霊峰白山を源にする手取川の豊かな伏流水と、実り多き良質の酒米があることから、かつて10数軒の造り酒屋が存在し、酒造りの村と言われた山島村（現・安吉町）。現在はこの酒蔵のみとなり、その歴史を伝えている。９年間連続、全国新酒鑑評会で金賞を受賞する実力蔵で、TPOに合わせたバリエーションも魅力である。「手取川 純米大吟醸 Kasumi」は優しい発泡性と、滑らかな味わいがあり、キレとライチのようの上品な甘みが食欲をそそる。よく冷やして食前酒として楽しみたい。
- 日本酒ランキング 68位
- 石川 日本酒ランキング 2位
手取川のクチコミ・評価
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robertpark41
4.0吉田酒造店 手取川 特醸あらばしり 純米大吟醸生
2022年1月14日
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わいへー
3.5正月に友人から頂きました。あらばしりですが、どっしりとしてます！口当たりはとろみがあって、メロンのような濃いめの果実味が広がります。そのままとろみの余韻が続いて、米の旨味が鼻から抜けつつ、ハチミツみたいな甘味が口の中に残ります。
2022年1月6日
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G漢
3.5備忘錄
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年1月1日
![手取川(てどりがわ)_616491]()
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whiskytanuki
4.0手取川 山廃純米
記録用酒の種類 山廃
2021年12月30日
![手取川(てどりがわ)_614178]()
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whiskytanuki
4.0手取川 u yoshidagura 2018 純米山廃
記録用
2020/05/11特定名称 純米
酒の種類 山廃
2021年12月30日
![手取川(てどりがわ)_614170]()
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えなちゃん
4.0手取川 大吟醸生酒あらばしり
2021年12月27日
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たいき
4.0手取川 酒魂 純米吟醸
また新たな味わいに出会いました。辛口の中にとろみが織りなす感じ。
キリッキリじゃなくてほどよいくらいのキレの良さでそこに桃と梨を感じる
表現は拙いが、いろはすの果汁味付きのようほんのりと味香が付いている感じ
ようやく飲めた手取川
成城石井に陳列されているが気になっている。。。
スペック
精米歩合：麹米50％、掛米60％
度数：15度
㍿吉田酒造店(石川県白山市安吉町41)
https://tedorigawa.com/item/item-category/tedorigawa/テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2021年12月27日
![手取川(てどりがわ)_612312]()
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str
3.5備忘録として
手取川 純米 にごり酒 白壽
ちょっとナメてた。少し撹拌するつもりでフリフリしたら開栓時に吹き出した。（笑）
これまで活性系も飲んだけどここまで吹き出すことは無かったので、肝に命じておきます。シュワシュワは文句なし。甘さ穏やか酸味はしっかりだけど残らずいい感じ。
ここ最近のにごりやおりがらみはドライ系が多いので、甘旨なお酒に出会えるといいな〜！特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2021年12月23日
![手取川(てどりがわ)_609726]()
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日本酒太郎右衛門景義
4.5石川県から手取川 新酒 しぼりたて 生原酒です⭐
抜栓するも、キツく無く、あっさりとした甘味の香りがあります。
まずはグラスで⭐
微発泡感と苦味、サラッと舌の上を通る甘味が心地よく飲みやすいです⭐口当たりは、ほぼ水のように抵抗無く通ります。発泡と酸味が大人のラムネのニュアンスを強めます⭐
次に陶器で⭐
グラスで頂いた時とほぼ変わらない味わいですが、酸味が更に強くなりドライ感が増し、余韻に米のまろやかさを感じます⭐
これはすごい❗️酸味のあるお酒好きなんですが、ラムネ感がここまでしっかり感じられるのは久々に頂きました❗️
「縛りたてのジュースのよう」と裏面にあったので、果実味強いのかな？と思ったのですが、飲んだらこのボディ⭐
このテイストで夏酒出してほしい❗️美味しかったです⭐酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2021年12月22日
![手取川(てどりがわ)_609228]()
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robertpark41
4.0吉田酒造店 手取川 白寿 純米にごり酒
2021年12月12日
![手取川(てどりがわ)_604398]()
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手取川の銘柄一覧
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純米吟醸 生酒原料米：山田錦、 精米歩合：50%、 アルコール度：16% |
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 本醸造 山廃仕込原料米：五百万石、 精米歩合：65%、 日本酒度：6、 酸度：1.3、 アルコール度：15.5% |
本醸造 本流原料米：五百万石、 精米歩合：65%、 日本酒度：6、 酸度：1.4、 アルコール度：15.5% |
 本醸造 甘口 加賀美人原料米：五百万石、 精米歩合：65%、 日本酒度：-12、 酸度：1.4、 アルコール度：15.5% |
 純米大吟醸 古酒 梅舞花原料米：山田錦、 精米歩合：45%、 日本酒度：-19、 酸度：2.6、 アルコール度：13.5% |
大吟醸 万華鏡原料米：山田錦、 精米歩合：40%、 日本酒度：6、 酸度：1.3、 アルコール度：17.6% |
 純米吟醸 生原酒 石川門精米歩合：50%、 アルコール度：16% |
 純米大吟醸 生酒 kasumi原料米：山田錦、 精米歩合：45%、 日本酒度：-3、 酸度：1.5、 アルコール度：16% |
 純米 辛口原料米：山田錦、 精米歩合：50%、 日本酒度：3、 |
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 neo 山廃 貴醸酒精米歩合：60%、 日本酒度：-20、 酸度：2.5、 アルコール度：15% |
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