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山の壽

山の壽のクチコミ・評価

  • たけ

    山の壽フリークスですが、チャレンジタンクのお酒で
    スペック非公開です。
    度数15度、精米歩合だけ55%という事で他不明。
    飲んでみると爽やかなタイプの吟醸酒といった所か。
    やや印象に欠ける部分があって評価が難しい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年9月25日

  • りな

    山の壽 純米吟醸 雄町13なま

    購入したひやおろしを早く飲みたい気持ちと
    まだまだ暑いのでストックしてある夏酒を飲もうか
    ここ数日の悩みです。

    今日はとにかく暑かったので、夏酒で決まり。

    福岡の酒屋さんで購入し、楽しみにしていた山の壽。
    楽しみにしていた福岡のお土産の鶏皮と一緒に。

    原酒で13度と、軽くスイスイ飲めます。
    香りはフルーティー。
    口に含むと、かすかに微発砲。
    梨?のようなみずみずしさ。とってもジューシー!
    涼しげなボトルも夏酒らしくてお気に入りです。

    あと数本ストックしておけばよかったな、と思うくらい飲みやすく美味しかったです。

    【地域】福岡県
    【使用米】岡山県産 雄町
    【精米歩合】麹50% 掛60%

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2020年8月28日

  • たけ

    山の壽、純米吟醸生です。
    お米は記載されていませんが雄町らしい。
    微発泡が非常に心地良く度数も13度で
    とにかく軽いですね。
    雄町を使っていてここまで軽いタイプは珍しいかも。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2020年8月26日

  • DENVIVO

    肉と日本酒祭り6

    2020年8月5日

  • jim team epic

    山の壽 純米酒 山田錦 燗上がり 辛口。

    季節外れの寒さに、今日は仕事しながら夜これを燗にして呑もうと決めていた( ☆∀☆)v笑

    燗ゆえ香りは高くやさしい甘みと口当たり(о´∀`о)
    ヒリヒリとした辛口が心地よく他の雑味なく非常にキレイにキレる…とても呑みやすく美味しいお酒です(*゚∀゚)ゞ

    普段燗にして呑むことは稀なんですが、このお酒は燗ビギナーに是非おすすめです(^-^)v飲み過ぎ注意(笑)

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年5月20日

  • たけ

    山の壽、純米吟醸なまです。
    お米は山田錦を使用しています。
    ややジューシーなタイプですが、
    後味はスッキリしています。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年5月20日

  • akiii

    開栓初日。吟醸香は程々、甘み、酸味は良い感じ!しかし、何だか粉っぽい感じがして、バランスイマイチ(^◇^;)
    二日目になり、粉っぽさが大分薄れたところでフィニッシュ。
    もう少し置いた方が良かったかな?

    2020年5月19日

  • ごましおさん

    山の壽 フリークス

    1日目、わずかにチリッとくるかな?
    ほぼないと言っていいぐらいのガス。
    さっぱりした甘さ。
    わずかな酸味と苦味で洋梨の香り。
    飲みごたえが重くもないし軽くもなくて、凄くフルーティーさのバランスがいい。

    3日目、雪冷えだと味わい変わらないかな。
    わずかにトロみあり。
    常温に近づくにつれて少し苦味が目立つようになってきたかな〜。

    5日目、甘みが立つ。
    桃や葡萄のようなハッキリした果実の甘み。
    他あまり変わらず。

    後味奇麗なしっかりな甘旨系!
    変に目立つ酸味と苦味がないから食前や食後に◎

    昨年純米大吟醸38で全国新酒鑑評会金賞を受賞したモデルを、磨き55%で表現したモデルとのことです。

    少し苦味が目立つ場面もあるけど、注ぎたて(雪冷え)だと値段も相まって気兼ねなくスイスイ飲んじゃうやつw
    このクオリティで4合1200円は破格です!

    2020年5月15日

  • 福助


    山の壽 純米吟醸 雄町 なま

    1月に飲んでます。好きな銘柄なんですが、近場では買えないこちら。ふんわりと甘味を含んだ香り。口に含むと香り通りの甘味と旨味。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月17日

  • ごま髭

    山の壽、純米酒。
    宗像市の若手農家さん、福島さんが挑戦された酒米、山田錦による1本目。地元応援の意味も込めて。冷酒で。
    アルコール感が少し、旨味と辛味もあり。辛口、淡麗、というほど淡くはないか。すっきり。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年3月22日

  • ともやんくん

    山の壽 純米吟醸 雄町
    初めて行った酒屋さんで、すごくおススメのPR文が目に入った!それがこれでした。
    しかも楽しみにしすぎて、ひと月ほど放置…
    いざ飲もうと思ったら、要冷蔵。。。
    オーマイガー!普通に部屋に置いてた(°_°)
    気を取り直して飲んでみたけど、ほんのりと発泡?感のような感じと深いコク、でもどこか爽やかさもあってうまい。
    明日は冷やして飲んでみよう^_^
    追伸
    2日目冷酒…苦味がぐっとましてイマイチに
    3日目冷酒…まろやかになってきていける
    4日目ぬる燗…以外にもこれ美味い!燗もおすすめ

