日本酒に2019年から腰を据えてハマっています。長野県の地酒を中心に嗜みます。健忘録として活用します。感覚的に記載します。
narai / 長野
2026
6/3
ナライ パッセージ グリーン 金紋錦 美山錦 精米歩合非公開・・
亀の海 / 長野
5/23
蝉しぐれ 純米吟醸生 ひとごこち 精米歩合59% 原酒 アル・・
渓流 / 長野
5/5
にゃんけいにしき 山恵錦 生酛 純米吟醸 精米歩合59% ア・・
黒松仙醸 / 長野
5/3
純米大吟醸 山恵錦40 生原酒 New Beginning ・・
山三 / 長野
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純米吟醸 ひとごこち 五割五分 うすにごり生酒 精米歩合55・・
4/14
遠藤 ゴールド 純米大吟醸 美山錦 精米歩合49% アルコー・・
佐久乃花 / 長野
4/8
辛口純米 ひとごこち 精米歩合59% 熊本酵母 アルコール1・・
龍水泉 / 長野
3/30
桜霞-Ouka- うすにごり生原酒 美山錦 アルコール14%・・
十九 / 長野
3/20
19 bon appétit にごり生酒 精米歩合非公開 ア・・
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The Gingerbread Man(欧米の人型クッキー、・・
1/16
純米吟醸 直汲み生 あらばしり 無濾過生原酒 氷温貯蔵 ひと・・
井乃頭 / 長野
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純米 無濾過生原酒 ALC13 ひとごこち 精米歩合59% ・・
1/1
純米大吟醸 美山錦 精米歩合40% アルコール16% 日本・・
雪泉 / 長野
2025
12/28
志賀泉 雪泉 活性にごり 純米吟醸 生原酒 ひとごこち 精米・・
12/17
19 cavallo(馬)やまみずき&夢見錦 精米歩合59%・・
双奏 / 長野
12/13
双奏 純米吟醸 無濾過生原酒 精米歩合58% アルコール15・・
11/21
あるところに 山恵錦 精米歩合65% 協会6号酵母 アルコー・・
むかしむかし 美山錦 精米歩合65% 協会9号酵母 アルコー・・
志賀泉 / 長野
11/5
月泉 純米吟醸 生原酒 火入れ ひとごこち 精米歩合58% ・・
11/1
19 aldila (すべてを超えて) 出羽燦々 アルコール・・
10/23
The Malique ひとごこち 精米歩合59% 日本酒度・・
10/22
袋吊り搾り限定酒 生原酒 白樺錦他 精米歩合70% アルコー・・
10/6
39-87 純米吟醸 火入れ リンゴ酸高生産性酵母(長野酵母・・
信濃鶴 / 長野
純米吟醸 田皐 無濾過生原酒 美山錦 精米歩合60% アルコ・・
美寿々 / 長野
10/4
純米吟醸 ひやおろし アルコール度数16% 日本酒度+5 精・・
9/27
19 Nanuq ホッキョクグマ 壜燗火入れ 出羽燦々100・・
ソガペールエフィス / 長野
8/7
ソガペールエフィス サケエロティック リア サケ ナチュレル・・
善吉 / 長野
7/6
アルコール13% 精米歩合55% 長野D酵母 ラベルのマーク・・
7/2
純米吟醸 山恵錦 精米歩合55% 甘酸っぱくリンゴや杏を思・・
澄上 / 長野
6/28
純米酒 アルコール12% あっさりしたヨーグルティーな香り・・
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