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車坂 (くるまざか)

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和歌山 / 吉村秀雄商店

3.69

レビュー数: 208

「車坂」(くるまざか)は、吉村秀雄商店によって醸造される日本酒で、その名は浄瑠璃や歌舞伎に登場する「小栗判官伝説」から取られている。この伝説は、世界遺産にも指定されている「熊野古道」を重要な舞台とし、関連する史跡も今に残されている。「車坂」は、上質な米の旨みとキレの良さが特徴的で、幅広い料理と相性が良い日本酒です。山廃や生酛の製法を採用し、しっかりとした酸味を持つことから、和食だけでなくイタリアンや中華料理など多様な料理とも合わせやすくなっている。また、時間をかけて熟成させることで、さらに味わい深い日本酒へと変化する。

車坂のクチコミ・評価

  • YASU.SHIRA
    recommend ピックアップレビュー

    YASU.SHIRA

    4.0

    車坂 山廃 純米酒 秋あがり 

    シッカリ琥珀色、香りは酸と黒糖感のある甘さ。
    ラベルには常温、燗でとあるが飲んだ瞬間に納得、この酸と旨味は冷やして飲むには勿体無い。
    燗にすると酸味がビシッと効きつつもドライな口当たり、山吹極などの酸旨滋味がある熟成好きな玄人向けのお酒。
    個人的には冬場に鰹出汁の効いたアテとともに燗で飲みたい、というか燗で飲むべきお酒。

    という事で燗酒なら4.5でも良いけど、あまりにも特化型なので4.0に。

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    2023年11月3日

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.0

    車坂 純米生酒 紀州土壁蔵
    玉栄100% 精米65% アルコール18% 
    穏やかな上立香ほぼ色味はなく、口当たりフルーティーでグレープ感ある甘さがあり、しっかりとした味わいで濃い目の味わいを感じる日本酒で酸味も苦味もしっかり、後口にアル感とは違うカッとするいい辛みも感じメリハリある味わい。果酸辛。 note78

    2022年7月20日

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.5

    車坂 二十年常温熟成古酒 
    アルコール19% 吉村秀雄商店 和歌山
    しっかりと熟成香を感じて色味は強めで番茶様。
    口当たりはドライフルーツ感ある深みのある甘さにしっかり濃厚さのある濃醇な味わい。紹興酒感ある味わいでここまで近い味わいの古酒は珍しく感じました。
    癖もなく飲みやすく好きな味わいです。いい感じで年輪を重ね色気を感じる熟成酒。厚みのある味わいで古酒の良さが感じられました。 #note87

    2023年8月11日

  • バボビ

    バボビ

    3.8

    波乗り車坂 山廃生原酒 720ml (岩出市)

    2025年7月12日、『第11回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。28種目。お燗ブースで人肌燗(35℃)で味わいました。
    25蔵134種の日本酒を味わえました。私は33種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな8時間でした。

    『お肉にも負けない力強い味わいのフルボディー生原酒!ロックも。販売価格(税込):1375円。主原料米:五百万石。精米歩合:65%。アルコール度数:18%。日本酒度:+3。酸度:2.1。(和酒フェスパンフより)』

    『本製品は、冬にしぼってから無加水で生のまま瓶詰めし、蔵で5か月常温熟成させた生原酒です。山廃仕込みによって力強い味わいを引き出しており、冷えたままでも旨みがしっかりと感じられます。原酒のためアルコール度数は高めですが、キレのよい後味で飲みづらさはありません。青いリンゴやバナナ、ややトロピカルな香りに、生熟成によるナッツやカラメルのニュアンスがあります。生原酒ならではの甘味と山廃由来の高めの酸のバランスがとれており、フルボディの味わいが下支えします。(HPより)』

    特定名称 本醸造

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒 山廃

    2025年7月18日

  • バボビ

    バボビ

    4.5

    車坂 純米大吟醸 生酒 720ml (岩出市)

    こちらも私好みの味で、美味しく頂きました。
    2025年7月12日、『第11回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。13種目。
    25蔵134種の日本酒を味わえました。私は33種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