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年2月22日

  • だんご

    山の壽 純米吟醸 雄町

    洋梨のような香りです。
    4日目までは、ますますフルーティーで美味しくなりましたが、それ以降は香りがなくなってきました。
    開けてからは早めに飲んだ方が美味しいですねー。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年1月24日

  • KC500

    山の壽 純米酒 山田錦 燗上がり 辛口 THE KAN やっぱり寒くなると燗をつけたくなるということで、買ってみた。基本、あまり辛口系は好きではないのだが、燗酒となるとこうなるわな。まずは冷やで。香りは、意外?と甘い香り。柑橘系やリンゴという果実系ではないが、若干糖分を感じるもの。でも味わいはすっきりで、甘さは感じない。そして燗に。すると香りは飛び、その代わり味わいはすっきりながらもふくらみが出て、食事と合う、というか邪魔しないながらも楽しめる。

    2020年1月22日

  • 田村一樹

    山の壽酒造株式会社 特別純米酒

    山田錦100%使用の純米酒。酒米の割合は、福岡では山田錦が多いそうです。
    苺のような、甘さが、ある一点にギュッと凝縮したような味。後味のキレはなく、スッと消えていく感じ。濃い味付けの料理とも合いそうです。

    また、ラベルもカッコ良いいので、ジャケ写買いもアリかも!

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月24日

  • ヒロぽん

    山の壽 純米吟醸 なま 13度

    軽い甘い。女の子に白の甘口ワインって言ったら騙される?

    飲みやすい。

    《家飲み》

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2019年10月18日

  • ごましおさん

    山の壽 純米吟醸 雄町

    1日目、微かに舌にチリチリくるガス。
    飲み口は気持ちトロッとしてるけど梨のスッキリした柔らかい甘み。
    余韻に酸味と苦味がフワッときてジューシー。

    2日目、ガス感なくなる。

    4日目、トロッとしてるから甘々かなと思いきや、甘みと酸味で洋梨の様な味わいでスッキリ。
    余韻に苦味がフワッとキレがいい。

    7日目、トロみと甘みが全面に。
    桃のような爽やかジューシーな甘さ。
    常温になると余韻に苦味。

    一貫して甘いのにキレが良い!
    開栓から早めにスッキリゴクゴク飲むのもいいけど、個人的には7日目ぐらいからの方が好き。
    またリピします!

    2019年10月8日

  • KC500

    山の壽 純米吟醸 雄町 初山の壽。帰国時、お訪ねないしお電話する酒屋さんが数軒あるのだが、これはそのうち比較的近い、神奈川県の京浜急行沿線のお店にて購入。香りはそう鮮烈ではないが、梨?の吟醸香あり。でもちょっとアルコール香も。いや、不快ではない。味わいは、甘味も当然あるが、ねっとりさがあり、またアフターテイストの苦味、キレもある。美味しい。

    2019年10月1日

  • simo

    simo

    4.5

    まだまだ暑ーい!
    そんな日は自然と夏酒掴んでしまう( ̄∀ ̄)
    てな訳で冷蔵で眠っていた此方を開栓‼︎
    香りはフルーティ(*´∀`*)
    飲み口はスッキリで僅かにしゅわ!
    味わいは雄町らしいまるみのある旨味・甘味が優しく広がり丁度いい酸味でキレる!
    この味わいで低アルだから勿論スイスイスイ‼︎
    これはすぐ無くなるヤツや(☆_☆)ピキーン‼︎
    どうやらこの夏酒には濁りバージョンもあるとか…
    濁り好きの私としては是非飲んでみたい‼︎
    暑い日の風呂上がりの一杯にd(-_^)good!!
    甘味がくどくないので食中酒としてもd(-_^)good!!な1本です‼︎

    2019年8月24日

  • hoyu

    hoyu

    4.0

    毎日が暑いと冷えた夏酒が恋しくなり、自分が飲んだ事が無い銘柄で探しているとお店の方に勧められこちらを購入。花火を見ながらクーラーボックスでキンキンに冷やしたこれを呑んでみると、大好き飲みやすく美味い。雄町生の甘旨がパッときて後味は苦辛でキレ良く、バーベキューや寿司と一緒に美味しく頂きました。

    2019年8月18日

  • Ryouma Itpu

    3.5にしましたが充分美味しいです
    ただしこのタイプの酒の中では
    赤武 風の森 仙禽 新政など 他のレベルが高すぎるので
    少し引かせてもらいました
    爽やかかつ度数も抑えてあり飲みやすいです

    この前に飲んだ二本
    鍋島と 信州亀齢のレベルが高すぎたので

    ただしバージョン違いの生や おりがらみ なんかもあるので
    それはまた違うのでしょう

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年8月13日

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山の壽の酒蔵情報

名称 山の壽酒造
酒蔵
イラスト
山の壽の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 山の壽 BaSaRa 万作
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福岡県久留米市北野町乙丸1番地
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