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  4. 月山 (がっさん)

島根 / 吉田酒造

3.85

レビュー数: 364

酒蔵は庭園も有名な「足立美術館」の近く、安来市に編入された広瀬にあります。ここは戦国時代山陰に勢力を広げた尼子氏の居城・月山富田(とだ)城の城下町。標高は200mにも満たないが、山を背にして月が昇るところからこの名がついたといいます。月山というと山形の出羽三山の一つを思い起こさせるが、商標は同蔵がもっており(山形の月山酒造の酒銘は「銀嶺月山」)、酒販店や居酒屋などでは「出雲月山」と呼んで、産地の違いを区別するケースもあります。  仕込みには江戸時代松江を治めた松平氏の支藩・広瀬藩が、お茶の水として使っていた名水を使用。軟水の特徴を活かしたなめらかな酒質は、各地の鑑評会で上位入賞するなど実力派として知られてきました。数年前に新しい製造設備を入れてから、薫り高くフレッシュな酒質に磨きがかかり頭角を現してきた感があります。歴史の町で育まれてきた美酒は、味の多い濃醇型が幅を利かす山陰地区にあって、現代的な洗練されたスタイルでファンを引きつけています。(松崎晴雄)

月山のクチコミ・評価

  • さっかりん
    recommend ピックアップレビュー

    さっかりん

    4.0

    島根にて購入。
    きめ細かな強めのガス、甘さと酸味は然程なく、米旨味たっぷりのちょいドライ酒。
    うすにごりで底に行くほど旨味は濃くなり、ほんのちょいミルキー感も出てくる。
    まさに米シャンパンって感じだけど、幅広く対応出来る食中酒にも思える。なかなか美味しい。

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年12月23日

  • 八千代が大好き
    recommend ピックアップレビュー

    八千代が大好き

    4.5

    月山 芳醇辛口純米しぼりたて無濾過生

    「月山 芳醇辛口純米しぼりたて」は島根県産の五百万石を原料米に使用して造られたお酒を濾過をせずにそのまま瓶詰めした新酒搾り立てのお酒となっております。
    上品で優しい香り穏やかな旨味と豊かな酸が広がるフレッシュな味わいの辛口酒です。
    島根県から千葉県までようこそ!と言いたくなる旨さです。😊 辛口です。新酒でスッキリしています。両方のいいとこが口に入れた瞬間と喉越しの後の余韻で感じられます。全国の日本酒を楽しんでみたい!SAKETINEの大先輩方が全国制覇されていることを励みに、ゆっくりと進めていきたいと思います。
    アテは沖縄県のモズク。この太さがたまりません。🤣 うまいうまい😋😋

    精米歩合:70%
    日本酒度:非公開
    アルコール度数:16度

    購入価格 2,600円(税抜)

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2022年12月4日

  • いーじー
    recommend ピックアップレビュー

    いーじー

    4.0

    月山 特別純米 出雲

    冷酒で。
    心地よく、ぶどうのような香り。
    軟水で軽快ながらも、米の旨みの幅がとても太い味わい。余韻は短め。
    モダン寄りのクラシック。
    食中酒として、特に鍋料理と合わせるのが良し。
    日本酒初心者でもオススメです。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2023年8月7日

