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雨後の月

雨後の月 (うごのつき)

酒蔵サイトへ

広島 / 相原酒造

3.77

レビュー数:264

徳富蘆花の小説「自然と人生」から、雨後の月が周りを明るく照らし、澄み切った酒というイメージで命名された。全国でも屈指の超軟水を用い、全製品が大吟醸造り、全品を低温でじっくり保存熟成している。酒米は兵庫県特A地区秋津の山田錦、岡山赤磐地区の雄町など、吟味したものばかり。「雨後の月 純米吟醸 山田錦」は、伝統的な純米吟醸らしく、透明感のある上品な味わいがあるキレの良い辛口で、旨みの余韻が長い。白身魚の刺身や塩焼き、牡蠣や蟹などと楽しんでみたい。

雨後の月のクチコミ・評価

  • satoimo

    宮島にて。
    あなご飯、美味い!
    観音ねぎとあさりのぬた、美味い!!
    雨後の月、フルーティで美味い!!!
    とても幸せな夜でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月16日

  • kyoco

    雨後の月 純米吟醸 雄町

    日本酒BARにて♪
    賀茂金秀に続いて広島のお酒^ ^
    お米の旨味がぐっときた後に
    優しい甘味♪
    そして酸味がキュっと。
    美味しいお酒ですね^ ^
    山田錦や愛山も飲んでみたいです。

    2019年11月16日

  • たけ

    雨後の月の白鶴錦を使った純米大吟醸です。
    もう少し白鶴錦の甘みがあるのかと
    思っていましたが意外とスッキリです。
    最近、白鶴錦を使ったお酒は増えていますね。
    元々、旨味の強いお酒が多いらしいですが、
    これは辛口の部類ですかね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年11月15日

  • たけ

    雨後の月の純米吟醸愛山です。
    いまでや酒店限定との事。
    愛山のジューシーな味わいと広島特有の
    真っ直ぐな辛口の味わいが見事に融合です。
    一般販売の愛山よりも飲み易かった。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年11月12日

  • ogr

    ogr

    4.0

    純米大吟醸、白鶴錦。
    山田穂と短稈渡船から育種、白鶴錦48%精米
    ×協会901酵母。
    日本酒度+1.0、酸度1.4。
    軽く爽やかな上立ち香。
    基調から含みに大きな変化無く、ぶどうっぽい香。
    入りも爽快であっさりですが、甘味と旨味が
    ジワっと湧いてきます。
    雑味無く、まさに美酒♪ キレも良いですね。
    食中もアテは選ばずオールマイティだと思います。
    甘旨に疲れた時などに、またリピートします❗️
    税込1980円/4合瓶。

    2019年11月7日

  • ディオ

    広島観光のお土産
    スッキリしていて後味も良い。

    2019年11月4日

  • Taku golgo

    6月のお酒。
    どこで買ったのだろ?

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 朝日米

    2019年11月3日

  • cdp

    cdp

    5.0

    すっきりしてるけど、ほんのり甘み。かぼちゃの浅漬けにあうー。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 白鶴錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月20日

  • ポキール

    雨後の筍ひやおろし。
    寒くなって秋らしくなりました。
    グイグイ行くぜ!     月

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月15日

  • shika

    ひやおろし 千本錦。旨4:酸4:甘2くらいで良いバランス。精米歩合50%,日本酒度+2,酸度1.5

    特定名称 純米吟醸

    原料米 千本錦

    2019年10月2日

  • shika

    ひやおろし 八反。旨7:甘3で芳醇な味わい。4.2くらいの評価。八反と八反錦は別で、同じ広島の親戚ですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反

