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天吹

天吹 (あまぶき)

酒蔵サイトへ

佐賀 / 天吹酒造

3.71

レビュー数:273

300年の歴史を持つ酒蔵で、若き二人の兄弟(木下兄弟)が蔵を仕切っている。薫り高い花酵母を用い、巧みな酒造りを行っている。5年連続で全国新酒鑑評会の金賞を受賞した「天吹 裏大吟醸 愛山」は、希少米・愛山とアベリアから抽出した花酵母で仕込んだ酒。果実酒のようなフルーティで甘い香りと、後味のキレの良さが光る。旨みと酸が絶妙なバランスを保ち、よく冷やして食前酒に、また常温で飲めば、より香りが際立つ。てんぷらや和食全般に合わせたい。

天吹のクチコミ・評価

  • kim49

    天吹は、どれをのんでも美味しいな。料理との相性がよかった。

    2020年7月25日

  • 甘菓子

    純米吟醸 ひまわり酵母 生
    飲んだ瞬間にスゥーっと花に抜けるアルコール感と苦酸っぱさが強いですが、独特な甘味があり後味もスッキリめなクセになるお酒でした。とても美味しかったです。

    2020年7月24日

  • Akihiro Nonaka

    日下無双 純米60 無濾過生
    あまおも。パイン系、少し酸。
    そして瓶が赤い。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年7月16日

  • Suika

    日下無双 純米60

    しっかりパンチの効いた飲み口
    パイン系の香り

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年7月11日

  • SU

    SU

    4.0

    日下無双 純米大吟醸45 おりがらみ生。
    開栓仕立ては純米より幾らかマシだが同じく苦味が強い。
    開栓4日目はうっすらパインで純米と比べると後口に辛味がないので、甘味と苦味の塩梅が良い。
    開栓後、時間たつと瓶のイメージに合ってきたかな。
    値段は言うほど純米と変わるわけではないが、当然こちらのが好きだ!

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月9日

  • SU

    SU

    3.5

    日下無双 純米60 おりがらみ生。
    開栓仕立てはスッキリでがっつり苦味!
    オリを絡めても、ちときついので少し放置。
    開栓4日目はうっすらパインの香りに少しまろやかになる。甘味はあるがそこまで主張せず、苦味と辛味でキレる。
    常温になるとあまり気にしないが、冷酒だと食事しないと苦味が気になる。特に単体では。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年7月9日

  • swallow-swallow

    日下無双 無濾過生原酒 純米60 720ml

    税込価格:¥1650円

    日下杜氏移籍初年度の日下無双。デザインも一緒なんですね(笑)。
    フルーティーな香りはありますが、村重酒造時代は香りと味がもっと強烈に印象深かったような気がします。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月8日

  • カシス味ノンシュガー

    天吹 純大吟 日下無双
    甘い天吹が覆る 甘→辛 掌クルクル酒でした。
    前回、おりがらみが買えなくて泣いてたら、
    日下さんが酒屋さんに挨拶に来られると聞き、
    「もしやそのタイミングで入荷か」と予想して
    無事入手出来た一品。

    華やかな苺や冷たい林檎が香ります。
    これはまさしく酵母ミックスの香り!
    1801号と901号と予想。

    含むと華やかな林檎がパッと広がって、
    甘旨味を伴いつつ、一呼吸置いて花火が
    パーンと弾ける様に広がります。

    余韻は苦味とミネラル感で引っ張って
    やや長めの印象。アルコール感は
    余り感じません。

    3日程経つと甘味旨味からのタメが無くなり、
    ややフラットな印象に変化。余韻も辛味と
    アルコール感が見え始めます。

    新しいグラスが仲間入りしました。
    小ぶりなサイズ感が可愛く映えます。
    登場機会が増えるかもしれません。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月8日

  • 山人

    日下無双 純米大吟醸45 生
    蔵元で購入

    開栓後は生ならではの荒々しい美味さを味わう。
    2日後はまろやかさがアップして純米大吟醸らしい美味さ

    2020年7月5日

  • いなこ。

    すっきりしているようで、どっしり?
    程よい甘さで美味しいです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月3日

  • ぽんぽこのYu

    天吹 純米大吟醸 バナナ酵母
    甘旨で確かにバナナ♪味に濃さはありますがサラサラです!後半、良いアルコールの香りと若干の苦みがきて甘ったるさはないです。余韻の香りも良いですね~ これは美味しぃ( ´∀`)
    いつまでも飲めそうな気が~

