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出羽桜 (でわざくら)

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山形 / 出羽桜酒造

3.90

レビュー数: 702

将棋駒で有名な天童市の酒蔵。吟醸酒の火付け役となったことで知られ、英国王室御用達でイギリス最古のワイン商が初めて取り扱う日本酒として「出羽桜 桜花吟醸酒」を選んだことで、その名は海外にも知れ渡っている。山形特産の洋ナシ、ラ・フランスを思わせる吟醸香と、滑らかな口当たり、ふくよかな旨みが特徴。山形県が11年の歳月をかけて開発した酒造好適米・出羽燦々を使った「出羽桜 出羽燦々誕生記念 純米吟醸」は柔らかく、幅のある味わい。春の恵み・山菜などと一緒に。

出羽桜のクチコミ・評価

  • ピノ
    recommend ピックアップレビュー

    ピノ

    4.5

    出羽桜純米吟醸生詰夕月夜
    出羽桜の新商品、純米吟醸のひやおろし 。
    香りは微かに香る洋梨。口に含むと洋梨の様な味わいとマイルドでふくよかな米の旨味が広がります。出羽桜らしく口当たりが良く、味わいと旨味がとても綺麗。
    程よい苦味と酸、辛味がキレ良くまとめ、鼻腔に稲藁やバニラの様な香りと舌に残る円やかな余韻を残して消えていきます。
    出羽桜らしい綺麗な味わいとキレ、熟成によるふくよかさと円やかさ、秋の夜長に呑み続けたい一本です。

    2022年9月24日

  • JZZ20
    recommend ピックアップレビュー

    JZZ20

    4.0

    出羽桜
    居酒屋では飲んだことがあった様ななかった様な、冷蔵庫もいっぱいだから、ちょっと楽しめればの気持ちで。
    吟醸香あり、お米の甘みもスッキリな感じも、バランスが良い。
    特徴のある日本酒をドキドキしながら買う楽しみと、安心してハズレないお酒って意味では、新たな気付きの1本。

    特定名称 吟醸

    酒の種類 生酒

    2023年3月3日

  • キジマ
    recommend ピックアップレビュー

    キジマ

    4.0

    出羽桜 純米大吟醸 雪女神

    出羽桜は、スーパーでも出会うことが多いイメージだけど
    こちらは、通販で購入

    以前にスーパーで購入したものより、わりとフルーティ
    こうばしい日本酒の香りがふっとかすかに鼻にぬける

    甘さは強くなく苦味と辛味でゆっくりキレる
    インパクトは強いわけではないけれど
    旨味も感じられ、いつまでも呑んでいられる

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雪女神

    酒の種類 一回火入れ

    2023年6月24日

  • たけ

    たけ

    4.0

    出羽桜 吟醸酒 泉十段
    お米は美山錦を使っています。
    アルコール臭が漂うクラシックな味😝
    旨味もあって、キリリと引き締まる辛口で、
    日々の食事にはぴったり!

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2024年2月25日

  • ヤブキジョー

    ヤブキジョー

    4.5

    今更だけど、3日目勝負なら作が頂点だと思う。よく合うのはアルバム『マジカル・ミステリー・ツアー』かな。

    2024年2月21日

  • uchiya

    uchiya

    3.7

    すっきりと飲みやすい。くせもなくどんどん飲める。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月19日

  • pochi

    pochi

    4.5

    出羽桜 純米吟醸 
    無濾過生原酒

    山形県の酒造米、出羽燦々誕生記念酒。
    こうじ菌 酵母
    山形づくしで、醸しています。
    フレッシュで重厚な米の旨味、爽やかな酸味。

    2024年2月18日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    Shop・Cafe & Bar TASU+ 🍶
    気軽に試せる!日本酒3種飲み比べセット🍶

    2024年2月3日

  • DaigoTomoare

    DaigoTomoare

    3.5

    出羽桜 大吟醸 山田錦48。覇通福らーめんにて冷やで頂く。華やかな吟醸香、出羽桜らしい旨味と甘みを感じ、醸造アルコールがキレる。味は好きなんだけど、吟醸香が個人的には華やかすぎて、何か適切な料理に合わせないときつい。

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月1日

  • いーじー

    いーじー

    4.5

    出羽桜 純米吟醸 しぐさ

    冷酒で。
    香りは甘味が感じます。
    雑味のない味わいで、甘味はありますがそこまで甘ったるくない。ミディアムなボディで後味ややすっきり。
    余韻は普通。
    食中酒として。日本酒初心者にもおすすめ。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年1月31日

