レディムラサキ 吟乃紅衣 酒米・精米歩合非公開 日本酒度-2.4 酸度2.2 アルコール15％ 白麹 いちご酵母？ 月下美人酵母
紫、ロゼカラーは古代米と花酵母によるもの。
ラベルの「めぐり逢ひて 見しやそれとも わかぬ間に(雲がくれにし 夜半の月かな)」は紫式部のもの。後半を省くことで、再会の喜びだけを表しているのかなと推測。
いちごっぽい香り。キレイな酸味。酒だけで飲むと、古酒っぽい奥行きと苦味を感じ杯は進まない。食中酒にすることで、古酒っぽさが消え苦味も穏やかになり口内をリフレッシュしてくれる。
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