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磐城壽

磐城壽 (いわきことぶき)

酒蔵サイトへ

福島 / 鈴木酒造店

3.64

レビュー数:145

福島県の浪江町で江戸末期創業の蔵元は、東日本大震災の津波で酒蔵のすべてを流され、原発事故で避難。県の試験場に預けていた酵母をもとに、山形県長井市で再び酒造りを行っている。仕込み水はブナ林が広がる水源地に降った雪からなる、地内に沸く井水で、綺麗な輪郭のある軟水。「磐城壽 山廃純米原酒 赤ラベル25BY」は、出羽の里を原料に、熟成を独自の表現で伝える酒。芳醇な香りと旨み、落ち着いた印象がある。煮物や和え物などが合い、山形での再出発を寿ぐ一本だ。

磐城壽のクチコミ・評価

  • クワトロ

    磐城壽 純米生酒
    低アルかと思えるくらいに呑み易い
    後味もスッと消えて行くし...個人的主観ですがコレは美味い水です笑
    あっという間に四号瓶が空になりました

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1

    2021年5月14日

  • 麺魔

    磐城壽 ランドマーク 機関始動 生酒
    道の駅なみえ グランドオープン記念醸造酒。
    東日本大震災の津波にて全てを失った磐城壽が10年の時を経て復活とのこと☆非常に手間をかけて醸されたお酒です。
    口に含むと生酒のフレッシュ感、そして旨味と甘味が先行します。後味はしっかり辛さがキレ良いです。澱を混ぜればクリーミーな味わいに☆
    美味しいお酒でした♪

    特定名称 純米吟醸

    原料米 コシヒカリ

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年5月7日

  • 家呑み大好き

    いつも飲んでいるやや甘めより辛口で新鮮。
    美味しい。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年4月24日

  • 稲毛キッド

    穏やかーな酒。香りも穏やか、飲み口も穏やか。キレもさほどなく、抑揚は少ない。

    ただ、米の旨みはじんわりと染み出してきて、料理に寄り添える酒。一升瓶で一本置いて、毎日ゆるゆると飲むには丁度良い。

    2021年4月22日

  • しろこさん

    「山中酒の店」でディスペンサーでの量り売りがはじまったと聞いて、出かけていく。

    「磐城壽 甦る」
    http://www.iw-kotobuki.co.jp/

    福島県浪江町から避難した方が、別の酒造で酒造りをして出した商品と聞いて、少し気持ちを引き締めて飲む。


    その引き締めた気持ちを、ふっとほぐす口当たり。
    軽やかで柔らかい。
    荒れた野に、ふわふわとした黄緑の新芽が育ってくるような。


    震災の半年後に、被災地で仕事があった。

    仕事が終わった後、タクシーの運転手に「行けるところまで行ってください」とお願いして被災地を解説付きで回った。家の基礎しか残ってない、空っぽの町に家族が帰ってくることを期待した張り紙や、書き残しがあった。


    壁が波でさらわれたアパートには、きれいに中が片付けられた部屋と、当時のままの部屋が並んでいた。

    冷蔵庫に残る海苔の佃煮のびん、ぐちゃぐちゃの布団、携帯の請求書。
    海水に侵され、引いた後の砂にまみれた「暮らし」がそこにはあった。


    そこからでも、甦る。
    いや、それは安全な場所からの詭弁に過ぎないな。

    震災の後に、映画『千と千尋の神隠し』の主題歌を聴いて震えたことがあった。


    ♪生きている不思議 死んでいく不思議
    花も風も街もみんな同じ♪

    ♪海の彼方には もう探さない
    輝くものは いつもここに
    私の中に 見つけられたから♪


    失ったものを胸に、自分の人生や商品を輝かせようと諦めず、こうして美味しいお酒を作ってくれる人達がいる。

    それを届けようと、ディスペンサーに置いて届けてくれる酒屋がある。

    「再生」のリレーの終着点で酔っぱらうことしかできず、申し訳ない気がしたので、文章にしてみました。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年4月18日

  • スタープラチナ

    東北地方に旅しにきました。
    初めて福島のお酒です。
    福島浪江のお米や麹を山形県に持ち込んで作ったお酒だそうです。
    生酒ですし、私好みのお酒です。

    2021年4月10日

  • Takashi Rikukawa

    米の旨味系。
    優しい味わい。

    2021年4月6日

  • パープルヘイズ

    磐城壽の純吟夢の香。
    コメも水も福島県にこだわったお酒。

    程よく味が濃くこっくりしてて辛い男酒。
    とは言え開栓してからしばらくすると色んな味わいが
    バランスよく混ざってくる。

    重すぎるわけでもなく軽くもない、
    味わいも主張しすぎない万能食中酒。
    飲み方も選ばずアカガネ同様に常備酒として良い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年4月5日

  • 転売反対!

