伏見の酒蔵で日本酒にハマった大阪在住の20代♂ 飲食店の日本酒は栓が開いて味が変わっている可能性があるため、基本的に酒屋で購入したものを投稿。
ゆうま / 福岡
2025
5/14
ゆうま 冷酒で 微かな吟醸香 爽やかで疾走感あり ・・
萩の鶴 / 宮城
萩の鶴 純米吟醸 別仕込 冷酒で トロッとした舌に残・・
春鹿 / 奈良
春鹿 純米吟醸 ひやおろし 冷酒で 芳醇な甘い香り ・・
百楽門 / 奈良
百楽門 菩提酛純米酒 少し冷やして 香りは控えめ ・・
豊の秋 / 島根
豊の秋 ひやおろし 純米超辛口 冷酒で 香りは控えめ・・
雑賀 / 和歌山
5/13
雑賀 純米吟醸 ひやおろし 少し冷やして 香りは控え・・
庭のうぐいす / 福岡
庭のうぐいす 特別純米しぼりたて 冷酒で 香りは控え・・
福美人 / 広島
福美人 酒まつり限定 蔵出し原酒 冷酒で 香りは控え・・
亀齢 / 広島
4/16
亀齢 酒まつり限定 純米吟醸ひやおろし 常温で 香り・・
越乃男山 / 新潟
越乃男山 金撰 本醸造 冷酒で スルスルと喉奥に入る・・
奥丹波 / 兵庫
奥丹波 錦秋 冷酒で 香りは控えめ 軽やかな口当た・・
農口尚彦研究所 / 石川
農口尚彦研究所 観音下 冷酒で 色はやや黄色味 香・・
獅子の里 / 石川
獅子の里 絆 純米吟醸秋上がり 冷酒で 控えめの香り・・
山猿 / 山口
2/19
山猿 愛山猿 冷酒で 乳酸でも無くフルーティーでも不・・
岩の蔵 / 佐賀
岩の蔵 純米吟醸 冷酒で ウリっぽい香り 佐賀の料・・
佐嘉 / 佐賀
1/8
佐嘉 特別純米酒 冷酒で 落ち着いた味わい 甘さも・・
賀茂鶴 / 広島
賀茂鶴 醸造元限定酒 純米吟醸 冷酒で 優しい甘みが・・
雨後の月 / 広島
雨後の月 純米 呉未希米 冷酒で 優しい香り 以前・・
天心 / 福岡
夢天心 特別本醸造 やや冷やして 香りは控えめ 滑・・
鷹来屋 / 大分
鷹来屋 特別純米 常温で 野生味あふれる生き生きとし・・
櫛羅 / 奈良
櫛羅 純米一火原酒 秋上がり 少し冷やして 香りは控・・
基峰鶴 / 佐賀
基峰鶴 greeting 冷酒で バナナっぽい香り ・・
天穏 / 島根
天穏 山廃純米 常温で バナナの熟した香り 優しく・・
山形正宗 / 山形
山形正宗 純米吟醸 秋上がり 冷酒 芳醇なフルーツの・・
美丈夫 / 高知
2024
12/30
美丈夫 特別純米 冷酒で 微かな米の旨味 後味につ・・
北島 / 滋賀
北島 燗ガエル 熱燗で 柔らかな口当たり 生酛なら・・
梅津の生酛 / 鳥取
梅津の生酛 笊 熱燗で とてもほっこり 米の旨味と・・
白隠正宗 / 静岡
白隠正宗 秋上がり生酛純米 常温で 乳酸のような香り・・
大地 / 福岡
大地 特別純米 常温で 柔らかな口当たりでスルスル飲・・
東鶴 / 佐賀
12/28
東鶴 純米吟醸 ほほほ 冷酒で りんごと柑橘ような香・・
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