k!k!z&kεさん(2019年4月13日)の日本酒「洌」レビュー

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洌 (れつ) 日本酒 山形 小嶋総本店

「洌」のレビュー(k!k!z&kεさん)

山形県 / 小嶋総本店 /

3.36

レビュー数:113

  • 2019

    4/13

    k!k!z&kε k!k!z&kε さん

    満足度

    「洌 純米大吟醸 出羽燦々」火入れです
    シリーズに同じ表ラベルで無濾過 生原酒があり、裏ラベルに 無濾過 生原酒をしっかり表示している。
    今回のは火入れだが、色やシュワピリ感、からすると、無濾過っぽく 生酒風。
    さて、本件の酒インプレッションですが、先日の雄町ほどではないにしろ、この酒も冷蔵庫から出して最初の一杯は、何かと個性を主張する。
    それこそ、いっそデキャンタと思い、掲載画像の如く、フラスコ・・・・(笑)。ミモフタも無いがこれ、理には適ってると思います。待つこと30分。結果、美味い。理屈は抜きで(笑)。甘旨で 渋辛はまろやかに、辛口はどこにいった?
    2日目、瓶からグラスに注いでそのまま頂いた。素直に美味い。自分の好みが判ってきたように思う。

    洌のレビュー by_k!k!z&kε

    (山形 / 小嶋総本店)

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