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醸し人九平次

醸し人九平次 (かもしびとくへいじ)

酒蔵サイトへ

愛知 / 萬乗醸造

4.10

レビュー数:1271

ミシュランガイドの三ツ星レストランのワインリストに並ぶほど、国内外で活躍する蔵元。1997年、彗星の如く登場した酒は、若き15代目 久野九平冶さんと同年代の若い蔵人が「エレガント」というキーワードで酒を造り続けている。300年かけて湧き出る水を仕込み水にする酒は、ワイングラスでフレンチとともに味わいたい。フラッグシップ的な一本は「純米大吟醸 別誂」。甘みと酸味のバランスがよく、心地よい香りが日本酒らしからぬ期待を膨らませてくれる。

醸し人九平次のクチコミ・評価

  • たかちん

    たかちん

    4.5

    醸し人九平次 La Maison
    お家で飲もうのキャッチコピー通り、家飲み。
    旨味と酸味のバランスよくするすると飲めます。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年7月25日

  • ばてぃ

    ばてぃ

    3.5

    とても爽やか美味しいです。日本酒じゃないみたい。ジャケットとも素敵ですね。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年7月24日

  • pompom

    pompom

    3.0

    家呑み用醸し人九平次。

    専門店まで行かずに気軽に醸し人九平次が呑めるのは有難い。近くに酒屋ないので。

    このフレッシュな味わいをスーパーで買えるのはいいね。

    2021年7月23日

  • Kazuki Kamanaka

    Kazuki Kamanaka

    4.0

    醸し人九平次 La Maison 山田錦。アルコール度数15%なので、少し軽いので飲みやすいです。山田錦の甘味がしっかりと出ています。フルーティーの中にしっかりとキレがあり、総合的には辛口です。だからこそ中だれしない飲み味です。流石です。2021.7.22自宅にて。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年7月22日

  • TAK

    TAK

    5.0

    2021.07.21 文句なしの逸品。オートクチュールと自称するのに相応しい。神奈川県内の某ホテル和食で飲み放題メニューに突如出現。翌日から緊急事態でお酒の提供がなくなる影響か…

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2021年7月22日

  • 狂太陽

    狂太陽

    4.0

    EAU DU DeSIR
    山田錦

    2021年7月21日

  • 不沈艦

    不沈艦

    3.5

    醸し人九平次 EAU DU DESIR 純米大吟醸2019 山田錦50

    好きな銘柄九平次の純米大吟醸。楽しみに飲んだのですが、期待していた華やかな香りはさほど感じず、甘旨味はあるものの、それを上回るアルコール感の強い辛味がきます。雑味感のない酒質と綺麗でキレの良い後味は流石なのですが、全体的には少し残念。

    2021年7月18日

  • つまみはカマボコ

    つまみはカマボコ

    4.0

    九平次のラ・メゾンという銘柄です
    いつもの九平次より少し安いのが嬉しいですね
    味は通常のものと比べるとさっぱりした感じで、より食中酒におすすめなのではないかと思います

    2021年7月18日

  • Kazutoshi Koga

    Kazutoshi Koga

    4.5

    醸し人九平次 La Maison 山田錦
    とっても固い王冠を何とか開けると、ポンッと良い音です。薫りは優しいフルーツ香で、口に含むととやはり仄かなシュワシュワ感、優しい酸味甘味旨味からの心地よい苦味で終わります。2日目3日目とシュワ感が消えて酸味旨味が増してきて美味しさも増しました。食事中は酸も気にならなくて、コロナ禍での家飲みを黒田庄産の山田錦で応援すると言う嬉しいコンセプトの食中酒ですね。
    720ml 1,500円(税別)
    アルコール分15%
    博多のT酒店本店にて

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年7月16日

  • 556

    556

    4.0

    これ、さらさらさるさらーっといけるヤツです。旨いです!フルーティー感がしつこくなく、米の風味とのバランスがとても良いです。初めていただきましたが、別の種類も飲んでみたい!!

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年7月16日

醸し人九平次が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦 1800ml【化粧箱付】 9,339円 醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦 1800ml【化粧箱付】 (楽天市場) 店舗へ行く
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醸し人九平次の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 別誂

純米大吟醸 別誂

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 酸度:1.6、 アルコール度:16〜17%

価格帯:4,669円 〜15,834円
純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR

純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,133円 〜4,270円
純米大吟醸 雄町

純米大吟醸 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 酸度:1.7、 アルコール度:16%

価格帯:2,000円 〜6,930円
純米大吟醸 彼の岸

純米大吟醸 彼の岸

原料米:山田錦、 精米歩合:30%、 アルコール度:16%

価格帯:11,000円
純米大吟醸 彼の地

純米大吟醸 彼の地

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:4,002円 〜6,771円
純米大吟醸 human

純米大吟醸 human

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 アルコール度:16%

価格帯:3,176円 〜10,963円
純米大吟醸 黒田庄に生まれて

純米大吟醸 黒田庄に生まれて

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,541円
純米大吟醸 LeK rendez-vous

純米大吟醸 LeK rendez-vous

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:14%

価格帯:2,134円
純米吟醸 LeK voyage

純米吟醸 LeK voyage

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:14%

価格帯:1,980円
純米大吟醸 協田

純米大吟醸 協田

原料米:雄町、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:3,850円
CAMARGUEに生まれて

CAMARGUEに生まれて

原料米:Manobi、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:5,500円 〜5,590円

醸し人九平次の酒蔵情報

名称 萬乗醸造
特徴 織田信長が今川義元を討ち取った桶狭間にほど近い、その前哨戦がくり広げられた大高の地で、1789(寛政元)年に創業したのが萬乗醸造。名古屋の郷土料理といえば、味噌煮込みにエビフライ、八丁味噌などだが、「醸し人九平次」は、フランス料理とのマリアージュに舵を切った。繊細な味わい、火入れしてもフレッシュさを失わない酒質を造り上げ、海を渡ってパリへ。蔵元が飛び込んで、味を利いてもらった数々の三ツ星レストランで採用された。 そして、海外の評判から、日本へと逆輸入。漢字2~3文字の似たものが多い酒ラベルの中、「醸し人九平次」は違った。兵庫に田圃を購入して、米から作る「黒田庄に生まれて」。赤磐の雄町を協同で耕した「協田」。南仏プロヴァンスのアルル近郊、フランス唯一の稲作地帯カマルグで、フランス固有品種米マノビを栽培して醸した「カマルグに生まれて」など……多数。「どんな意味が?」とその先を知りたくなる酒を、次々とリリースしている。 米の酒だけでなく、ブルゴーニュにブドウ畑と醸造所を取得。「DOMAINE KUHEIJI」とワイン造りも行っている。ラベルに、田圃の緯度と経度を記載。グーグルマップで、現地を見せるなど、ITも自在に操り、信長がその後の天下を変えたように、醸し人九平治は日本酒の世界を大きく揺さぶっている。
酒蔵
イラスト
醸し人九平次の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 醸し人九平次 酒望子 萬乗
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所在地 愛知県名古屋市緑区大高町西門田41
地図