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義侠

義侠 (ぎきょう)

愛知 / 山忠本家酒造

4.04

レビュー数: 366

全量純米仕込みにこだわる蔵元。最高ランクの特A地区に指定される兵庫県加東市東条町産の山田錦、富山県南砺産の五百万石という、良質の酒米のみで酒造りを行っている。米の良さ、造りの良さがストレートに反映される、濃醇でダイナミック、骨太な味わいをつくりだしている。「義侠 えにし 特別純米酒」は蔵内で3年熟成、淡い黄金色で、立ち香は穏やか。しっかりした酸味とまろやかでコクがある深みのある味わいである。常温かぬる燗がおすすめで、余韻が心地よい。

義侠のクチコミ・評価

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    純米酒専門YATA 新宿三丁目店🍶

    2022年8月13日

  • 左近将監

    左近将監

    3.5

    義侠 はるか
    20220716

    特定名称 純米

    2022年7月18日

  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    義侠 純米吟醸 原酒50%
    20220716

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 原酒

    2022年7月18日

  • Yoshihiro Suzuki

    Yoshihiro Suzuki

    4.5

    義侠 純米吟醸原酒50%

    ここで軽めのお酒で味もしっかり…
    思わず一気に飲みそうなところでした(笑)

    ミス酒造組合のお姉さんにお酌もしてもらえたので余計に美味しく感じます!!

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年7月16日

  • mshogo

    mshogo

    4.0

    な、なんじゃこりゃぁ。と思わず目を疑いました。自分の知ってる義侠と違う。と思いましたが、裏を見るとまさかのこれがデザインという斬新すぎます。サイト見ると新聞バージョンもありましたが電気製品の広告はインパクトあり。味はさっぱり甘めのフルーティで好きな味わいでした。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年7月14日

  • kazu

    kazu

    4.5

    ここ何年か続けて買ってる特別栽培の山田錦。
    香り、甘味、酸味、苦辛味に特別特徴が有るわけでは無いけど、なんかあと引く旨さというか、落ち着きある旨さと言うか、まあ、好きなんだろうと思います。
    初日は甘味も楽しめますし、2日目はアルコール感がちょっと気になりますが、3日目にはそれも気にならなくなり、全体がまとまります。
    素直に良い酒飲んでるなと思える日本酒です。

    2022年6月26日

  • ほきほきほ

    ほきほきほ

    2.0

    熟成酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2022年6月22日

  • 不沈艦

    不沈艦

    3.5

    義侠 特別純米 縁
     はっきりとわかる琥珀色。控えめな香りから薄口の紹興酒のような味わい。今回は冷やでいただきましたが、燗にした方が奥行きが出そうな味わい。

    2022年6月12日

  • AGEHA

    AGEHA

    3.5

    原材料:山田錦(兵庫県東条町特A地区)
    精米歩合:55%
    アルコール分:14〜15度

    食中酒をコンセプトにあえて14号を酵母を使用。
    派手過ぎず、米の旨味を出せるのはさずか義侠!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2022年6月8日

  • たけ

    たけ

    4.0

    義侠 はなちるさと 純米吟醸
    お米は山田錦を使っています。

    昨年も頂きました、限定流通のお酒で、
    特約店でも購入できません。
    3種類の純米酒をブレンドしてできたお酒です。
    そんなレアなお酒に再び出会えた事に感謝🥹

    昨年は3.5と普通の評価をしていますが、
    今年は4.0と評価しました。
    もちろん、昨年の味は覚えていないので、
    今年飲んだ印象での評価です。

    複雑で不思議な味わいですが、
    義侠らしい奥行きのある味わいで
    美味しいお酒です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年6月8日

