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  4. 山の壽 (やまのことぶき)
山の壽

山の壽のクチコミ・評価

  • simo

    simo

    4.5

    まだまだ暑ーい!
    そんな日は自然と夏酒掴んでしまう( ̄∀ ̄)
    てな訳で冷蔵で眠っていた此方を開栓‼︎
    香りはフルーティ(*´∀`*)
    飲み口はスッキリで僅かにしゅわ!
    味わいは雄町らしいまるみのある旨味・甘味が優しく広がり丁度いい酸味でキレる!
    この味わいで低アルだから勿論スイスイスイ‼︎
    これはすぐ無くなるヤツや(☆_☆)ピキーン‼︎
    どうやらこの夏酒には濁りバージョンもあるとか…
    濁り好きの私としては是非飲んでみたい‼︎
    暑い日の風呂上がりの一杯にd(-_^)good!!
    甘味がくどくないので食中酒としてもd(-_^)good!!な1本です‼︎

    2019年8月24日

  • hoyu

    hoyu

    4.0

    毎日が暑いと冷えた夏酒が恋しくなり、自分が飲んだ事が無い銘柄で探しているとお店の方に勧められこちらを購入。花火を見ながらクーラーボックスでキンキンに冷やしたこれを呑んでみると、大好き飲みやすく美味い。雄町生の甘旨がパッときて後味は苦辛でキレ良く、バーベキューや寿司と一緒に美味しく頂きました。

    2019年8月18日

  • Ryouma Itpu

    3.5にしましたが充分美味しいです
    ただしこのタイプの酒の中では
    赤武 風の森 仙禽 新政など 他のレベルが高すぎるので
    少し引かせてもらいました
    爽やかかつ度数も抑えてあり飲みやすいです

    この前に飲んだ二本
    鍋島と 信州亀齢のレベルが高すぎたので

    ただしバージョン違いの生や おりがらみ なんかもあるので
    それはまた違うのでしょう

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年8月13日

  • さくら

    山の壽 3,8
    味は説明に書いてある通り、梨、桃系の華やかな香り。
    鳳凰美田の代わりに出してもらったお酒。うん華やかなフルーちい。後味爽やか。美田ほどじゃないけど良い。
    梨がいるのが好み。
    @スミビトサケ 炭マル 船橋店

    ただこれ、お店の説明は特別純米になってるけど、
    ラベルで調べたら純米吟醸っぽい。味もそうだよね

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年7月30日

  • K.Ota

    にたか

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年7月15日

  • Kazutoshi Koga

    山の壽 純米大吟醸 山田錦 (にごり)
    蔵開きの時しか出ないやつが10本だけ入荷したとの事で、即購入。開栓注意というほどでもなく、発泡感は僅かだけど、米の甘味旨みがなかなか良い感じ。開けて二日目の方がまろやかで美味しかった。
    精米歩号50%、アルコール度数16度

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年6月17日

  • 福助


    山の寿 純米吟醸 雄町 夏ラベル

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年6月11日

  • kyoco

    山の寿 純米吟醸 山田錦

    大阪福島の路地裏、日本酒とお料理のお店にて♪
    お任せで選んでいただきました^ ^
    甘いやーつです(о´∀`о)
    だけど、すっきりしている!
    ごくごく飲んでしまいます♪
    大好きです(///∇︎///)

    2019年6月6日

  • ダイナマイト四国

    すいません
    日本酒ではないのですが…

    山の壽さんのレモンサワーの素
    余計な苦味がなく、
    めっちゃスッキリで美味いです!

    2019年6月1日

  • screaming12

    山の寿 吟醸 辛口
    香。マスカット系
    含。ドライ!辛口表記通りの食中酒!いい意味でべとつく甘さなどは一切無く、スッときれます。旨し!3.0

    2019年5月22日

  • だんご

    山の壽 純米大吟醸 山田錦 精米歩合38%

    癖のない純米大吟醸らしいお酒でした。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月14日

  • 優優

    やまのことぶき 純米大吟醸 山田錦38

    山田のどっしり感と大吟醸の王様らしさ
    福岡の酒も美味しいですね

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月2日

  • casisflavored

    山の壽 純米大吟醸 にごり
    上立ち香はりんご。東北のお酒の様な綺麗な造りです。撹拌してにごりが混じると旨味が増します。ぐびぐびいけます。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月14日

  • yama

    yama

    3.5

    山の壽 特別純米

    蜜の香り漂う飲みやすい一本。甘さもあるので、日本酒に馴染みのない人でもここを入り口にすると日本酒への親近感がより湧きそう。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年4月2日

  • AGEHA

    軽いピリピリ微炭酸と華やかな香りを持つにごり酒(^.^) 透明感があり、にごり酒でも重さを感じない軽快で滑らかなコク、 そして程よくジューシーな旨味がエレガント(^.^)

