一般的に一人前の年齢と認識され、大人の仲間入りをする二十歳の一歩手前。「十九」は、常に一人前ではないという謙虚な姿勢で、酒造りを行なう決意から名づけられた銘柄です。江戸時代の文政年間にあたる１８０２年頃に創業し、ほとんどを地元の人たちに消費されてきた地酒ですが、現在も製造石数は約60石と少なく、8代目の尾澤俊昭さんと他２名の蔵人で「十九」は造られています。 蔵がある信州新町で契約栽培をしている美山錦を使用したこの酒は、地元の濃い料理にも負けない酒質をめざしているというだけあり、ボリューム感のある豊満な旨みが特徴。甘みの余韻が長く、こってりした肉料理や煮物などと合わせたい。それぞれの季節をイメージした桜や雪など、インテリアの一部にしたいくらいポップで可愛らしいラベルも魅力的です。
十九のクチコミ・評価
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robertpark41
4.0尾澤酒造場 19 Riccio sognante -夢見るハリネズミ
2022年11月24日
![十九(じゅうく)_779929]()
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仙臺四合
3.5encounter @IWS
Grotta Azzurra キレのある酸♫
一升片手以上するのねぇ♩
2022年11月4日
![十九(じゅうく)_770157]()
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ひなおー！
5.0製造年月2020.10
長野県 尾澤酒造 19 「J」
Japanease Sake in AWO barrels -AWY201-
特定名称不明 美山錦/ひとごこち 火入れ
精米歩合 65%
alc.17℃
色合い・琥珀色
香り・・オーク樽の香り
含み・・なめらか
味わい・ウィスキーの水割りのよう
余韻・・後口は日本酒
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クセは強いが、個人的にはドンピシャ。
後口がよく、意外と食中酒としてもいける。
米の甘みもあり美味しい。2022年10月30日
![十九(じゅうく)_768254]()
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エミテカ
4.0かわいいラベルに惹かれます。
小規模かつ女性杜氏と人気上昇の条件揃った！
ただ、長野県に住んでいても「十九」を置いている酒店は三軒しか知りません…
伊那市の酒店で購入2022年10月27日
![十九(じゅうく)_780000]()
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しろくまとうさん
4.0Riccio sognante
亀戸のはせがわ酒店さんで購入。
オンラインからすると入荷翌日のはずだがオンラインではすでに品切れ。
そもそも取扱店が少ないのでかなり入手難のお酒なのでしょう。
ラベルでは酒米も精米率も記載がありません。
お値段(1,980円だったかな)からすると純米吟醸クラスなのでしょうか。
いわゆる甘酸系なのでしょうが、酸味よりは甘みの方が印象に残ります。
アル感ほぼなし、少し苦味も効かせてる感じ。
結論...うまい。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年10月1日
![十九(じゅうく)_754933]()
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オレンジ12
3.0純米吟醸
十九
今季の最後の生酒？
穏やかです。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年9月13日
![十九(じゅうく)_747545]()
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ドフラミンゴ
4.0醸蔵🍶
2022年9月10日
![十九(じゅうく)_745941]()
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オレンジ12
5.0１９
il cumulonembo
入道雲
個人的に夏酒でNo1です。
何事にも過ぎないけど酸味が程よいです。
青い瓶に手の混んだラベルデザインそれだけで幸せです。
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年8月29日
![十九(じゅうく)_741279]()
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たけ
4.0十九 入道雲 Il Cumulonembo
味わいは十九らしく酸味が効いていて、
夏の入道雲ラベルがぴったり！
ただ、十九ってコスパはあまり良くないですよね😩
やっぱりジャケ代ですかね？
可愛らしいラベルが多いけど😅テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年8月27日
![十九(じゅうく)_739995]()
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ぼんぼん
4.5Sur Lie
うまい！！
爽やかな甘みと
軽やかな酸味
うまいなー
去年お返しでもらったうちの
もう一本
一年近く寝かせちゃったけど
いい感じに仕上がってますテイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年8月17日
![十九(じゅうく)_735995]()
十九が購入できる通販
十九の酒蔵情報
| 名称 | 尾澤酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 十九 美寿々錦 雷鳥 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 長野県長野市信州新町新町１６８−１ |
| 地図 |
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