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義侠

義侠 (ぎきょう)

愛知 / 山忠本家酒造

3.92

レビュー数:284

全量純米仕込みにこだわる蔵元。最高ランクの特A地区に指定される兵庫県加東市東条町産の山田錦、富山県南砺産の五百万石という、良質の酒米のみで酒造りを行っている。米の良さ、造りの良さがストレートに反映される、濃醇でダイナミック、骨太な味わいをつくりだしている。「義侠 えにし 特別純米酒」は蔵内で3年熟成、淡い黄金色で、立ち香は穏やか。しっかりした酸味とまろやかでコクがある深みのある味わいである。常温かぬる燗がおすすめで、余韻が心地よい。

義侠のクチコミ・評価

  • クワトロ

    クワトロ

    4.5

    義侠 純米原酒60%
    甘いのと苦いのと辛いのがいい感じでごちゃ混ぜ
    少し濃いと感じましたが飲み飽きないです

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    2021年6月9日

  • どてちん

    どてちん

    4.0

    舌に伝わるピリピリ感。強くガツンと感じる米の味。消費ペースが速いなぁ。

    2021年6月7日

  • 和田怜奈

    和田怜奈

    5.0

    すっきり飲みやすい。安定の美味しさ。

    2021年5月19日

  • yasumotor

    yasumotor

    5.0

    自分の好きな義侠!
    おり絡みを見つけたので即保護しました!
    フルーティーとは違うが、
    十分甘い!
    オリが絡んでいて、
    少しピチシュワ。
    とても美味しい。
    甘みをじわじわ味わいたくなります。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年5月14日

  • ひ よ

    ひ よ

    4.0

    【義侠】★★★★ 義侠 純米原酒生酒 60% 16度
    全量 兵庫県東条産特A地区山田錦
    含むと黒糖様の甘みが来たあと酸味伴う強めの旨味。少し渋味もあり、深い味わい。
    生酒の柔らかいなめらかな口当たりもあり。
    ちょいどっしり系。いつも飲むのはライトな酒が多いけど甘みがあるこういうのも好き。
    タイプ旨柔 甘2旨4酸2渋1 #sakenote

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2021年5月9日

  • Sho

    Sho

    4.5

    純米酒 生原酒 滓がらみ
    特A地区山田錦 精米歩合60%
    アルコール16-17%
    ¥1.650 ス
    タイプ:薫酒+爽酒
    滓が少し入ってて薄にごり。
    立香はマスカット系でとても良い。弱めな微炭酸でピリッ、滑らかな舌触りで旨味や甘みが口の中で広がる。甘口だがとても爽やかで後味に嫌な甘さを残さない、鼻から抜ける香りが最高。余韻が美味しい酒飲んでる感◎。総じてフレッシュ。ワイングラスが相性◎。酒だけでもイケる系、スイスイ飲めちゃう。風の森秋津穂や仙禽サクラと似てる?美味しい、かなり好み。また飲みたい!もっと飲みたい

    あて:アボカド○、トマト○、豆腐○、もろきゅう○、大学芋◎

    3日目、香りはマスカット+セメ感ちょっと。含むと甘みよりも酸味が前に出てくるようになった。美味しいが開戦時のほうが好み。

    特定名称 純米

    原料米 特A地区山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年5月6日

  • G漢

    G漢

    4.0

    備忘錄

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年5月4日

  • グティ

    グティ

    4.0

    購入価格 1540円

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒

    2021年4月29日

  • yasumotor

    yasumotor

    5.0

    以前居酒屋で飲んで、
    これは一本丸ごと飲みたいと思い、
    京都のタキモトさんで購入した4号瓶
    純米生酒。
    とにかく甘み旨味が濃い!
    熟れたリンゴの香りと酸味、
    後口には白檀。
    自分のどストライク。
    マイベストかも知れん。
    一升瓶が入る冷蔵庫が
    あったら一升瓶で欲しい。
    そんな義侠でした。
    今宵はシガーラッシュの日だそうで、
    滋賀酒ラバーのくせに
    愛知酒のレビュー。
    ごめん

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年4月23日

  • kazu

    kazu

    4.5

    義侠、生酒飲みたかったんです。やっぱり美味いな❗
    基本は火入れと同じで味わいはしっかりしてます。そこに生酒らしいピチピチ感とブドウのような香味が加わり旨し☺️
    甘味もそこまで主張せず、苦味辛味もありビシッとシンが通ってる。生酒でも義侠のスタンスは変わりないですね。
    熱燗試す前に飲み終わっちゃっいました。
    やはり生酒も義侠らしさ満載で素晴らしかったです。

