willowさん(2026年7月30日)の日本酒「孝の司」レビュー

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孝の司 (こうのつかさ) 日本酒 愛知 柴田酒造場

「孝の司」のレビュー（willowさん）

愛知県 / 柴田酒造場 / 孝の司

3.96

レビュー数：223

  • 2026

    7/30

    willow willow さん

    満足度

    心カラセヨ 多分火入れ 夢山水 精米歩合60% アルコール14% 日本酒度+4.5 酸度1.3

    軽やかなジューシーな香り。ドライな味わい。
    やっぱりチュルチュルするとセメダイン。ウィスキーとかワインでたまに感じる香り、別に悪い意味ではないが気になる。
    ワインと同じ方法が通じるなら、酸化を進めようかな。

    9日間放ったらかしにしたら、パイナップルの香り。味わいも青りんごっぽいスッキリした風味になった。セメダイン感が無くなり一気に飲みやすくなった。

    孝の司のレビュー by_willow

    孝の司 （愛知 / 柴田酒造場）

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