明治19年創業の阿桜酒造が誇る代表銘柄「阿桜（阿櫻）」。その名は、別名「阿櫻城」と呼ばれる地元・秋田県横手市のシンボル「横手城」に由来する。阿桜酒造では、冬の厳しい寒さと降雪をいかした寒仕込みを行い、長期低温発酵させることでまろやかなやさしい味わいの酒に仕上がる。酒造りの責任を担う照井 俊男氏は、全国五大杜氏の一つである山内杜氏として、50年以上酒造りに携わってきたベテラン。蔵人が栽培する横手の酒米と、奥羽山系の横手の水をつかって醸すことにこだわることで、華やかな香りと口当たりまろやかな、飲み飽きしない阿桜の味を実現している。デザイナー辻本有紀氏とのコラボラベル「阿櫻 ゆきのふ 純米吟醸原酒火入れ」は、秋田県産米「めんこいな」で醸した純米吟醸酒。爽やかな酸味と米の旨みが調和した、バランスのよい味わいが特徴的だ。
阿桜（阿櫻）のクチコミ・評価
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くにひろ
3.0特定名称 特別純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年9月19日
![くにひろさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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一日二合
4.02024年8月21日
![一日二合さんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
2024年8月7日
![たけさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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へべれけ燗太郎
3.5特定名称 特別純米
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年7月29日
![へべれけ燗太郎さんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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ふふ
5.0特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 原酒
2024年6月30日
![ふふさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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ふふ
4.5特定名称 純米大吟醸
原料米 美郷錦
2024年6月30日
![ふふさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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ふふ
4.0特定名称 純米大吟醸
原料米 亀の尾
酒の種類 生酒
2024年6月30日
![ふふさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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Koebi
3.9特定名称 純米吟醸
原料米 美郷錦
酒の種類 無濾過 原酒
2024年6月22日
![Koebiさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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一日二合
4.42024年5月31日
![一日二合さんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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とよふた
3.8特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
2024年5月17日
![とよふたさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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阿桜（阿櫻）の銘柄一覧
阿桜（阿櫻）の酒蔵情報
| 名称 | 阿桜酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 雪の音 かまくら 阿桜（阿櫻） ひぃ坊 秋田ばやし |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 秋田県横手市大沢西野６７−２ |
| 地図 |
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