日本酒に2019年から腰を据えてハマっています。長野県の地酒を中心に嗜みます。健忘録として活用します。感覚的に記載します。
サビ猫ロック / 新潟
2025
10/4
rust note 赤 たかね錦 醴元の山廃 1401酵母 ・・
ソガペールエフィス / 長野
8/7
ソガペールエフィス サケエロティック リア サケ ナチュレル・・
仙禽 / 栃木
7/29
オーガニック ナチュール レモンヨーグルティーな香り。甘酸・・
残草蓬莱 / 神奈川
7/15
ケグ酒 新鮮さが売りなのに2週間ほど放置してしまった。 ・・
善吉 / 長野
7/6
アルコール13% 精米歩合55% 長野D酵母 ラベルのマーク・・
三千盛 / 岐阜
5/24
純米大吟醸 アクティブスパークリング 日本酒度+12 泡々・・
佐久乃花 / 長野
5/21
純米大吟醸 山田錦 軽やかな吟醸香。口当たりは優しくとろっ・・
美丈夫 / 高知
5/16
しゅわ! 発泡吟醸酒 安全に開封。発泡感は飲むと十分に感・・
南 / 高知
5/11
無濾過 純米吟醸 淡麗な香り。シャープな辛口と酸味。高知県・・
常山 / 福井
5/8
純米吟醸 玄達 香りは柑橘系でスキッとしてる。酸味&ドライ・・
巻機 / 新潟
4/18
扁平精米✕マイクロバブル洗米 無濾過生酒 AKATSUKI ・・
志賀泉 / 長野
2/14
純米袋しぼり 志賀泉乃音 旨味ある香り。「甘っ」と声に出し・・
雅山流 / 山形
1/5
彩月 純米吟醸 しぼりたて 生原酒 アルコール17% 控え・・
雪泉 / 長野
1/1
活性にごり 純米吟醸 生原酒 若草な香り。シルキーで酸味・・
十九 / 長野
2024
12/22
19 Il serpemte 精米歩合55% アルコール13・・
澤屋まつもと / 京都
12/21
守破離 山田錦 お家騒動以来久しぶりに飲む。味変わったかな・・
楯野川 / 山形
12/9
純米大吟醸 清流 梅酒のような柔らかい酸味と甘味に旨味が重・・
光栄菊 / 佐賀
12/7
すのう くれっせんと 開栓注意だが、特にガス抜き作業なく・・
作 / 三重
10/25
愛山 純米吟醸 香り控えめ。とろみあり。舌触り良くフルーテ・・
御湖鶴 / 長野
10/12
純米吟醸 山田錦 精米歩合50% アルコール16% 一回火入・・
荷札酒 / 新潟
10/11
短稈渡船/純米大吟醸/日本酒度非公開/アルコール度数13% ・・
高天 / 長野
6/20
純米吟醸 酒トラップ 2025 限定酒 諸用により参加でき・・
彩來 / 埼玉
1/30
純米吟醸 鼻詰まってるせいか香りは全然わからない。キレイめ・・
月泉 / 長野
10/18
純米吟醸 生原酒 香り控えめ。ジューシーだけどキレは良い・・
紗利 / 福井
五割諸白 純米大吟醸 寿司、柑橘を絞った焼き魚、和食に合う・・
三千櫻 / 北海道
3/19
三千櫻 さくらにごり 愛山 アルコール8% 微発泡 生原酒・・
水芭蕉 / 群馬
7/23
MIZUBASHO Artist Series Desert・・
澄上 / 長野
6/28
純米酒 アルコール12% あっさりしたヨーグルティーな香り・・
ロ万 / 福島
3/9
純米吟醸 一回火入れ ちょいフルーティーだけど大分クラシッ・・
松の司 / 滋賀
2/7
純米大吟醸 竜王山田錦 土壌別仕込 山中 去年飲んだあらば・・
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