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醸し人九平次

醸し人九平次 (かもしびとくへいじ)

酒蔵サイトへ

愛知 / 萬乗醸造

4.19

レビュー数: 1522

ミシュランガイドの三ツ星レストランのワインリストに並ぶほど、国内外で活躍する蔵元。1997年、彗星の如く登場した酒は、若き15代目 久野九平冶さんと同年代の若い蔵人が「エレガント」というキーワードで酒を造り続けている。300年かけて湧き出る水を仕込み水にする酒は、ワイングラスでフレンチとともに味わいたい。フラッグシップ的な一本は「純米大吟醸 別誂」。甘みと酸味のバランスがよく、心地よい香りが日本酒らしからぬ期待を膨らませてくれる。

醸し人九平次のクチコミ・評価

  • パパパK

    パパパK

    4.0

    醸し人九平次


    久しぶりの投稿

    2022年7月3日

  • Harasho

    Harasho

    4.0

    La Maison山田錦

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2022年6月28日

  • 村上 真也

    村上 真也

    4.0

    美味い!
    彼の地2021

    2022年6月25日

  • 酔楽

    酔楽

    4.0

    今宵の地酒は、愛知の「醸し人九平次 / Le K VOYAGE」です。
    {日本酒を楽しむ旅に出てほしい}とのメッセージを込めたお酒らしいのですが、言わずもがな日々日本酒を楽しむ旅をしておりますー。
    て ことで、それではいただいてみましょー。
    初見は、ライトな柔らかな味わい。酒度も低めなのでこれは終始さっぱりしたお酒なのかな、と思いきや・・・
    呑み進むにつれて旨味がどんどんと増して、香ばしいキレも出てきました。
    おー、なかなか奥の深い味わいです。
    あれ?・・あれ?・・と、味変に知らぬ間に呑み進むペースが早まります。
    気が付くと、アッという間に2合吞んでいました。
    流石、九平次。やられました。

    2日目以降
    アッという間になくなりました。
    正に米で醸された酒といえる味わいを楽しめる一品です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年6月22日

  • yoshi

    yoshi

    4.0

    醸し人九平次 La Maison 山田錦

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年6月15日

  • がいしょう

    がいしょう

    4.5

    【醸し人九平次 La Maison山田錦】(限定酒)一口目はすぐに重い味に感じましたが、二口目からは甘さと軽い酸味が、喉を流れていきました。また、2日目は、甘さが消えて少しクリアさが下がった感じです。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年6月5日

  • ばんない

    ばんない

    4.5

    醸し人九平次 うすにごり
    2022.03製造

    【すー×ばん 夏のコラボレーション2022】
    久しぶりのすーさんとのコラボレーション夏の陣です。今回もわたしからのコラボレーション提案に快諾していただきました!!

    今回すーさんからの刺客である2本のうちの一本は…

    「醸し人九平次 うすにごり」です!!

    この九平次さん、たしか予約限定?の超限定酒ではなかったかと記憶しています。こんな貴重なお酒を送っていただけるとは感激です!!

    今宵はばんない嫁氏のバースデー前夜祭ということで、この貴重な九平次さんを前夜祭酒としてお迎えしようと思います!!

    今宵は嫁氏一言レビューから燗までと幅広〜くレビューしていきたいと思います(^^)

    【スペック】
    ○酒米
    黒田庄産山田錦
    ○精米歩合
    非表示
    ○アルコール度数
    16度

    【味わい】
    ○香り
    白ワイン系の爽やかな香り
    ○含み
    ジューシーな甘酸味。香り同様にブドウやグレープフルーツが香ります。
    ○中盤
    可愛らしい甘味から口中にはフレッシュな果実感あり。
    ○余韻
    旨甘味からジュワ〜ンとお米の香り。やはり最後までフレッシュ感が素晴らしい。

    【燗】
    熱燗では、意外にも苦酸味が際立つ別の一面を垣間見ることができます。
    オススメは人肌あたり。甘、酸、苦のバランスが素晴らしく、特に甘味には冷酒時にはなかった華やかさがでてきます。

    【嫁氏レビュー】
    あ!グレープフルーツ!うーん、おいしいっ^_^

    ★総評
    モダン系な味わい。白ブドウやグレープフルーツの爽やかな甘酸味や、主張しすぎない上品な苦味が素晴らしい。
    燗に相性もよく、ふくよかな甘味とバランスの良さが際立ちます。冷やしても温めてもおいしい九平次であります。限定とはいえど、九平次全体の完成度の高さを示す一本でありましょう。