    2019年10月2日

  • utsurofu

    雨後の月 ひやおろし 純米吟醸 千本錦

    千本錦79%山田錦20% 100% 50% 16度
    +2 1.6 協会901号

    サラッと柔らかい当たりですごく上品な入り方、旨味酸味ときたかと思ったら、苦味が広がる

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月26日

  • スズ生酛

    純米(大)吟醸 ひやおろし 千本錦

    酒屋さんと相談して決めました。
    八反と悩んだ挙句、千本錦。
    ひやおろしなら、千本錦だなと思い決めました。

    ドンピシャで好みの味です。味の厚味、
    ガツンと冷おしろ感がくすぐりますね

    2019年9月22日

  • くろきち

    雨後の月 純米吟醸
    これも美味しかった!
    華やかな香りとやや甘みがあり、きれいにスッキリキレていく。
    飲みやすいし、食中酒にも最適。

    2019年9月14日

  • Jun

    Jun

    4.0

    雨後の月 純米吟醸 愛山

    雨後の月らしさ愛山の旨味を兼ね備えたお酒。美味しく頂きました。

    2019年9月11日

  • づかちん

    雨後の月 辛口純米酒
    外呑み
    飲み口軽くてサラッとしてるけど少し味気の無い印象。

    2019年8月31日

  • manaf0293

    雨後の月 辛口純米
    辛口ですが旨味も感じられます。
    キレはそれほどでもないですが、食中酒としては十分だと思います。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年8月30日

  • popoa

    柔らかさが特長の酒。香りは上新粉のような香り、味わいは純米酒らしいふくよかな米の旨味が感じられる味わい。余韻が長く複雑さが楽しめる。全体的に柔らかいお酒。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年8月20日

  • Kingのり

    3杯目は、雨後の月。
    まあまあ、普通ですね

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月19日

  • manaf0293

    雨後の月 純米吟醸 微発泡にごり
    微発泡とありますが、開栓時はかなり慎重にならないと溢れますね!
    注意書きに書くだけあります。
    香りは甘みを感じつつもさっぱりとしております。
    飲み口はガス感強くアルコール感皆無です……やばいです……
    後味はにごりで良くあるように、酸味、苦味がありますが、
    炭酸がうまい感じで隠してくれていると思います。
    いくらでも飲めて危ないお酒ですね……!
    食中酒(味の濃いもの)にも向くと思います。
    ヒレカツ相手でも存分に仕事してくれました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 麹米:山田錦 掛米:雄町 

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年8月18日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 愛山 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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雨後の月の酒蔵情報

名称 相原酒造
特徴 「雨後の月」名文で名高い徳富蘆花が呉で書いた小説の題から。呉市音戸の酒蔵の娘の数奇な生涯を描いている。呉の相原酒造は、明治8年創業。戦艦大和を建造した呉海軍工廠もあった東洋一の軍港の呉は、広島酒発祥の地といわれるほど醸造が盛んだった。 創業当時、隣町の安芸津で、吟醸酒造りの父と呼ばれる三浦仙三郎が酒造を研究。相原酒造も、広島流軟水仕込みの薫陶を受けた。広島一の腕利きともいわれる、現杜氏も安芸津流だ。 また温暖な瀬戸内海気候の呉で、北国以上のクリアな酒質を実現するため、設備投資への投資は惜しまない。サーマルタンクや、冷蔵庫搾りなどの冷温管理に、5段式2槽型製麹機や、回転式自動洗米浸漬装置などの製造設備など。導入した設備は、さまざまな試行錯誤を繰り返し、とことんまで使い倒す。機器メーカーも知らない最適な条件を見つけて醸造を行なっているから恐れ入る。 そして、酒質の上限を極めるため、酒米も特上米のみを使用する。大吟醸の品質の高さはもちろんのこと、アルコール度数が13度という日本酒も出している。きれいな味の中に、幅もあり、低アルコールと思えないおいしさを実現している。レベル高い広島酒の中でも、特に人気が高い。爽やかで上品、透明感ある酒質は、蔵の努力の結晶なのだ。
酒蔵
イラスト
雨後の月の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 雨後の月 金泉 九嶺 微紅 雨後晴水 安芸乃露
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 広島県呉市仁方本町1丁目25−15
地図