明治8年（1875）に酒造業をはじめ、国の有形登録文化財に登録される歴史ある蔵で、今も酒造りが行なわれている。「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2016」にて、「岩の蔵純米大吟醸」が大吟醸部門で、「七田純米おりがらみ」がスパークリングSAKE部門でそれぞれ金賞を受賞。仕込み水は天山の伏流水を引き込み、鉄分皆無・ミネラル分が豊富な硬水を使用し、佐賀県産の酒米にもこだわる。インパクトがある濃厚芳醇タイプの食中酒で、肉料理にも相性がいい。
- 日本酒ランキング 46位
- 佐賀 日本酒ランキング 2位
七田のクチコミ・評価
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![フルやん]()
フルやん
4.0七田 純米吟醸 無濾過生
雄町100% 精米50% アルコール16度
香りは葡萄や林檎のカプロン！
味わいは甘味が突き抜ける！
直ぐに軽い酸味苦味が続きます！
軽く微炭酸もあり軽快さもあり重さを感じないクリアテイストです。
雄町ってだけで何だかそそりますよね！
京都の漬け物3種ハリハリ、柚子大根、しば漬けに合う！
甘味が塩味を和らげ旨いです！特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年7月15日
![七田(しちだ)_205167]()
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![白くまHeadbanger]()
白くまHeadbanger
4.0七田 七割五分磨き 愛山 ひやおろし
こちらも二年経ちそうでした(汗)
雄町に比べ、ほんのり甘め。
でも、ちゃんと旨味もあって美味い。特定名称 純米
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ
2019年7月13日
![七田(しちだ)_203814]()
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![ともやんくん]()
ともやんくん
3.5七田 純米吟醸 無濾過
思ってたのと違った！結構辛口。
スッキリ、キレよしではあるが、うーん普通。特定名称 純米吟醸
原料米 さがの華、山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年7月12日
![七田(しちだ)_203631]()
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![月うさぎ]()
![七田(しちだ)_202766]()
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![kojityu]()
![七田(しちだ)_202500]()
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![白くまHeadbanger]()
白くまHeadbanger
4.0七田 七割五分磨き 雄町 ひやおろし
二年経ちそうでした(汗)ただ、劣化はあまり感じないようでした。
旨味のパワーがある。程よい酸味に苦味と渋味も感じ、余韻もあります。特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
2019年7月7日
![七田(しちだ)_201667]()
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![づかちん]()
づかちん
4.0七田 純米酒 生酒 無濾過
ストレートにフルーティな甘みがあり、チリチリ感もありかなり好みでした。温度が上がると若干雑味が気になったけど、かなり美味し。特定名称 純米
原料米 山田穂
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2019年7月6日
![七田(しちだ)_201235]()
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![JIーKAー]()
JIーKAー
4.5七田 純米吟醸 一回火入れ
山田錦 精米歩合55%、日本酒度+4、酸度1.7、アルコール16度
初七田です。まずは山田錦をチョイス。
香り:一杯目からうぉーってなりました(笑)完璧パイナップル！本物感がとにかくすごい！パイナップル100%ジュースですよ！それと、お米の優しく甘い香りが少しプラスされて～。素敵すぎますよー!!
味わい:味の方も一杯目からとても満足できるお味で～。香りにふさわしい味というか、フルーツ感ある甘酸っぱさで入ってきます。だけど甘ったるくなく、酸っぱさが全然前に出てこない。舌でじっくり味わってると、わずかにシュワシュワ感がある。のど越しはスッキリで、後味に酸・辛が広がって余韻もいいね～
香りからラストまでの展開がとにかく素晴らしいです!!嫌味がなく飲みやすくも、しっかりと厚みがあり、これが七田か～と一杯目でハマってしまいました！★4.5!!
