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天吹

天吹 (あまぶき)

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佐賀 / 天吹酒造

3.76

レビュー数:357

300年の歴史を持つ酒蔵で、若き二人の兄弟(木下兄弟)が蔵を仕切っている。薫り高い花酵母を用い、巧みな酒造りを行っている。5年連続で全国新酒鑑評会の金賞を受賞した「天吹 裏大吟醸 愛山」は、希少米・愛山とアベリアから抽出した花酵母で仕込んだ酒。果実酒のようなフルーティで甘い香りと、後味のキレの良さが光る。旨みと酸が絶妙なバランスを保ち、よく冷やして食前酒に、また常温で飲めば、より香りが際立つ。てんぷらや和食全般に合わせたい。

天吹のクチコミ・評価

  • スロバンカー

    スロバンカー

    3.5

    ▪️天吹 純米大吟醸 金色 生詰

    日本酒っぼさが強いお酒。結構キツさはある。
    酒好きにうける味。辛め。最初飲んだら重く感じたけど何度か飲むとそうでもないかな??
    日本酒としての美味しさはわかるが、やや甘めで軽めが好きな自分とは好みは違うかな??
    明太子などのアテと飲むといい具合に調和。調和なのか?笑
    辛めの日本酒が好きな人にはいいのではないでしょうか??

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2021年9月12日

  • Countryman810

    Countryman810

    4.0

    純米大吟醸 バナナ酵母 生

    ほんのりバナナの風味漂う良い香り。甘くて飲みやすいので、食前酒に良いかも。日本酒が苦手な方でも飲みやすいお酒だと思います。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2021年9月12日

  • オキシドール

    オキシドール

    3.5

    純米吟醸 雄町 生。花酵母と言えば天吹酒造。なでしこ酵母を使用。華やかな香り、ふくよかでやわらかな旨味、喉ごしの良い後味。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    2021年9月9日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    天吹 純米大吟醸 バナナ酵母
    果実や花の様な華やかな香り。
    フレッシュな飲み口。
    ■原料米:壽限無
    ■精米歩合:50%
    ■アルコール度数:16度
    ■日本酒度:-10
    ■酸度:2.0

    2021年8月30日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    天吹 秋に恋する純米
    コスモスの花言葉は「調和」。
    爽快な酸味が味の幅を広げ、くどくない旨味。
    ■原料米:国産米
    ■精米歩合:65%
    ■アルコール度数:15.5度
    ■日本酒度:+4.0
    ■酸度:1.6

    2021年8月30日

  • かわさん

    かわさん

    3.0

    天吹 LUCIFER
    超辛口大吟醸純米酒
    香り ほのかなアルコール臭
    味わい 辛口甘みが最初広がり綺麗な水を感じる。大吟醸?と、思うのけど、なかなか珍しく、上手いね!

    2021年8月29日

  • マイル丼

    マイル丼

    4.0

    ひやおろしでコスモス酵母。
    ぎゅっとしまった旨辛。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年8月27日

  • ばんない

    ばんない

    4.0

    天吹 純米吟醸 雄町 いちご酵母
    2021.04製造

    【嫁が買ってきた酒〜YKSシリーズ第1弾】
    ベガのアルコール13度では全くキメられなかった私は、酔いちくれて天に召された嫁さんのお酒に手をつけることにしました。「嫁さんが買ってきた酒」YKSシリーズと題してお届けします。

    【スペック】
    ○使用米
    雄町
    ○精米歩合
    55%
    ○アルコール度数
    16度

    【味わい】
    ○真鍋かおり
    うーん…バニラとベリー系が合わさったようなまろやかな香り。ちょい味噌。イチゴではありません笑
    ○含み
    スッキリ甘味
    ○中盤
    ちょいバニラ感と酸苦味。
    ○余韻
    グッと苦味から、旨味プラスの長い余韻。

    【甘辛】
    ちょい甘口…うーん、中口?

    ★総評
    イチゴ酵母ですが、イチゴの香りはしません笑。私的感想ですが、イチゴのフレッシュ感と雄町のお米感がちょっとケンカしちゃってるような印象です。それか、あえて合わせることでこのバニラ感を醸し出したかったのか…。

    本日はこれで打ち止め。明日までお休みなので明日に繋げていきたいと思います。

    今宵も素晴らしい日本酒ライフを。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年8月15日

  • DENVIVO

    DENVIVO

    肉と日本酒⑥

    2021年8月8日

  • たけ

    たけ

    3.5

    天吹 うるとらDRY 冷庭 超辛口純米 
    ラベルを見て一瞬、白龍かと思いました。
    お米は山田錦とさがの華を使っています。

    甘めなタイプが多い天吹ですが、
    これは夏に向けた辛口酒ですね。
    キリッと引き締まる辛さで後味も良し!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2021年7月27日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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天吹 裏大吟醸 愛山 720ml 2,750円 天吹 裏大吟醸 愛山 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 超辛口 特別純米酒 火入れ 1800ml 2,860円 天吹 超辛口 特別純米酒 火入れ 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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天吹 裏大吟醸 愛山 1800ml 5,500円 天吹 裏大吟醸 愛山 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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天吹の酒蔵情報

名称 天吹酒造
酒蔵
イラスト
天吹の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 天吹 風神蔵 天乃榮 日下無双(天吹酒造)
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
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