出羽桜が購入できる通販

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出羽桜 桜花吟醸酒 火入れ 720ml 【山形の地酒】

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出羽桜酒造 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 720ml

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純米大吟醸 出羽桜 雪女神(でわざくら ゆきめがみ) 四割八分 720ml 【適温:冷酒~常温】【やや甘口/やや濃厚】 山形県 天童市 出羽桜酒造 日本酒 地酒

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出羽桜酒造 出羽桜(でわざくら) 桜花 吟醸酒 720ml

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出羽桜 純米吟醸 雄町 720ml 箱付 日本酒 出羽桜酒造 山形県

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出羽桜 720ml純米大吟醸 雪女神 四割八分[ 山形県 日本酒 ]

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出羽桜 出羽燦々誕生記念酒本生 720ml

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◎出羽桜 吟醸酒 桜花 1800ml【同一規格6本まで1個口送料】

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出羽桜酒造 出羽桜 純米酒 一耕 1800ml

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出羽桜酒造 出羽桜純米酒 出羽の里 火入れ 1800ml

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出羽桜 桜花 吟醸酒 1800ml 1本

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出羽桜酒造 出羽桜 桜花吟醸 火入れ 1800ml【山形県】

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出羽桜 桜花吟醸 本生 1800ml【要冷蔵】【山形県】

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出羽桜 特別純米 枯山水 (でわざくら かれさんすい) 10年熟成 限定品 720ml 【適温:冷酒~ぬる燗】【辛口】 化粧箱付 山形県 天童市 出羽桜酒造 日本酒 地酒

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出羽桜酒造 出羽桜 純米吟醸 つや姫 1800ml

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【2008年チャンピオン サケ受賞】出羽桜 純米大吟醸 一路(でわざくら いちろ)720ml 【適温:冷酒~常温】 【淡麗辛口】 山形県 天童市 出羽桜酒造 日本酒 地酒

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出羽桜 純米吟醸 出羽燦々(でわざくら でわさんさん)【本生】 1800ml 【適温:冷たい】 【淡麗辛口】 山形県 天童市 出羽桜酒造 日本酒 地酒

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出羽桜 純米大吟醸 一路 720ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【山形県】

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【日本酒/山形県/出羽桜酒造】出羽桜 純米大吟醸 愛山 720ml 箱入

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【大吟醸(瓶火入れ)】出羽桜 大吟醸 山田錦 4割8分 やや辛口 1800ml 日本酒 地酒 山形県 天童市

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お燗で旨い酒入荷!出羽桜 大古酒 枯山水 1800ml【山形県】

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出羽桜酒造 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 1800ml

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山形 出羽桜酒造 出羽桜 雪女神 四割八分 純米大吟醸酒 1800ml

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(山形)出羽桜 雪女神 1800ml 純米大吟醸 四割八分

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【限定品】出羽桜(でわざくら) 大吟醸酒(火入) 720ml 淡麗辛口【適温:冷酒~常温】 化粧箱付き 山形県 天童市 出羽桜酒造 日本酒 地酒

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山形県 出羽桜酒造 出羽桜 【でわざくら】 純米吟醸酒 つや姫 1800ml

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出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 1800ml[ 山形県 日本酒 ]

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出羽桜(でわざくら) 純米吟醸 出羽燦々(でわさんさん) 1800ml

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出羽桜 大吟醸 720ml (火入れ)

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純米大吟醸 出羽桜 雪女神(でわざくら ゆきめがみ) 720ml 山形県 天童市 出羽桜酒造 日本酒 地酒

