義侠 （ぎきょう）

義侠 五百万石 純米原酒 滓がらみ
少し重い飲み口が好みです。旨味がたっぷりで味が濃いです。後味は少し辛さがありますが、何か華やかさを感じます。美味いです！

義侠 えにし

燗酒でおススメを購入しましたが、、、
昔の日本酒みたいで私にはムリでした、
今まで呑んだ義侠とは全く違う？

おっと❗️コレは白ワイン‼️
オデの苦手な白ワインでつー

今回は新酒のおりがらみだったけど、、、私はいつもの義侠が好き。

義侠 純米生原酒

香り、旨味、コク、良いですねぇ〜
コスパも良いし、旨いなぁ！

香りはナッツっぽさ、鉄。味はミネラル、やや香ばしさ。すっきり、キレよし。後味にやや乳製品感。

義侠　　五百万石純米滓がらみ　　生酒

気付いたらベロンベロンになるタイプのヤバいやつ。ちゃんと酒の感じをしっかり残しつつ優しい甘みを抱いております。
旨すぎる。

義侠　はるか
初の義侠。このはるかをチョイスしました。アルコール分14度だからでしょうかパンチがないんです。旨いんですよ！しかしパンチがないんです。多分自分が求めていた義侠は他のスペックなんでしょう！次回は他のスペック購入します。

義侠　純米原酒　生酒
西小山のかがたや酒店で購入。
今年の新酒第一号は義侠をチョイスしました。いつもは山田錦にこだわりのある銘柄ですが、今回は五百万石のようです。
うっすらオリがあります。山田錦よりもキレを抑えて、その分旨味と苦味が増した印象です。

義侠の五百万石を使用した滓がらみの純米酒です。
富山県農業組合応援の為のお酒だとか。
五百万石のスッキリした味わいですが、
滓がらみのせいか、コクがありますね。
ただ、キレは弱く舌に残る感じですが、
全然嫌にならないです。

熟成系の酒がメインかと思ってたのでこれは初めて見た。
いい意味で切れない。
余韻が長い、味のある酒。
開栓一発目。

飲み口は穂のかな甘味。香りはそこまで出ていない。
ガツンとくる旨味の後にほんのり苦味が残る。
単体で飲むよりは、食中酒として良いと思います。

吟醸香がいい感じで心地良い。
味しっかりあり飲み応え十分。
その割には後味スッと引き美味い。

燗酒、冷酒両方美味しい！

愛知県は義侠のえにし
三年熟成の60％特別純米
義侠といえば特A山田、熟成なので期待値高め

色は美しい黄金色
香りは熟れに熟れたリンゴを少し感じる熟成香、お酢感はありつつもそこまで刺激的でなく穏やか
含むと角がとれ丸いテクスチャ、飴のような甘味にうっとり
枯れすぎていない酸味もあるがゆったりとした時間軸
ラストはアルコール感がこみ上げてくる

米感と洋酒感の共存したゆっくりと楽しめるお酒
冷やでこの複雑味は燗つけるのを楽しみにさせてくれます

追記
二日目 酒器を変えた影響か、はたまた自分の体調の変化か、香りのなかのナッツやビターな感じがつよく感じられレーズンのよう(味わいの方は大きく変わらず)

高めの温度で燗
香りのなかの木っぽさが少し浮く
味わいは米の旨味が出つつも軽めのトーンを保っており、重たさを感じない
香りは冷やの方が良いけど味わいはどちらも好み
逆に冷やすのもやってみようかな

甘くスッキリな印象があります。

飲み疲れしないと謳ってますがその通りと思います

純米原酒　兵庫県東条産特A地区山田錦100%使用　精米60%

口に入れた瞬間は酸味、香り、喉を過ぎると辛さがあり味わいはキレッキレッ。でも余韻はふんわりとしたお米やパイン系のいい香りが残ります。
とても好みですこれ

これは面白い。
燗とか、他の飲み方も試してみようか？

平成17年度収穫の兵庫県東条産山田錦を精米歩合50%で磨いて、2006年2月製造された長期貯蔵の純米吟醸。
新聞紙に包んで、冷蔵庫で陳列されていました。

長期熟成のせいか、色はほんのり黄ばんでおり、口に含むと「どん」と旨味が舌に。
鼻を抜ける香りと、口に残る後味も芳醇。

美味しかったです。
また飲みたいです。

上立ち香はほどほどに、含んだ瞬間バンとフルーツの香り甘味、米の旨味が一体となって暴れます。
ほんのり苦味、スパッとキレます。
フレッシュな生酒。美味い。満点！

まさに義侠心を秘めた熱い男のようです。？
名古屋で購入以来、クーラーボックスと冷蔵庫をいったりきたり、4日間乗り切った甲斐がありました。