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天吹

天吹 (あまぶき)

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佐賀 / 天吹酒造

3.64

レビュー数:210

300年の歴史を持つ酒蔵で、若き二人の兄弟(木下兄弟)が蔵を仕切っている。薫り高い花酵母を用い、巧みな酒造りを行っている。5年連続で全国新酒鑑評会の金賞を受賞した「天吹 裏大吟醸 愛山」は、希少米・愛山とアベリアから抽出した花酵母で仕込んだ酒。果実酒のようなフルーティで甘い香りと、後味のキレの良さが光る。旨みと酸が絶妙なバランスを保ち、よく冷やして食前酒に、また常温で飲めば、より香りが際立つ。てんぷらや和食全般に合わせたい。

天吹のクチコミ・評価

  • 甘菓子

    大吟醸 冬色 新米新酒 生
    優しい甘みとまったり感で飲みやすさ抜群でありながら、本醸造らしいアルコール感でバランスよく締まるスイスイ飲めるお酒でした。とても美味しかったです。

    2019年11月13日

  • Mr.orange

    まぁまぁ、七田のが好きかな?

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2019年11月9日

  • きむち

    寿司とは合わせませんでしたが、味が強めで甘みもあって、
    醤油に負けずに主張してくる感じ。

    2019年11月3日

  • 山人

    【 非売品 】天吹 大吟醸 愛山 29BY

    秋の大試飲会でのウエルカムドリンクだったかな?
    純米ではないので市販されている「裏大吟醸 愛山」のアルコール度数が高い実験的なモノなのか?

    お・い・し・いー✨
    優しく柔らかく華やかだけどキリッと旨味!
    本当に幸せな気分になるお酒だったな〜
    試飲会の後半は裏大吟醸ばっかりだったな

    来年の試飲会も楽しみです

    2019年11月3日

  • Masaki Murata

    辛めの日本酒

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月1日

  • Masaki Murata

    ピンクグレープフルーツのようなサッパリした感じでした。

    2019年11月1日

  • ミトンjp

    天吹 純米大吟醸 リンゴ酵母

    期間限定モノということで購入。
    天吹は酵母を色々変えて作ってるものが多く
    いちご酵母も気になりますがこれはまた次回。

    リンゴというワードから甘酸っぱいイメージでしたが
    イメージに反してキリッとしてました。
    日本酒らしいかな。

    わたしはもう少し甘い方が好きなようです。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年10月22日

  • ともやんくん

    天吹 純米 雄町
    天吹は花とフルーツの酵母が有名だけど、これはマリーゴールド酵母。10月も半ばになり、ようやく涼しくなってきたこの季節、初めは常温の冷やで一杯。濃厚な米と麹感が伝わってきて、どことなくマリーゴールドを思わせるような花の香りも感じられる。その後、燗をつけてみたけど、これから寒くなるとこれはいい。温めたほうが、より美味しいかな。冷やだと少し甘さが強いかも。温めるとやや甘さが抑えられて、くどくなくなる。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月21日

  • たけ

    天吹の純米大吟醸バナナ酵母です。
    先日頂いた来福バナナよりも
    更にバナナ味に仕上がっています。
    熟したバナナの甘い味がとっても美味しい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月17日

  • 甘菓子

    純米吟醸 美山錦
    甘くてジューシー感たっぷりですが、くどさがなくバランスが素晴らしいお酒でした。とても美味しかったです。

    2019年10月16日

  • SU

    SU

    4.0

    天吹 純米大吟醸 バハムート。
    バナナメロン?のような芳醇な香り。
    ワイングラスで香りを楽しむのも良し。
    旨味もあるが、余韻はスッキリ。
    旨味をしっかり味わうならお猪口でチビチビ楽しむのも良し。
    美味しいお酒でした。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年10月16日

  • Keroro

    最初フワッと甘く、飲みやすい系?と思ったところで後味でピリリ辛口感!
    食事にも合うし、リピートありのお酒でした!^_^

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月15日

  • ともやんくん

    天吹 純米吟醸 愛山
    口に含んだまま、鼻に抜ける香りはとても上品なキャンディのような甘さがある。ただ、飲み込むと水のようにさらっとしてて、香りも穏やかに。
    以前飲んだ純米大吟醸愛山に比べると、甘みはかなり抑えられているように思う。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月14日

  •  ryuutamomo

    『天吹』純米 雄町 ひやおろし
    コンパ高く、香りも◎。甘さは初日は控え目だが、2日目以降は天吹らしい甘みを楽しめた。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月13日

  • そらまめ

    【天吹 バハムート(BAHAMUT)】
    昔のFF好きにはたまらない名前(笑)飲んで
    みると、荒々しさはなく落ち着いた印象。
    甘味&コクが中心で苦味と酸味はほぼ無し。
    普通に美味しいんだけど、もう少し特徴が
    欲しいかなー。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月12日

  • のっち

    色は山吹色。香りはややバニラっぽさ。味は甘さの中にしっかり感。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月4日

  • manaf0293

    天吹 I LOVE SUSHI 辛口純米酒
    香りも辛ければ味も辛い。
    寿司が無かったので合わせられなかったですが、
    スキをみて合わせてみたいです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月29日

  • Kingのり

    今日の日替り地酒は、かわいいお寿司の
    ラベルですー!でも、味は玄人好みの
    純米酒ですね。なかなかの逸品です!

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月24日

  • pooh

    pooh

    4.0

    天吹酒造合資会社
    天吹 純米酒 雄町 ひやおろし
    原料米 雄町
    精米歩合 65%
    使用酵母 コスモス

    花の酵母をよく使われる天吹。
    雄町とどのような相乗効果を生むのか期待が高まる。
    最初は米の香りがしっかりあり、好きな感じの雄町感は感じる。
    後味はさっぱりしているが、今まで味わったことのない余韻が残る。これがコスモス酵母の力なのか?正直飲んでいた時はコスモス酵母という知識はなかったため、不思議な余韻としか印象は残っていない。これから天吹を飲む時は酵母にも注目していこうと反省。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年9月23日

  • 坂谷知人

    天吹 純米 ひやおろし
    ひやおろし特有の落ち着いた味わい。
    この商品は特別な印象は残らなかったが
    天吹は香りの特徴をもっと生かせたらいいと思います。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月19日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 雄町 | 愛山 | 美山錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
天吹 純米 雄町 ひやおろし 30BY 720ml 佐賀 日本酒 1,430円 天吹 純米 雄町 ひやおろし 30BY 720ml 佐賀 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
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天吹 純米大吟醸 りんご酵母 720ml 佐賀 花酵母 1,650円 天吹 純米大吟醸 りんご酵母 720ml 佐賀 花酵母 (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 純米大吟醸 りんご酵母 720ml 1,650円 天吹 純米大吟醸 りんご酵母 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 純米大吟醸 ホワイト 720ml 1,650円 天吹 純米大吟醸 ホワイト 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
天吹 (あまぶき) 超辛口 特別純米 生酒 720ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】【花酵母】【ベゴニア】 1,663円 天吹 (あまぶき) 超辛口 特別純米 生酒 720ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】【花酵母】【ベゴニア】 (楽天市場) 店舗へ行く
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天吹 純米吟醸 いちご酵母 生【要冷蔵】 720ml 1,760円 天吹 純米吟醸 いちご酵母 生【要冷蔵】 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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天吹 超辛口 特別純米酒 火入れ 1800ml 2,860円 天吹 超辛口 特別純米酒 火入れ 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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天吹の酒蔵情報

名称 天吹酒造
酒蔵
イラスト
天吹の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 天吹 風神蔵
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
地図