    『全量山田錦で醸した純米大吟醸の稀少な数量限定酒。販売価格(税込):1782円。主原料米:山田錦。精米歩合:50%。アルコール度数:17%。日本酒度:+3。酸度:1.5。(和酒フェスパンフより)』

    『能登流吟醸造りを継承する藤田杜氏が全量山田錦で醸す純米大吟醸。
    リンゴ系の香りが特徴の1801酵母とバナナ系の香りが特徴の金沢酵母の2種類をブレンドすることで、主張しすぎない上品な香りとなめらかな米の甘旨みを感じられる味わいに仕上げました。
    ラベルには土地、水、米、麹菌、蔵などの要素がちりばめられており、大吟醸造りの精緻な設計図をイメージしています。(楽天市場より)』

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2025年7月16日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    第3回持ち寄り日本酒解放&呑み比べデー〜漫才もやりまっせ!!〜

    2025年7月14日

  • へべれけ燗太郎

    へべれけ燗太郎

    3.4

    外呑み入れても初飲みと思います。
    和歌山の酒。

    よく冷やして頂きます。
    ざらっとした飲み口で味の多いタイプ。
    青いイメージのソーダ感は、甘酸っぱさから苦みへと変化します。
    食中向きですね。
    サーモンと合います。

    特定名称 純米

    原料米 玉栄

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2025年7月4日

  • たけ

    たけ

    4.0

    波乗り車坂 山廃仕込み生原酒
    山廃ですが、これはコクが強いですね😝
    度数が高いからそう感じるのかなぁ?🤔

    火照った体に、波乗りロックで(氷)!!
    は理解できるけど、
    冷えた体に、加水アツアツ燗で!!って🤭
    こんなの絶対にベロベロになるじゃないの🥴🥴🥴

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2

    2025年6月23日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.3

    三伊 井上酒店🍶 2025夏酒 インストアー試飲会🍶

    2025年6月23日

  • しおん

    しおん

    4.3

    車坂 生酛 純米酒生酒
    和歌山の車坂です!
    熟成系のお酒が得意なイメージです(´ω`)
    まずラベルが最高ですね!!
    味わいはしっかりしてますが、ミネラル感があって綺麗なお酒です(´ω`)

    2025年5月26日

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車坂の酒蔵情報

名称 吉村秀雄商店
特徴 和歌山県岩出市にある吉村秀雄商店(よしむらひでおしょうてん)は、1915(大正4)年に生糸産業を営んでいた家系の末子であった吉村秀雄が創業した酒蔵である。十代の頃から灘の酒蔵に奉公に出ていたといい、地元に戻り、灘の酒造技術を活かした「根来桜」など地元に愛される銘柄を生み出してきた。かつて「灘の酒にあらずんば酒にあらず」と言われた昭和時代には「日本城」の銘柄で灘に進出し、生産量1万石以上を誇るまでに成長した。しかし1995(平成7)年の阪神淡路大震災で灘の工場が被災したことで蔵は存続の危機に。これを機に、岩出市に戻り地元密着の酒造りを再出発した。この時、真の地酒を目指して誕生した限定流通ブランドが「車坂(くるまざか)」。歌舞伎の演目にもなっている、小栗判官伝説に登場する坂から名付けられた名前には、労苦を癒し、喜怒哀楽と共にある酒を醸したいという思いが込められている。蔵を支えるのは、能登杜氏の藤田晶子氏で、能登杜氏初の女性杜氏として活躍している。藤田杜氏は「現代の名工」農口尚彦氏のもとで修業を積み、米の旨みを引き出し、キレのある後味が特長の酒造りを目指している。また、伝統的な山廃造りに加え、2018(平成30)年からは生酛造りにも挑戦し、さらなる品質向上に取り組んでいる。
酒蔵
イラスト
車坂の酒蔵である吉村秀雄商店(和歌山)

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 日本城 車坂 亀の歩み 鉄砲隊 根来桜
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 和歌山県岩出市畑毛72
地図