醸す森 （かもすもり）

本当に飲みやすい。これはスパークリングワインに近い日本酒。日本酒苦手な人間の概念を覆す。そして、コスパ優秀、手に入りやすい。嫌いな人はいない日本酒かと。
同じ新潟でも、あべとは異なるアプローチに驚き。
ピザと食したが、食中酒としても一流。個人的にはもう少し酸と米の旨みを感じさせても良かった。キンキンに冷やして飲むべきワイングラスで豪快に飲むべき。お猪口では物足りない。とくに、ガス感がたまらない。

醸す森　純米吟醸　生酒

こちらでのレビューを読んで飲んでみたくなり、通販で他二本とともに購入。

コップに注ぎクンクンと香りを嗅ぐと、昔懐かしいアンバサとかスコールのよう。
口に含むと最初は甘いが、すぐにアルコールの刺激とシュワシュワと苦味が来て甘さは追いやられる。
大人の乳酸菌飲料みたい。
揚げ物に相性良さそう。

kamosu mori　純米吟醸　苗場酒造　
精米60%　アルコール14%　
すっきりと洋梨のような上立香で、しっかりシュワ感あって爽やかな口当たり、果実感ある甘さやしっかりキレイな酸味が強めにあり後口はすっきり。
キレイな酒質で今どきの流行り感あって華やかさがある味わい。　#note87

醸す森の純米大吟醸です。
シュワっと炭酸が溢れてきます。
巨峰のような濃縮し、酸味を含んだ香り。
口に含むと、軽快な炭酸ののち、ヨーグルトの酸味とパインの甘み、米の旨みをしっかりと感じます。
生酒にも関わらず通常便で配送してしまいましたが、十分に楽しめました。

醸す森　純米大吟醸　生酒です。

北の大地の酒友さんから頂いたその2📦️✨
これは呑む前から、絶対好きなやつと思ってました✌😁
選んでくれるそのお気持ちが有り難くて🙇

•カプ系全開🌸華やかで心地よい香り
•柔らかい口当たり
•イチゴの甘酸がしっかり芳醇に香る🍓
•フレッシュで、プチプチのガス感あるよ！
•不思議と余韻は爽やか。レモンのように変化🍋酸がきちんと存在してる。
•あんなに甘く芳醇なひとときを魅せた後に、去り際はあっさりバイバイ。
•また会いたい。そんな気持ちになります❣️

こ、こ、こ…これは！(⁠☉⁠｡⁠☉⁠)⁠!

新たな推しに巡り会えた記念日🥂💕
素敵なお酒との出会いをありがとうございます🍶✨

適度な甘さと上品な酸味のバランスがとても美味しい😊

醸す森　純米大吟醸　火入れ
こしいぶき

巨峰、メロンの甘い香り(カプロン酸エチル)
はっきりとした甘味に、乳酸菌飲料のような酸味が
味を引き締めオレンジピール、グレープフルーツの
ような苦味が長い余韻を作る。
やや甘味と酸味に振った感じ
生酒より酒質が落ちつき、非常に飲みやすく、旨い

精米歩合60% アルコール14% 純米吟醸 酒屋購入 フルーティ 甘い スッキリ 香り強い 酸味強い 苦味なし 冷
白濁してます。微発泡
ずっと気なっていたので、購入しました。
想像より酸味が強くて、果汁のような印象。
酸味のせいか、ボディ感は少なく、洋食や中華にも
合いそうです。
大吟醸もかったので、そちらも後日飲んでみます。

醸す森って美味いんですね😅散々県内外の日本酒を飲んだ挙句、今更ながら隣県の美味い日本酒に出会いました😆酸味の強さと薄濁りの米の旨みが秀逸で、14度の低アルだけど味わいの物足りなさは一切無し！山形県最上小国川の鮎との相性も抜群！！これはまた買いに行こう💨

醸す森　純米吟醸　生酒

開封で発泡音
鼻からの香りは弱め
含み香が白ワイン
生酒特有のぴちぴちスパークリング

美味い！