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  4. 月山 (がっさん)

島根 / 吉田酒造

3.86

レビュー数: 348

酒蔵は庭園も有名な「足立美術館」の近く、安来市に編入された広瀬にあります。ここは戦国時代山陰に勢力を広げた尼子氏の居城・月山富田(とだ)城の城下町。標高は200mにも満たないが、山を背にして月が昇るところからこの名がついたといいます。月山というと山形の出羽三山の一つを思い起こさせるが、商標は同蔵がもっており(山形の月山酒造の酒銘は「銀嶺月山」)、酒販店や居酒屋などでは「出雲月山」と呼んで、産地の違いを区別するケースもあります。  仕込みには江戸時代松江を治めた松平氏の支藩・広瀬藩が、お茶の水として使っていた名水を使用。軟水の特徴を活かしたなめらかな酒質は、各地の鑑評会で上位入賞するなど実力派として知られてきました。数年前に新しい製造設備を入れてから、薫り高くフレッシュな酒質に磨きがかかり頭角を現してきた感があります。歴史の町で育まれてきた美酒は、味の多い濃醇型が幅を利かす山陰地区にあって、現代的な洗練されたスタイルでファンを引きつけています。(松崎晴雄)

月山のクチコミ・評価

  • さっかりん
    recommend ピックアップレビュー

    さっかりん

    4.0

    島根にて購入。
    きめ細かな強めのガス、甘さと酸味は然程なく、米旨味たっぷりのちょいドライ酒。
    うすにごりで底に行くほど旨味は濃くなり、ほんのちょいミルキー感も出てくる。
    まさに米シャンパンって感じだけど、幅広く対応出来る食中酒にも思える。なかなか美味しい。

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年12月23日

  • 八千代が大好き
    recommend ピックアップレビュー

    八千代が大好き

    4.5

    月山 芳醇辛口純米しぼりたて無濾過生

    「月山 芳醇辛口純米しぼりたて」は島根県産の五百万石を原料米に使用して造られたお酒を濾過をせずにそのまま瓶詰めした新酒搾り立てのお酒となっております。
    上品で優しい香り穏やかな旨味と豊かな酸が広がるフレッシュな味わいの辛口酒です。
    島根県から千葉県までようこそ!と言いたくなる旨さです。😊 辛口です。新酒でスッキリしています。両方のいいとこが口に入れた瞬間と喉越しの後の余韻で感じられます。全国の日本酒を楽しんでみたい!SAKETINEの大先輩方が全国制覇されていることを励みに、ゆっくりと進めていきたいと思います。
    アテは沖縄県のモズク。この太さがたまりません。🤣 うまいうまい😋😋

    精米歩合:70%
    日本酒度:非公開
    アルコール度数:16度

    購入価格 2,600円(税抜)

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2022年12月4日

  • いーじー
    recommend ピックアップレビュー

    いーじー

    4.0

    月山 特別純米 出雲

    冷酒で。
    心地よく、ぶどうのような香り。
    軟水で軽快ながらも、米の旨みの幅がとても太い味わい。余韻は短め。
    モダン寄りのクラシック。
    食中酒として、特に鍋料理と合わせるのが良し。
    日本酒初心者でもオススメです。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2023年8月7日

  • ヒゲ

    ヒゲ

    5.0

    山陰限定の万能純米酒!
    おみそれしました
    山陰の底力

    フルーティ感あり米感ありすっきり

    うまし^^

    特定名称 純米

    原料米 その他

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年4月10日

  • ghji

    ghji

    4.2

    新緑 純米吟醸
    ハーブや胡椒など、フレッシュな印象

    2024年4月9日

  • さくら

    さくら

    3.8

    新緑
    旨口きれい、飲みやすくい
    確かにラベル通り軽快だけど、
    でも飲み進めると旨味が蓄積して少し重くなってくる感じ。
    @はな

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月6日

  • ノリ

    ノリ

    4.0

    裏月山 純米吟醸

    華やかで美味しいです。

    2024年2月10日

  • ton.

    ton.

    4.0

    月山


    月山戸田城


    ふるさと納税で楽しめます♡

    2024年1月24日

  • 陽愛のパパ

    陽愛のパパ

    3.0

    ワタシには好みではなかった感じでした。

    2024年1月19日

  • ぐらんてぃふぉん

    ぐらんてぃふぉん

    4.0

    月山 芳醇辛口純米 1.8
    製造2023年11月 開栓 12月28日

    しぼりたて無濾過生でない加水火入版。
    アル分1度低くて少しお安い月山の定番酒。

    穏やかだがしっかり米の香り、微かに果実感も、
    当然ながら、以前飲んだ搾りたてよりは控えめ。
    仄かな甘味から入り苦味がじんわり効いてくる。
    全体として薄く感じるほどのサラサラ軽快。
    含むうちに渋味が染み出し、流し込む。
    スッキリとキレよし。
    辛口だが芳醇が月山の売りだが、うーん辛いよ!
    燗をつけ温度を上げるとさらにドライ際立つ。

    甘旨ピチシュワ好きの方には素っ気ないかも。
    日々に寄り添うお酒はこれくらいが丁度いい。
    もし物足りなくて文字通りの芳醇を求めるなら、
    しぼりたて無濾過生かな、やっぱり。

    特約店にて 税込2,860円

    それにしても、未だ少し硬いかな?という気も。
    残してしばらく寝かせることにします。
    変化があれば追記します。

    2024年1月5日

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月山の酒蔵情報

名称 吉田酒造
特徴 「吉田酒造(よしだしゅぞう)」は島根県の東部、安来市広瀬町に位置する老舗蔵である。1743(寛保3)年、広瀬藩の藩公特許による酒造館として創業。酒造からのぞむ山「月山」には、戦国時代において難攻不落の城として知られた富田城があり、この地においてその年の一番良い仕上がりの酒を「月山」と名付け一番樽として殿様へ献上していた歴史があった。この歴史背景になぞらえて「殿様へ献上していたような最高の酒を、常に造りつづける」ことを目指し、名付けられたのが銘酒「月山」である。酒造りの特徴はなんといっても水で、日本一軟らかい水ともいわれる硬度0.3の超軟水を使用。酒米も地元の農家と契約した米を主に使用し、地域ならではの味わいを高い技術で醸している。現在蔵元を務める5代目吉田智則氏が蔵に戻ってからは「間口の広い日本酒」を目指し今までの濃淳スタイルから食事と合わせやすい「芳醇」な酒へと変化し、ラベルも一目で分かりやすいモダンなデザインに。スパークリング日本酒の開発なども行い、国内外の各種品評会にて高く評価されている。
酒蔵
イラスト
月山の酒蔵イメージ

(蔵元写真撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 月山 智則
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 島根県安来市広瀬町広瀬1216
地図