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賀茂鶴

賀茂鶴 (かもつる)

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広島 / 賀茂鶴酒造

3.36

レビュー数:69

賀茂鶴といえばなんといっても吟醸づくりだ。日本初の動力精米機を1898年(明治31年)にいち早く納入。米を効率的に、かつ綺麗に削ることができるため、表層の余分な雑味となる部分を取り除くことができるようになり、繊細な吟醸・大吟醸をつくるための第一歩を踏み出すことが可能となった。その後も三増酒がはびこっていた1958年(昭和33年)、他社に先駆けて大吟醸「特製ゴールド賀茂鶴」を発売。広島杜氏の本流としての土台をつくり、吟醸を世に広めるに多大な貢献をした蔵のひとつだ。 広島市竹原市の「豊田鶴」醸造元の出である池田勇人内閣総理大臣は、賀茂鶴の絶大なファンの一人であり、生涯にわたって国内・海外へと推薦した。またオバマ大統領が来日した際、安倍首相との会食で「ゴールド賀茂鶴」が酌み交わされたことでも有名だ。こうして数々の著名人から愛される賀茂鶴は、法人化100周年にあわせて広島の素材と向き合った『広島錦』をリリースした。もう使われなくなっていた(賀茂鶴の蔵から選出された)『きょうかい5号』酵母と、昭和初期に開発されたものの背が高く、籾が落ちやすいという育てにくさから途絶えてしまった広島錦という米を復活させたもの。様々なものが手に入る時代だからこそあえて原点回帰する、そんな賀茂鶴は常に時代を先導している。(関 友美)

賀茂鶴のクチコミ・評価

  • アキト

    191101

    2019年11月2日

  • りゅう

    古き良き酒す



    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月16日

  • kojityu

    賀茂鶴 純米生貯蔵酒 やわら香

    ー森野屋酒店ー

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    2019年10月10日

  • アキト

    20190523

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    2019年8月25日

  • アキト

    20190620 にごり酒 おいしかった

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年8月25日

  • はましょう

    癖なくスッキリした印象。くいくい飲める

    2019年8月4日

  • niji-

    加茂鶴 特別本醸造 蔵出し原酒

    精米歩合60% アルコール分18以上19未満

    酒蔵だけでの限定品 お土産の頂き物!
    自分では買う機会がおそらく無かった酒!
    こういうの頂くとありがたいですね~

    香りはほとんどない! かすかに、生米と白砂糖の香り

    含むと、熟成されてるんですかね?!少し香ばしいザラメのような含む香 カラメルのようなほろ苦い甘さと米の旨みが来たと思うとすぐに、舌にピリピリ刺激とアルコール感!
    味の後半で急に酸味がきますね…ドライ感もあって辛い感じ。 余韻は酸味とアルコール感

    さすがにこのアルコール度、ガツンときて二杯目はきついなあ…

    特定名称 特別本醸造

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2019年7月25日

  • nk

    nk

    3.5

    すっきり味がよい

    2019年6月30日

  • さくら

    賀茂鶴 純米酒 3.5
    旨味のある純米酒 ちょっと熟成感あり
    硬派なラベルにビビったけど、3種飲み比べで一番好みだった
    @おさけと日本橋

    特定名称 純米

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2019年6月28日

  • オールドルーキー

    賀茂鶴特別本醸造。
    OK新杉田店にて購入。以前横浜そごうで賀茂鶴の試飲をしており、その際に購入しなかったが、スッキリした飲み口で純米酒よりも気にいった特別本醸造酒。製造が18年11月だったが特に気にならず。価格も980円(税抜)とリーズナブル。

    2019年6月23日

  • つけ麺28号

    近所の量販店で購入。
    賀茂鶴の やわら香
    少し軽めでスッキリ味でした。
    これも夏酒ですね。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年6月16日

  • aya50t

    2019.5.1 改元の日 辛口だけど、まろやかさもある。

    蒲田駅近くの一合瓶日本酒専門店、ICHIGOU&TOKYOに行きました。夢の空間でした(笑)

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年5月1日

  • いそべもち

    純米 しぼりたて
    *飲んだときの感想です

    賀茂鶴さんの新酒のしぼりたてです
    これは美味しい!
    香りと甘さがガツンと来ます

    にこにこしてきちゃう美味しさがありました
    口に含んだ時の芳しさ……
    来年も是非飲みたい!
    ので、試飲販売が来てくれることを願ってます

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月28日

  • ハイチュウ

    コンビニで見かけたから買ってみたけど…

    う〜ん(-_-)

    料理酒にしちゃお

    特定名称 本醸造

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年4月12日

  • shika

    可愛らしくおめでたい「純金箔入り大吟醸」1合瓶。 アル添でやや辛のスペックだけども薄めの入りから甘みがジワリと来る。ほど良い塩梅で美味しかったです。

    特定名称 大吟醸

    2019年4月9日

  • AGEHA

    オバマ大統領と安倍晋三首相が銀座すきやばし次郎で飲んだお酒。
    安倍首相と会食した際の写真に写っているお酒。
    人気商品「ゴールド賀茂鶴 純金箔入り」は、皇室へ献上としも有名(^.^)めでたい酒の席にピッタリ(^.^)キリッと辛口(^.^)

    特定名称 大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年2月15日

  • nk

    nk

    3.5

    賀茂鶴の濁り 甘いので呑みやすい

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    2019年1月27日

  • acid33

    けっこう美味しかった記憶が。忘れてしまったのでもう一度のみたい。

    2019年1月25日

  • Yuji Suzumura

    賀茂鶴 本醸爽快辛口 熱燗でいただきます!由来のとうり爽快かつキレがあり酸味からの後味スッと辛口。なんでも合う晩酌酒。

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年12月21日

  •  アッキー

    安倍首相がオバマ元大統領に振る舞った日本酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年12月2日

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原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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賀茂鶴の酒蔵情報

名称 賀茂鶴酒造
酒蔵
イラスト
賀茂鶴の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 賀茂鶴 吟凛雅 楽月 一滴入魂 厳島 元和夢幻の酒 白壁の郷 ゆるり 広島錦
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 広島県東広島市西条本町4−31
地図