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吉田蔵

吉田蔵のクチコミ・評価

  • 酔楽

    手取川の「吉田蔵」を味わいました。
    いつも味わう前に写真を撮るのですが、いざ投稿しようと思って写真を見たらなんとピンボケ。
    慌てて取り直しました。(汗)
    既にラベルの下まで呑んじゃってます。
    さて、味わいは・・・。
    濃い味わいですが、雑味がないためかスイスイ呑んじゃいました。
    酸味と辛味の効いた味わいです。しかし、辛味・苦味が口の中に残らないのは流石です。
    大吟醸のなせる業なんでしょうかね。
    残念ながらフルーティーな爽やかさはありません。
    ガッツリ男酒を呑みたい人にはお勧めです。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年9月11日

  • ドフラミンゴ

    吉田蔵/U yoshidagura
    山廃純米無濾過原酒
    Traditional × Modern × Terrior
    × Alc.13% × Yamahai Junmai
    地元の原料と技から造られる伝統の新しいスタイル!
    山廃の原酒なのにアルコール度数 13% の優しいお酒。
    U (You) は漢字で優しいという意味の"優"を表します。
    米は石川の酒米、石川門。
    酵母は石川で発見された金沢酵母。
    製法は石川を代表とする能登杜氏集団が得意とする山廃造り。
    梨のような優しい甘みと、ライムを搾ったようなフレッシュな酸味が特徴。
    ワインのような軽快さ。
    白ワインを連想させる小気味よい山廃由来の心地よい酸。

    2020年9月5日

  • 米騒動

    吉田蔵 純米大吟醸

    2020年8月28日

  • ノリ

    吉田蔵 大吟醸

    フレッシュでもアル感強め

    2020年8月27日

  • タマコン

    吉田蔵 U 山廃純米無濾過原酒 ★4.4
    720ml 1,300円くらい
    202007購入

    香りは控えめ。
    口に含むと優しい甘さ、山廃の酸味、旨みが乗り、少しの苦味で軽快にキレる。
    夏酒の軽さに山廃のジューシーさがプラスされ、非常に飲みやすい味わい。
    雪冷えでは軽めのジューシーな山廃という感じで、涼冷えでは旨みが乗ってやや飲みごたえがある感じに。

    アルコール度数も低く、それでいて酸味旨味豊かで軽やかにキレる味わいはとても好みでした。
    これは手取川も試してみるしかない!と思わせる完成度です。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年8月25日

  • Mr.ボーリック

    吉田蔵 純米酒
    手取川も好きですがこちらも素敵でしたね〜

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月22日

  • アン日本酒初心者

    吉田酒造店(石川県 白山市) 吉田蔵 U yoshidagura 2019 山廃純米無濾過生原酒
    精米歩合:60% アル度:13度 酒度:― 酸度:― 米:石川門
    近くの酒屋さんで甘酸っぱいお酒がありませんかと聞いて、教えて頂いたお酒。甘酸っぱくておいしい良いお酒を教えて頂いた。
    7/15(水)感想、香りは甘い。最初の味は甘さと酸味を強く感じる。山廃だからか、アルコール13度と思われないほど、重めに感じる。シュワ感もあり、重めでもすっきり切れる。最後に日本酒らしい香りと風味を微かに感じ、美味しい。
    7/16(木)感想、少しぬる燗で頂く。香りが強く、甘さ、酸味は穏やかだが、重さを感じて、たいへん美味しく感じた。

    特定名称 純米

    原料米 石川門

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年7月16日

  • いけてる

    吉田蔵 純米酒 石川県産五百万石100% 65%精米
    こちらは、米もこうじ米も酵母も水もオール石川で作ったお酒らしいです。
    飲んだ感想を簡単に言うと、優旨です。
    乳酸の香りと酸味、控えめだけど華の香りが漂う。そしてわずかな苦味でキレる。
    やっぱり吉田酒造店さんのお酒は今日も私の体に染み渡ります~。
    休肝日のハズが、我慢できなくて飲んでしまった

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月29日

  • さくら

    吉田蔵 純米 3.9
    若いメロン、が一番しっくりくる、
    テクスチャーにやや硬さを感じるのは五百万石だからかな
    爽やかですっきりした味わい 苦味もある
    純米酒なのに吟醸っぽい爽やかさ
    夏や、日本酒に少し飽きた頃にちょうど良い
    @はな

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年6月20日

  • sakenosakana1210

    石川県白山市のお酒「手取川 吉田蔵 純米酒 五百万石」
    コクありキレ良し薫り良し!コスパ良し!美味い!!