二日目。香りは健在。後味の辛さは優しくほわ～んで、苦なしなので、余韻の酸の感じがたまらないな～。後味まで甘酸っぱパイナップル！うまっ！
三日目。香り健在で、スルッと入り、後味は辛さほとんど感じずすっきりパイナップル!!最高までおいしくいただきました。他の七田も飲んでみたい！特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年6月29日
![七田(しちだ)_200049]()
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![KC500]()
KC500
4.0七田 純米吟醸 無濾過 (一回火入れ) 前回の生に引き続き、今度は火入れ。結構違う...。吟醸香は、一部の方が書かれているようには感じなかった。味わいはと言うと、これも生の方と比べると、甘味は少なく、苦味が立っており、それもあってより洗練されている。美味しくはある。自分はやっぱり生が好きなんだな、と思う。
2019年6月29日
![七田(しちだ)_199301]()
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![Kiyotaka Hata]()
![七田(しちだ)_197385]()
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![macmacom]()
macmacom
4.0七田 純米 無濾過
サラリとした甘みの中に米の旨味をとても感じられ、食事の邪魔を一切することなくスルスルと体の中に吸い込まれてしまいます(*≧∀≦*)
一回火入れだけに生酒のようなフレッシュさはありませんがたまには落ち着きながらお酒を楽しむのもありですね~ƪ(˘⌣˘)ʃ特定名称 純米
原料米 山田錦、レイホウ
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年6月19日
![七田(しちだ)_196007]()
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![crazy89]()
![七田(しちだ)_195135]()
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![KC500]()
KC500
5.0七田 純米吟醸 無濾過生 ちょっと久しぶりの七田。いやあ、やっぱり安定のうまさだなあ。吟醸香はフルーツなんだけど、リンゴとかメロンとかそういうのでない。で他の方のレビューを拝見して、これだ！と思ったのが、梨。そう、梨です。蛇足だけど、これまでもあったなあ、こういう香り。梨だよ！と思った。味はというと、甘味、旨味たっぷり、仄かな苦味が引き締める。大変良い酒だ！
2019年6月16日
![七田(しちだ)_194839]()
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![kiri]()
kiri
3.0七田 夏純 純米酒
むわっとした麹の甘い香り。に反して味はアッサリです。
ちょっと味薄い･･･？ていうか息が麹の匂いｗ
ふんわりとした甘みがあって苦味を残して引いていきます。
酸味がしつこくないのでスルスル飲める。
これは知らん間に一本開けてしまうパティーン。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年6月15日
![七田(しちだ)_195307]()
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![ヒロぽん]()
ヒロぽん
4.0七田 純米吟醸 生無濾過 雄町
九州では有名なお酒。もちろん全国的にも知られております。と言いながら初めて知りました…。
香りはリンゴ？口に含むと微かなガス感と共に甘味と旨味。その後はちょっぴり苦味。
ここ最近の中ではNo.1の美味しさ。
暑くなってきたので炭酸水をチェイサーにして飲むとどんどん進みすぎてヤバい。
《家飲み》特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2019年6月14日
![七田(しちだ)_194346]()
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![ogr]()
ogr
4.0純米吟醸、無濾過。
山田錦20、さがの華80%、精米55%。
K-1801・F-401酵母？
吟醸香よろしく、上立ちから含みまで
一貫して和梨。
バランス良く、くどさ無いので、四合瓶が
瞬く間に空いてしまう。夏、食中もこなす。
美味いです。
2019年6月14日
![七田(しちだ)_194280]()
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![akim]()
akim
3.5七田 純米吟醸 雄町５０ 無濾過生 3.7
軽く甘い香り。口に含むとキレイでなめらかな薄甘苦。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年6月13日
![七田(しちだ)_193775]()
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![tatesk]()
![七田(しちだ)_193399]()
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![kuzudrinker]()
kuzudrinker
4.5七田 夏純
上立香からすごくフルーティーで、含みは甘みが広がりますが、後半はキュッと辛味で締まります。
生酒と思えるようなピチピチ感もあり爽やか。
個人的には夏酒の理想的な味。特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年6月11日
![七田(しちだ)_193266]()
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![No.6]()
No.6
4.5七田 夏純 純米酒
フルーティーでクリアな香り
飲んだ瞬間甘さが来るがスっと消えて酸味と辛味がきます
そして最後に苦味が現れて辛味と共にキレていく
サッパリ、スッキリ、クリアで美味い酒特定名称 純米
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2019年6月10日
![七田(しちだ)_193008]()
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七田の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
七田 純米大吟醸 無濾過 |
七田 純米吟醸 無濾過 |
七田 純米吟醸 五百万石 |
七田 純米 山廃旨口 |
七田 純米 七割五分磨き |
七田 純米 無濾過 |
