龍水泉 （りゅうすいせん　）

「かるいきれいうすい」
長野・市野屋・龍水泉・RYUSUISEN・純米大吟醸・ひとごこち・精米歩合49%・生酛・13度・微炭酸のかけら
▼Basicカテゴリ龍水泉と異なり、New Normalと位置付けられたRYUSUISENブランド。より食と向き合った設計により「食す快楽を最大化」することを目指すんだと(いまいちおらいみわがんね笑)
---
▽静かに香る、フルーツ感ある甘い香り。あくまで優しくしとやかに
▽口に含むとうっすら綺麗な果実風味。低アルにつき味わいも穏やかで、かつ余韻に残るような苦味も無し。飲み干してしまうとそこでほぼ物語は終わり。消え方も綺麗
▽とても綺麗ではあるのだが、低アルかつ味量が少ないこともあって思った以上に充実感が無いんだよな。一杯当たりの手応えというか、満足感が無くてアルコール分減らした以上に杯を重ねることになりおっさんには逆効果の予感 (注：ハニーさんと娘にはそれなりに好評ではあった)

備忘錄

長野県大町市 市野屋
純米吟醸 龍水泉 天風
原料米 ひとごこち
精米歩合
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

香りは果実香が強いです。
洋梨かマスカットのようですね。

龍水泉 天風 ひとごごち
川越の角打ちにて
龍水泉飲み比べです
美山錦と比べて
こちらはどっしりとした印象
美山錦の方が好みかな？

龍水泉 天水 美山錦
川越の角打ちにて
ようやく飲めましたこの銘柄
スッと軽やかでキレのいい口当たり
美山錦がなせる飲み口かな？

RYUSUISEN 高瀬　ひとごこち

備忘錄

龍水泉　高瀬　ひとごこち
こちらは世界に通じるお酒を、とのことで新たに主に飲食店さん向けに、とのことから発売の新ブランドを水橋さんで購入
開栓はまるでシャンパンの様でポンっといきましたので少し注意ですね。
飲み口や香りはかなり軽い感じでほんのり柑橘の様でもありますが、しっかり低アルなのが表現されているのかもですね。
なんとなく飲んだイメージとして洋食系やホテルのレストランなんかで合わせるのに出てきたらジャケットと合わせて新たな日本酒感あるなあ、と思うお酒です。
ただ個人的に普段好きなタイプのやつとちょっと違うのとこの日に同じ長野で幻舞、信州亀齢さんと飲み比べてしまったこと、そちらの2つは1,000円台ながらこちらが3,000円程する…ということでコスパ含め辛め評価になってしまいました

備忘錄

龍水泉　天空　山恵錦　3.7
穏やかな香。刺激強めの旨苦、苦味強めで後味に残ります。