    2020年7月2日

  • 山人

    天吹 裏大吟醸 愛山
    蔵元で購入

    昨年秋の有料大試飲会で気に入ったお酒

    いくら呑んでも心地よい

    特定名称 大吟醸

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年6月25日

  • from

    from

    3.5

    夏色!
    スッキリとした味わいで水のように飲めてしまう

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年6月1日

  • b1a9idps

    見た目のわりに辛口すっきり

    2020年5月29日

  • Ko Taro

    お祝い酒としていただきました

    2020年5月24日

  • スーパーポジティブ鼠

    日下無双 純米60おりがらみ生
    いっぱい呑んだ次の日は休肝日〜♪
    とはなりませぬ!冷たい視線を浴びようが休肝も休刊もしないし、たぶんおふざけもしない!

    起承転結を意識して文章を書くと
    掴み → 掴み出したらやめられない!とまらない! → 酒レビュー → オチ

    「いや、酒レビューが 転〜」
    そもそも 結 だけが正解な気も…
    諸悪の根源はショウさん
    長すぎてお酒の評価が伝わらんかったら本末転倒なので、
    今日はコウケンテツならぬキテンケツ♪転多めで♪
    ショウさん抜きでも勝算はある♪
    (言われてみたら確かに安いラップの歌詞カードやぁ…泣)ハァァ?

    そろそろ夏酒ブルーの美しい季節や言うてんのに真っ赤なボトル!?
    あれ?日下無双って山口岩国やなかったっけ??
    前呑んだんもボトルが赤かったぞい
    それもそのハズ!移籍したみたい!
    日下信次氏が新天地の天吹酒造で醸す「日下無双」第一弾登場です!って!
    移籍しても銘柄はそのまま!
    男前やなぁ…元のお蔵はええんか笑
    それにしても佐賀に魅せられる男たち
    佐賀のインフレがヤバイ
    ♪ エスエージーエー(中略)山本克明もサガ〜公表して るぜ!
    って天吹やし光栄菊とは話が違うけど
    たまたま光栄菊の社長も日下さん笑
    天吹の夏酒 純米大吟醸夏色は絶品よ

    香りはグレープフルーツ&パイン
    雪冷えぐらいで含むと洗練された甘酸から来る果実皮っぽい苦味…おりがらみらしい旨味は十分やけど苦味ちょっと強ない?
    豊盃おりがらみっぽい?ミネラリーは感じる
    ミネラルは佐賀由来か?
    と思ったら温度が上がってくると甘さが広がってきて苦味がどこかへ消えていく…
    普通逆やけどなっ!(タクミ君)
    単体やと苦味が目立つからコレは完全なる食中酒♪単体4.0の食中酒4.5
    こってりにも負けない芯があるお酒
    燗にするとちょいと変な香りするけど…
    香り無視したら甘さが際立って旨い!
    生酛っぽい乳酸も出てきた!
    ぬる燗ぐらいでチョコレート発見!!
    確かに色々と無双してるな♪

    最近、専らの酒のお供は
    柚子胡椒マヨネーズ無双説
    こんなにお酒に合うアテある??

