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義侠

義侠 (ぎきょう)

愛知 / 山忠本家酒造

3.80

レビュー数:179

全量純米仕込みにこだわる蔵元。最高ランクの特A地区に指定される兵庫県加東市東条町産の山田錦、富山県南砺産の五百万石という、良質の酒米のみで酒造りを行っている。米の良さ、造りの良さがストレートに反映される、濃醇でダイナミック、骨太な味わいをつくりだしている。「義侠 えにし 特別純米酒」は蔵内で3年熟成、淡い黄金色で、立ち香は穏やか。しっかりした酸味とまろやかでコクがある深みのある味わいである。常温かぬる燗がおすすめで、余韻が心地よい。

義侠のクチコミ・評価

  • 麺魔

    義侠 五百万石 純米原酒 滓がらみ
    少し重い飲み口が好みです。旨味がたっぷりで味が濃いです。後味は少し辛さがありますが、何か華やかさを感じます。美味いです!

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年12月4日

  • johnny

    義侠 えにし

    燗酒でおススメを購入しましたが、、、
    昔の日本酒みたいで私にはムリでした、
    今まで呑んだ義侠とは全く違う?

    2019年12月4日

  • くどきジョージ

    おっと❗️コレは白ワイン‼️
    オデの苦手な白ワインでつー

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年12月1日

  • 和田怜奈

    今回は新酒のおりがらみだったけど、、、私はいつもの義侠が好き。

    2019年11月30日

  • johnny

    義侠 純米生原酒

    香り、旨味、コク、良いですねぇ〜
    コスパも良いし、旨いなぁ!

    2019年11月17日

  • のっち

    香りはナッツっぽさ、鉄。味はミネラル、やや香ばしさ。すっきり、キレよし。後味にやや乳製品感。

    2019年11月16日

  • 優優

    義侠  五百万石純米滓がらみ  生酒

    気付いたらベロンベロンになるタイプのヤバいやつ。ちゃんと酒の感じをしっかり残しつつ優しい甘みを抱いております。
    旨すぎる。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月14日

  • Jun

    Jun

    3.5

    義侠 はるか
    初の義侠。このはるかをチョイスしました。アルコール分14度だからでしょうかパンチがないんです。旨いんですよ!しかしパンチがないんです。多分自分が求めていた義侠は他のスペックなんでしょう!次回は他のスペック購入します。

    2019年11月10日

  • Shigeki

    義侠 純米原酒 生酒
    西小山のかがたや酒店で購入。
    今年の新酒第一号は義侠をチョイスしました。いつもは山田錦にこだわりのある銘柄ですが、今回は五百万石のようです。
    うっすらオリがあります。山田錦よりもキレを抑えて、その分旨味と苦味が増した印象です。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年11月9日

  • たけ

    義侠の五百万石を使用した滓がらみの純米酒です。
    富山県農業組合応援の為のお酒だとか。
    五百万石のスッキリした味わいですが、
    滓がらみのせいか、コクがありますね。
    ただ、キレは弱く舌に残る感じですが、
    全然嫌にならないです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年11月7日

  • Ryouma Itpu

    熟成系の酒がメインかと思ってたのでこれは初めて見た。
    いい意味で切れない。
    余韻が長い、味のある酒。
    開栓一発目。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月5日

  • ぺんたろ

    飲み口は穂のかな甘味。香りはそこまで出ていない。
    ガツンとくる旨味の後にほんのり苦味が残る。
    単体で飲むよりは、食中酒として良いと思います。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月2日

  • nao

    nao

    4.0

    吟醸香がいい感じで心地良い。
    味しっかりあり飲み応え十分。
    その割には後味スッと引き美味い。

    2019年10月31日

  • 家呑み大好き

    燗酒、冷酒両方美味しい!

    2019年10月28日

  • 我田飲酒

    愛知県は義侠のえにし
    三年熟成の60%特別純米
    義侠といえば特A山田、熟成なので期待値高め

    色は美しい黄金色
    香りは熟れに熟れたリンゴを少し感じる熟成香、お酢感はありつつもそこまで刺激的でなく穏やか
    含むと角がとれ丸いテクスチャ、飴のような甘味にうっとり
    枯れすぎていない酸味もあるがゆったりとした時間軸
    ラストはアルコール感がこみ上げてくる

    米感と洋酒感の共存したゆっくりと楽しめるお酒
    冷やでこの複雑味は燗つけるのを楽しみにさせてくれます

    追記
    二日目 酒器を変えた影響か、はたまた自分の体調の変化か、香りのなかのナッツやビターな感じがつよく感じられレーズンのよう(味わいの方は大きく変わらず)

    高めの温度で燗
    香りのなかの木っぽさが少し浮く
    味わいは米の旨味が出つつも軽めのトーンを保っており、重たさを感じない
    香りは冷やの方が良いけど味わいはどちらも好み
    逆に冷やすのもやってみようかな

    2019年10月14日

  • Yoshihiro Suzuki

    甘くスッキリな印象があります。

    飲み疲れしないと謳ってますがその通りと思います

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月5日

  • いけてる

    純米原酒 兵庫県東条産特A地区山田錦100%使用 精米60%

    口に入れた瞬間は酸味、香り、喉を過ぎると辛さがあり味わいはキレッキレッ。でも余韻はふんわりとしたお米やパイン系のいい香りが残ります。
    とても好みですこれ

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年10月4日

  • ピアジオ

    これは面白い。
    燗とか、他の飲み方も試してみようか?

