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  4. 無我 (むが)

山形 / 楯の川酒造

3.74

レビュー数: 160

楯野川酒造は、2010年から山形県で初の全量純米大吟醸の製造にシフト。今後100年以上、品質重視・本物志向で進んでいこうという蔵の方針を明確に打ち出し、香りと旨みがあり、綺麗な日本酒を目指している。この「無我」シリーズは、よりフレッシュな風味や究極の新鮮さを追い求め、醸された酒を一切調整せず、空気と触れて酸化してしまう工程を極力排除し、ガス感を逃がさない特別な瓶詰めをしている。これにより出来立ての槽口の臨場感、雰囲気、香りが体験できる逸品だ。

無我のクチコミ・評価

  • 楊端和

    楊端和

    3.7

    楯野川 無我 純米大吟醸 ゴールドボトル

    香りは弱めのリンゴ、梨。

    お味の方は、口当たり結構なフルボディ感。

    シュワが来るけど、酸苦が強くて、ちょっと気になる。
    気の抜けた炭酸水飲んでる感じ?
    そんな苦みが残る印象。
    本当に山田錦?

    キンキンに冷やすより常温の方がフルボディ感が上手に出て良きかな。

    ボトルがカッコイイだけに、勿体ないなぁ。

    とはいえ美味しく頂きました!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2024年3月26日

  • 縦の皮

    縦の皮

    4.7

    楯野川無我 ゴールドボトル

    3月11日だから東北のお酒…?
    別に3月11日に限る必要ないし。
    3.11の後にも大きな災害は複数ありました。記憶に新しいのは能登。

    いつだって関係ない。応援したいお酒は今飲まなきゃ。後で、と思ってるうちに2度と飲めなくなるかも。

    実は楯野川ブランドより好きな無我シリーズ。
    今回のゴールド、、、超好みの味です。

    ただ、裏ラベルは的外れ(個人の感想です)。ボディしっかりとか言ってるけど、これは透明感&甘くてフレッシュというところを推すべきと思います。
    アルコール16度と思えない飲みやすさ。今日は仕事でかなり疲弊してたんですが、そんな時にもピッタリなライトでリッチなお酒と思います。

    冷酒でカジュアルに飲みたい方には、無我シリーズはかなりオススメです!

    #「やらずに後悔」より「やって反省」の方がいい
    #日本酒買いすぎて常に反省

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年3月11日

  • 一日二合

    一日二合

    4.7

    楯野川 無我 レッドボトル

    雪女神のお酒ははじめて。
    大吟醸専用の酒米ということで、
    お値段の張るお酒しかなくて。
    という訳で雪女神です笑

    ボトルはインパクト大だけど、
    中の残り具合がわかりにくい。

    ふっくらとした甘みと、
    白桃のようなきれいな香りが少し。
    ほんとにふわっといなくなり、
    ノドの奥にチリチリするような苦み。
    浮遊感とか透明感が抜群です。

    ボトルで-0.1価格で-0.2かなー。
    お金持ちだったら結構飲むかも笑

    2024年2月3日

  • リルハケイゴ

    リルハケイゴ

    4.1

    楯野川 無我 プラチナボトル

    本日はこちら♪
    約一年ぶりの無我はプラチナ
    シリーズボトルカラーが一新されて高級感満載
    前のクリア、ブラウン、ブラックも良かったけど
    こっちの方が手に取りたくはなりますね
    プラチナの酒米は美山錦、好みです
    上立ちは主張しない吟醸香、好みです
    裏書き通りの凛とした酸味、好みです
    酒米由来の旨甘と辛キレ、好みです
    無我シリーズの中で一番好み♪

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    2023年12月7日

  • wajoryoshu

    wajoryoshu

    4.3

    楯野川 無我 プラチナボトル 純米大吟醸 無濾過生原酒 美山錦50%
    6つの「無」(無濾過・無加水・無加熱・泡を立てない・時間を置かない・無我夢中に追求)を重ねた「無我」シリーズ、今年の5月以来2本目だが、見た目がなかなかスタイリッシュで半分ジャケ買い。上立ちは酸を感じる吟香で、フレッシュで活き活きとした酸と甘旨が調和、中盤はコメ旨と複雑味のあるミネラル感、終盤辛苦でキレる。口内で遊ばせ温度が上がると、コメ旨をより感じられる。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年12月6日

