七田（しちだ）

4.10

レビュー数： 1206

『天山』『岩の蔵』の酒銘で知られる天山酒造。江戸期には水車業を営んでおり、米や小麦の製粉技術をもっていたことから製麺業も手がけ、明治初期に廃業した近隣の酒蔵を引き継いで酒造業を始めた。蔵は佐賀県小城市、筑紫山系天山から流れる祇園川のほとりにあり、同川の「清水の滝」は源氏ホタルの郷として名水百選にも選ばれている。湧水は鉄分がなく、カルシウムやマグネシウムなどミネラル分を多く含んだ中硬水。これをベースに地元小城産の米の旨味を活かした純米酒を造ろうと、6代目七田謙介氏が蔵元姓を銘柄に据えて、2001年に発売したのが『七田』である。穏やかで気品ある香りと、米の旨味と酸味のバランスがとれた味わいが特徴で、口に含んだ瞬間のインパクトがあり、米の旨味を感じつつ２杯目も思わず飲みたくなるような、キレのよい純米酒をめざしている。販売する酒販店が限られる限定流通商品だが、多くの居酒屋で定番商品となっているほか、はっきりした香味の特徴から海外各地でも人気を博している。（鈴木真弓）

七田のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

alfagt
4.0

七田　純米七割五分磨き春陽　　
さっと酸味、辛み、甘み、旨みが広がって、
さっと消えていく瞬間芸。
でも、不思議に物足りなさがなくって、
変な味わいがしばらく残るより
こうした味わい上等の潔さはそう簡単には
実現できないのでは。
酒米の特徴を十分に活かして、
必要以上に磨かないバランスが生むうまさなのでしょうか。
焼き枝豆のピリ辛出汁醤油炒め、と合わせて。
美味しくいただきました。
(酒のアトリエ吉祥)

特定名称純米

原料米春陽

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年7月3日
recommend ピックアップレビュー

いーじー
5.0

七田　ひやおろし　純米七割五分磨き　雄町

常温で。
干しブドウのような甘味がありつつも少しサッパリとした香り。
中口でまろやか。以前投稿した七田のひやおろし愛山と比べて、重みがあって喉に味が残る癖があります。後味に酸味ありますがそこまで。余韻は長め。
個人的に愛山よりこっちの方が好きです。今年飲んだひやおろしの中だと上位3位に入るくらい好きになりました。
豚こまのトンテキといただきました。味が濃い料理とぜひ。きのこ料理とも合いそう。
日本酒中級者向け。

特定名称純米

原料米雄町

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年11月8日
recommend ピックアップレビュー

天草二郎
4.0

七田　純米吟醸雄町無濾過

いやー　とにかくラベルがカッコいい！写真より実物がずっとイイです。ラベルを時折眺めながら気持ち良く飲めました🥴

口当たりが上品だし、雄町のふくよかさ甘みも十分感じられ、口当たりもいいので飲みやすいですね。

濃醇でコクがあるのに水質の良さも感じられる良い日本酒でした🙆

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年11月11日
ひよ
4.0

【七田】 ★★★★ 七田　純米七割五分磨き　無濾過生　七田の心2026 愛山　75% 16度
含むとトロッと甘く黒糖様、軽い苦味も伴う酸味があり、旨味も強い。ドシッとした味わい。
今年の愛山は甘味強めでグイグイ進む！
タイプ雅　甘3苦1酸2旨3

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年5月3日
ブヒ
4.2

七田　純米生　無濾過　春陽

東京の酒屋の頒布会、こちらも3月分
だいぶ久しぶりに七田を飲めました。

あまり酒米を磨いていないのは七田らしい
春陽ならではのグレフルとか柑橘系、あと白ワインみたいなテイストがよく出ています。
アルコール度数低いですがそれでも旨みはしっかりで甘さも出ていました🐽
何かアテに合わせるのは難しそうで単体で味わいました🐷

特定名称純米

原料米春陽

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月3日
mshogo
4.0

おりがらみガス感ありでドライですが、美味しいですね。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年5月2日
うどんのまち
3.9

七田の純米酒を発見👀

期待膨らませ、いざ開栓。
甘みを感じさせるいい香り。

含みは華やかな味わいあるも、少し薄さを感じる⋯
もう少し、あると深みがあると良かったなと思うお酒でした〜

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年4月29日
たつみ
3.4

以前、七田の夏酒があまり好みでなかったため、再挑戦。
結果、やはりあまり好みでなかった。味が薄く感じるようなテイストと酸味、苦味アルコール感が好みでなかった。

2026年4月27日
おはな
4.2

雄町米の会にて
10種類の雄町米日本酒を飲んでの感想

雄町の味を存分に　精米具合50%
とても美味しいお酒

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年4月25日
おはな
4.8

雄町米の会にて
10種類の雄町米日本酒を飲んでの感想

1番美味しかった　無濾過　生
最高でした　これは美味い

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年4月25日

七田が購入できる通販

七田純米おりがらみ 720ml [クール便]