    規格 純米大吟醸
    度数 16度
    使用米 山田錦(糸島産)
    精米歩合 50%

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2019年3月30日

  • maxmorick

    純米吟醸 山田錦 なま。

    香りはわりと穏やかです。特に際立った果実を感じるでもなく、スッキリした吟醸香。含むと先ずアルコールを感じますが、すぐに甘味が広がります。酸味も感じます。山田錦らしい米の旨味もちゃんとあって、香りから受ける印象よりも華やかな味わい。生酒らしいと言えばらしいお酒です^ ^

    2日目。
    口開けよりわかりやすくメロン系の香りが漂います。そしてハッキリと甘い。この甘味に何か不自然さを感じてしまいます。ちょっとペタッとしたところがあるかな…。この日は九平次の後に飲んでいるので、そのまま甘味の質の比較になってしまったところもありますが^^;

    3日目。
    やっぱり甘いです。ふっくらと米らしい甘味なら大好物なんですが、これはまぁ、山田錦には違いないんだろうけど…くらいの甘味。軽く酸味と旨味もあって全体的にバランスは取れているし、嫌な感じの雑味も感じないし、決して悪くはないはずなのに今ひとつ入り込めない。そんな雰囲気のまま終わってしまいました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2019年3月26日

  • Kazutoshi Koga

    地元、久留米市の燗つけ用のお酒「山の壽 純米酒 山田錦 燗上がり」、その名も「THE KAN」。
    精米歩号:65%、アルコール度数:15度。
    良い意味で山田錦を意識させない普通の燗酒に仕上がってる。吟醸香はもちろん、酸味甘味辛味を特に感じさせることなく燗酒を楽しめる。一升瓶が売り切れだったのが悔やまれるなぁ。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月18日

  • taitooth

    2019.2.25 吉祥寺 大阪屋酒店にて購入

    山の壽 純米吟醸 山田錦 にごり

    吉祥寺を頻繁に利用するエリアに住んでいながら6年目にして初訪問の酒屋さん。
    試飲した生酒が美味しかったのでこちらを購入。
    開栓するとシュワシュワと細かい泡がたっぷりと。
    火入れしたにごりとはいえ元気ですね。
    さて風味は熟成したメロンを連想させ、ジュワッと華やかですが、程よい炭酸感もあり、かつキレもある良いお酒です。
    3日に分けて飲みましたが焼肉との相性が抜群に思えました。焼肉の旨味に負けず主張しますし、程よいピリピリ感と爽やかさで口の中を浄化してくれます。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月10日

  • bigyoshi

    ずっと探していたお酒。香りの良い日本酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年2月2日

  • gengoro

    山の壽(やまのことぶき) 特別純米酒 山田錦100%
    アルコール16% 精米歩合55%
    製造2018.7 要冷蔵

    色: ほぼ透明だが薄っすら黄色い。
    上立ち香: リアルなイチゴの様な、桃の様な、甘く、かつスッキリした香りで鼻にスーと上がってくる清涼感を感じる。
    味 : 開封直後は極微量の炭酸を帯びており、総じて桃系のフルーティーな甘みが強い。余韻はお米のどっしりした甘み、そして最後は辛口・ほろ苦さを残していく。
    開封直後ら派手さこそないが総じてバランスよく、香りと味に一貫性があり、和食洋食と幅広い食事にも合わせられる印象。開封から数日すると甘みが深まり、華やかなお酒になっていくから面白い。
    追記(開封一ヶ月後)このタイミングで?と驚きましたが、化けました!お米感が無くなり、ミカンの様な、まるでどっしりとしたドライフルーツの様な大人の甘さが広がる。もともと数ヶ月熟成させたお酒の様ですが、開封して更に一ヶ月すると美味しくなるから不思議です。
    総評 : フルーティーさと日本酒らしいボディ感ある旨口が融合しています。食前酒としても、食中酒としても万能です。
    補足: 開封直後は少し渋みを感じましたが、日が経つにつれて甘さやボディ感が深まり、そして雑味が引き、とても良い飲み心地になります。
    #フルーティー #imadeya購入
    開封直後: #旨口 #山田錦 #辛口 #ボディ強め #飲みごたえあり
    開封一ヶ月後: #大人なジューシーさ #みかん #ドライフルーツ

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2019年1月22日

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山の壽 純米大吟醸 雄町

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山の壽 純米吟醸 雄町

山の壽 純米吟醸 山田錦

山の壽 大吟醸

山の壽の酒蔵情報

名称 山の壽酒造
銘柄 山の壽 BaSaRa 万作
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福岡県久留米市北野町乙丸1番地
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