無我 （むが）

楯野川無我 レッドボトル 純米大吟醸 ｜ 雪女神 しぼりたて 無濾過 生原酒　　　
フレッシュ甘旨ジューシー、後味スッキリ。
5／24　味山海④

今回初めてお伺いした、山形市の味山海さん。まず、日本酒の揃えが素晴らしい。山形県内の日本酒がほとんど揃っています。特に、高木酒造さんのお酒がこれだけ揃っているところは知りません。
お店のリーチインが、-4℃に設定されています。今日吞んだ十四代も、はじめの3本は残り少ないものでしたが、味の劣化は感じませんでした。まあ、口開けの本丸はやはり抜群でしたが。
また、料理も美味しく大変満足でした。
お酒も料理も美味しく、値段もリーズナブルで大変いいお店でした。

楯野川 無我 レッドボトル 純米大吟醸

自然な発泡感を感じられるうえ、フレッシュさを存分に楽しめるのでとても美味しい1本。

麻布よこ田 恵比寿ガーデンプレイス店にて。

ふるさとグルメてらす〜東北まつり〜

楯野川　無我　レッドボトル（雪女神）
美味しい😋😋😋

楯野川　無我　純米大吟醸　しぼりたて
お米は雪女神を使っています。

このシリーズ
出た当初は結構注目されてたんですけどね😅
最近はあまり見かける事も無かったんですが、
角打ちで発見したので頂きました。

味わいは綺麗さもあるけど、
上品な甘さがなんともねぇ☺️
フルーティな甘さとはちょっと違ってて、
お米が持つ本来の甘味というかね。

今日の角打ちレビューはこれで終了☑️
これで少しは消化できたかしら🤭

（★4.8）楯野川無我レッドボトル 純米大吟醸

甘旨、濃い。後味に少し辛み。
濃い甘さでザラメ砂糖のような。

これ以上サービス精神のある店を知らない、気仙沼「旬菜屋KEN」にて。

原料米 山形県産雪女神100％
精米歩合 50
使用酵母 K601
アルコール度数 14
日本酒度 −5
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0

楯野川無我プラチナボトル 純米大吟醸

【スペック】
原料米 山形県産美山錦100％
精米歩合 50％
使用酵母 K601
アルコール度数 16度
日本酒度 -2
酸度 1.4
アミノ酸度 0.7

楯野川無我ゴールドボトル 純米大吟醸

例年2月発売
6つの「無」、この酒に有り。
「無濾過」 採れたそのままの
「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で
「無加熱」 フレッシュな生酒として
「泡を立てない」 自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め

原料米 兵庫県産山田錦100％
精米歩合 50％
使用酵母 K601
アルコール度数 16
日本酒度 -2
酸度 1.3
アミノ酸度 0.6

購入　三越

『ふるさとグルメてらす～東北まつり～』おかちまちパンダ広場🐼🍶

楯野川無我　グリーンボトル

午後休をいただいて、かがた屋さん→麺屋百式→散髪→通院、とやっておきたいことを一通りやれました。
２本購入したうちの１本、無我グリーンを早速いただきます。

微かにガス感、適度にしっかりとボリューム感。温度によって表情の変化が大きくて、なかなか楽しいお酒です。
炭酸水割りはものすごく飲みやすくて危険！

#ハッピーバースデー
#40パーリー