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  4. 天吹 (あまぶき)

佐賀 / 天吹酒造

3.91

レビュー数: 541

300年の歴史を持つ酒蔵で、若き二人の兄弟(木下兄弟)が蔵を仕切っている。薫り高い花酵母を用い、巧みな酒造りを行っている。5年連続で全国新酒鑑評会の金賞を受賞した「天吹 裏大吟醸 愛山」は、希少米・愛山とアベリアから抽出した花酵母で仕込んだ酒。果実酒のようなフルーティで甘い香りと、後味のキレの良さが光る。旨みと酸が絶妙なバランスを保ち、よく冷やして食前酒に、また常温で飲めば、より香りが際立つ。てんぷらや和食全般に合わせたい。

天吹のクチコミ・評価

  • 小野雄町
    recommend ピックアップレビュー

    小野雄町

    4.0

    今宵は天吹 夏に恋する特別純米 こちらもお初 スイカラベルがいかにも夏っぽい🏖️🍉

    上立ち香はすっきりフルーティーなカプロン系
    口当たりはいたってマイルド

    ピリッとしながらもそこまで辛口ではなく、軟水仕込みの柔らかな旨味も感じられる

    アテはカツオのたたきとマグロの切り身
    そしてキムチ
    やはりこれには、締まった辛口が良いよね!

    夏に恋して!夏休みになったら今年は海に向かうぞ!ビキニはやはり永遠なり♥️

    2023年7月4日

  • いそべもち
    recommend ピックアップレビュー

    いそべもち

    4.0

    天吹大漁 あいらぶすし 真打ち 超辛口純米

    さがの華で造られたお酒です

    ラベルがポップでいいですね
    美味しいお寿司が食べたくなります

    さて、開栓すると香りは控えめ
    グラスに注ぐと色合いはほぼ無色
    口に含むとほんのり甘さを感じますが、余韻は辛口で良い感じです
    お米の美味しさがしっかりと感じられ、甘さと旨さが長く残って美味しいですね

    お寿司とは合わせられませんでしたが
    磯辺餅にも良くあって美味しくいただけました

    甘旨旨旨 すっきりした口当たりと余韻の残る甘さ
    といった感じでしょうか

    変わったお米、いいですね!

    特定名称 純米

    原料米 さがの華

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年9月24日

  • カイティー
    recommend ピックアップレビュー

    カイティー

    5.0

    天吹 純米吟醸 雄町 生

    無色透明ではなく、少しだけ色味があり、
    香りはとても華やかでフルーティ。
    飲んでみると、とにかくジューシーで、
    グビグビいきたくなるお酒。

    甘いだけではなく、しっかりコクがあり、
    でも決してしつこくなくキレていく。
    ごちそうさまでした😋

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年10月14日

  • 天草二郎

    天草二郎

    4.1

    天吹 冬に恋する純米大吟醸 生

    佐賀県の酒は濃醇旨口で甘めのものも多く僕の好みです。
    しかも、自宅から近い天吹酒造は応援している蔵でもあります。

    このお酒は、かわいい雪だるまのラベルから初心者に飲みやすいということで紹介されることが多いようです。
    が、実はコクに深みがあり、どちらかと言えば初心者を抜けかけたかなと感じている人からが美味しく感じられそうな気がします。

    このお酒は、天吹酒造ならでは甘みと同時に苦味も濃さもあるので、日本酒を飲み慣れた人にもオススメです🍶

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年2月18日

  • 一日本酒ファンp

    一日本酒ファンp

    5.0

    天吹 特別純米

    2024年1月26日

  • ghji

    ghji

    3.5

    古代米使用 Pink Lady
    いねまんかいと比較できない、甘酸っぱくない、割とドライで渋みたくさん。

    2024年1月26日

  • 一日二合

    一日二合

    4.3

    天吹 
    冬に恋する純米大吟醸 生

    最後のキスはタバコのflavorがした
    ニガくてせつない香り
    ♪ 宇多田ひかる/First Love

    年中発情蔵こと、天吹の恋するシリーズ。
    冬は唯一ハイスペ純米大吟醸、新酒生酒。
    フレッシュで優しい入り口、
    新酒らしい爽やかな甘さはあるけど、
    あと口がかなりビター。
    この苦味が嫌いな人は
    たぶん天吹しんどいだろうなと思う。

    花酵母のお酒はわりと苦い。
    でも、たぶん、またリピートする。
    恋のように。

    2024年1月20日

  • ghji

    ghji

    4.0

    天吹 純米吟醸 Knit生
    柔らかい甘さ、渋味のある余韻。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    2024年1月9日

  • succhii

    succhii

    4.0

    天吹 純米大吟醸 バナナ酵母 生

    バラ酵母とか異種のを飲んだことがあるが、それ自体の味をあまり感じず。
    でもこれはかなりバナナ味。

    開栓初日は「美味しいんだけどちょっと違う、一般受けは良いのだろうけど」という印象だったが、
    開栓翌日以降は辛みも感じられ、かつ味が濃いので料理にも負けないで、なかなか良い。
    でも積極的には買わないかも。

    佐賀県みやき町のふるさと納税で入手。

    ■原料米:寿限無
    ■精米歩合:50%
    ■アルコール度数:16度
    ■日本酒度:-10.0
    ■酸度:2.0

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2023年12月31日

  • succhii

    succhii

    4.8

    天吹 純米吟醸 雄町 生 花酵母仕込み

    あまり期待していなかったがすごい濃厚芳醇。
    甘酒かと思うくらいなのに後味はしっかり辛い。濃いめの料理にも負けない。

    開栓翌日はややまったりだが芳醇な洋梨の風味から辛口キレ。これは楽しい、素晴らしい。

    佐賀県みやき町のふるさと納税で入手。

    日本酒度 -2.0
    酸度 2.1

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2023年12月31日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

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天吹の酒蔵情報

名称 天吹酒造
酒蔵
イラスト
天吹の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 天吹 風神蔵 天乃榮 日下無双(天吹酒造)
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
地図