七田（しちだ）

4.00

レビュー数： 1031

明治8年（1875）に酒造業をはじめ、国の有形登録文化財に登録される歴史ある蔵で、今も酒造りが行なわれている。「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2016」にて、「岩の蔵純米大吟醸」が大吟醸部門で、「七田純米おりがらみ」がスパークリングSAKE部門でそれぞれ金賞を受賞。仕込み水は天山の伏流水を引き込み、鉄分皆無・ミネラル分が豊富な硬水を使用し、佐賀県産の酒米にもこだわる。インパクトがある濃厚芳醇タイプの食中酒で、肉料理にも相性がいい。

七田のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

alfagt
4.0

七田　純米七割五分磨き春陽　　
さっと酸味、辛み、甘み、旨みが広がって、
さっと消えていく瞬間芸。
でも、不思議に物足りなさがなくって、
変な味わいがしばらく残るより
こうした味わい上等の潔さはそう簡単には
実現できないのでは。
酒米の特徴を十分に活かして、
必要以上に磨かないバランスが生むうまさなのでしょうか。
焼き枝豆のピリ辛出汁醤油炒め、と合わせて。
美味しくいただきました。
(酒のアトリエ吉祥)

特定名称純米

原料米春陽

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年7月3日
recommend ピックアップレビュー

いーじー
5.0

七田　ひやおろし　純米七割五分磨き　雄町

常温で。
干しブドウのような甘味がありつつも少しサッパリとした香り。
中口でまろやか。以前投稿した七田のひやおろし愛山と比べて、重みがあって喉に味が残る癖があります。後味に酸味ありますがそこまで。余韻は長め。
個人的に愛山よりこっちの方が好きです。今年飲んだひやおろしの中だと上位3位に入るくらい好きになりました。
豚こまのトンテキといただきました。味が濃い料理とぜひ。きのこ料理とも合いそう。
日本酒中級者向け。

特定名称純米

原料米雄町

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年11月8日
recommend ピックアップレビュー

天草二郎
4.0

七田　純米吟醸雄町無濾過

いやー　とにかくラベルがカッコいい！写真より実物がずっとイイです。ラベルを時折眺めながら気持ち良く飲めました🥴

口当たりが上品だし、雄町のふくよかさ甘みも十分感じられ、口当たりもいいので飲みやすいですね。

濃醇でコクがあるのに水質の良さも感じられる良い日本酒でした🙆

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年11月11日
Kenken
5.0

香りがミルキーで、そのふんわりとした香りがたまらなく好きだな。
まろやかな穀物の味わいが広がり、ほんのりとした温かいご飯の香りが口いっぱいに広がっていく
個人的にわずかな雑味が気になったけれど、総じて美味い一本。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月16日
一日二合
3.8

七田　愛山　純米生無濾過

お初の七田は愛山。
愛山とか雄町、あるいは雪女神などの
お米だと特別な何かを求めてしまいがち。
ですが、ものすごく普通のお酒でした。
普通に美味しいけど、
インパクトがないというか。

2024年4月16日
alfagt
4.0

七田　無濾過生七田の心山田穂75%
なんと爽やかな喉ごしなのでしょう。
それでいて米のうまみと辛味がしっかりと伝わり
余韻の楽しみも十分。
地産米を丁寧に醸した手間暇が伝わり
酒どころを代表する作り手さんの
技術と姿勢の賜物なのでしょう。
するするといつまでも飲める美味しさ。
楽しい時間を過ごせます。
シンガポールチキンライスをあてに。
いやあ、旨い酒です。
(はせがわ酒店亀戸本店)

特定名称純米

原料米山田穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年4月15日
koujiの酒
4.0

七田　無濾過生　純米　山田錦　七割五分磨き　

七割五分磨き？？　　　　　　　　　　　　　　そんなバッターいたら凄いな的なワクワク感！　
　　　　　　
さあ乾杯　辛...　超辛？　キレ強！　　　　

焼酎にも通ずるドライでシャーブな味わい　　　　　　　
がばい(佐賀弁で、すごく)　
九州男児っぽい酒でした。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2024年4月14日
二兎
4.5

純米吟醸
美味い😋先輩が飲みたがってた七田。佐賀良き(^^)

2024年4月7日
滝澤雅幸
5.0

最初の喉元を衝くパンチがいい！日本酒を呑んでる！と言う実感。上品ぶらない、ストレートな問い掛け。時にはこんな直球が、日本酒に対しての考え方、感じ方をリセットしてくれる。ここから、飲み方を改めて考える。日本酒との付き合い方を考える。汗が出る。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年4月7日
koujiの酒
4.5

七田　純米おりがらみ　

酒店で瓶が呼んでいるので　　　　　　　　　オフィシャルを検索すると...
大人のクリームソーダと書いてある、笑笑　　　　自分は甘い酒は好きではないが　　　　　　　勇気を出して購入！開栓迄ハラハラしました。