義侠が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 750ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 五百万石 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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義侠 えにし 縁 特別純米酒 1800ml ぎきょう 2,984円 義侠 えにし 縁 特別純米酒 1800ml ぎきょう (楽天市場) 店舗へ行く
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義侠 ( ぎきょう ) 純米 原酒 五百万石 1800ml / 愛知県 山忠本家酒造【5552】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】 3,080円 義侠 ( ぎきょう ) 純米 原酒 五百万石 1800ml / 愛知県 山忠本家酒造【5552】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
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義侠 純米原酒 60% 火入 1800ml ぎきょう 3,410円 義侠 純米原酒 60% 火入 1800ml ぎきょう (楽天市場) 店舗へ行く
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義侠 ( ぎきょう ) 泰( やすらぎ ) 純米大吟醸 720ml / 愛知県 山忠本家酒造【 5559 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】 3,872円 義侠 ( ぎきょう ) 泰( やすらぎ ) 純米大吟醸 720ml / 愛知県 山忠本家酒造【 5559 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 ( ぎきょう ) 純米吟醸原酒 山田錦60% 1800ml / 愛知県 山忠本家酒造【 5557 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】 3,960円 義侠 ( ぎきょう ) 純米吟醸原酒 山田錦60% 1800ml / 愛知県 山忠本家酒造【 5557 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米原酒 50% H29BY 火入 1800ml ぎきょう 4,400円 義侠 純米原酒 50% H29BY 火入 1800ml ぎきょう (楽天市場) 店舗へ行く
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義侠【純米吟醸】山田錦50%750k仕込み原酒〔火入〕令和2年度醸造 1800ml 5,170円 義侠【純米吟醸】山田錦50%750k仕込み原酒〔火入〕令和2年度醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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義侠【純米大吟醸】慶 720ml ※箱入り 6,600円 義侠【純米大吟醸】慶 720ml ※箱入り (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 遊 あそび 純米吟醸 製造年月日2020年3月 1800ml ぎきょう 7,315円 義侠 遊 あそび 純米吟醸 製造年月日2020年3月 1800ml ぎきょう (楽天市場) 店舗へ行く
◆義侠【純米吟醸】(純米大吟醸)山田錦30%〔生原酒〕令和2年度醸造 1800ml 9,900円 ◆義侠【純米吟醸】(純米大吟醸)山田錦30%〔生原酒〕令和2年度醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠【純米吟醸】30%原酒〔火入〕(純米大吟醸)令和2年度醸造 1800ml 10,230円 義侠【純米吟醸】30%原酒〔火入〕(純米大吟醸)令和2年度醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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義侠 慶 よろこび 化粧箱入り 1800ml ぎきょう 13,200円 義侠 慶 よろこび 化粧箱入り 1800ml ぎきょう (楽天市場) 店舗へ行く
義侠【純米大吟醸】慶 1800ml 13,200円 義侠【純米大吟醸】慶 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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義侠の銘柄一覧

銘柄
よろこび(慶)

よろこび(慶)

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:6,600円 〜15,290円
たえ(妙)

たえ(妙)

原料米:山田錦、 精米歩合:30%、 アルコール度:16〜17%

あそび(遊)

あそび(遊)

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:7,315円
純米吟醸 生原酒40%

純米吟醸 生原酒40%

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17〜18%

ともがら(侶)

ともがら(侶)

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 アルコール度:14%

価格帯:2,650円 〜4,950円
やすらぎ(泰)

やすらぎ(泰)

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:3.5、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,856円 〜3,960円
純米生原酒60

純米生原酒60

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,650円 〜3,190円
純米五百万石

純米五百万石

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 日本酒度:3.6、 アルコール度:14.8%

価格帯:2,640円 〜3,245円
純米 はるか

純米 はるか

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:4、 酸度:1.4、 アルコール度:14.2%

価格帯:1,320円 〜3,067円
えにし(縁)

えにし(縁)

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,320円 〜3,065円
純米生原酒50

純米生原酒50

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:2,090円 〜2,530円
純米生原酒70

純米生原酒70

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:17%

価格帯:3,190円
純米吟醸30

純米吟醸30

原料米:山田錦、 精米歩合:30%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:4,950円 〜10,230円
若水

若水

原料米:若水、 精米歩合:60%、 日本酒度:2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:3,300円
純米原酒 滓がらみ 五百万石

純米原酒 滓がらみ 五百万石

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 アルコール度:16〜17%

義侠の酒蔵情報

名称 山忠本家酒造
特徴 江戸時代中期の1789~1801年(寛政年間)に創業。代表銘柄「義侠」の名は、明治時代に小売商と年間契約を結んでいたが、原料が高騰したことで同価格では採算がとれないにも関わらず、契約を守って安値で売ったことから贈られたもの。 蔵は一級河川の木曽川が流れる愛知県愛西市にある。蔵元は10代目山田明洋さん、11代目は昌弘さん。徹底的に米にこだわり、使用するのは最高峰と評価される兵庫県東条産特A地区の「山田錦」。米の旨みを十分に表現した酒は、骨格がしっかりとした厚みのある味わいで日本酒ファンを魅了する。 熟成に適した酒質に重きをおいて酒造りを行ない、敷地内には幾棟もの貯蔵蔵があって長期熟成酒をそろえている。その深みのある味わいには定評があり、マニア的なファンも多い。 10代目は「義侠」が次々と金賞を受賞していた時代に、金賞狙いの酒造りに見切りをつけ、「飲んで旨い酒を造る」と宣言。自らがめざす究極の酒造りを行なうため、石高を大幅に落としてまで全量純米仕込みに舵を切った。香りを求めず、酒が本来もっている色を残し、芯のあるどっしりとした旨み、しっかりした酸の酒はダイナミックな風格を感じさせる。(八田信江)
酒蔵
イラスト
義侠の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 義侠
HP
所在地 愛知県愛西市日置町1813
地図