  • Dalmatian

    Dalmatian

    4.2

    月山 純米吟醸

    大阪で飲んだ島根のお酒。
    ありがたい口開けの一杯。

    爽やかで、華やか。
    微かなガス感に、きれいな酸み。
    それでいて旨みもしっかり。

    んー、美味しい、バランスいいわ。
    今日飲んだ中では一番ですね。

    島根のお酒はどっしり厚め、と
    今日まで勝手に思い込んでましたが、
    ほほー、こんな華やかなやつもあるのね。

    2024年6月28日

  • プラチナ

    プラチナ

    4.0

    月山 涼夏(りょうか)純米酒
    精米歩合70

    磨き70。私の先入観を覆す、
    スッキリツーンとした香りとテイスト。
    スイスイ飲めました。

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2024年6月15日

  • へべれけ燗太郎

    へべれけ燗太郎

    3.5

    島根の酒。夏限定の「涼夏」です。
    にごり酒のような酸でキリッとします。
    ドライでシャープ。
    わずかに発泡もあるようです。

    合わせたブリとは相性イマイチ。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2024年6月11日

  • 八千代が大好き

    八千代が大好き

    4.5

    月山 芳醇辛口純米

    「月山 芳醇辛口純米」は穏やかで落ち着いた香りスッキリとした飲み口の中にも程よい米の旨味が広がる味わいです。冷や・常温・燗とお好みの温度帯でお楽しみ下さい。
    島根県産米を原料米に使用して米の旨味を十分に引き出した芳醇な酒をコンセプトに造られた辛口酒となっております。
    行きつけの酒店の店主のオススメにより、生酒を中心に飲んできましたが、常温で旨いお酒のオススメをお願いしたところ、「月山」を勧めていただいました。生酒冷酒にはない旨みが感じられ、冷酒と共にいただいています。量が増える?😅😅😅
    アテはキャベツと鶏胸肉の春雨炒め。うまいうまい😋😋

    精米歩合:70%
     日本酒度:+9前後
    アルコール度数:15度

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年5月25日

  • くさまくら

    くさまくら

    4.7

    裏月山-縁 しぼりたて無濾過生原酒 純米吟醸
    精米歩合60%
    アルコール16度

    島根県安来市のお酒
    出羽でなく出雲ね🌙⛰️

    裏とゆーことだけど
    縦軸にほぼ線対称😅

    冷たいのから
    甘い。スッキリ甘い。キレイに甘い
    旨みもあって口あたりがとても良い
    果実のようなおコメの香り
    程よいアル感とほろ苦できれる

    室温でもフワッと優しく旨い

    中途で九州旅行
    3日間オアズケで再開
    少し苦みが増したかな?気のせい?って程度

    毎日スイスイ呑んでたので
    お燗は最終日
    風味を損なうこともなく
    そのままに旨い
    いいお酒です

    アテ
    生臭系は合わないまでも受け止める
    奈良漬は旨い
    甘いもの同士だと先日のような過干渉はない
    その他のアテもみんな良好な関係でした

    ▶︎▶︎▶︎

    昨春に米子を訪れた際に
    夕食のお供にいただきました
    珍しく外呑み
    何コレ!旨い😋

    以来それとなく探していたのですが
    区内の酒屋さんで扱ってました
    正に灯台下暗し🏍️のパターン

    あの時と同じ味がするのかしら?
    順番が来るのを心待ちにしてました
    旅行中だから美味しかったのではなく
    本当に美味しい
    確認時捕獲物件だと思います

    炙り明太子😋

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年5月20日

  • sincos

    sincos

    4.0

    月山 純米吟醸

    お土産でいただいた一本。

    初めて飲んだ。少し濃いけど、旨みを感じられて自分好みの味。

    美味しくいただきました。

    2024年5月19日

  • ぺんたろ

    ぺんたろ

    3.8

    呑み口は、少し辛くそれでいて日本酒っぽい感じもあって飲みやすい。
    濃い感じだけど、良い余韻を残しながら抜けていく。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年5月18日

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月山の酒蔵情報

名称 吉田酒造
特徴 「吉田酒造(よしだしゅぞう)」は島根県の東部、安来市広瀬町に位置する老舗蔵である。1743(寛保3)年、広瀬藩の藩公特許による酒造館として創業。酒造からのぞむ山「月山」には、戦国時代において難攻不落の城として知られた富田城があり、この地においてその年の一番良い仕上がりの酒を「月山」と名付け一番樽として殿様へ献上していた歴史があった。この歴史背景になぞらえて「殿様へ献上していたような最高の酒を、常に造りつづける」ことを目指し、名付けられたのが銘酒「月山」である。酒造りの特徴はなんといっても水で、日本一軟らかい水ともいわれる硬度0.3の超軟水を使用。酒米も地元の農家と契約した米を主に使用し、地域ならではの味わいを高い技術で醸している。現在蔵元を務める5代目吉田智則氏が蔵に戻ってからは「間口の広い日本酒」を目指し今までの濃淳スタイルから食事と合わせやすい「芳醇」な酒へと変化し、ラベルも一目で分かりやすいモダンなデザインに。スパークリング日本酒の開発なども行い、国内外の各種品評会にて高く評価されている。
酒蔵
イラスト
月山の酒蔵イメージ

(蔵元写真撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 月山 智則
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 島根県安来市広瀬町広瀬1216
地図