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月15日

  • Sugurise

    アルコール度数13度とスリムなボディー感。
    飲みやすく今時の味わい。
    適度な甘みと酸味だか、初日は後口がツンとして引っかかるイメージ。
    2日目は少し落ち着いたが、もう少しトップの厚みがあっても良いかと思えてしまった。
    最近の自分の好みを改めて実感…
    みなさんのレビューも拝見しながら、次は何を仕入れようか考えるのが楽しい!

    2020年6月7日

  • wdmstr

    原酒の割には香り弱め、口に含むと一気に乳酸発酵した酸味とトロみが口の中に広がります。爽やかさを残しつつ、そのまま喉を過ぎていく際は力強さを感じます。
    原酒のフルーティさを求めるとやや肩すかし感はありつつも、しっかり空気と混合させるとさまざまな香りが鼻を抜けて行く心地よさも与えてくれます

    特定名称 純米吟醸

    原料米 石川門

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年5月9日

  • こまつがわ

    吉田蔵 純米酒
    少し酸味があるスッキリ系の辛口酒。軽すぎず、そこそこしっかりめのボディ。あまり主張がない感じですが、食中酒として良い感じです。
    3日目、10℃位では味の変化ありませんでしたが、燗にすると味がしっかりします。とびきり燗だと辛さが引き立ち、上燗くらいが旨みにふくらみが出る感じ。燗で美味しい酒ですね。
    アルコール分15度、精米歩合60%
    一升瓶2,300円 税別

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年5月7日

  • みかん

    2年弱置いて開栓!!
    香りは梨、トロリと乳酸系に少しバナナの味

    女性にも飲みやすいお酒だと思います。
    あまり日本酒が飲めない方は、
    これから入ると嫌いなイメージはつきにくい気がします。

    2020年5月2日

  • gon

    gon

    4.0

    yoshidagura 山廃純米無濾過生原酒 

    お店で勧められて買ったお酒。
    栓を開けた瞬間、シュワと細かい泡。
    フルーティなワインの香り。これが日本酒なの?
    白ワインと日本酒を合わせたような軽いハーモニー。
    ワイン好きも好む新しいお酒。美味しい。
    たぶんこれは女性にモテる日本酒No1かな。

    マツコで見たチーズせんべいとオリーブ

    特定名称 吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過 生酒 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年4月17日

  • まき

    手取川 純米大吟醸 吉田蔵 (1,760円)

    良い意味で期待を裏切られるモダンな味わいでした。ラベルの紫に合わせ、今日は葡萄模様のお猪口で。
    旬の筍を楽しみたく、焼き筍とじゃこ山椒でシンプルに頂きました。美味@自宅_20200329

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年3月29日

  • taka

    taka

    5.0

    とても美味しかった。まさかの魚金でハケーン
    (・∀・)

    2020年3月15日

  • Yuumi

    美味しいけど、美丈夫の後だったからか、苦味というか、好きじゃない味わいを感じた。
    でも訪れた場所で醸しているお酒って、やっぱり味わい深くなる。

    特定名称 純米吟醸

    2020年3月15日

  • すぎちゃんの冒険

    「手取川のもう一つの紫」
    手取川/吉田蔵・純米大吟醸・五百万石・精米歩合45%・金沢酵母・16度
    ▼手取川の「YasuSpecial2018BY」でない方のもう一つの紫ラベル。吉田酒造店には「手取川」というA代表と、「吉田蔵」というU-23代表みたいな二つのブランドがある。吉田蔵のラベルを見ると手取川もダブルネームで小さく入っていてお洒落 ▼「新生吉田蔵は手取川をリセットしていくためのテロワールでサステイナブルなチャレンジングブランドなのです」(小池百合子か)
    ---
    ▽控えめな香りで甘味の次に来るのはしっかり力強い酸味。そして飲み干すと16度とは思えぬ力強さ、五臓六腑に染み渡りそうなエネルギーで、ゴク味が割と長く余韻を残す ▽この厚みのある酸と余韻からは本格派日本酒の手強さは感じるものの、刺激があって円熟味は感じず、大吟醸として見ると完成した感がない。縦に急ぐな、落ち着け、もっと深さを使え、みたいな。育成年代を観るみたいな感じかもしれんね。(ほんまにサッカーかい) …少し冷蔵庫キャンプで熟成してみますか。
    (追伸)
    1週間ほど冷蔵庫で修行したらアルコールの刺激感がなくなって上等な純米酒っぽく完成してきた(ゴールはそこだったか)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年1月18日

  • shika

    吉田蔵 純米酒。優しめの甘さとスーッと入る瑞々しさ。15度,酒度:+3-+5,酸度:1.2,精米歩合:60%

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    2019年11月30日

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吉田蔵の酒蔵情報

名称 吉田酒造店
酒蔵
イラスト
吉田蔵の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 手取川 you u 友白髪 加賀美人 加賀藩 吉田蔵
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 石川県白山市安吉町41
地図