    結局、至る所にショウさんが…笑
    でもキショテンケツぐらいには抑えられたかな♪
    多少のおふざけはご愛嬌

    もう普通の文章が書けないし
    140文字そこらで素敵な文章も書けない…

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月20日

  • akiii

    忘備録

    2020年5月12日

  • Ko Taro

    確かにバナナの香りが

    2020年5月6日

  • 鶴ポン

    りんご酵母とのことでしたが、予想よりリンゴ感はありませんでしたが、美味しかったです
    バナナ酵母も気になります

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月5日

  • Yoshinori  Kawamura

    天吹 純米大吟醸 生酒

    軽やかなな甘みと香り。
    後味に酸味。
    美味しいです。

    精米歩合:50%

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    2020年5月3日

天吹が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 愛山 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
天吹 (あまぶき) 純米大吟醸 ホワイト 720ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】【花酵母】 1,540円 天吹 (あまぶき) 純米大吟醸 ホワイト 720ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】【花酵母】 (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 純米大吟醸 りんご酵母 720ml 1,650円 天吹 純米大吟醸 りんご酵母 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 純米大吟醸 ホワイト 720ml 1,650円 天吹 純米大吟醸 ホワイト 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
日下無双 純米 生酒 天吹酒造 720ml 佐賀 日本酒 1,650円 日下無双 純米 生酒 天吹酒造 720ml 佐賀 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
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天吹 純米吟醸 いちご酵母 生【要冷蔵】 720ml 1,760円 天吹 純米吟醸 いちご酵母 生【要冷蔵】 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 純米大吟醸 バナナ酵母【要冷蔵】 720ml 1,760円 天吹 純米大吟醸 バナナ酵母【要冷蔵】 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
日下無双 (ひのしたむそう) 純米大吟醸45 無濾過 生 720ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】 2,585円 日下無双 (ひのしたむそう) 純米大吟醸45 無濾過 生 720ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
日下無双 純米大吟醸 生酒 愛山 天吹酒造 720ml 佐賀 日本酒 2,585円 日下無双 純米大吟醸 生酒 愛山 天吹酒造 720ml 佐賀 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 裏大吟醸 愛山 720ml 2,750円 天吹 裏大吟醸 愛山 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 裏大吟醸 愛山 全国新酒鑑評会 金賞受賞 720ml 2,750円 天吹 裏大吟醸 愛山 全国新酒鑑評会 金賞受賞 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 超辛口 特別純米酒 火入れ 1800ml 2,860円 天吹 超辛口 特別純米酒 火入れ 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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天吹 (あまぶき) 純米大吟醸 ホワイト 1800ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】【花酵母】 3,300円 天吹 (あまぶき) 純米大吟醸 ホワイト 1800ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】【花酵母】 (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 日下無双 純米60 生 1800ml あまぶき ひのしたむそう 3,300円 天吹 日下無双 純米60 生 1800ml あまぶき ひのしたむそう (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 純米大吟醸 りんご酵母 1800ml 3,300円 天吹 純米大吟醸 りんご酵母 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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日下無双 純米 生酒 天吹酒造 1800ml 佐賀 日本酒 3,300円 日下無双 純米 生酒 天吹酒造 1800ml 佐賀 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 純米大吟醸50 1800ml【あまぶき/父の日/誕生日/お祝い/ギフト/通販/】[TY-JC-K][T10] 3,355円 天吹 純米大吟醸50 1800ml【あまぶき/父の日/誕生日/お祝い/ギフト/通販/】[TY-JC-K][T10] (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 (あまぶき) 純米大吟醸 バナナ酵母 寿限無 生酒 1800ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】【花酵母】【じゅげむ】 3,520円 天吹 (あまぶき) 純米大吟醸 バナナ酵母 寿限無 生酒 1800ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】【花酵母】【じゅげむ】 (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 純米吟醸 いちご酵母 生【要冷蔵】 1800ml 3,520円 天吹 純米吟醸 いちご酵母 生【要冷蔵】 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 純米大吟醸 バナナ酵母【要冷蔵】 1800ml 3,520円 天吹 純米大吟醸 バナナ酵母【要冷蔵】 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 裏生もと 純米吟醸 1800ml 3,520円 天吹 裏生もと 純米吟醸 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 裏生もと 純米吟醸 生 1800ml 3,520円 天吹 裏生もと 純米吟醸 生 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
天吹(佐賀県)純米大吟醸 生 風神蔵 紺ラベル 1800ml 3,660円 天吹(佐賀県)純米大吟醸 生 風神蔵 紺ラベル 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
日下無双 (ひのしたむそう) 純米大吟醸45 無濾過 生 1800ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】 5,170円 日下無双 (ひのしたむそう) 純米大吟醸45 無濾過 生 1800ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
日下無双 純米大吟醸 生酒 愛山 天吹酒造 1800ml 佐賀 日本酒 5,170円 日下無双 純米大吟醸 生酒 愛山 天吹酒造 1800ml 佐賀 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
≪日本酒≫ 天吹 裏大吟醸 愛山 花酵母仕込 1800ml :あまぶき 5,500円 ≪日本酒≫ 天吹 裏大吟醸 愛山 花酵母仕込 1800ml :あまぶき (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 裏大吟醸 愛山 1800ml 5,500円 天吹 裏大吟醸 愛山 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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天吹の酒蔵情報

名称 天吹酒造
酒蔵
イラスト
天吹の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 天吹 風神蔵
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
地図