:50%、 日本酒度:7、 酸度:1.9、 アルコール度:18.5%

価格帯:3,931円 〜8,136円
純米吟醸 五百万石

純米吟醸 五百万石

原料米:五百万石、 精米歩合:50%、 日本酒度:10、 酸度:1.6、 アルコール度:17〜18%

純米酒 亀の尾

純米酒 亀の尾

原料米:亀の尾、 精米歩合:70%、 日本酒度:7、 酸度:2.3、 アルコール度:17〜18%

価格帯:2,145円
純米酒 山田錦

純米酒 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 日本酒度:8、 酸度:2.1、 アルコール度:17〜18%

価格帯:2,837円 〜11,990円

悦凱陣の酒蔵情報

名称 丸尾本店
特徴 丸尾本店の主銘柄「悦凱陣」の特徴は、米の醇味を最大限に引き出したといってもいい、濃厚で密度の高い味わいである。アルコール度数や酸度、アミノ酸度の高さに加え、とろりとした口あたりの感触も手伝って、濃醇旨口型の極致ともいえる酒質は、無濾過生原酒の人気到来とともにブレイクした。 製品のスペックを列記した特徴的なラベルと合わせ、他に類例を見ない独自の味わいに根強いファンがついている。生でありながら常温で保管しても大丈夫と、蔵元自らが語る強靭な体躯を備えた酒といえるだろうか。共通した味の特徴をもちながらも、米品種やビンテージによる違いを飲み比べてみるのもお奨めだ。  この蔵のエピソードとして有名なのは、幕末の志士・高杉晋作をかくまっていたところ、幕府側の奇襲を受けた際、晋作は空の酒樽に入って身を隠し難を逃れたという。歴史を物語る風情のある構えの蔵は、金刀比羅宮の門前町・琴平の古い街道筋に建つ。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
悦凱陣の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 悦凱陣 誉凱陣
HP
所在地 香川県仲多度郡琴平町榎井93
地図