    磐城寿 生酛仕込み 純米生原酒
    2020.04製造
    生酛らしい乳酸を感じつつ、
    酸味と辛味旨味のバランスは流石。
    冷やでも温めてもどちらでも美味しく頂ける。
    常備酒としてもお勧め出来る。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月1日

  • パープルヘイズ

    磐城壽のアカガネ。
    dancyuの魚に合う酒の1番に選ばれたとか。

    とにかく冷やかぬる燗が旨い!
    いや、ぬる燗が1番旨い。

    冷やで飲むよりも柔らかくなり甘味と酸味もたつし、
    そのバランスが丁度いい。
    確かに魚に合うってのはよくわかる。
    でも馬肉にもバッチリです。

    震災の事で語られることが多い蔵だけど、
    お酒が本当にどの銘柄も旨い。
    今流行りの酒質ではないけど、
    個人的にはこういう朴訥であくまで
    料理やアテの引き立て役の酒が好き。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年3月30日

  • パープルヘイズ

    磐城壽しぼりたて季づくり酒
    アル添のにごり酒。

    開栓直後は硬くアルコール臭がキツくてウッてなる。
    日が経つとどんどん円やかになり甘味苦味渋味酸味が。
    最後の方はかなり変化して同じ酒とは思えない旨さに。
    アル添とは思えない仕上がり。

    特定名称 特別本醸造

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年3月30日

  • 転売反対!

    磐城寿 赤ラベル 純米原酒
    2020.10製造
    まろやかな口当たりから、しっかりした
    米の旨味を感じる分厚さ。
    精米歩合65%とその他醸造米からかな?
    後味はしっかり辛口で、いい意味で昔ながらの
    味わい。
    個人的には温めて頂く方が良い酒だなと思います。

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年3月25日

  • たけ

    磐城壽 純米吟醸酒 3.11メモリアル酒
    ゴールデンスランバです。
    映画はゴールデンスランバーと伸ばすんですが、
    これは伸ばさないのかぁ、まあいいや!

    お米は夢の香を使っています。
    3.11から時間が経ってしまいましたが、
    店主のご好意で頂きました。
    一部の特約店限定なのでレアなお酒ですね。

    率直な感想ですがメモリアル酒だから
    という訳ではなく純粋に旨い!
    やや甘め、お米の旨味と爽快感のある酸味。
    今風な仕上がりですが、3.11を風化させない
    ために記憶に残るお酒といった感じでしょう!

    当時、私は仕事都合で盛岡市に住んでおり、
    震災を経験、自社の事業所にも大きな被害が出て、
    決して忘れる事はできません。
    今後も被災された蔵は特に応援し続けますよ!
    磐城寿さん、ぜひ頑張って下さいね!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年3月19日

  • somewordstoday

    磐城壽 季づくり酒 しぼりたて生酒

    最近は投稿より消費ペースが上回り気味で(飲み過ぎ。笑)、はじめての磐城壽ですがこちらも1ヶ月ぐらい前にいただきました。

    おりがらみということで、イキの良いお酒を想像するも開栓は大人しめ。
    香りからしてスーッとフレッシュ!果実感はあまりなく、僅かにラムネ感。
    含むと…あ、やっぱり発泡感は思ったよりないけど僅かにチリっと!
    そして甘ーい!糖度というより、酸味が控えめなせいか、ストレートに甘さがくる感じ!
    乳酸感のあるお米の旨味を堪能、すぐさまアルコール感からの苦味でベタつく感じ全くないですね!
    これはスッキリ旨し!
    この価格でこのフレッシュさを味わえるのは贅沢ですねー。
    相変わらずハイペースで空に(笑)

    アテは手づくりあん肝で!
    まったり脂をスッキリ流してくれました♪

    飲み干して数日後に起きた地震でハッ!と。まだまだ復興の最中にいる方々の無事を祈ることしかできない無力さを感じながら…。再び浪江で生まれるお酒も楽しみにしています。