    2019年9月20日

  • Yoshinori  Kawamura

    平成17年度収穫の兵庫県東条産山田錦を精米歩合50%で磨いて、2006年2月製造された長期貯蔵の純米吟醸。
    新聞紙に包んで、冷蔵庫で陳列されていました。

    長期熟成のせいか、色はほんのり黄ばんでおり、口に含むと「どん」と旨味が舌に。
    鼻を抜ける香りと、口に残る後味も芳醇。

    美味しかったです。
    また飲みたいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 古酒

    2019年9月15日

  • Sinn

    Sinn

    5.0

    上立ち香はほどほどに、含んだ瞬間バンとフルーツの香り甘味、米の旨味が一体となって暴れます。
    ほんのり苦味、スパッとキレます。
    フレッシュな生酒。美味い。満点!

    まさに義侠心を秘めた熱い男のようです。?
    名古屋で購入以来、クーラーボックスと冷蔵庫をいったりきたり、4日間乗り切った甲斐がありました。

    2019年8月16日

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
【日本酒/愛知県/山忠本家酒造】義侠 特別純米酒 縁(えにし) 720ml 1,375円 【日本酒/愛知県/山忠本家酒造】義侠 特別純米酒 縁(えにし) 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米原酒 滓がらみ 五百万石(生酒) 720ml 1,403円 義侠 純米原酒 滓がらみ 五百万石(生酒) 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 山田錦 純米 生原酒 60% 720ml 1,540円 義侠 山田錦 純米 生原酒 60% 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米特別栽培米山田錦60%生原酒 平成30年度醸造 720ml 1,980円 義侠 純米特別栽培米山田錦60%生原酒 平成30年度醸造 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 山田錦 純米原酒50%(生酒) 720ml 2,008円 義侠 山田錦 純米原酒50%(生酒) 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 14BY 純米原酒 山田錦 50% 常温熟成 720ml 2,200円 義侠 14BY 純米原酒 山田錦 50% 常温熟成 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 「純米吟醸」生原酒750K仕込み50%平成30年度醸造720ml 2,530円 義侠 「純米吟醸」生原酒750K仕込み50%平成30年度醸造720ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 五百万石純米生原酒 令和1年度醸造新酒 1800ml 2,640円 義侠 五百万石純米生原酒 令和1年度醸造新酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米 南砺五百万石 生原酒 1800ml 日本酒 山忠本家酒造 愛知県 2,695円 義侠 純米 南砺五百万石 生原酒 1800ml 日本酒 山忠本家酒造 愛知県 (楽天市場) 店舗へ行く
【兵庫県東条産の特A山田錦にこだわる愛知の地酒】義侠 侶(ともがら) 純米吟醸原酒 720ml 2,750円 【兵庫県東条産の特A山田錦にこだわる愛知の地酒】義侠 侶(ともがら) 純米吟醸原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒/愛知県/山忠本家酒造】義侠 特別純米酒 縁(えにし) 1800ml 2,970円 【日本酒/愛知県/山忠本家酒造】義侠 特別純米酒 縁(えにし) 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 はるか 純米酒 1800ml ぎきょう 2,970円 義侠 はるか 純米酒 1800ml ぎきょう (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 えにし 縁 特別純米酒 1800ml ぎきょう 2,984円 義侠 えにし 縁 特別純米酒 1800ml ぎきょう (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米生原酒60% タンクナンバー2 30BY 1800ml【日本酒のシングル・バレル】 3,279円 義侠 純米生原酒60% タンクナンバー2 30BY 1800ml【日本酒のシングル・バレル】 (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米原酒 山田錦共生会 特別栽培米 70% 1800ml 3,300円 義侠 純米原酒 山田錦共生会 特別栽培米 70% 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米長期熟成酒「若水」生詰 720ml 3,300円 義侠 純米長期熟成酒「若水」生詰 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠〜えにし〜1800ml 3,300円 義侠〜えにし〜1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米吟醸生原酒40%(純米大吟醸)平成28年度醸造 720ml 3,850円 義侠 純米吟醸生原酒40%(純米大吟醸)平成28年度醸造 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米吟醸生原酒40%(純米大吟醸)平成28年度醸造 720ml 3,850円 義侠 純米吟醸生原酒40%(純米大吟醸)平成28年度醸造 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【兵庫県東条産の特A山田錦にこだわる愛知の地酒】義侠 泰(やすらぎ) 純米大吟醸 720ml 3,856円 【兵庫県東条産の特A山田錦にこだわる愛知の地酒】義侠 泰(やすらぎ) 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 「泰(やすらぎ)」純米大吟醸720ml ※箱入り 3,960円 義侠 「泰(やすらぎ)」純米大吟醸720ml ※箱入り (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 14BY 純米原酒 山田錦 50% 常温熟成 1800ml 4,400円 義侠 14BY 純米原酒 山田錦 50% 常温熟成 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 火入 特別栽培米 山田錦 50% 純米吟醸原酒 仕込14号 16BY ぎきょう 5,813円 義侠 火入 特別栽培米 山田錦 50% 純米吟醸原酒 仕込14号 16BY ぎきょう (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米吟醸 30% 原酒 720ml 日本酒 山忠本家酒造 愛知県 5,896円 義侠 純米吟醸 30% 原酒 720ml 日本酒 山忠本家酒造 愛知県 (楽天市場) 店舗へ行く
義侠〜慶(よろこび)〜720ml 6,765円 義侠〜慶(よろこび)〜720ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 慶(よろこび)純米大吟醸 720ml 6,800円 義侠 慶(よろこび)純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米吟醸生原酒40%(純米大吟醸)平成28年度醸造 1800ml 7,700円 義侠 純米吟醸生原酒40%(純米大吟醸)平成28年度醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【お祝いの贈り物に!愛知の名酒、山忠本家の】義侠 純米大吟醸 慶(よろこび) 1800ml 13,200円 【お祝いの贈り物に!愛知の名酒、山忠本家の】義侠 純米大吟醸 慶(よろこび) 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【義侠の最高峰!】義侠 純米大吟醸 妙(たえ) 720ml 13,200円 【義侠の最高峰!】義侠 純米大吟醸 妙(たえ) 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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義侠の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸30

