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  4. 天吹 (あまぶき)

佐賀 / 天吹酒造

3.85

レビュー数: 575

300年の歴史を持つ酒蔵で、若き二人の兄弟(木下兄弟)が蔵を仕切っている。薫り高い花酵母を用い、巧みな酒造りを行っている。5年連続で全国新酒鑑評会の金賞を受賞した「天吹 裏大吟醸 愛山」は、希少米・愛山とアベリアから抽出した花酵母で仕込んだ酒。果実酒のようなフルーティで甘い香りと、後味のキレの良さが光る。旨みと酸が絶妙なバランスを保ち、よく冷やして食前酒に、また常温で飲めば、より香りが際立つ。てんぷらや和食全般に合わせたい。

天吹のクチコミ・評価

  • 小野雄町
    recommend ピックアップレビュー

    小野雄町

    4.0

    今宵は天吹 夏に恋する特別純米 こちらもお初 スイカラベルがいかにも夏っぽい🏖️🍉

    上立ち香はすっきりフルーティーなカプロン系
    口当たりはいたってマイルド

    ピリッとしながらもそこまで辛口ではなく、軟水仕込みの柔らかな旨味も感じられる

    アテはカツオのたたきとマグロの切り身
    そしてキムチ
    やはりこれには、締まった辛口が良いよね!

    夏に恋して!夏休みになったら今年は海に向かうぞ!ビキニはやはり永遠なり♥️

    2023年7月4日

  • いそべもち
    recommend ピックアップレビュー

    いそべもち

    4.0

    天吹大漁 あいらぶすし 真打ち 超辛口純米

    さがの華で造られたお酒です

    ラベルがポップでいいですね
    美味しいお寿司が食べたくなります

    さて、開栓すると香りは控えめ
    グラスに注ぐと色合いはほぼ無色
    口に含むとほんのり甘さを感じますが、余韻は辛口で良い感じです
    お米の美味しさがしっかりと感じられ、甘さと旨さが長く残って美味しいですね

    お寿司とは合わせられませんでしたが
    磯辺餅にも良くあって美味しくいただけました

    甘旨旨旨 すっきりした口当たりと余韻の残る甘さ
    といった感じでしょうか

    変わったお米、いいですね!

    特定名称 純米

    原料米 さがの華

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年9月24日

  • カイティー
    recommend ピックアップレビュー

    カイティー

    5.0

    天吹 純米吟醸 雄町 生

    無色透明ではなく、少しだけ色味があり、
    香りはとても華やかでフルーティ。
    飲んでみると、とにかくジューシーで、
    グビグビいきたくなるお酒。

    甘いだけではなく、しっかりコクがあり、
    でも決してしつこくなくキレていく。
    ごちそうさまでした😋

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年10月14日

  • eiji

    eiji

    4.0

    佐賀県三養基郡みやき町東尾

    口開け。
    ふくよかな味ながら後味スッキリ。
    スイカラベルが夏を感じさせる。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年6月5日

  • G漢

    G漢

    3.4

    備忘錄

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年6月4日

  • tengumaimai

    tengumaimai

    4.2

    天吹 純米吟醸 雄町 いちご酵母 生
    雄町100% 精米歩合55% アルコール分16度
    2024.5.26 知人からのいただきもの

    いちご酵母が用いられているということで、甘ったるいのかと思ったが、程よくフルーティーで酒全体に華やかな印象を与える。甘酸っぱい苺のような香りは個性的でこういうのもありだなという感じ。生酒ならではのフレッシュさもあり、爽やかさが引き立つ。
    後味にはほんのりとした苦味があり、それが全体の味わいを引き締める。この苦味が、ただ甘いだけではない一層の深みを生み出している。冷やして飲むのが良いと思う。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年6月1日

  • やまだ

    やまだ

    4.8

    【天吹 冷奴】華やかでフルーティーなメロン、微かに青リンゴ、オレンジの香り。穏やかな口あたりにスッキリとしたメロン、青リンゴの透明感のある甘味。澄んだ旨味が最後まで残り続ける。サッパリとしたリンゴ系の綺麗で比較的強めな酸味。キレの良い苦・渋味の後味。フルーティーで透明感のあるスッキリとした甘味の前半をかなりサッパリとした後味がまとめるが、終始広がり続ける澄んだ旨味もあり飲みあきせずに飲みやすい。今年度は本当に当たり年で所属する部署の飲み会幹事になったり、在職中に一度経験するかしないかの役員になったり、30年に1度の業務がまわってきたりと散々です。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年5月29日

  • オゼミ

    オゼミ

    5.0

    2024 0523
    ☆☆☆☆☆

    天吹(あまぶき)

    純米吟醸 雄町
    いちご酵母
    精米歩合 55%

    天吹酒造
    佐賀県 三養基郡 みやき町

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    2024年5月26日

  • くにひろ

    くにひろ

    4.0

    香ってバナナ味わってバナナ!
    【音波 千葉富士見店】

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    2024年5月18日

  • よっし

    よっし

    3.0

    天吹 ROSE SAKE PINKLADY.詳しいことはわからないが不思議な色に惹かれて購入。味に関しては微妙でちょっとわからない感じ。苦手な感じのお酒。

    特定名称 普通酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2024年5月17日

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天吹の酒蔵情報

名称 天吹酒造
酒蔵
イラスト
天吹の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 天吹 風神蔵 天乃榮 日下無双(天吹酒造)
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
地図