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出羽桜の銘柄一覧

銘柄
大吟醸 雪漫々

大吟醸 雪漫々

原料米:山田錦、精米歩合:45%、アルコール度:15%

大吟醸 雪漫々 氷点下五年熟成

大吟醸 雪漫々 氷点下五年熟成

原料米:山田錦、精米歩合:35%、アルコール度:16%

純米大吟醸 愛山

純米大吟醸 愛山

原料米:愛山、精米歩合:45%、アルコール度:17%

価格帯:¥3,129 ~ ¥6,600
桜花吟醸酒

桜花吟醸酒

精米歩合:50%、日本酒度:5、酸度:1.2、アルコール度:15%

桜花吟醸酒 本生

桜花吟醸酒 本生

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:15%

桜花吟醸酒 山田錦

桜花吟醸酒 山田錦

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:16%

桜花吟醸酒 さらさらにごり

桜花吟醸酒 さらさらにごり

精米歩合:50%、アルコール度:16%

純米吟醸 出羽燦々 誕生記念

純米吟醸 出羽燦々 誕生記念

原料米:出羽燦々、精米歩合:50%、アルコール度:15%

純米吟醸 つや姫

純米吟醸 つや姫

原料米:つや姫、精米歩合:50%、アルコール度:15%

価格帯:¥1,595 ~ ¥4,100
純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町

原料米:雄町、精米歩合:50%、アルコール度:16%

純米吟醸 深緑ラベル

純米吟醸 深緑ラベル

精米歩合:50%、アルコール度:14%

春の淡雪

春の淡雪

精米歩合:55%、アルコール度:15%

純米酒 出羽の里

純米酒 出羽の里

原料米:出羽の里、精米歩合:60%、アルコール度:15%

特別純米酒 山廃

特別純米酒 山廃

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

ML発酵

ML発酵

精米歩合:55%、アルコール度:14%

誠醸辛口

誠醸辛口

精米歩合:65%、アルコール度:15%

花宝

花宝

精米歩合:65%、アルコール度:15%

純米大吟醸 雪女神 四割八分

純米大吟醸 雪女神 四割八分

原料米:雪女神、精米歩合:48%、アルコール度:16%

純米大吟醸 一路

純米大吟醸 一路

原料米:山田錦、精米歩合:45%、アルコール度:15%

特別純米 一耕

特別純米 一耕

原料米:美山錦、精米歩合:55%、日本酒度:3、アルコール度:15%

枯山水 三年大古酒

枯山水 三年大古酒

原料米:美山錦、精米歩合:55%、日本酒度:5、アルコール度:15%

枯山水 10年熟成

枯山水 10年熟成

原料米:美山錦、精米歩合:55%、アルコール度:16%

大吟醸 春雷

大吟醸 春雷

原料米:山田錦、精米歩合:48%、日本酒度:15、酸度:1.2、アルコール度:16%

吟醸 泉十段

吟醸 泉十段

原料米:美山錦、精米歩合:50%、日本酒度:12、酸度:1.4、アルコール度:17~18%

純米大吟醸 雪女神 三割五分

純米大吟醸 雪女神 三割五分

原料米:雪女神、精米歩合:35%、アルコール度:16%

吟醸缶

吟醸缶

精米歩合:50%、アルコール度:16%

純米大吟醸 一路 無濾過生原酒

純米大吟醸 一路 無濾過生原酒

原料米:山田錦、精米歩合:45%、アルコール度:17%

honu(ホヌ)

honu(ホヌ)

精米歩合:55%、アルコール度:15%

出羽桜の酒蔵情報

名称 出羽桜酒造
特徴 出羽桜酒造の本社蔵は山形県でも有数の米どころ天童市にある。サクランボと将棋の駒でも知られる。創業は1892年(明治25年)、淡麗にして香り高い酒造りを得意としてきた。また早くから吟醸酒造りに取り組み、その普及に貢献した功績は大きい。JWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)では、その年の日本酒の頂点ともいうべきチャンピオン・サケに2度輝いた史上初の蔵でもある。 出羽桜の看板商品「桜花吟醸酒」が世に出たのは、1980年(昭和55年)のこと。吟醸酒という名称はまだ一般に知られていない時代で、主に品評会に出品するための酒だった。しかし、この酒は華やかな香りとふくよかな味わいでたちまち消費者を魅了し、やがて訪れる吟醸酒ブームの先駆けとなった。 現在、4代目として蔵を仕切っているのは仲野益美社長。製造量は少なくないが醸造蔵に機械らしい機械はなく、人の手が主役の手造りを貫いている。また全国の酒蔵から後継者を研修生として受け入れ、手造りの技を伝授。子弟教育には定評がある。 一方、「天空蔵」には精米所があり、全量自社精米。「酒眠蔵」と呼ばれる低温貯蔵蔵で生酒を冷蔵保存している。吟醸酒のみならず長期熟成酒、氷温熟成酒、古酒等、多彩に商品展開できるのもこうした施設・設備が整っている故といえる(八田信江)
酒蔵
イラスト
出羽桜の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 出羽桜 とび六
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県天童市一日町1丁目4−6
地図