霊峰白山を源にする手取川の豊かな伏流水と、実り多き良質の酒米があることから、かつて10数軒の造り酒屋が存在し、酒造りの村と言われた山島村（現・安吉町）。現在はこの酒蔵のみとなり、その歴史を伝えている。９年間連続、全国新酒鑑評会で金賞を受賞する実力蔵で、TPOに合わせたバリエーションも魅力である。「手取川 純米大吟醸 Kasumi」は優しい発泡性と、滑らかな味わいがあり、キレとライチのようの上品な甘みが食欲をそそる。よく冷やして食前酒として楽しみたい。
- 日本酒ランキング 50位
- 石川 日本酒ランキング 1位
手取川のクチコミ・評価
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G漢
3.5冷藏熟成 一年半
特定名称 純米
原料米 石川門
酒の種類 無濾過 原酒 山廃
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2023年3月24日
![手取川(てどりがわ)_844764]()
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まつごっつ
4.0刺身との相性が抜群で、すぐに空いてしまった....！美味しいです！
2023年3月23日
![手取川(てどりがわ)_844265]()
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わいへー
4.0飲み会にて、馬刺しといっしょにいただきました！味噌ダレにも負けず旨し！
2023年3月21日
![手取川(てどりがわ)_843489]()
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リルハケイゴ
4.0手取川 春 純米•辛口 百千鳥
本日はこちら♪
手取川の真骨頂は辛口
香りは極めて控えめ
ピッチピチの発泡&うすにごりのシルキーさ
このバランスが素晴らしい
ドライな骨格の中に米の旨みがしっかり
スイスイ進んで気付けば瓶開けの美味しさ♪特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒 発泡
2023年3月19日
![手取川(てどりがわ)_842746]()
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彼方寿
4.0手取川 大吟醸生酒あらばしり
＜味＞
微発泡していた。一口目は甘くなく、酸と苦みが来た。しかし改めて口に含むと今度は甘味を感じたりも。
後口と、口に含んだ最初に感じる味に差があるからそう感じるのか？謎。
＜スペック＞
精米歩合：45％
アルコール分：16度
保存方法：冷蔵庫に保管特定名称 大吟醸
酒の種類 生酒
テイスト 甘辛:普通
2023年3月19日
![手取川(てどりがわ)_842172]()
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DaigoTomoare
4.0手取川 大辛口 名流 純米酒。肴に合わせて酒をチョイス。肴は初物のふきのとうで仕込んだふきのとう味噌。開高健氏と同意見で、鮮烈かつほろ苦い味わいには北陸系の水のような酒を選ぶ（個人的には静岡でもよし）。常温で開封、常温で頂く。手取川らしい膨らみのある旨味と甘みのファーストタッチから、きゅっとのどが絞まるような清らかなキレ、隠れる品のある苦み。序破急ある味わいでクラシック系はこうでなくっちゃという思いあり。ふきのとう味噌と合わせると、ふきのとうの香りが口の中に広がり、味わいの収斂が酒と同期がとれていて想定通り。個人的には本醸造の方がふきのとうのほろ苦さを純粋に味わえるなと思うので、悩ましい。
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年3月16日
![手取川(てどりがわ)_840434]()
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矢坂
4.0手取川 Sparkling dot
モダンでナチュラルなラインナップを展開する手取川の
瓶内二次発酵の澱がらみ。
開栓時は反応しなかったが、３秒後に底から泡が噴出して爆発！
機嫌が直るまで開け閉めを繰り返す。
香りは乳酸飲料、ラムネ、青りんごのようなニュアンス。
味わいはお米由来のふくよかな甘みがあり、酸は抑え目。
澱が混ざり味わいに奥行きが増し、すっきりとした後味で
アルコールも13%と控えめで、飲み疲れなく杯が進む。
ラベルのデザインもお洒落で、低アルコールで飲みやすい
日本酒は若年層の受けもいいが、お酒を控えるようになった
年配の人にも、新しい次世代の日本酒として楽しんでもらえる
と思うし、私自身もモダン派に傾倒しつつあるようだ。。。酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年3月15日
![手取川(てどりがわ)_840417]()
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村上 真也
4.0純米者 名流 大辛口 精米60% アルコール15% スッキリ、美味い！
2023年3月14日
![手取川(てどりがわ)_839994]()
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Dalmatian
4.0手取川 中取り 純米大吟醸 生原酒
大阪で買った石川のお酒。
初めての手取川。
飲み口は舌先にチリチリ感。
ジューシーな酸みで甘みは抑えめ。
フルーティだけどキリリと辛い。
ほー、とても綺麗ですっきりとした味わい。
これは美味いわ🧏🏻♂️2023年3月11日
![手取川(てどりがわ)_838692]()
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masatosake
4.0手取川 春 純米辛口 吉田酒造店
精米60% アルコール15% 石川
穏やかな上立香で薄く濁るうすにごり、口当たりは軽く果実感あるキレイな甘みにフレッシュさがあり、フルーティーですっきりとした味わい。
爽やかさのある程よい酸味と軽い苦味、後口はすっきりで柔らかく〆てくれます。
ただ今回は外飲みで外的な要因ではありますが一升瓶の残り最後の１杯で軽微なシュワ感はありましたが、おそらくガスが抜けていたのが残念。 #note802023年3月2日
![手取川(てどりがわ)_833423]()
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手取川の銘柄一覧
| 銘柄 |
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  純米大吟醸 山廃仕込原料米：山田錦、 精米歩合：45%、 日本酒度：4、 アルコール度：16% |
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純米酒 名流 大辛口原料米：山田錦、 精米歩合：60%、 日本酒度：10、 アルコール度：15% |
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大吟醸 古古酒原料米：山田錦、 精米歩合：40%、 日本酒度：6、 酸度：1.2、 アルコール度：16.2% |
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 本醸造 山廃仕込原料米：五百万石、 精米歩合：65%、 日本酒度：6、 酸度：1.3、 アルコール度：15.5% |
本醸造 本流原料米：五百万石、 精米歩合：65%、 日本酒度：6、 酸度：1.4、 アルコール度：15.5% |
 本醸造 甘口 加賀美人原料米：五百万石、 精米歩合：65%、 日本酒度：-12、 酸度：1.4、 アルコール度：15.5% |
 純米大吟醸 古酒 梅舞花原料米：山田錦、 精米歩合：45%、 日本酒度：-19、 酸度：2.6、 アルコール度：13.5% |
大吟醸 万華鏡原料米：山田錦、 精米歩合：40%、 日本酒度：6、 酸度：1.3、 アルコール度：17.6% |
 純米吟醸 生原酒 石川門精米歩合：50%、 アルコール度：16% |
 純米大吟醸 生酒 kasumi原料米：山田錦、 精米歩合：45%、 日本酒度：-3、 酸度：1.5、 アルコール度：16% |
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 純米生原酒 しぼりたて精米歩合：50%、 日本酒度：-1、 酸度：1.8、 アルコール度：15% |
 neo 山廃 貴醸酒精米歩合：60%、 日本酒度：-20、 酸度：2.5、 アルコール度：15% |
 neo 山廃 純米大吟醸 無濾過原酒精米歩合：50%、 日本酒度：-3、 酸度：2.3、 アルコール度：15% |