純米吟醸30

原料米:山田錦、 精米歩合:30%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:5,896円 〜11,838円
たえ(妙)

たえ(妙)

原料米:山田錦、 精米歩合:30%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:13,200円
よろこび(慶)

よろこび(慶)

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:6,600円 〜13,750円
あそび(遊)

あそび(遊)

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:7,315円 〜7,480円
純米吟醸 生原酒40%

純米吟醸 生原酒40%

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:3,850円 〜7,700円
やすらぎ(泰)

やすらぎ(泰)

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:3.5、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,685円 〜3,960円
純米生原酒50

純米生原酒50

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:2,178円
若水

若水

原料米:若水、 精米歩合:60%、 日本酒度:2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:3,300円
純米原酒 滓がらみ 五百万石

純米原酒 滓がらみ 五百万石

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,403円
ともがら(侶)

ともがら(侶)

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 アルコール度:14%

価格帯:2,750円 〜4,950円
純米生原酒60

純米生原酒60

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,540円 〜3,279円
純米五百万石

純米五百万石

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 日本酒度:3.6、 アルコール度:14.8%

価格帯:2,860円
純米 はるか

純米 はるか

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:4、 酸度:1.4、 アルコール度:14.2%

価格帯:1,320円 〜3,025円
えにし(縁)

えにし(縁)

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,320円 〜3,300円
純米生原酒70

純米生原酒70

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:17%

価格帯:1,456円

義侠の酒蔵情報

名称 山忠本家酒造
特徴 江戸時代中期の1789~1801年(寛政年間)に創業。代表銘柄「義侠」の名は、明治時代に小売商と年間契約を結んでいたが、原料が高騰したことで同価格では採算がとれないにも関わらず、契約を守って安値で売ったことから贈られたもの。 蔵は一級河川の木曽川が流れる愛知県愛西市にある。蔵元は10代目山田明洋さん、11代目は昌弘さん。徹底的に米にこだわり、使用するのは最高峰と評価される兵庫県東条産特A地区の「山田錦」。米の旨みを十分に表現した酒は、骨格がしっかりとした厚みのある味わいで日本酒ファンを魅了する。 熟成に適した酒質に重きをおいて酒造りを行ない、敷地内には幾棟もの貯蔵蔵があって長期熟成酒をそろえている。その深みのある味わいには定評があり、マニア的なファンも多い。 10代目は「義侠」が次々と金賞を受賞していた時代に、金賞狙いの酒造りに見切りをつけ、「飲んで旨い酒を造る」と宣言。自らがめざす究極の酒造りを行なうため、石高を大幅に落としてまで全量純米仕込みに舵を切った。香りを求めず、酒が本来もっている色を残し、芯のあるどっしりとした旨み、しっかりした酸の酒はダイナミックな風格を感じさせる。(八田信江)
酒蔵
イラスト
義侠の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 義侠
HP
所在地 愛知県愛西市日置町1813
地図