渓流 （けいりゅう）

実家の近くのリカーショップでこちらも購入。

実家も大阪なのですが、賑やかなベッドタウンであり、
何もかもが揃う便利な街です。
私も昨年までその街で暮らしていました。

大きなリカーショップで思わぬお酒ゲット。
無冠帝とこちらと2本握りしめレジへ(^-^)v


遠藤酒造には何年か前、
偶然、長野県を旅行していた時に通りかかり、
立ち寄りました。
あれこれ試飲して、何本か購入。
とても美味しくて、嬉しかったのを覚えています。

これは渓流とは違うのですが、
(渓流にのせてしまいましたが)
秘蔵酒？
わー、気になるー＼(^-^)／

フルーティーな香り。
一口…。

あま(゜ロ゜)

甘いっ！
後からくる香りも、ちょっと苦手。



旦那さんは、美味しいね♪って。

美味しいとは思いますが、
残念ながら、私の好みではありませんでした。

嗜好飲料というものは、そういうものだから。
自分で探し求めていくものですよね？

だから。
みんなのブログを見るのが楽しいのです(^_-)

大吟醸無濾過生原酒 杜氏の秘蔵酒

一升瓶1615円！IWCでも認められたグレートバリューサケとのことですが、自分には味がよくわかりませんでした…。普通酒の評価って難しい。精進します。

氷冷熟成　渓流　朝しぼり　出品貯蔵酒
2019/01

雪室の中で熟成させた限定酒。現在の味にたどり着く黄金バランスを見つけるのに十数年掛かったとか。
にごり酒の「どむろく」で衝撃を受けたのをきっかけで遠藤酒造のお酒はいろいろといただきましたが、この「氷高」は爽やかな味わいで大好きです。
去年の秋の購入ですが、さらに半年冷蔵で寝かせてしまいました。
一口含むと、爽やかなフルーティーな甘味の遠くでかすかに辛味が見え隠れします。
くどくない淡い甘みが口の中いっぱいに広がります。旨いな～。
このお酒は、ギンギンの冷酒がベスト。温度を上げていただくと骨太の男酒が現れます。
この時期は手に入らないと思いますが、4月になると一冬寝かせた新酒が販売されると思います。

あー美味しい。

長野県須坂市「株式会社遠藤酒造」の「渓流 朝しぼり出品貯蔵酒」
香りは貯蔵酒特有の強め。
例えるならウイスキーなりかけ…分かるかな…
トロリとした舌触りに絡み付くような甘味。
少し強めの酸味と雑味が漂う、いわゆる「こゆい」酒。
あ、僕が勝手に言ってるだけです。
アルコール度数も少し高めの20%
真夏にロックで飲むのもいいかも。
寒い国の酒ですね。

純米生原酒。精米70。近所のスーパーで買ったけど予想を超えたウマさ。仄かな柑橘系の香り。口にすると強烈だパンチのある米の旨味。さらによく味わってみると酸味や辛さに気づく。全体的には甘くて重いお酒だけど、フレッシュ感とわずかな酸味、プチプチ感でキレがあり後を引かない。このお値段でこの味、リピート間違いなしです。

どむろく

渓流 どむろく

シュワぴり、うまっ(๑✧∀✧๑)
酸味はあるけど、ちょうど良い。
つぶつぶ感は、まるで甘酒。

注意書きの通りに開栓しました。
けっこう降り降りしましたが、吹きこぼれも無くスムーズに開きました。

渓流　活性生酒　どむろく　(株)遠藤酒造場
にごり酒♪にごり酒〜(ﾉ´∀｀*)
甘酒のような、つぶつぶ感のあるにごりが、とろとろ〜ですが、微炭酸がピリピリと心地良いです(^^♪
2019.01.30　地元の酒屋にて購入

900mlで1300円くらいのリーズナブルなお酒。味は濃厚。辛みと甘み両方を感じました。美味しくいただいていますが、アルコール度数 20度なので要注意です（笑）。

すみません。渓流じゃないけど、遠藤の新作らしいです。
わりとしっかり。純米酒

まるで水のようにすいすいと飲めてしまう。
吟醸酒であるが、香りは控えめ。
ぬる燗にすると柔らかな口当たりで冷にぬる燗に飽きない美味しさ。来年もリピートしたい。

これが好き。
遠藤酒造の蔵開きにて。

遠藤酒造の蔵開きにて。
美味しい。

渓流 純米吟醸

長野出張時に駅で購入。
開封時は、キツさが際立ってましたが
4〜5日後には落ち着いて甘さもいい感じに
いい方向に化けてくれました

甘口でシュワシュワな活性生酒
甘口だが炭酸がスッキリさせている。

遠藤酒造 渓流 大古酒。

インターナショナルワインチャレンジ 2016 ＳＡＫＥ部門受賞作。

本日の貰い酒でございます。

ファーストインパクトは、紹興酒。
熱燗にすると完全に紹興酒。

難しい日本酒に出会いました。
以前も古酒を呑みましたが、その時は味醂でした。
日本酒の概念を改めて考えさせられる古酒。

流行りの香り系の日本酒が好きな人は、概念が壊れると思うのでご注意を(笑)

ケレンのないまっとうな酒
ボディのある口当たりのあとに微かな吟醸香
常温、燗冷ましで…馬刺や天ぷらに合うかな。
3杯目、4杯目~気づけば杯を重ねたくなる