七田 （しちだ）

七田　純米吟醸　無濾過
つくば市の小野酒店で購入。
KuraMaster 2019金賞受賞酒のポップに惹かれて購入。
購入後半年近く寝かせてしまいましたが、一回火入れなので問題はないでしょう。
最後に残る苦味が特徴的。しかし、香り立ちと旨みは七田らしいです。

七田　夏純
フルーティで、喉を通ると甘さを感じて後味で少し辛さが残る。

七田 純米七割五分磨き 無濾過
初七田！精米歩合が低いので甘酒っぽい感じかな？と勝手に想像していましたが、穏やかな印象。
軽いバナナ香、スッキリクセが無いです。
食中酒にバッチリ！

純米で無濾過
自分が好きなジャンルです、普通に旨いが、もっと安くて同等に感じるものがあるので星一つ減らしました。

昔だったら、、美味しいと思ったであろう味。

七田　夏純
2020.5製造
さて、2年ぶりの七田です。昨日の光栄菊アナスタシアグリーンに続くThe SAGAのお酒です。いやー、もう夏酒が出てくる季節になってきましたね。四季の移ろいの予感を感じさせてくれる日本酒は本当に大好きです。まさに国酒ですね。
七田の夏純、サケタイム最速レビューです。香りは甘くフルーティで夏らしく爽快感あり。
含みます。舌触りは少しトロッとしていて、すぐに甘味がフワーンと立ち上がってきます。酸味や苦味はほぼ無し。とにかく優しく爽快、余韻は甘味を少々伴いながらフワーっと引きます。お酒自体クセは皆無です。オススメの温度帯は冷蔵庫出したての5度辺りが適当かと思います。アルコール度数が14度ということと、甘味が表に出てこないため、控えめな甘味とほんの少しの苦味が整えてくれることにバンバン杯が進みます。ほんとに危険な夏酒でもありますね笑。しかし、常温近くになると甘味が表に出てきすぎて甘ったるすぎる傾向です。夏らしくキャンキャンに冷やし、キャンキャンに冷やしたグラスに注いでグワッ！グビッと飲むのが最高にウマイかと思います笑。
七田の夏純、夏を予感させる一本であるとともに、夏の真っ只中に飲むべきオススメの一本です。スズムシやセミの声を聞きながら、冷奴のような繊細な酒のアテと一緒にいただきたいものです。
酒とはまったく関係ないですが、写真3枚目は福岡市博多区に所在する煮魚料理専門店の「煮魚少年」さんのサバ味噌煮定食です。サバ味噌煮、これがまた絶品。2日間ジックリ煮込んだサバ味噌は身の芯まで味が染み渡り中の骨はホロホロ、全部食べられます。味噌の味はしつこくなく、コク旨ではありますが後味はサッパリ。サバが青魚であるのを忘れるくらいですね。そのままいただくのも美味しいですが、お店オススメの山椒をちょいとふりかけるとウマさ爆上がり！ウマピリ辛絶品サバ味噌煮になります(^_^)いや〜幸せ〜。
場所はキャナルシティから歩いていける距離、かつ、近くには福岡でも有名な住吉酒販さんもありますので福岡に来られた際はお酒の散策がてらに寄られてはどうでしょうか！？あ…日本酒のレビューじゃない…笑

強冷から取り出し直ぐ呑むのと、10分経って呑むのでは全て違う！もしかしたら、常温が旨いかも(わからん(笑))

詮をドキドキしながら開けるw
とりあえず
身を守らなければ♪

シュポーンって感じでした(^_^)
メロンのような香り。
口に含むと
シュワシュワー！
辛口カルピスソーダ！
最後はぐっと苦辛い。
美味しー(^o^)/

とても美味しかったです♪
七田、他のも飲んでみたいです！


七田 純米生原酒 おりがらみ


今日の晩ごはんは
旦那さんの大好きなハンバーグ。
うちはおろしそでいただきます。
さっぱり食べたいので。

焼く直前に捏ねて焼くのがポイント。
そしてちゃんと、
中の空気を叩いて抜く事。

ふわふわに焼きたい。

だから、
つくり置きしてるお店とかよりは
美味しくできてると思いますw

旦那さんが、「わー！」って
喜んでくれるのが嬉しい。

おうちごはん、
楽しく美味しく。
しあわせ♪




あー。

外食したいわーwww
お寿司食べたーい！！(^o^)

七田　純米吟醸

これは磨かないお酒No.1でしょう、上品な味だけど、日本酒ぽさもあり、とにかく美味しいです、

七田　純米　生　無濾過　愛山

精米歩合75%でも雑味なく旨味たっぷり。佐賀のお酒は美味しい。吟醸も飲んでみたい。

七田 純米吟釀 七田之心2020 無過濾生酒 雄町

純米　おりがらみ

まずは上澄みから
そそぐと泡立ちはしっかり
すっきりした梨の甘い香り
口に含むと細かい泡を感じる、ピチピチよりもシュワワ～って感じ
スッキリ系の白砂糖のような甘さがあって後半は苦みで締まる
香りがナシよりもマスクメロンっぽくなってきた

撹拌すると、メロン系の香りでお米の旨味が加わる
おりがらみだが、すっきりドライな味わい

2日目
甘さがより強くなり、マスクメロンのような爽やかな香り
フルーティーさはあるが発泡感もしっかりあるため
思いのほかスッキリ辛口という感じでした

今年のは発泡強めで、満足できました！
　

これはシュワシュワが最高‼️
微発泡がかなり良い。
スパ-クリングか⁉️
美味すぎる‼️
2日目はおりがらみなので振り振りしますわ（笑）

白ワインみたいな味わい
これは美味しいです❗

七田 純米無濾過生原酒 山田穂 七割五分磨き 720ml

税込価格:￥1375円

熟れた桃のような、フルーティーで力強い香り。
後口の余韻も長く、お酒だけでも楽しめます。
七割五分磨きですが、雑味は感じません。

七田　純米吟醸　雄町50%
パイナップルな香り、甘いがちょっと苦味あり。
美味しいです。

七田　純米吟醸　無濾過生
精米歩合50% 16度　五百万石100%
開栓初め。クリアな色合い。ほのかな吟醸香、ほんの少しガス感。爽やかな飲み口。3日目になるとフルーティながら含みのある旨味が強くなります。酸味もいい塩梅。美味い！

開栓した直後、お猪口に入れた時の
ピチピチ感はすごかったです。

呑むと口の中で爽快‼️

2020年はことごとく蔵開きが中止
そのかわり蔵開き限定酒はゲットしてます！