¥ 1,568

名称	天山酒造
特徴	佐賀県小城市の清水川。その本流である祇園川は、日本名水百選にも選ばれ、その清らかさは初夏の時期にほたるが飛び交うほどである。また、天山山系の伏流水はミネラル分が多く、酒造りにとっては理想的な名水である。その河畔である佐賀県小城郡小城町岩蔵にて蔵を構える天山酒造（てんざんしゅぞう）。創業は江戸時代1861年（文久元）年、祇園川の清流を利用した水車業を営み、製粉・製麺業を行っていた。蔵元である七田家は地元の造り酒屋からも酒米の精米を引き受けていたという。その縁で、廃業する蔵元から酒蔵や道具一式を購入し、1875年（明治8）年、初代・七田利三が酒造りを始めた。建築に造詣が深かった二代目によって建てられた蔵は現在も文化財として残り、三代目は酒米の研究から育成への取組と、その後も歴代の当主の「こだわり」が現在も受け継がれている。創業当時からの銘柄は「天山」で、現在では、九州限定流通の「岩の蔵」、6代目蔵元によって生まれた純米酒ブランド「七田」など様々な商品を展開。約90％は地元佐賀県産のお米を使用し、「良い酒は米作りから」との理念で、「天山酒米栽培研究会」を立ち上げている。フランスのコンクール「KURA　MASTER」では、2017年に最優秀プレジデント賞を受賞、2022年には、古酒部門にてプラチナ賞を受賞と海外でも高い評価を受けている。
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	天山七田岩の蔵飛天山和華蘭蛍川純天山蛍酔遊花一日千秋温故知新 Salud Sparkling re:echo（リ：エコー）錦蛍
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	佐賀県小城市小城町岩蔵１５２０
地図

銘柄
純米大吟醸無濾過原料米：山田錦、精米歩合：45%、日本酒度：1、酸度：1.5、アルコール度：16.8% 価格帯：¥2,530 ～ ¥16,500
純米吟醸無濾過原料米：山田錦、精米歩合：55%、日本酒度：4、酸度：1.5、アルコール度：16% 価格帯：¥1,760 ～ ¥7,700
純米吟醸五百万石原料米：五百万石、精米歩合：50%、日本酒度：1、酸度：1.5、アルコール度：16% 価格帯：¥2,640 ～ ¥5,480
純米山廃旨口原料米：山田錦、精米歩合：65%、日本酒度：2、酸度：1.9、アルコール度：15% 価格帯：¥1,980
純米山田錦七割五分原料米：山田錦、精米歩合：75%、日本酒度：5、酸度：1.7、アルコール度：17.5% 価格帯：¥1,568 ～ ¥4,510
純米吟醸雄町50 原料米：雄町、精米歩合：50%、酸度：1.4、アルコール度：16% 価格帯：¥2,530 ～ ¥4,950
夏純原料米：出羽燦々、精米歩合：60%、酸度：1.3、アルコール度：14% 価格帯：¥3,465 ～ ¥4,465
純米愛山七割五分原料米：愛山、精米歩合：75%、酸度：1.7、アルコール度：17% 価格帯：¥1,650 ～ ¥3,630
純米雄町七割五分原料米：雄町、精米歩合：75%、日本酒度：3、酸度：1.8、アルコール度：17% 価格帯：¥1,650 ～ ¥3,520
純米六割五分原料米：山田錦、精米歩合：65%、アルコール度：17% 価格帯：¥1,924
純米山田穂七割五分原料米：山田穂、精米歩合：75%、日本酒度：3、酸度：1.9、アルコール度：17% 価格帯：¥3,135

七田 （しちだ）

七田のクチコミ・評価

alfagt

いーじー

天草二郎

ひ よ

ブヒ

mshogo

うどんのまち

たつみ

おはな

おはな

七田が購入できる通販

七田の銘柄一覧

純米大吟醸 無濾過

純米吟醸 無濾過

純米吟醸 五百万石

純米 山廃旨口

純米 山田錦 七割五分

純米吟醸 雄町50

夏純

純米 愛山 七割五分

純米 雄町 七割五分

純米 六割五分

純米 山田穂 七割五分

七田の酒蔵情報

七田（しちだ）

ひよ

純米大吟醸無濾過

純米吟醸無濾過

純米吟醸五百万石

純米山廃旨口

純米山田錦七割五分

純米吟醸雄町50

純米愛山七割五分

純米雄町七割五分

純米六割五分

純米山田穂七割五分