    今宵はすーさんからの醸し人九平次をお送りしました。まさかの一本と出会えるのが交換会の面白さ!素晴らしいお酒を送ってもらえたら、素晴らしいお酒を送らないわけにはいきません。
    ばんないが送る酒おいえば…もうお分かりですね。普通の○○なんか送りません。2月から温めておいた特別な〇〇とレア〇〇、福岡の名物を送ります。すーさん、お楽しみに笑笑

    今宵も素晴らしい九平次ライフを^_^

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年5月27日

  • エンド〜

    エンド〜

    5.0

    初めましての九平次さ〜ん🎶

    ステキな果実の香りだわ〜(*´◒`*)

    チリピリチリピリ、、、

    甘み酸みがッ😍

    ウマウマしい〜🙆‍♂️

    また呑みたい🍶🤣

    大変美味しゅう御座居ました┏︎○︎)) 

    ⭐️4.8です。

    2022年5月23日

  • dya

    dya

    5.0

    醸し人九平次 SAUVAGE 純米大吟醸 雄町
    久しぶりの九平次 うまー!

    2022年5月22日

  • クワトロ

    クワトロ

    4.5

    醸し人九平次 山田錦
    安定の美味しさ
    ハズレ無し

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2022年5月20日

醸し人九平次が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
醸し人九平次 家呑み企画 La Maison(ラ・メゾン)・山田錦 720ml − 萬乗醸造 お一人様2本まで 1,650円 醸し人九平次 家呑み企画 La Maison(ラ・メゾン)・山田錦 720ml − 萬乗醸造 お一人様2本まで (楽天市場) 店舗へ行く
醸し人九平次 純米吟醸 Le K VOYAGE(ル・カー・ボヤージ) 720ml − 萬乗醸造 お一人様2本まで 1,980円 醸し人九平次 純米吟醸 Le K VOYAGE(ル・カー・ボヤージ) 720ml − 萬乗醸造 お一人様2本まで (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 720ml 2,001円 【日本酒】醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
醸し人九平次 【純米大吟醸 雄町】 720ml 愛知県(萬乗醸造) 2,001円 醸し人九平次 【純米大吟醸 雄町】 720ml 愛知県(萬乗醸造) (楽天市場) 店舗へ行く
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 720ml − 萬乗醸造 お一人様2本まで 2,001円 醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 720ml − 萬乗醸造 お一人様2本まで (楽天市場) 店舗へ行く
醸し人九平次(かもしびとくへいじ)純米大吟醸 雄町 720ml/ 愛知県 萬乗醸造【5090】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 2,001円 醸し人九平次(かもしびとくへいじ)純米大吟醸 雄町 720ml/ 愛知県 萬乗醸造【5090】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
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醸し人九平次 【純米大吟醸 ル・カー ランデブー】 720ml 愛知県(萬乗酒造) 2,134円 醸し人九平次 【純米大吟醸 ル・カー ランデブー】 720ml 愛知県(萬乗酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
醸し人九平次 純米大吟醸 Le K RENDEZ—VOUS(ル・カー・ランデブー) 720ml − 萬乗醸造 お一人様2本まで 2,134円 醸し人九平次 純米大吟醸 Le K RENDEZ—VOUS(ル・カー・ランデブー) 720ml − 萬乗醸造 お一人様2本まで (楽天市場) 店舗へ行く
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醸し人九平次 純米大吟醸 human(ヒューマン) 720ml 九平次専用ギフト箱入 − 萬乗醸造 お一人様2本まで 3,177円 醸し人九平次 純米大吟醸 human(ヒューマン) 720ml 九平次専用ギフト箱入 − 萬乗醸造 お一人様2本まで (楽天市場) 店舗へ行く
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醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 1800ml − 萬乗醸造 お一人様2本まで 4,003円 醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 1800ml − 萬乗醸造 お一人様2本まで (楽天市場) 店舗へ行く
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醸し人九平次(かもしびとくへいじ)純米大吟醸 雄町 1800ml/ 愛知県 萬乗醸造【5089】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 4,003円 醸し人九平次(かもしびとくへいじ)純米大吟醸 雄町 1800ml/ 愛知県 萬乗醸造【5089】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
醸し人九平次 【純米大吟醸 山田錦】 1800ml 愛知県(萬乗酒造) 4,269円 醸し人九平次 【純米大吟醸 山田錦】 1800ml 愛知県(萬乗酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
醸し人九平次 純米大吟醸 山田 1800ml − 萬乗醸造 お一人様2本まで 4,269円 醸し人九平次 純米大吟醸 山田 1800ml − 萬乗醸造 お一人様2本まで (楽天市場) 店舗へ行く
醸し人九平次(かもしびとくへいじ)純米大吟醸 山田錦 1800ml/ 愛知県 萬乗醸造【5091】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 4,270円 醸し人九平次(かもしびとくへいじ)純米大吟醸 山田錦 1800ml/ 愛知県 萬乗醸造【5091】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
醸し人九平次 【別誂 純米大吟醸】 720ml 専用ギフト箱入り 愛知県(萬乗醸造) 4,670円 醸し人九平次 【別誂 純米大吟醸】 720ml 専用ギフト箱入り 愛知県(萬乗醸造) (楽天市場) 店舗へ行く
醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 720ml 九平次専用ギフト箱入 − 萬乗醸造 【お一人様2本まで】 4,670円 醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 720ml 九平次専用ギフト箱入 − 萬乗醸造 【お一人様2本まで】 (楽天市場) 店舗へ行く
醸し人九平次(かもしびとくへいじ)純米大吟醸 human ( ヒューマン ) 山田錦 1800ml/ 愛知県 萬乗醸造【5105】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 6,353円 醸し人九平次(かもしびとくへいじ)純米大吟醸 human ( ヒューマン ) 山田錦 1800ml/ 愛知県 萬乗醸造【5105】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
醸し人九平次 純米大吟醸 human(ヒューマン) 1800ml 九平次専用ギフト箱入 − 萬乗醸造 お一人様2本まで 6,559円 醸し人九平次 純米大吟醸 human(ヒューマン) 1800ml 九平次専用ギフト箱入 − 萬乗醸造 お一人様2本まで (楽天市場) 店舗へ行く
醸し人九平次 【別誂 純米大吟醸】 1800ml 専用ギフト箱入り 愛知県(萬乗醸造) 9,350円 醸し人九平次 【別誂 純米大吟醸】 1800ml 専用ギフト箱入り 愛知県(萬乗醸造) (楽天市場) 店舗へ行く
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醸し人九平次の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 別誂

