柴田酒造場は、1830年に創業し、以来、伝統的な酒造りを続けている。その代表銘柄である「孝の司」は、1922年に商標登録された。この銘柄名の前身は「銀世界」であった。この名は、酒蔵周辺が雪に覆われ、文字通りの銀色の世界となっていた様子からインスピレーションを受けて名付けられた。その後、「孝の司」という名前に改められ、現在に至っている。孝の司の特徴は、香りが華やかでありながらも、爽やかさとフレッシュさを兼ね備えている点である。シルキーで上品な味わいは、雪景色を思わせる濁り酒のイメージと相まって、この銘柄を代表する商品となっている。
孝の司のクチコミ・評価
-
酔楽
4.2特定名称 純米
原料米 夢山水
2026年9月24日
![酔楽さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年9月22日
![たけさんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
左近将監
4.1特定名称 純米吟醸
原料米 夢山水
2026年9月20日
![左近将監さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
yhcm1013
4.32026年9月4日
![yhcm1013さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
モロヘイヤ
4.1原料米 夢山水
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2026年8月31日
![モロヘイヤさんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
G漢
4.0原料米 夢山水
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2026年8月29日
![G漢さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
G漢
4.3原料米 夢山水
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年8月29日
![G漢さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
さかい
3.32026年8月24日
![さかいさんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
泣尺岩魚
3.9テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2026年8月22日
![泣尺岩魚さんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
-
ドリ
4.02026年8月15日
![ドリさんによる孝の司(こうのつかさ)の日本酒レビュー]()
孝の司が購入できる通販
孝の司 日本酒 純米大吟醸 まどろみ 夢山水 1800 Kounotsukasa こうのつかさ ゆめさんすい (愛知県/柴田酒造場) ギフト プレゼント のし無料
孝の司の酒蔵情報
| 名称 | 柴田酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 孝の司 神水 家康の里 众 gin 輝きたい星のように。 SHIBATA BLACK CRAFT SAKE ささゆりの里 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 愛知県岡崎市保久町神水３９ |
| 地図 |
|