味はシュワシュワ感ありの楽しい味わい♪　　刺し身にも違和感なくマリアージュし甘さも感じません。おちょこで飲むにはどうかな？と思い色々試してみましたが、おちょこが一番良いです。マッコリに近い感ありでチヂミが一番のおつまみと思います。

学校が終わって駄菓子屋に走る、　　　　　　　子供時代思を思いだしました。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月4日

七田が購入できる通販

(佐賀)七田　純米　720ml　しちだ

¥ 1,567

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七田しちだ純米七割五分磨き雄町生酒 720ml 要冷蔵

¥ 1,568

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七田純米七割五分磨き山田穂 720ml 要冷蔵

¥ 1,568

名称	天山酒造
特徴	佐賀県小城市の清水川。その本流である祇園川は、日本名水百選にも選ばれ、その清らかさは初夏の時期にほたるが飛び交うほどである。また、天山山系の伏流水はミネラル分が多く、酒造りにとっては理想的な名水である。その河畔である佐賀県小城郡小城町岩蔵にて蔵を構える天山酒造（てんざんしゅぞう）。創業は江戸時代1861年（文久元）年、祇園川の清流を利用した水車業を営み、製粉・製麺業を行っていた。蔵元である七田家は地元の造り酒屋からも酒米の精米を引き受けていたという。その縁で、廃業する蔵元から酒蔵や道具一式を購入し、1875年（明治8）年、初代・七田利三が酒造りを始めた。建築に造詣が深かった二代目によって建てられた蔵は現在も文化財として残り、三代目は酒米の研究から育成への取組と、その後も歴代の当主の「こだわり」が現在も受け継がれている。創業当時からの銘柄は「天山」で、現在では、九州限定流通の「岩の蔵」、6代目蔵元によって生まれた純米酒ブランド「七田」など様々な商品を展開。約90％は地元佐賀県産のお米を使用し、「良い酒は米作りから」との理念で、「天山酒米栽培研究会」を立ち上げている。フランスのコンクール「KURA　MASTER」では、2017年に最優秀プレジデント賞を受賞、2022年には、古酒部門にてプラチナ賞を受賞と海外でも高い評価を受けている。
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	天山七田岩の蔵飛天山和華蘭蛍川純天山蛍酔遊花一日千秋温故知新 Salud Sparkling re:echo（リ：エコー）
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	佐賀県小城市小城町岩蔵１５２０
地図

銘柄
純米大吟醸無濾過原料米：山田錦、精米歩合：45%、日本酒度：1、酸度：1.5、アルコール度：16.8% 価格帯：¥2,008 ～ ¥16,500
純米吟醸無濾過原料米：山田錦、精米歩合：55%、日本酒度：4、酸度：1.5、アルコール度：16% 価格帯：¥1,567 ～ ¥5,115
純米吟醸五百万石原料米：五百万石、精米歩合：50%、日本酒度：1、酸度：1.5、アルコール度：16%
純米山廃旨口原料米：山田錦、精米歩合：65%、日本酒度：2、酸度：1.9、アルコール度：15%
純米山田錦七割五分原料米：山田錦、精米歩合：75%、日本酒度：5、酸度：1.7、アルコール度：17.5%
純米吟醸雄町50 原料米：雄町、精米歩合：50%、酸度：1.4、アルコール度：16%
夏純原料米：出羽燦々、精米歩合：60%、酸度：1.3、アルコール度：14%
純米愛山七割五分原料米：愛山、精米歩合：75%、酸度：1.7、アルコール度：17%
純米雄町七割五分原料米：雄町、精米歩合：75%、日本酒度：3、酸度：1.8、アルコール度：17%
純米六割五分原料米：山田錦、精米歩合：65%、アルコール度：17% 価格帯：¥1,924
純米山田穂七割五分原料米：山田穂、精米歩合：75%、日本酒度：3、酸度：1.9、アルコール度：17% 価格帯：¥1,567 ～ ¥3,135

七田 （しちだ）

七田のクチコミ・評価

alfagt

いーじー

天草二郎

Kenken

一日二合

alfagt

koujiの酒

二兎

滝澤雅幸

koujiの酒

七田が購入できる通販

七田の銘柄一覧

純米大吟醸 無濾過

純米吟醸 無濾過

純米吟醸 五百万石

純米 山廃旨口

純米 山田錦 七割五分

純米吟醸 雄町50

夏純

純米 愛山 七割五分

純米 雄町 七割五分

純米 六割五分

純米 山田穂 七割五分

七田の酒蔵情報

七田（しちだ）

純米大吟醸無濾過

純米吟醸無濾過

純米吟醸五百万石

純米山廃旨口

純米山田錦七割五分

純米吟醸雄町50

純米愛山七割五分

純米雄町七割五分

純米六割五分

純米山田穂七割五分