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    4.0

    楯野川 無我 ブラックボトル

    備忘録

    2023年5月7日

  • wajoryoshu

    wajoryoshu

    4.0

    楯野川無我 レッドボトル 純米大吟醸生酒 雪女神50%
    6つの「無」(無濾過・無加水・無加熱・泡を立てない・時間を置かない・無我夢中に追求)を重ねた「無我」シリーズ。透明感のある甘酸バランスからの辛苦キレ。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雪女神

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年5月2日

  • こーけつ

    こーけつ

    4.0

    楯野川 無我 ブラックボトル

    甘めと旨みは軽め? スッキリ系だけど後味も甘みが引いていく感じで美味しい

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年4月9日

  • 不沈艦

    不沈艦

    4.5

    無我 純米大吟醸 レッドラベル
     度々耳にはしていた楯ノ川無我、今まで目にする事もありませんでしたが、今回初めていただくことができました。
     控えめながら感じる華やかな香り。すっきりした口当たりから透明感のある酒質とバランスの良い甘旨酸味。スーッと綺麗に消えていく後味も心地よく杯が進みます。
     元来優等生的な印象の楯ノ川を更に選りすぐったような「綺麗」な酒でした。とても美味しい酒だと思います。

    2023年4月2日

  • 縦の皮

    縦の皮

    4.5

    楯野川無我レッドボトル 雪女神

    碑文谷公園お散歩からの幸騎手3勝でとてもいい気分だったんですが、アントラーズがマンガよりヒドイ試合展開。肩はハンドなのか…サッカー難しい。

    我が家は異様な雰囲気ですが、気にせず開栓するのは楯野川の無我!
    楯野川以上にハズレのない銘柄。今回は雪女神です。
    ブルー同様に、パッケージのせいでお酒がどのくらい残ってるか見えないという危険なお酒です。

    ・まあまあのシュワ感
    ・それなりにしっかり甘い
    ・後半若干のゴニョゴニョ感

    これはアレっすね、難しいこと考えずにキンキンに冷やしてゴクゴク飲むとめっちゃうまいお酒です。
    温度が少し上がったり、口の中でゆっくりしたりすると、雑味とまでは言わないですがゴニョゴニョ感が出てきてゴニョゴニョします。
    その代わり、しっかり冷やした状態でゴクゴク飲むとめちゃくちゃうまいです。
    細かいこと考えずに飲みたいお酒ですね。

    #いよいよ明日はビッグシーザーだけど前売り単勝1.3倍
    #その前の9レース、シロニイは白毛&左右で目の色が違うという超カワイイ馬

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雪女神

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年2月25日

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無我の酒蔵情報

名称 楯の川酒造
特徴 日本で唯一「酒」の字がつく市、酒田市の酒蔵、楯の川酒造。吟醸王国山形にあって、初めてで唯一の全量純米大吟醸蔵。酒田市は、山形県北端近く、名峰鳥海山の山麓で、最上川の河口。西廻り航路の北前船有数の寄港地に加え、最上川の水運もあり、江戸時代から大いに繁栄し、西の堺、東の酒田と並び称された。 気候は海洋性で、冬の寒さと雪は、北国のイメージほどではない。山形県産米の出羽燦々と美山錦を中心に、純米大吟醸酒だけを醸している。主原料の米を贅沢に使った日本酒を醸造し、米の消費拡大を推進することで、地元の農業に貢献したいと考える。ここ約10年で、生産量を3倍以上にふやしている山形酒造業の注目株だ。 近年、日本初の精米歩合1%の純米大吟醸酒「光明」を発売して話題になった。酒米は、地元の契約栽培「出羽燦燦」。通常の精米工程を何度も繰り返して、精米している。そこまでする必要があるのかとの声に、「挑戦した者にしか見えない醸造の世界がある」と蔵元はいう。山形県内の契約農家は、11名で23町歩。出羽燦々と美山錦を契約栽培している。契約栽培で必ず発生する規格外の米「等外米」を麹米に使い、酒粕や米粉を主原料にした焼酎も醸造。また、他にも山形産フルーツや、ヨーグルトのリキュール、梅酒も人気が高い。
酒蔵
イラスト
無我の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 楯野川 Shield Nature-H(ナチュルフ) たてにゃん 百光 無我 Leave No One Behind SAKERISE ホームランまっこり
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県酒田市 山楯27
地図