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  4. 吉田蔵 (よしだくら)
吉田蔵

吉田蔵のクチコミ・評価

  • すぎちゃんの冒険

    「手取川のもう一つの紫」
    手取川/吉田蔵・純米大吟醸・五百万石・精米歩合45%・金沢酵母・16度
    ▼手取川の、'YasuSpecial2018BY'でないもう一つの紫ラベル。吉田酒造店には「手取川」というA代表と、「吉田蔵」というU-23代表みたいな二つのブランドがある。吉田蔵ラベルには手取川もダブルネームで小さく入っていてお洒落 ▼「新生吉田蔵は手取川をリセットしていくためのテロワールでサステイナブルなチャレンジングブランドなのです」(小池百合子かい)
    ---
    ▽上立ち香も含み香も控えめで、甘味の次に来るのはしっかり力強い酸味。そして飲み干すと16度とは思えぬ力強さ、五臓六腑に染み渡りそうなエネルギーがあり、そしてゴク味は割と長く余韻を残す ▽この厚みのある酸と余韻からは本格派日本酒の手強さは感じるものの、刺激があって円熟味は感じず、大吟醸として見ると完成された感がない。縦に急ぐな、落ち着け、もっと深さを使え、みたいな。育成年代を観るみたいな感じかもしれんね。(ほんまにサッカーやん) …少し冷蔵庫キャンプで熟成してみますか。
    (追伸)
    1週間ほど冷蔵庫で修行したらアルコールの刺激感はなくなって上等な純米酒ぽくなってきたな(ゴールはそこかい)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年1月18日

  • shika

    吉田蔵 純米酒。優しめの甘さとスーッと入る瑞々しさ。15度,酒度:+3-+5,酸度:1.2,精米歩合:60%

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    2019年11月30日

  • JIーKAー

    吉田蔵 純米酒 (¥1200+税)
    五百万石 精米歩合60%、アルコール15度

    手取川の味の記憶はないですが、このシリーズは初!石川の食事に合う、って書いてますがどんな感じなのか楽しみですね~

    香り:酸味を感じるとっても軽~いバナナ。香り弱く甘さ少なくスッキリ。

    味わい:入りは渋みが全面に出ていて、水っぽい酸がほどほどに、甘さはほとんどない。後味は、酸苦やや残り、辛さはなくサラリ。
    全体的にキリッとしていて、食中酒向きですかね。でも特徴はほとんどないです。

    四日目。香りはやはり素敵なバナナ~♪味わいはとっても軽~い淡麗テイスト。苦みはだいぶ落ち着いた。

    六日目。水のようにさらさらで、味わいはとても澄んだ雑味のない味わいに。開栓時が嘘のよう 笑。香りはまだスッキリバナナ香で、水だけど後味には甘さがかすかに感じれ、これはいくらでも飲めちゃうじゃん!六日目にして素晴らしいお味になりました!

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2019年10月28日

  • 甘菓子

    吉田蔵 純米酒
    バナナのようなまったりとした果実感と、程よいアルコール感のあるものすごく好みな純米酒でした。とても美味しかったです。

    2019年10月21日

  • Ryouma Itpu

    香りは梨の様な香りがします。
    味はほの甘いのと苦味や酸味が少しずつある。
    なんかこうインパクトが弱い。
    何種類か飲んだら埋もれてしまうような。
    新規開拓はリスクが伴うなぁ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月13日

  • いけてる

    山廃純米無濾過生原酒 酒米は石川門 精米60% 金沢酵母
    低アル13度
    山廃の香りがあるけど、低アルのおかげできつくなくスイスイ飲めます。ヤクルト感あり。キレ最高です。

    特定名称 純米

    原料米 石川門

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月11日

  • マスカラきゃりい

    吉田蔵 大吟醸

    大吟醸といえど、純米の吟醸をたんまり飲んだ後なので、ちょっとさっぱり感が強いかな。
    インパクトが弱いわねって感じました。
    白山の美味しい水がベースなので、包容力のある様な透明感があります。
    良い地酒に出会えて感謝○┓ペコッ

    特定名称 大吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月4日

  • たけ

    吉田蔵の低アルコール山廃純米無濾過生原酒です。
    山廃の味わいほどほど、低アルコールなので、
    凄く飲み易く仕上がっています。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月3日