    2021年4月17日

義侠が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 750ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 五百万石 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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義侠 五百万石純米生原酒 令和2年度醸造新酒 1800ml 2,640円 義侠 五百万石純米生原酒 令和2年度醸造新酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米吟醸原酒 50% 19BY 仕込み11号 720ml 日本酒 山忠本家酒造 愛知県 2,673円 義侠 純米吟醸原酒 50% 19BY 仕込み11号 720ml 日本酒 山忠本家酒造 愛知県 (楽天市場) 店舗へ行く
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義侠 えにし 特別純米 特A 山田錦 1800ml 日本酒 山忠本家酒造 愛知県 2,985円 義侠 えにし 特別純米 特A 山田錦 1800ml 日本酒 山忠本家酒造 愛知県 (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 ( ぎきょう ) はるか 純米 1800ml / 愛知県 山忠本家酒造【5553】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 3,067円 義侠 ( ぎきょう ) はるか 純米 1800ml / 愛知県 山忠本家酒造【5553】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 ( ぎきょう ) 純米 原酒 五百万石 1800ml / 愛知県 山忠本家酒造【5552】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 3,080円 義侠 ( ぎきょう ) 純米 原酒 五百万石 1800ml / 愛知県 山忠本家酒造【5552】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米山田錦60%生原酒 令和1年度醸造 1800ml 3,190円 義侠 純米山田錦60%生原酒 令和1年度醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米山田錦60%生原酒 平成29年度醸造 1800ml 3,190円 義侠 純米山田錦60%生原酒 平成29年度醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 ( ぎきょう )燎( かがりび )純米吟醸 720ml / 愛知県 山忠本家酒造【 5567 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 3,300円 義侠 ( ぎきょう )燎( かがりび )純米吟醸 720ml / 愛知県 山忠本家酒造【 5567 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米原酒 60% 火入 1800ml ぎきょう 3,410円 義侠 純米原酒 60% 火入 1800ml ぎきょう (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 ( ぎきょう ) 泰( やすらぎ ) 純米大吟醸 720ml / 愛知県 山忠本家酒造【 5559 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 3,872円 義侠 ( ぎきょう ) 泰( やすらぎ ) 純米大吟醸 720ml / 愛知県 山忠本家酒造【 5559 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
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義侠 ( ぎきょう )燎( かがりび )純米吟醸 1800ml / 愛知県 山忠本家酒造【 5568 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 6,600円 義侠 ( ぎきょう )燎( かがりび )純米吟醸 1800ml / 愛知県 山忠本家酒造【 5568 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 「慶」純米大吟醸720ml ※箱入り 6,600円 義侠 「慶」純米大吟醸720ml ※箱入り (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 純米吟醸30%生原酒(純米大吟醸) 平成29年度醸造 1800ml 9,900円 義侠 純米吟醸30%生原酒(純米大吟醸) 平成29年度醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【お祝いの贈り物に!愛知の名酒、山忠本家の】義侠 純米大吟醸 慶(よろこび) 1800ml 13,200円 【お祝いの贈り物に!愛知の名酒、山忠本家の】義侠 純米大吟醸 慶(よろこび) 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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義侠 慶 よろこび 化粧箱入り 1800ml ぎきょう 13,200円 義侠 慶 よろこび 化粧箱入り 1800ml ぎきょう (楽天市場) 店舗へ行く
義侠 「慶」純米大吟醸1800ml 13,200円 義侠 「慶」純米大吟醸1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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義侠の酒蔵情報

名称 山忠本家酒造
特徴 江戸時代中期の1789~1801年(寛政年間)に創業。代表銘柄「義侠」の名は、明治時代に小売商と年間契約を結んでいたが、原料が高騰したことで同価格では採算がとれないにも関わらず、契約を守って安値で売ったことから贈られたもの。 蔵は一級河川の木曽川が流れる愛知県愛西市にある。蔵元は10代目山田明洋さん、11代目は昌弘さん。徹底的に米にこだわり、使用するのは最高峰と評価される兵庫県東条産特A地区の「山田錦」。米の旨みを十分に表現した酒は、骨格がしっかりとした厚みのある味わいで日本酒ファンを魅了する。 熟成に適した酒質に重きをおいて酒造りを行ない、敷地内には幾棟もの貯蔵蔵があって長期熟成酒をそろえている。その深みのある味わいには定評があり、マニア的なファンも多い。 10代目は「義侠」が次々と金賞を受賞していた時代に、金賞狙いの酒造りに見切りをつけ、「飲んで旨い酒を造る」と宣言。自らがめざす究極の酒造りを行なうため、石高を大幅に落としてまで全量純米仕込みに舵を切った。香りを求めず、酒が本来もっている色を残し、芯のあるどっしりとした旨み、しっかりした酸の酒はダイナミックな風格を感じさせる。(八田信江)
酒蔵
イラスト
義侠の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 義侠
HP
所在地 愛知県愛西市日置町1813
地図