山の壽 （やまのことぶき）

山の壽 グッドタイムズ ナイトセッション

山の壽 ひやおろし

山の壽 純米大吟醸 山田錦38。バランスの良いお酒。お米の旨みとほんの少しの甘み、後味のキレが絶妙。重すぎず軽すぎず。コスパは悪いが美味しい1本。

山の壽　特別純米　山の壽酒造（福岡県）
@yamanokotobuki
地元でのみ流通している山の壽
福岡県糸島産の山田錦を55%まで磨いた、お米の旨み炸裂の、驚きの旨さを持つお酒（かどや酒店店主のレターより抜粋）
甘い九州醤油でいただく、シマアジにバッチリでした❤
造り手さんと縁を繋いでくれる酒屋さんに
感謝申し上げてご馳走様でした🍶🙏

山の壽　特別純米酒　山田錦
かどや酒店の頒布会のお酒です(´ω`)
旨み甘みたっぷりのお酒です！
味濃いめの料理に合わせたらばっちりらしいです(´ω`)
こんな感じのお酒は1本あったらありがたいですね！！！

🌋★4.2
山の壽 特別純米 山田錦

ヤマノコトブキ グッドタイムズ サマーセッション
26/5/25購入→6/24開封→6/27完飲

ニューラベル😍 瓶からは山の壽特有の草感ある香り、グラスからもやや爽やかな緑草っぽい香りが立ちますわ。

しっかりめのガスがあり、ベースは🍎🍍ですけれどかなりシャープなフォルムですわね。

去年よりアタックはスリムに造られている気がいたしますわ。しかして本家山の壽の辛口酒のように後口に旨味をしっかり感じられ、全体的にクセもなく飲みやすうございますわ。

日を置くと🍎感が増していき、ラベル通り焼き鳥と一緒に食べると驚異的に合いますわね笑
昨年よりもレベルアップした感じもある、初夏にぴったりの一本でしたわ！🌻

『ヤマノコトブキ　
　グッドタイムズ　サマーセッション』

ラベルの女の子が可愛い、
夏！　ＹＧＴ　なま〜　
の文字もかわいげなこのお酒。
完全なるジャケ買いです。

開栓時に軽く『シュッ！』の音。
グラスに注ぐと小さな泡が出る。
舌先へのピリリ感、広がる香り。
何の香りだろう…と考えつつ、
他の方のレビューを読んで納得。
香草…ミントのような雰囲気。
後に残る心地よい余韻を、
旨みと表現するのか、苦味と表現するのか…。
味の表現の共通言語をまだ獲得できてないため、
的を得ていないかも。

夏にぴったりの爽やかなお酒でした。


つまみには、ブリかなんかのリュウキュウと、
甘めのイカの塩辛。
塩辛はこのお酒の味を打ち消したので、
ミスマッチでした。
刺身は許容範囲。
合わせるの、何がいいかなー、チーズとか？

2026年7月　初訪問の居酒屋にて

ヤマノコトブキ グッドタイムズ サマーセッション
山の壽酒造が製造する、夏限定の日本酒

生酒で口開けだったのでシュワシュワ感たっぷり。
舌先にピリッと来る感覚が良かったです。

ヤマノコトブキ グッドタイムズ サマーセッション
26/5/25購入→6/24開封→6/27完飲

ニューラベル😍 瓶からは山の壽特有の草感ある香り、グラスからもやや爽やかな緑草っぽい香りが立ちますわ。
しっかりめのガスがあり、ベースは🍎🍍ですけれどかなりシャープなフォルムですわね。
去年よりアタックはスリムに造られている気がいたしますわ。しかして本家山の壽の辛口酒のように後口に旨味をしっかり感じられ、全体的にクセもなく飲みやすうございますわ。
日を置くと🍎感が増していき、ラベル通り焼き鳥と一緒に食べると驚異的に合いますわね笑
昨年よりもレベルアップした感じもある、初夏にぴったりの一本でしたわ！🌻