吉田蔵u （よしだぐらゆー）

Re:発酵　石川門medium。山廃低アルの再発酵仕込みという中々チャレンジスペック。
貴醸酒は再仕込みだから貴醸酒を名乗らないということはちょっと造りが違うんだろうな。

ユナイテッドアローズのは貴醸酒を更に加えた特殊仕様。

うすにごり微発泡で軽いバナナテイスト。貴醸酒にしては甘さが軽くて飲みやすい。これは中々面白いですわ。フルとライトも興味が出てきます。どっかで飲めないかな？

山廃でこの味わい出せるのはなかなかないです。

これは美味い！
ちょうどここ数日、発泡するお酒が飲みたくなってたところ、
タイミングがよかったのかも。
開栓した時の、瓶内の泡を見た時点で、やられ始めてました。

今日飲んだのは「石川門」
ラベルには「柔らか、フレッシュ、微発泡」とあります。
度数も１３％と控えめで、すっと飲めてしまう。
生酒もあるようなので、ぜひ飲んでみたい。

百万石乃白もあるようで、「透明感、ミネラル、美発泡」とあります。
そういえば、お店で隣に並んでいた。
きれいな味わいが、舌に浮かびます。

ちょっとしばらくハマりそうです。

ちなみに「モダン山廃」とのこと。
通常の「山廃」の味も、いまいち掴むことができていない私。
「モダン」が分かるようになりたい！

吉田蔵ｕ　百万石乃白

出ました。
そもそも山廃の特徴が分からない私を惑わせる、
「モダン山廃」の説明書き。
そのへんは詳しい方にお任せするとして。

私の好きな味です。
発泡感、低い度数、ほんのり甘い、はっきりしたフルーツ香
秋の夜長に、ずっと飲んでれそうなお酒でした。
過去形になってますね。
なぜならば、一気に飲みつくしてしまったから。

昨日発熱のため、十分に味わえなかった「日日」と一緒に、
飲み比べながら楽しみました。

吉田蔵u 巾着 貴醸酒
めちゃくちゃ綺麗なお酒ですね〜
スッキリとした口当たりで
余韻がスーーっと抜けていく
貴醸酒かな？って思うくらい
心地良いお酒

色々とありますが
ハム競馬のお時間です
馬は悪くないので
応援するだけですね
馬連Box 5 7 8 14
人気馬抑えつつ
今年は初G1勝利が続いてるので
丹内&鮫島軸です

吉田蔵u　貴醸酒　巾着

貴醸酒の割には甘すぎず、適度な酸味で爽やか。
物足りないという方もいらっしゃるかもですが、個人的には超好みです。
好み過ぎて、さっき３本追加でポチしました。

吉田蔵u　巾着

一昨日飲んだお酒。
柑橘系の酸味が優位な、安定の吉田蔵テイストです。炭酸水割りすると爽やかレモンサワー系。個人的にはかなり好みですが、コスパを気にするなら最初からレモンサワー飲んだほうがいいと思います笑

貴醸酒　石川門
能登の震災の復興支援になるとのことで
購入していたもの

貴醸酒だけど甘すぎない
むしろ丁度よい甘み
酸味と苦味、渋みもあり
好みのバランスのよさ

能登は地震に続き豪雨災害
輪島の花火大会によく訪れていました
一日も早く日常を取り戻し
あの祭りが再び開催されることを願います

【吉田蔵u 石川門 貴醸酒＋A for UNITEDARROWS】穏やかな若いメロン、マスカット、微かにナシの香り。穏やかな口あたりに若いメロン、マスカット、微かにナシの澄んだスッキリとした甘味。ピチピチとしたフレッシュで綺麗なブドウ系のキレの良い酸味。まろやかで透明感のある旨味。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜ける若いメロン、マスカット、微かにナシの香りに最後まで舌に残る酸・苦・渋味の後味が良い余韻。終始フルーティーでスッキリとした味わいで特徴的なフレッシュでピチピチとした綺麗な酸味にスッキリとした澄んだ甘・旨味でかなり飲みやすい。開栓時に「ポンッ」と高い音。貴醸酒ということもありもっと濃厚でまろやかな甘・旨味を想像していたのですが、先入観とは裏腹に特徴的な酸味のかなり軽やかでスッキリとした印象の味わい。UNITED ARROWSコラボと言えば仙禽さんなイメージでしたが吉田酒造さんもコラボしていると見て思わず購入してしまった一品。

美味しい

吉田蔵u 　百万石乃白
酸味ありピチピチ
「透明感・ミネラル・美発泡」

@わたり金沢