    特定名称 本醸造

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年2月27日

  • わいへー

    地元のお酒!復興シンボル!
    ラベルの印象とは違って、まろやかでふんわりしたフルーティー感がありました。

    2021年2月27日

  • kasumi_♂

    磐城壽 中汲み 純米無濾過 生原酒

    精米歩合:65%
    アルコール度:17〜18度

    優しい甘味に程よい酸味。
    スッキリした口当たりで口に含むと
    軽いヨーグルトのような味わいです。
    後味は穏やかな辛味で
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月27日

  • Y氏

    Y氏

    3.0

    至ってシンプル
    淡麗でもなく芳醇でもない
     コスパ重視かなぁ 普通

    特定名称 本醸造

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月21日

  • アン日本酒初心者

    鈴木酒造長井蔵(山形県 長井市) 磐城壽 しぼりたて 生酒
    精米歩合:65% アル度:16度 酒度:―  酸度:― 米:出羽燦々100% 醸造アルコール入り
    2/15(月)感想、香りは強い甘さと少しのアルコールのすっきり感。一口目は、甘さ強く、酸味弱く、アルコール感が程よく、苦味も程よい。癖が無く、ちょうど良い、甘苦いお酒。甘さの割にすっきりした感じ。二口目は、甘さの感じが少し弱くなり、すっきり美味しさが増した。私の好みにはピッタリの甘さと苦さ、ちょっと雑味が無さすぎくらいすっきりおいしいお酒。
    2/20(土)感想、開栓後、6日目、フレッシュ感はさすがに減ったが、安定した飲み易さ。ちょっと私には癖が無さすぎかもしれない。

    特定名称 本醸造

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年2月16日

  • はくらく

    大好きな岩城壽おりがらみ。炭酸感と、カルピス感。甘ったるい感じではないので、食中酒としてもいいかもしれません。

    特定名称 普通

    原料米 その他

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2021年1月11日

  • おふろまる

    磐城 壽 純米酒
    日本の冬も寒いけど良いこともある。
    仕事が終わって、お風呂に入って、炬燵に入って、
    そしてこのお酒が隣に常備してある。
    ご飯食べながらメロウに呑むのが癒やされる。

    よきかなぁ〜♨

    常温で食中酒としてちびちびやっておりますが、
    和食全般、洋食中華も行けるかな、
    守備範囲が広いお酒。
    コスパも良いし燗つけても良し♨

    良き酒♨

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月6日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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磐城壽 純米 生 720ml − 鈴木酒造店 長井蔵 1,430円 磐城壽 純米 生 720ml − 鈴木酒造店 長井蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 純米吟醸 夢の香 720ml 1,540円 【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 純米吟醸 夢の香 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 熟成純米 あかがね 720ml 1,650円 【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 熟成純米 あかがね 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 本醸造 1800ml 2,096円 【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 本醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 純米酒 1800ml 2,640円 【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 純米酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
磐城壽 純米 生 1800ml【山形県 長井蔵】 − 鈴木酒造店 長井蔵 2,640円 磐城壽 純米 生 1800ml【山形県 長井蔵】 − 鈴木酒造店 長井蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 山廃純米大吟醸 雄町 720ml 2,750円 【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 山廃純米大吟醸 雄町 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 山廃純米原酒 赤ラベル 1800ml 2,970円 【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 山廃純米原酒 赤ラベル 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 純米吟醸 夢の香 1800ml 3,080円 【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 純米吟醸 夢の香 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 熟成純米 あかがね 1800ml 3,300円 【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 熟成純米 あかがね 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
磐城壽 山廃純米大吟醸 雄町 1800ml【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】 5,500円 磐城壽 山廃純米大吟醸 雄町 1800ml【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 鈴木酒造 長井蔵 磐城壽 親父の小言 大吟醸 1800ml 福島 山形 ギフト プレゼント(4942720100034) 7,458円 日本酒 鈴木酒造 長井蔵 磐城壽 親父の小言 大吟醸 1800ml 福島 山形 ギフト プレゼント(4942720100034) (楽天市場) 店舗へ行く
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磐城壽の酒蔵情報

名称 鈴木酒造店
銘柄 磐城壽 土耕ん醸 GINTAGE(吟テージ) 一生幸福 親父の小言 鄙の影法師 甦る
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福島県双葉郡浪江町大字請戸字東迎10
地図