日本酒に2019年から腰を据えてハマっています。長野県の地酒を中心に嗜みます。健忘録として活用します。感覚的に記載します。
龍水泉 / 長野
2025
6/23
RYUSUISEN 花火 龍のラベルになってから味変わった・・
ゆきのまゆ / 新潟
6/1
純米吟醸 生酒 いつの間にか名前が変わってた。酒屋さん曰く・・
奥播磨 / 兵庫
5/31
山廃純米 夢錦 生酒 フルーティーとかモダンとか無縁なクラ・・
義侠 / 愛知
5/25
純米大吟醸 ともがら 生酒 山田錦 香りは控えめ。フルーテ・・
吉田蔵u / 石川
5/21
手取川 吉田蔵u Night&Dance improvisa・・
雪の茅舎 / 秋田
5/4
純米吟醸 生酒 香りは、ない。わからない。第一印象はもち米・・
手取川 / 石川
2/16
酒魂 純米吟醸 スキッとした香り。微かに甘さや酸味があるが・・
平井城 / 群馬
2024
11/9
舞風 純米吟醸 馴染みの酒屋さんで「熱燗におすすめ」と尋ね・・
十九 / 長野
4/22
Gattolibero 精米歩合59% アルコール16% 日・・
愛宕の松 / 宮城
2026
6/6
吟のいろは 純米大吟醸 精米歩合50% 扁平精米 アルコール・・
磐城壽 / 福島
5/13
夏吟 精米歩合55%(出羽の里:55%精米、雪女神:40%精・・
満寿泉 / 富山
4/11
Pero 純米吟醸 山田錦 精米歩合55% アルコール12%・・
菊姫 / 石川
4/1
山廃仕込 純米酒 兵庫県特A地区産山田錦 精米歩合70% ア・・
3/30
桜霞-Ouka- うすにごり生原酒 美山錦 アルコール14%・・
亀の海 / 長野
1/16
純米吟醸 直汲み生 あらばしり 無濾過生原酒 氷温貯蔵 ひと・・
今西 / 奈良
12/27
純米吟醸 朝日 朝日米 精米歩合60% アルコール15% 日・・
仙禽 / 栃木
12/22
雪だるま しぼりたて活性にごり 山田錦 アルコール13% ・・
佐久乃花 / 長野
10/6
39-87 純米吟醸 火入れ リンゴ酸高生産性酵母(長野酵母・・
サビ猫ロック / 新潟
10/4
rust note 赤 たかね錦 醴元の山廃 1401酵母 ・・
ソガペールエフィス / 長野
8/7
ソガペールエフィス サケエロティック リア サケ ナチュレル・・
7/29
オーガニック ナチュール レモンヨーグルティーな香り。甘酸・・
残草蓬莱 / 神奈川
7/15
ケグ酒 新鮮さが売りなのに2週間ほど放置してしまった。 ・・
善吉 / 長野
7/6
アルコール13% 精米歩合55% 長野D酵母 ラベルのマーク・・
三千盛 / 岐阜
5/24
純米大吟醸 アクティブスパークリング 日本酒度+12 泡々・・
純米大吟醸 山田錦 軽やかな吟醸香。口当たりは優しくとろっ・・
美丈夫 / 高知
5/16
しゅわ! 発泡吟醸酒 安全に開封。発泡感は飲むと十分に感・・
南 / 高知
5/11
無濾過 純米吟醸 淡麗な香り。シャープな辛口と酸味。高知県・・
常山 / 福井
5/8
純米吟醸 玄達 香りは柑橘系でスキッとしてる。酸味&ドライ・・
巻機 / 新潟
4/18
扁平精米✕マイクロバブル洗米 無濾過生酒 AKATSUKI ・・
志賀泉 / 長野
2/14
純米袋しぼり 志賀泉乃音 旨味ある香り。「甘っ」と声に出し・・
もっと見る