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  4. 十九 (じゅうく)

長野 / 尾澤酒造場

3.99

レビュー数: 361

一般的に一人前の年齢と認識され、大人の仲間入りをする二十歳の一歩手前。「十九」は、常に一人前ではないという謙虚な姿勢で、酒造りを行なう決意から名づけられた銘柄です。江戸時代の文政年間にあたる1802年頃に創業し、ほとんどを地元の人たちに消費されてきた地酒ですが、現在も製造石数は約60石と少なく、8代目の尾澤俊昭さんと他2名の蔵人で「十九」は造られています。 蔵がある信州新町で契約栽培をしている美山錦を使用したこの酒は、地元の濃い料理にも負けない酒質をめざしているというだけあり、ボリューム感のある豊満な旨みが特徴。甘みの余韻が長く、こってりした肉料理や煮物などと合わせたい。それぞれの季節をイメージした桜や雪など、インテリアの一部にしたいくらいポップで可愛らしいラベルも魅力的です。

十九のクチコミ・評価

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    4.2

    Gattolibero 自由ねこ 6号酵母 美山錦

    こちらも玉名で購入
    フルーティな香り
    甘味にほんのり酸味と瑞々しい余韻
    なんとなく新政のラピスを思い出すお酒 おいしいです

    2024年3月26日

  • キロメー

    キロメー

    4.2

    最近new releaseを1番楽しみにしている十九
    Gattolibero 自由ねこ 協会6号酵母で6の首輪
    香りはフルーティ
    含むとさわやかな酸味
    軽やかな甘み
    文句ありません
    十九は長野県内ですら特約店が4つ
    それも松本にはなく往復120㌔
    手間かけても呑みたいお酒

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年3月18日

  • mshogo

    mshogo

    5.0

    前回美味かった為、見つけたので二回目の購入です。
    爽やかで美味いです。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2024年3月17日

  • Takashi Rikukawa

    Takashi Rikukawa

    4.0

    甘酸系の美味しいお酒でした。

    2024年3月4日

  • べっぷさん

    べっぷさん

    4.5

    十九 特等山田錦45%磨き 絶妙過ぎる酸
    クリアで芳醇 山田錦の瑞々しさ全開
    前の ハシビロコウ 生 は合わなかった…
    この 火入れ は抜群 食中食後万能酒
    製造R5年3月 蔵出R6年2月
    じっくり熟成で味わいの集合体と化したのか…
    成る程 ここの表記 重要ですね!
    かっぱ橋 酒のサンワ より

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月18日

  • mshogo

    mshogo

    5.0

    花カマキリデザインがいい感じです。微発泡で、酸味と甘さの絶妙なバランスとキレイなピンクが斬新て美味いです。購入して奥さんにも褒められました。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年2月13日

  • キロメー

    キロメー

    4.0

    特徴なラベルが多い十九のLa fée des fleurs(ラ・フェ・デ・フルール)
    地酒屋宮島さんで奥さんがピンクに惚れて購入
    昨日のボーミッシェルが濃厚グレープフルーツジュースなら、こちらは程よい苦味があってピンクグレープフルーツ酒
    10度で軽い発泡の飲みやすさもあって、二人であっという間に開けてしまいました
    松本はかなりの雪だから白いにごりをあければ良かったかな
    廣戸川のにごりか赤武のSnow extraか

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2024年2月5日

  • akim

    akim

    4.1

    十九 In bocca al lupo! イン ボッカ アッ ルーポ
    メモし忘れました。十九らしい軽甘酸だったような。
    2/2 歓の季⑨

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年2月3日

  • 日本酒太郎右衛門景義

    日本酒太郎右衛門景義

    3.8

    19 In bocca al lupo ! 蒸し燗火入れ

    最近ゴールデンカムイ一気読みしたのでジャケ買いです❗️

    ストレートグラス
    香りはあまり感じられません。
    淡い微発砲感。口に入れた瞬間は爽やかであっさりした甘味がありますが、転がしてるとグラデーションで辛味がジワジワときます。余韻は苦味になりましたね。

    真ん中グラス
    こちらもあまり香りません。
    甘味が消え、ベースで響く酸味とやや強くなる微発砲感でレモン風味炭酸水を飲んでるようでした。

    口窄みグラス
    こちらも香りません。
    甘味が再び感じられます。微発砲感が淡くなり苦味が少し強く感じられます。

    陶器
    香りは抑えられます。
    旨味も甘味も消え、兎に角淡い炭酸水のようなテイストです。厚みも辛味もないので、物足りないですね。

    甘味があっさりで辛味が主張してくるので、食中酒に持ってこいです。

    酒屋さんにギョーザの脂を切ってくれるお酒とオーダーしたらオススメされましたが、バッチリです⭐️
    オオカミのラベル通り、キレがとにかく素晴らしい。
    ただ、温度が上がると苦味と辛味のドライ感はそのまま甘味が強くなりちょっとバランスが良くないです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年1月26日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    4.0

    🚃★4.19

    2024年1月19日

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十九の酒蔵情報

名称 尾澤酒造場
酒蔵
イラスト
十九の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 十九 美寿々錦 雷鳥 丸大
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県長野市信州新町新町168−1
地図