福島県の浪江町で江戸末期創業の蔵元は、東日本大震災の津波で酒蔵のすべてを流され、原発事故で避難。県の試験場に預けていた酵母をもとに、山形県長井市で再び酒造りを行っている。仕込み水はブナ林が広がる水源地に降った雪からなる、地内に沸く井水で、綺麗な輪郭のある軟水。「磐城壽 山廃純米原酒 赤ラベル25BY」は、出羽の里を原料に、熟成を独自の表現で伝える酒。芳醇な香りと旨み、落ち着いた印象がある。煮物や和え物などが合い、山形での再出発を寿ぐ一本だ。
磐城壽のクチコミ・評価
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ドフラミンゴ
4.0日本酒初しぼり３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶2023年1月23日
![磐城壽(いわきことぶき)_813335]()
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naturalvibes
4.0【貴方の土地で醸す貴醸酒はトロント甘い？】
磐城壽 貴醸泡酒
元々は福島県の浪江町で海の男酒を造っていた酒蔵さんですが、大震災により今は山形県の長井で日本酒造りを行っている酒蔵さんです
事業再開1年目の2011年に雪室で長期熟成させた純米酒を使った、アルコール分7度のスパークリング貴醸酒となります
ではレビューをと、香りはかすかな甘い香
口に含むとこれは大人のサイダーですね〜
ほんのり米の味とわずかな苦味は感じますが、貴醸酒感は自分は感じませんでした、こういうのもあるんですね〜
ただすごくサッパリしてほんのり日本酒を感じるサイダーでとても美味しいですし子供でも飲めちゃうくらいです
250mlで700円くらいだったのでお手軽に飲めるのも良いですよね酒の種類 発泡 古酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年1月22日
![磐城壽(いわきことぶき)_812781]()
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Dalmatian
4.0磐城壽 季づくり酒 しぼりたて
大阪で飲んだ山形のお酒。
そして今もやっぱり福島浪江のお酒。
初めての磐城壽は3種飲み比べ。
純米、しぼりたて、山廃大吟醸。
一番気に入ったのがしぼりたて。
ジューシーで瑞々しい口当たり。
薄にごりのガス感も良い感じ。
ほんのりの優しい甘みと旨み。
終いはすっきりで飲み飽きない。
これ、美味いなぁ〜♪
この中では一番好きかも🙆🏻♂️
実はこれが一番安いやつらしい。
でもいいの、好みの問題だし。
これだから日本酒は面白いわ。特定名称 本醸造
原料米 その他
酒の種類 生酒
2023年1月18日
![磐城壽(いわきことぶき)_813731]()
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左近将監
3.5磐城壽純米酒
20230115特定名称 純米
原料米 夢の香
2023年1月18日
![磐城壽(いわきことぶき)_810698]()
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ブヒ
4.0磐城壽 純米吟醸 大漁祝 紺碧 しぼりたて生
浪江町のコシヒカリで作ったお酒
飲みたい磐城壽はなかなか四合瓶が無く一升瓶での購入が多いです。ラベルを見ると漁師の酒って感じですが、こちらは優しい口あたりで酸味と甘味のバランスよく何にでも合いそうです。
少しだけ底におりがあってうすーい濁りになります。
前回飲んだアル添の季づくりがキレのあるグレープフルーツとすればこちらはぶどうの香りでした。特定名称 純米吟醸
原料米 こしひかり
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年1月17日
![磐城壽(いわきことぶき)_810204]()
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ドフラミンゴ
3.5日本橋ふくしま館MIDETTE🍶
日本酒３種飲み比べセット 🍶2023年1月7日
![磐城壽(いわきことぶき)_804240]()
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Yuji Murata
4.0磐城壽のイーストトラベラー「伍」純米吟醸です。
協会伍號酵母を使ったお酒です。
大正から昭和初期と言うことは今はほとんど使われていないと言う酵母ですね。甘みがあって美味しいけどな〜😊特定名称 純米吟醸
原料米 浪江町産コシヒカリ
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年12月28日
![磐城壽(いわきことぶき)_796439]()
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ghji
4.0濃厚な味、旨味もたっぷり。軽く熟成感があって、ナツ系又はバナナブレードの口。山廃なので、そのくらい酸味も効いている。香りは意外とミルク系、クリーム系が感じる。
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 古酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2022年12月28日
![磐城壽(いわきことぶき)_796388]()
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Yuji Murata
4.0元々は福島県の浪江町にあった蔵が、震災で蔵が流されて
今は山形で醸しています。鈴木酒造店長井蔵の磐城壽純米生酒です。香りはあまりしないですね、辛口です。やっぱりうまいねー😋特定名称 純米
原料米 夢の香
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2022年12月23日
![磐城壽(いわきことぶき)_793141]()
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といとい
4.5純米吟醸しぼりたて生原酒
浪江町請戸から山形県長井市へ。昨年３月、道の駅なみえの醸造施設を運営する形で震災から１０年ぶりに古里で酒造りを再開した鈴木酒造店の酒です。
こちらは浪江町産のコメ（コシヒカリ）、米こうじ、水を使った特別なSakeKuraゆい初冬の限定酒です。
上澄みシュワ。少し固いかな。と、おもいきや澱を絡めたらソフトな旨辛シュワキレよし酒に変身。コシヒカリのテロワールな旨みを感じる一本です。
とうとう平地にも雪が。ワールドカップ決勝もついに来ました。特定名称 純米吟醸
原料米 コシヒカリ
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年12月18日
![磐城壽(いわきことぶき)_791249]()
磐城壽が購入できる通販
磐城壽の銘柄一覧
磐城壽の酒蔵情報
| 名称 | 鈴木酒造店 |
|---|---|
| 銘柄 | 磐城壽 土耕ん醸 GINTAGE（吟テージ） 一生幸福 親父の小言 鄙の影法師 甦る |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 福島県双葉郡浪江町大字請戸字東迎１０ |
| 地図 |
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