純米大吟醸 別誂

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 酸度:1.6、 アルコール度:16〜17%

価格帯:4,669円 〜9,350円
純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR

純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,134円 〜4,270円
純米大吟醸 雄町

純米大吟醸 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 酸度:1.7、 アルコール度:16%

価格帯:2,000円 〜10,400円
純米大吟醸 彼の岸

純米大吟醸 彼の岸

原料米:山田錦、 精米歩合:30%、 アルコール度:16%

純米大吟醸 彼の地

純米大吟醸 彼の地

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:4,002円 〜4,210円
純米大吟醸 human

純米大吟醸 human

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 アルコール度:16%

価格帯:3,176円 〜6,559円
純米大吟醸 黒田庄に生まれて

純米大吟醸 黒田庄に生まれて

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,541円
純米大吟醸 LeK rendez-vous

純米大吟醸 LeK rendez-vous

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:14%

価格帯:2,134円
純米吟醸 LeK voyage

純米吟醸 LeK voyage

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:14%

価格帯:1,980円
純米大吟醸 協田

純米大吟醸 協田

原料米:雄町、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:3,850円
CAMARGUEに生まれて

CAMARGUEに生まれて

原料米:Manobi、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

醸し人九平次の酒蔵情報

名称 萬乗醸造
特徴 織田信長が今川義元を討ち取った桶狭間にほど近い、その前哨戦がくり広げられた大高の地で、1789(寛政元)年に創業したのが萬乗醸造。名古屋の郷土料理といえば、味噌煮込みにエビフライ、八丁味噌などだが、「醸し人九平次」は、フランス料理とのマリアージュに舵を切った。繊細な味わい、火入れしてもフレッシュさを失わない酒質を造り上げ、海を渡ってパリへ。蔵元が飛び込んで、味を利いてもらった数々の三ツ星レストランで採用された。 そして、海外の評判から、日本へと逆輸入。漢字2~3文字の似たものが多い酒ラベルの中、「醸し人九平次」は違った。兵庫に田圃を購入して、米から作る「黒田庄に生まれて」。赤磐の雄町を協同で耕した「協田」。南仏プロヴァンスのアルル近郊、フランス唯一の稲作地帯カマルグで、フランス固有品種米マノビを栽培して醸した「カマルグに生まれて」など……多数。「どんな意味が?」とその先を知りたくなる酒を、次々とリリースしている。 米の酒だけでなく、ブルゴーニュにブドウ畑と醸造所を取得。「DOMAINE KUHEIJI」とワイン造りも行っている。ラベルに、田圃の緯度と経度を記載。グーグルマップで、現地を見せるなど、ITも自在に操り、信長がその後の天下を変えたように、醸し人九平治は日本酒の世界を大きく揺さぶっている。
酒蔵
イラスト
醸し人九平次の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 醸し人九平次 酒望子 萬乗
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 愛知県名古屋市緑区大高町西門田41
地図