  • kuni-tono92

    日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
    ○ 吉田蔵 純米酒(火入れ)
    ○ 石川県産 五百万石100%使用
    ○ 60%精米
    ○ 日本酒度;+3〜5
    ○ 酸度;1.2
    ○ アミノ酸度;非公開
    ○ 酵母;金沢系酵母
    ○ アルコール度数 15度
    ○ 酒造年度;2018BY
    ○ 製造出荷;2019年6月
    ○ 石川県白山市
    ○ 製造;(株)吉田酒造店
    ○ 爽酒;爽快中辛口
    ○ 飲用温度;何度でも(^-^)
    ○ 酒器;爽酒グラス
    *
    札幌市北区の『酒のマルミ』さんにて,辛口好きな義父さんと一緒に呑むための晩酌のお酒選び(^_-)
    食事しながら呑むので,『爽酒』もしくは『薫爽酒』にターゲットを絞りつつ,できればリーズナブルなモノをと店内を物色…。
    そこで目に入ったのがこちら。石川県白山市は『吉田酒造店』の『吉田蔵』です( ^ω^ )
    『手取川』の別ブランドとして生まれた特約店限定酒で,地酒本来の姿に戻る『原点回帰』と『持続可能な酒造り』をコンセプトとしている銘柄だそうです。クラシックテイストを感じさせる食中酒の匂いがプンプンしますね。
    今日はコイツに決めた‼️というわけでテイスティングレポートいきます(^^)
    *
    《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
    *
    上立ち香★★
    バナナの様なイソアミル系の甘い香りにアルコール香が混じりますが全体的に穏やか。
    *
    アタック;甘味★★ 酸味★★
    柔らかな甘味に,酸味も控え目。大人しく落ち着きのあるアタック。
    *
    中;含み香★★ 辛味★★★ 苦味★★★ キレ★★★
    穏やかなアルコールの含み香から,適度な辛味と苦味が立ち,スーっときれていきます。
    *
    フィニッシュ;旨味★★
    ラストは,穏やかな苦旨味の余韻でドライに締めます。
    *
    CP★★★★
    四合瓶;1188円,2376円(税込)
    うん,食中酒にもってこいな丁度いいバランスの『爽酒』です。
    アタックの柔らかな甘味から適度にキリッと閉めるアフタードライで,食事との相性は抜群です‼️
    魚も肉も野菜も何でもいける懐の深さがあります。今回は冷酒でいただきましたが,きっと温めても美味しそうな印象でした。次回は冬に燗にして鍋で一杯やりたいですね(^-^)

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年8月10日

  • いそべもち

    純米大吟醸

    五百万石で造られたお酒です

    フルーティーな香りと甘さ
    白ワインの様な爽やかな酸味が美味しいですねぇ

    すっきりするする系純米大吟醸なので
    良く冷やしてどんどん飲めちゃいますね

    石川の美味しいお酒です

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月5日

  • パパパK

    骨太

    2019年7月27日

  • shika

    吉田蔵 純米大吟醸。穏やかながらキレのある酸味!精米歩合45%,日本酒度+5~6

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    2019年7月10日

  • shika

    u yoshidagura 2018 山廃純米。13%の表記に優しさを期待したけど以外とガツンな豊潤洋梨。苦味酸味は薄め。

    酒の種類 山廃

    2019年7月10日

  • アラ

    流石大吟醸、甘みがあり芳醇な香りが口の中に広がります。

    特定名称 大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年5月18日

  • たびすずめ

    さっぱりスッキリ。食中に良い感じです。
    お肉もお魚も、仲良くバッチリだと思うなぁ♪

    毎日飲むのには、こんなお酒が好きです。

    手取川 吉田蔵

    2019年5月17日

  • Sinn

    Sinn

    3.5

    山廃の酸味はなく、マスカットの香りと酸味。含んだ香りは白ワインっぽいです。瑞々しく、さっと無くなる低アルコール。
    石川門の繊細さは感じます。
    新元号一本目はなんとも新しい味でした。

    2019年5月1日

  • Yuji Suzumura

    吉田蔵 純米酒 呑みやす〜いクセの無いライトな1本。どんな肴でも合うお酒じゃないでしょうか。全て地元原料(石川産)で仕込んだ石川酒!美味いなぁ〜。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年4月27日

  • Sinn

    Sinn

    4.0

    開栓はポンと元気な音。生酒らしくチリっとして、編み目のないメロンの香りが心地いい。トロリと甘口。

    今日飲みたかった味を、酒屋で引き当てられたのが嬉しい。

    2019年4月22日

  • ポキール

    There is not very so fresh sake!
    nice!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月19日

  • おやぶた

    吉田蔵 山廃純米無濾過生原酒。
    旨いです!甘くてマスカット!香りも素晴らしい!掘り出し物だと思いました。

    酒の種類 無濾過 生酒 山廃

    テイスト 甘辛:甘い+2

    2019年3月23日

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吉田蔵の酒蔵情報

名称 吉田酒造店
酒蔵
イラスト
吉田蔵の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 手取川 you u 友白髪 加賀美人 加賀藩 吉田蔵
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 石川県白山市安吉町41
地図