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- 愛知 日本酒ランキング 12位
柴田酒造場は、1830年に創業し、以来、伝統的な酒造りを続けている。その代表銘柄である「孝の司」は、1922年に商標登録された。この銘柄名の前身は「銀世界」であった。この名は、酒蔵周辺が雪に覆われ、文字通りの銀色の世界となっていた様子からインスピレーションを受けて名付けられた。その後、「孝の司」という名前に改められ、現在に至っている。孝の司の特徴は、香りが華やかでありながらも、爽やかさとフレッシュさを兼ね備えている点である。シルキーで上品な味わいは、雪景色を思わせる濁り酒のイメージと相まって、この銘柄を代表する商品となっている。
孝の司のクチコミ・評価
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左近将監
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 夢山水
酒の種類 生酒 原酒
2024年4月22日
![孝の司(こうのつかさ)_1022302]()
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カノン
4.02024年3月18日
![孝の司(こうのつかさ)_1006944]()
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BATA77
4.0特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年3月14日
![孝の司(こうのつかさ)_1005058]()
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YASU.SHIRA
3.9特定名称 純米吟醸
原料米 夢山水
2024年3月7日
![孝の司(こうのつかさ)_1002092]()
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G漢
4.1特定名称 普通酒
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年3月4日
![孝の司(こうのつかさ)_1001073]()
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左近将監
4.1特定名称 純米
原料米 夢山水
酒の種類 生酒
2023年12月30日
![孝の司(こうのつかさ)_971113]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年12月12日
![孝の司(こうのつかさ)_963536]()
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かきのタネ
3.5特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年12月9日
![孝の司(こうのつかさ)_962380]()
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G漢
3.5特定名称 純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2023年10月15日
![孝の司(こうのつかさ)_938581]()
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G漢
3.5特定名称 普通酒
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年8月29日
![孝の司(こうのつかさ)_920610]()
孝の司が購入できる通販
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孝の司の酒蔵情報
| 名称 | 柴田酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 孝の司 神水 家康の里 众 gin 輝きたい星のように。 SHIBATA BLACK CRAFT SAKE |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 愛知県岡崎市保久町神水３９ |
| 地図 |
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