ミシュランガイドの三ツ星レストランのワインリストに並ぶほど、国内外で活躍する蔵元。1997年、彗星の如く登場した酒は、若き15代目 久野九平冶さんと同年代の若い蔵人が「エレガント」というキーワードで酒を造り続けている。300年かけて湧き出る水を仕込み水にする酒は、ワイングラスでフレンチとともに味わいたい。フラッグシップ的な一本は「純米大吟醸 別誂」。甘みと酸味のバランスがよく、心地よい香りが日本酒らしからぬ期待を膨らませてくれる。
- 日本酒ランキング 10位
- 愛知 日本酒ランキング 1位
醸し人九平次のクチコミ・評価
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![リアム]()
リアム
3.5ヒトリ居酒屋「窓際」今日も開店。
通常営業は今日までとなります。
今日の日本酒。旭川の酒店より。
口開け微発泡。
口当たりまろやか。
最後までほんのり旨みが広がる。
冷やでずっと呑めそうな日本酒。
美味しい。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年8月15日
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_104891]()
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![Kazuki Kamanaka]()
Kazuki Kamanaka
4.5醸し人九平次 純米大吟醸です。ワイングラスで飲むのが一番ですね。今日はイタリアンに合わせてみました。美味しいお酒ですね。2018.8.14 エクシブ山中湖にて。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年8月14日
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_104709]()
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![memodesu]()
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_104122]()
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![Masato.Suzuki]()
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_102422]()
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![taka]()
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_100783]()
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![はるっぺ]()
はるっぺ
4.0醸し人九平次 純米大吟醸 赤磐雄町米から生まれて
またまた冷蔵庫に温めていた？んで、引っ張り出して開栓。
甘酸っぱさのなかに、ピリッとした舌触り。夏野菜と供にいただきました。
ん〜、値段分の旨さは確かにある！かも？
明日は朝から東京日帰り出張。帰宅の一杯が楽しみ！特定名称 純米大吟醸
原料米 赤磐雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年7月20日
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_98795]()
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![Gary Yeung]()
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_97464]()
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![SYDmattsu]()
SYDmattsu
4.5九平次 ワイン樽熟成。
純米大吟醸、山田錦、精米歩合50%
薄黄色、強烈な樽香にアプリコットの甘さを伴った味わい。
ブラインドで出されたら熟成した白ワインと間違えますわ。異次元の日本酒。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年7月14日
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_97450]()
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![noritomo]()
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_96079]()
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![ポンタ]()
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_97732]()
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![ny_aoj]()
ny_aoj
3.5キリッと冷やして、食中酒として飲むのが
良いかも。食べ物とのマッチングは検討中。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年7月7日
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_95616]()
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![SK]()
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_95608]()
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![Toshy]()
ディスカウントストアでプレ値→閉店セールで半額→定価以下で購入。保存状態が少々心配。開栓ガス少、香は大丈夫。ただ後味の苦味が気になりました。購入方法が？なので評価できないので。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年7月2日
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_94601]()
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![YZA]()
YZA
4.0醸し人九平次 純米大吟醸 ソバージュ 赤磐雄町
いつ飲もうと悩んで悩んでいた箱入り酒、ポーランド戦をアテに飲んでます。
雄町よろしくな荒々しさ、フルーティーな香りピリピリ感、主張しすぎない酸味も加えて気持ちよく酔えるヤツ。飲みきらず食中酒にします。
コスパは純大なんでへったくれもありませんが、もう少し安ければね。特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年6月28日
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_94039]()
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![mochamochamaiko]()
mochamochamaiko
3.5想像してたものよりかなりのさっぱりすっきり。
とてつもなく暑い夜にキンキンに冷やして飲みたい。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年6月17日
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_91425]()
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![mismatch]()
mismatch
4.5前に飲んだ時は最後の苦味のアクセントがちょっと好きになれないなと思ってたけど、食中酒としてはとても良かったので。
この日は八ヶ岳の赤岳へのテント泊へ持っていき、牛せり鍋を山友さんとつつきながら。薄めの出汁とも良く合います、美味い。
翌日、帰りのスーパーあずさの車内では、最後の苦味を殆ど感じず、余韻を楽しめました。普通のコップの方がいい感じ。
醸し人九平次 山田錦特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年6月14日
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_90664]()
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![ある]()
ある
4.0醸し人九平次 純米大吟醸 human 720ml ¥3,119
ノーマルより爽やかでより酸が切れる感じ。私的にはノーマルの方が味がわかりやすく好み。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年6月12日
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_90303]()
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![ある]()
ある
4.0醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 720ml ¥2,095
綺麗目で微発泡、ジューシーな旨み、酸味と甘みのバランスが良い。やはりうまい。また買います。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年6月12日
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_90269]()
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![NASU]()
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_90010]()
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![cdp]()
cdp
4.0都農ワインの後の日本酒。フルーティー、甘い、ワイングラスで飲む。炙り明太にあうー。
特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2018年6月10日
![醸し人九平次(かもしびとくへいじ)_89888]()
醸し人九平次の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
醸し人九平次 純米大吟醸 別誂 |
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR |
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 |
醸し人九平次 純米大吟醸 彼の岸 |
醸し人九平次 純米大吟醸 彼の地 |
醸し人九平次 純米大吟醸 human |
醸し人九平次 純米大吟醸 黒田庄に生まれて |
醸し人九平次 純米大吟醸 火と月の間に 山田錦 |
醸し人九平次 純米大吟醸 Le K rendez-vous |
醸し人九平次 純米吟醸 Le K voyage |
醸し人九平次 純米大吟醸 協田 |
醸し人九平次 純米大吟醸 火と月の間に 雄町 |
醸し人九平次 CAMARGUEに生まれて |
醸し人九平次の酒蔵情報
| 名称 | 萬乗醸造 |
|---|---|
| 銘柄 | 醸し人九平次 酒望子 萬乗 |
| メーカーサイト | メーカーホームページ |
| 所在地 | 愛知県名古屋市緑区大高町西門田４１ |
| 地図 |
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