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賀茂鶴

賀茂鶴 (かもつる)

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広島 / 賀茂鶴酒造

3.44

レビュー数:117

賀茂鶴といえばなんといっても吟醸づくりだ。日本初の動力精米機を1898年(明治31年)にいち早く納入。米を効率的に、かつ綺麗に削ることができるため、表層の余分な雑味となる部分を取り除くことができるようになり、繊細な吟醸・大吟醸をつくるための第一歩を踏み出すことが可能となった。その後も三増酒がはびこっていた1958年(昭和33年)、他社に先駆けて大吟醸「特製ゴールド賀茂鶴」を発売。広島杜氏の本流としての土台をつくり、吟醸を世に広めるに多大な貢献をした蔵のひとつだ。 広島市竹原市の「豊田鶴」醸造元の出である池田勇人内閣総理大臣は、賀茂鶴の絶大なファンの一人であり、生涯にわたって国内・海外へと推薦した。またオバマ大統領が来日した際、安倍首相との会食で「ゴールド賀茂鶴」が酌み交わされたことでも有名だ。こうして数々の著名人から愛される賀茂鶴は、法人化100周年にあわせて広島の素材と向き合った『広島錦』をリリースした。もう使われなくなっていた(賀茂鶴の蔵から選出された)『きょうかい5号』酵母と、昭和初期に開発されたものの背が高く、籾が落ちやすいという育てにくさから途絶えてしまった広島錦という米を復活させたもの。様々なものが手に入る時代だからこそあえて原点回帰する、そんな賀茂鶴は常に時代を先導している。(関 友美)

賀茂鶴のクチコミ・評価

  • Yuji Suzumura

    賀茂鶴 純米吟醸酒 やや熟成感有りのキリッと辛口!程よく旨味じわっと口当たりも良くキレがあります。魚料理全般と合うと思います。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年2月22日

  • Kazutoshi Koga

    賀茂鶴 南洲翁 (限定品)
    近所のディスカウント酒屋さんの広告の品。安いです。
    「九頭龍 逸品」と抱き合わせでの特価販売。九頭龍欲しさに買ったんで飲んでみましょう。
    薫りは特に無し。冷やして飲むと、端麗辛口っぽいけど苦味がけっこうあって甘さとアルコール感も一緒に来る。まぁ、今日はしょうが焼きにレバニラ炒めで濃いめの味の料理には案外合いました。燗をつけると普通のお酒です。
    720ml 980円(税別)
    精米歩合65%、アルコール分14~15度
    ディスカウント酒屋re-laxにて

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年2月19日

  • とろあわ

    [賀茂鶴 純米吟醸]

    ふくよかな香りの柔らかいお酒
    お米の旨味がしっかりと感じる

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年2月14日

  • しずく

    控えめな香り
    柔らかな口当たり
    アル添ならではのキレ
    そして720mlで約1,000円というコスパの良さ。

    The晩酌酒という味わいが美味しいですね。

    ぬる燗でいただくと
    賀茂鶴の真骨頂です。
    円やかな口当たりが美味です。

    アルコール感が強いので
    苦手な方も多いかも…

    特定名称 特別本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2021年1月31日

  • 左近将監

    賀茂鶴 純米酒
    20210126

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年1月26日

  • Y-Kaz

    賀茂鶴 純米吟醸 広島のお米で造ったお酒。どちらかというと少し甘いお酒です。賀茂鶴ゴールドとはまた違ったお酒で美味しいお酒でした。

    2021年1月16日

  • ひげっぱ

    【賀茂鶴 大吟醸 特製ゴールド】
    丸みのあるボトルがなんともかわいく、お花形の金箔でめでたい度が上がります。そのくせ、お酒感強めのキレキレのお味で、おいしかったです。

    2021年1月3日

  • Suika

    特製ゴールド賀茂鶴

    純金入りのめでたいやつです
    キャラメル系の甘味からすっとキレ良くて、ひやで飲むと旨いです

    特定名称 大吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年1月1日

  • keiwatan

    賀正2021

    2021年1月1日

  • G漢

    G漢

    4.0

    備忘錄

    特定名称 純米

    原料米 広島錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年12月22日

  • シーザリオ

    賀茂鶴 純米

    今日は居酒屋で気軽にワンカップ。
    酸味と辛味のバランスがいい。
    たまにはこういうのもいい。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年12月17日

  • swallow-swallow

    賀茂鶴 冷温蔵囲い 720ml

    税込価格¥990円

    滑らかで適度な旨味。燗酒の方が美味しいような感じ。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年12月17日

  • VAX-seven4ag

    寒くなったら燗酒も恋しくなります。
    呑燗にして頂いています。
    賀茂鶴の本樽が置いてある居酒屋で頂くほどでは無いですが樽の杉香が微かにします。

    特定名称 本醸造

    原料米 その他

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年12月12日

  • たけ

    賀茂鶴の樽酒です。
    口に含むと杉の香りが広がります。
    しっかりとしたタイプかと思っていましたが、
    全く重さは感じず樽酒としては飲み易い部類。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年12月12日

  • ちょいあー

    賀茂鶴ゴールド
    昔オバマさんと安倍さんが飲んだやつ

    特定名称 大吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年11月8日

  • パープルヘイズ

    賀茂鶴の新酒しぼりたて。
    開栓後しばらく経っているからか、
    最初からかは不明だけどガス感はなし。
    でも新酒らしくフレッシュジューシーで旨い。
    甘辛もほどよくあり、アテのささみの燻製ムニエルが活きる。
    賀茂鶴ってどこでも売ってる300ml瓶の安いイメージが…
    でも好きな広島県の酒だから舐めてはいけないな。

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年11月7日

  • ばんない

    賀茂鶴 大吟醸

    初の賀茂鶴。行きつけの居酒屋さんのコロナ応援3種飲み比べにて。

    立香は吟醸香満載!含むと旨味とまろやかさ全開かつ大吟醸らしい味わい。嫁も飲みやすいという感想です。やはりアル添イコール悪ではない。

    うまいっす。

    2020年10月24日

  • Y-Kaz

    「四杜氏四季酒」季節限定の純米酒ひやおろしです。二号蔵杜氏、椋田茂氏が醸造したお酒です。ちょい辛口で、まろやかな味わいで呑みやすいお酒でした。

    2020年10月23日

  • にこ

    広島のお酒。広島市号っていう山田錦の子供の酒米。飲むとスッキリしていて山田錦っぽいけど甘くない。コメの味自体に甘さ控えめで好み。精米65だけど淡麗辛口に近い味わいでうまいわ。

    特定名称 純米

    原料米 広島33号

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年10月15日

  • G漢

    G漢

    3.0

    濁酒

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年10月2日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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賀茂鶴の酒蔵情報

名称 賀茂鶴酒造
酒蔵
イラスト
賀茂鶴の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 賀茂鶴 吟凛雅 楽月 一滴入魂 厳島 元和夢幻の酒 白壁の郷 ゆるり 広島錦
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 広島県東広島市西条本町4−31
地図