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  4. 洌 (れつ)

山形 / 小嶋総本店

3.39

レビュー数: 110

「東光」を醸す小嶋総本店の送る「洌」シリーズは特約店限定で販売される酒。山形の豪雪地帯、米沢の地で醸されるこの「洌」は寒さや冷たさが非常に厳しいこと、また澄んでいることを表す漢字であるが、その性質をひと瓶に封じ込めた酒だ。氷温(マイナス1度〜3度)の状態で1年間寝かせることで、厳しい寒さを乗り越え酒の角が取れ、滑らかな舌触りに。純米大吟醸については、最上川の上流、澄み切った真冬の小川の流れのような透明感の奥にはハーブのような薫りも感じられ、軽やかさとは裏腹にしっかりと米の旨味をも感じられる骨太な味わいは、愛飲家を唸らせる。純米酒は同様に軽やさな飲み口奥にもボディを感じられるバランス感で、ドライなアフターテイストは食中酒にぴったり。

洌のクチコミ・評価

  • Seafe

    Seafe

    3.5

    洌 純米大吟醸 出羽燦々 無濾過生原酒
    冷や〜常温ではかなりキリっとした辛口であまり好みではなかったですが、
    澗をつけると柔らかな甘みで包み込むような味に変化して好印象でした。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年2月8日

  • kazumiw

    kazumiw

    2.5

    とても辛口。ラベルにある通り、清く冷たい。開栓してから数日経つと口当たりが和らぎ、徐々に味わい深くなる。慣れもあるのかも。

    2024年2月4日

  • ロン

    ロン

    3.7

    年末に飲み比べした一本

    洌 純米大吟醸

    冷酒では結構角がある感じ、旨味もあり
    後半の苦味も気になりました。

    熱燗では角がなくなり、まろやかさがでて美味しかったです!

    個人的には熱燗一択ですね。

    HP参照
    辛口に仕上げた純米大吟醸を氷温で1年熟成させることにより、密度の高い旨味と、ドライで骨格のある質感が生まれます。ハーブのような軽い薫りをしっかりとした米の旨味が支え、食事をより美味しくしてくれるお酒です。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2024年1月9日

  • masatosake

    masatosake

    4.0

    洌 燗酒純米 小嶋総本店
    精米60% アルコール16% 山形
    ラベルに燗酒とありますが冷酒で。
    穏やかな上立香で色味なく、柔らかな口当たりに円やかな甘みで軽くメロン感で程よく嫌味のないキレイな味わいあって、ややしっかりと目の酸味に苦味は強めで柔らかな後口。
    今回は外呑みゆえ冷酒で頂いたので燗酒で飲んだら伸びしろがあると思われます。 #note79

    2023年11月20日

  • オゼミ

    オゼミ

    4.0

    2023 1115
    ☆☆☆☆

    洌(れつ)

    東光ラインナップ
    清くつめたきこと
    純米
    精米歩合 60%
    日本酒度+9

    小嶋総本店
    山形県 米沢市

    特定名称 純米吟醸

    2023年11月16日

  • りおちー

    りおちー

    2022/12/14神田で飲む
    木樽仕込み 微発泡

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雪女神

    2023年10月29日

  • 本の虫

    本の虫

    3.5

    さっぱりとした旨味と辛口で飲みやすい。料理にも合ってスルスル飲めた。

    2023年9月12日

  • 本の虫

    本の虫

    4.5

    名は体を表すとはこのことか。洌は、澄みきった真冬の小川のような芯の強さと透明感を表すとのことで、キリッとした辛味と旨味が広がる。

    2023年8月26日

  • 大串 哲郎

    大串 哲郎

    4.0

    口当たりにクセあり。でもこのクセが癖になりそうな感じ。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年7月16日

  • たけ

    たけ

    4.5

    今週の木曜日に人間ドッグを受けるので、
    月火水は禁酒予定
    なので今日はほどほどに😅

    今日のお酒はコレ⬇️
    洌 純米吟醸 雄町 夏生
    少し苦味のある味ですが、
    チリっと来るあたりが好き❣️
    夏酒でスッキリしているけど、
    雄町の重厚感もあるのねー
    これは良いデキ👍

    人間ドッグ前にはやはりラーメン🍜🤪???笑
    先月に食べたあさが家といい、
    最近の家系ラーメンはレベルが高いですねー😝
    #麺家 紫極

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年7月9日

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洌の銘柄一覧

銘柄

洌 純米大吟醸

洌 純米

洌の酒蔵情報

名称 小嶋総本店
酒蔵
イラスト
洌の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 東光 東光正宗 美味酒 なせば成る 日本響 小嶋屋 無題
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県米沢市本町2丁目2-3
地図