全量純米仕込みにこだわる蔵元。最高ランクの特A地区に指定される兵庫県加東市東条町産の山田錦、富山県南砺産の五百万石という、良質の酒米のみで酒造りを行っている。米の良さ、造りの良さがストレートに反映される、濃醇でダイナミック、骨太な味わいをつくりだしている。「義侠 えにし 特別純米酒」は蔵内で3年熟成、淡い黄金色で、立ち香は穏やか。しっかりした酸味とまろやかでコクがある深みのある味わいである。常温かぬる燗がおすすめで、余韻が心地よい。
- 日本酒ランキング 62位
- 愛知 日本酒ランキング 4位
義侠のクチコミ・評価
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![Yoshihiro Suzuki]()
Yoshihiro Suzuki
4.0甘くスッキリな印象があります。
飲み疲れしないと謳ってますがその通りと思います特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年10月5日
![義侠(ぎきょう)_231022]()
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![いけてる]()
いけてる
4.5純米原酒 兵庫県東条産特A地区山田錦100%使用 精米60%
口に入れた瞬間は酸味、香り、喉を過ぎると辛さがあり味わいはキレッキレッ。でも余韻はふんわりとしたお米やパイン系のいい香りが残ります。
とても好みですこれ
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年10月4日
![義侠(ぎきょう)_230517]()
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![ピアジオ]()
![義侠(ぎきょう)_226827]()
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![Yoshinori Kawamura]()
平成17年度収穫の兵庫県東条産山田錦を精米歩合50%で磨いて、2006年2月製造された長期貯蔵の純米吟醸。
新聞紙に包んで、冷蔵庫で陳列されていました。
長期熟成のせいか、色はほんのり黄ばんでおり、口に含むと「どん」と旨味が舌に。
鼻を抜ける香りと、口に残る後味も芳醇。
美味しかったです。
また飲みたいです。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 古酒
2019年9月15日
![義侠(ぎきょう)_225350]()
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![Sinn]()
Sinn
5.0上立ち香はほどほどに、含んだ瞬間バンとフルーツの香り甘味、米の旨味が一体となって暴れます。
ほんのり苦味、スパッとキレます。
フレッシュな生酒。美味い。満点！
まさに義侠心を秘めた熱い男のようです。？
名古屋で購入以来、クーラーボックスと冷蔵庫をいったりきたり、4日間乗り切った甲斐がありました。2019年8月16日
![義侠(ぎきょう)_231217]()
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![shinp]()
![義侠(ぎきょう)_213360]()
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![kazu]()
kazu
5.0H18年産で常温熟成、10年以上経ってます。
いやー凄い酒です。常温、冷やしても旨いですが、熱燗にすると旨味が爆発する感じ❗
嫌みなく綺麗な熟成香が軽く、米の甘味と軽いカラメル感が広がり、旨味ある酸味と苦味で静かに切れてきます。
上手く表現出来ませんが、世界観のようなものを感じさせてくれる酒でした。
義侠、凄い酒だなぁ2019年8月8日
![義侠(ぎきょう)_212891]()
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![Takashi Rikukawa]()
![義侠(ぎきょう)_210401]()
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![和田怜奈]()
![義侠(ぎきょう)_207771]()
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![ryuutamomo]()
ryuutamomo
3.0『義侠』純米 はるか
兵庫県東条産特A地区山田錦で醸したお酒。低アルコールだからか飲みやすい。旨味を感じつつ適度な辛さを感じられるのは◎。でも全体的に軽く感じた。（夏だから飲みやすいけど少し水っぼさを感じた）。２日目以降にきたい。特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年7月21日
![義侠(ぎきょう)_207633]()
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![そらまめ]()
そらまめ
2.5【義侠 純米吟醸】
初めて行った酒屋さんの強い勧めで購入。
うーん…特に特徴もなく、昔の日本酒って
感じの味で好みとは違ってました。
日にちが経っても劇的な変化はなく残念。
ごちそうさまでした。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年7月21日
![義侠(ぎきょう)_207197]()
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![えなちゃん]()
えなちゃん
4.0義侠 純米原酒60％
ひと口目 くいっと行くとズドンと来ました。 この感じは最近飲んでるお酒にはなかったな。
ふた口目 舌で転がしていると米の旨さを感じる。
これは冷やで飲んでたけど 燗酒にした方がいいタイプか？
あー これは酔っちゃう酒だなぁ。
開栓3日目。なんか美味しく感じる。
そんなに味の変化ってあるものなのでしょうか？
自分の舌がよくわからない…。
日本酒って不思議ですね。3.0から4.0に変更。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年7月9日
![義侠(ぎきょう)_203980]()
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![kazkin]()
![義侠(ぎきょう)_199641]()
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![ミズノ]()
![義侠(ぎきょう)_199425]()
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![tats]()
tats
3.0米の旨味強い。酸味も強め。辛口というより重口？
冬に飲みたい気がする。夏場はもう少しさっぱり華やかがいいかも。まぁふつうに美味いが。特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年6月15日
![義侠(ぎきょう)_194508]()
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![もこもこの剣士]()
![義侠(ぎきょう)_192913]()
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![和田怜奈]()
![義侠(ぎきょう)_186836]()
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![hiko99n]()
hiko99n
4.0久しぶりに 義侠。九平次を呑むなら、まずはこっちを呑んでからにしなよ って、皆さんに薦めたりして。九平次の当主が教えを請うた蔵ゆえ。生酒らしい良い口当たりの酒でした。
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年5月16日
![義侠(ぎきょう)_193257]()
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![白くまHeadbanger]()
白くまHeadbanger
4.0義侠 別注調合熟成純米酒(Blended Three Vintage)
行きつけ酒屋さんの頒布品。
3年分(27BY/28BY/29BY)の純米酒をブレンドしたもの。やはり、若干黄色。
熟成感のあるスモーキー(？)な独特のある香り。
口当たりはスッと入るのだが、含みはコクがあって濃い。ウイスキーのようだ。
すごい特徴的でこれはこれで美味い。ゆっくり長く飲みたくなる。特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 古酒
2019年5月16日
![義侠(ぎきょう)_185622]()
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![ハル]()
![義侠(ぎきょう)_183879]()
義侠が購入できる通販
義侠の銘柄一覧
| 銘柄 |
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義侠 純米大吟醸 慶 |
義侠 純米大吟醸 妙 |
義侠 純米大吟醸 游 |
義侠 純米吟醸 生原酒40％ |
義侠 純米吟醸 侶 |
義侠 純米大吟醸 泰 |
義侠 純米生原酒 |
義侠 純米 五百万石 |
義侠 純米 はるか |
義侠 特別純米 縁 |
義侠の酒蔵情報
| 名称 | 山忠本家酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | 義侠 |
| HP | |
| 所在地 | 愛知県愛西市日置町１８１３ |
| 地図 |
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