阿桜（阿櫻） （あざくら）

阿櫻大吟醸無濾過原酒袋吊り荒走り
(永楽食堂PB)
これ美味過ぎて買って帰ろうかと聞いてみるや
永楽食堂PBらしいのでここでしか飲めないやつ
袋吊りや斗瓶囲いはまず間違いなく美味しいお酒です。
これは甘くて沢山おかわり致しました。

裏 阿櫻ブラックラベル純米大吟醸
この旅で美味さ感じた地元蔵阿桜酒造
甘みのテイストの中に引き締まる苦味で
最後〆ります。
バランスがとてもよろしく上品な仕上がり

亀の尾A.BIRTH純米大吟醸
阿櫻とのコラボ商品
軽めだが重厚な甘みは阿櫻の領域が
上手く生かされた日本酒
亀の尾は贅沢だなぁ

阿櫻 純米吟醸無濾過原酒 美郷錦 1号酵母仕

阿櫻　
あざくら夏酒　純米吟醸

阿櫻はじめての夏酒だそうです。
ラベルは以前一度だけオシャレに
なったのは幻だったのかと思うダサさ。
でも、爽やかな酸味と適度なじゅわ感、
控えめで品の良い旨みがバランス良く、
たいへん美味しゅうございます。

阿櫻、秋田流寒仕込み純米酒。阿櫻さんのこのラベルは蔵元のhp、グーグルの検索でも全くヒットしなかったヤツ。😓何時もの国道をちょいと横に入った酒屋さんで購入。まぁ〜情報も無く、きっと地元しか売ってないんじゃないかと勝手に思う。でもね先入観は無し無しで頂きましょう🙆香りは古くなったご飯、口当たりはシャバイ感たっぷりで薄い純米。う〜んと唸って冷して翌日、変わりました！強目の酸味からピリピリとした辛味、甘味は弱々！そしてそこそこの苦味で切れる！淡麗辛口ってヤツで美味いっちゃ美味いっす(⁠^⁠^⁠)

あざくら　もぎたて🍎りんごちゃん
初めての阿櫻、初めての低アル原酒、これもまた技術が必要なお酒ってことで、感動です！
香りはりんご、口に含むと柔らかな酸味、喉越しはジュースの様な白ワインの様なキレイな感じ。

昨晩開栓した阿櫻の続きを😊
会社の昼休みにSさんですっきりとしたお酒をリクエスト。ああでもないこうでもないと店員さんと話してこちらをチョイス！
ビビッドなオレンジ色のラベルが目を引く。
秋田酒こまちというのも好印象👍
味わいは確かに柔らかスッキリ。酸味も立ってますが、香りは弱く甘みにクセなし、余韻に苦みがほとんと感じられないのでスイスイ飲めます😋
加水感が強いのでスッキリと薄いの紙一重。いや、ちょっと薄いかな😅

阿櫻の吟の精、ソメイヨシノから抽出した桜酵母を使用したお酒です。どっしりとした旨口ながら、どこかフレッシュさもあります。個人的には一緒に頼んだ播州一献が春酒としては好みですが、料理とは合わせやすいです。

どれかといったらりんごです。